新食品安全法試題--單選題(文件)

　

【正文】 規(guī)定條件的，（B）。 、食品攤販 、食品攤販等進(jìn)行（C），加強(qiáng)服務(wù)和統(tǒng)一規(guī)劃，改善其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，鼓勵(lì)和支持其改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，進(jìn)入集中交易市場(chǎng)、店鋪等固定場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)，或者在指定的臨時(shí)經(jīng)營(yíng)區(qū)域、時(shí)段經(jīng)營(yíng)。 ，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是（C）的物質(zhì)。 （B）證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍；有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)技術(shù)必要性和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果及時(shí)修訂。 ，按照國(guó)家有關(guān)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的規(guī)定實(shí)施（C）。 （D）制度。 （B）會(huì)同國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政等有關(guān)部門(mén)建立食品安全全程追溯協(xié)作機(jī)制。 195.（B）應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)食品安全管理人員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核并公布考核情況。 。 ，（D），食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施。 （D）。、治療功能 （B）負(fù)責(zé)。 ，由國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)會(huì)同國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)、（B）制定、調(diào)整并公布。 ，注冊(cè)時(shí)應(yīng)當(dāng)提交保健食品的（B）、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、安全性和保健功能評(píng)價(jià)、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)等材料及樣品，并提供相關(guān)證明文件。 （A）注冊(cè)。 （C）后，方可從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)。 ，被抽查人對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起（A）申請(qǐng)復(fù)檢。 、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合（D）。 ，或者在進(jìn)口食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的，國(guó)家（B）部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警或者控制措施。 ，或者因其自身的原因致使進(jìn)口食品發(fā)生重大食品安全事故的，國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)應(yīng)當(dāng)（A）。 、養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)向國(guó)家（D）部門(mén)備案。 （B）、說(shuō)明書(shū)以及宣傳材料中有關(guān)功能宣傳的情況 、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者遵守《食品安全法》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，無(wú)權(quán)采取的措施（C）。 ，未及時(shí)采取措施消除的，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行（C）。 （D）食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、環(huán)境保護(hù)等部門(mén)提供檢驗(yàn)結(jié)論、認(rèn)定意見(jiàn)以及對(duì)涉案物品進(jìn)行無(wú)害化處理等協(xié)助的，有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供，予以協(xié)助。 、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營(yíng)上述食品，尚不構(gòu)成犯罪的，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)不能給予的處罰是（B）。貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。 、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品。，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種，未通過(guò)安全性評(píng)估 、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按注冊(cè)的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn)，下列（D）情形，不能由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。 、超限量使用食品添加劑的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品 ，下列（D）情形，不能由出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依照食品安全法第一百二十四條的規(guī)定給予處罰。，應(yīng)當(dāng)與食品經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任 ，并處五萬(wàn)元以上二十萬(wàn)元以下罰款 ，責(zé)令停業(yè)，直至由原發(fā)證部門(mén)吊銷許可證、審查許可證，或者未履行報(bào)告、停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)等義務(wù)的，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)不能給予（D）行政處罰。 、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起（C）內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的 ，但情節(jié)輕微，及時(shí)與受害人私了，承擔(dān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)、技術(shù)人員提供虛假監(jiān)測(cè)、評(píng)估信息的，依法對(duì)技術(shù)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和技術(shù)人員給予（B）。 ，由（C）撤銷該食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資質(zhì)。，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的、發(fā)布者設(shè)計(jì)、制作、發(fā)布虛假食品廣告，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的 、個(gè)人在虛假?gòu)V告或者其他虛假宣傳中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，就餐者不聽(tīng)勸誡而發(fā)生腹瀉的 （D）。 ，給予降級(jí)或者撤職處分，其主要負(fù)責(zé)人還應(yīng)當(dāng)引咎辭職，未及時(shí)組織整治，造成不良影響或者損失，對(duì)地方人民政府直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處理正確的是（D）。 ，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元 ，構(gòu)成犯罪的，依法追究（B）。 （C）等部門(mén)應(yīng)當(dāng)公布本部門(mén)的電子郵件地址或者電話，接受咨詢、投訴、舉報(bào)。 、散布虛假食品安全信息的，（D）。，直至吊銷許可證 ，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品，尚不構(gòu)成犯罪和情節(jié)嚴(yán)重的，（D）。 ℃，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的（D）。 第四篇：新食品安全法試題違反《食品安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究(C)。食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志“QS”表示的含義是（A）。、高毒、高殘留農(nóng)藥、低毒、低殘留、低毒、低殘留、低毒、高殘留1最新修訂的《食品安全法》規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者有違反本法規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)人民政府（B）部門(mén)；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。、生產(chǎn)日期 、保質(zhì)期 、地址、聯(lián)系方式 1目前，我省餐飲行業(yè)“尋找笑臉就餐”具體內(nèi)容是指：（A）。 1加熱食品應(yīng)使中心溫度達(dá)到（B）以上才能保證殺滅食品中的微生物或防止微生物的生長(zhǎng)繁殖。()4 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。（）扁豆中含有毒素，如沒(méi)有加熱徹底，食用后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。（）12 食品加工過(guò)程中成品與半成品可以混合存放。 《食品安全法》規(guī)定，（）對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負(fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機(jī)制和信息共享機(jī)制。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，并保存相關(guān)進(jìn)貨憑證。縣級(jí)以上地方人民政府（）應(yīng)當(dāng)依法對(duì)申請(qǐng)人提交的相關(guān)資料進(jìn)行審核，必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。（）應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)食品安全管理人員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核并公布考核情況。沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于（）。 1生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付（）的賠償金。 1食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)()進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。1食品藥品投訴舉報(bào)電話是（） 。本部分每題8分，共40分）在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事（）活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本法： (以下稱食品生產(chǎn))，食品銷售和餐飲服務(wù)(以下稱食品經(jīng)營(yíng))、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備(以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品)、食品相關(guān)產(chǎn)品《食品安全法》中對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提出的要求是（）。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須做到：（）。食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的（）等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)就（）事項(xiàng)制定并實(shí)施控制要求，保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在一年內(nèi)累計(jì)（）次因違反本法規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。 1食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須經(jīng)（）后方可出廠銷售。但是，食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。 1任何單位或者個(gè)人（）阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況，并保存相關(guān)憑證。對(duì)不符合規(guī)定條件的，不予許可并書(shū)面說(shuō)明理由。沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于（）。（市）區(qū) 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的（）應(yīng)當(dāng)落實(shí)企業(yè)食品安全管理制度，對(duì)本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。、中文說(shuō)明書(shū) 、地址、聯(lián)系方式，其他的不需要、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求第五篇：2016年新食品安全法試題公司食品安全法考試試題部門(mén)： 姓名： 分?jǐn)?shù)單選題（每題所設(shè)選項(xiàng)中只有一個(gè)正確答案，多選、錯(cuò)選或不選均不得分。（）長(zhǎng)期冷藏的食品應(yīng)定期檢查質(zhì)量，注意有無(wú)脂肪酸敗跡象，尤其是魚(yú)、肉脂 肪變黃，應(yīng)及時(shí)處理。（）6 《中華人民共和國(guó)食品安全法》實(shí)施后，原有的《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》仍繼續(xù)有效。()直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具。 、最嚴(yán)厲的處罰 12015年的世界衛(wèi)生日（4月7日）的主題為“食品安全”。 ，應(yīng)該一概禁止、蘇丹紅都不是食品添加劑，是非法添加物 1下列關(guān)于保健食品的說(shuō)法正確的是：（C）。A、《中華人民共和國(guó)民法通則》 B、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》C、《中華人民共和國(guó)食品安全法》 D、《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品不得實(shí)施(C)。投訴或者咨詢食品問(wèn)題，可以撥打食品藥品監(jiān)管部門(mén)統(tǒng)一投訴舉報(bào)電話（C）（A）有權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中違法行為，有權(quán)向有關(guān)部門(mén)了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見(jiàn)和建議。 、食品攤販等的違法行為的處罰，依照（C）執(zhí)行。 、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任，經(jīng)監(jiān)督檢查后，積極整改，認(rèn)真履責(zé)的，（A）。 ，或者超越法定職權(quán)準(zhǔn)予許可，情節(jié)較重的，給予（A）。 《食品安全法》規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn)行處置、報(bào)告的，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工（D）。、亞急性或者慢性危害 、無(wú)害 ，適用（B）。 、罰款 ，可以向（C）要求賠償損失。、記過(guò)或者記大過(guò)處分 ，給予降級(jí)或者撤職處分 ，不履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故處理不當(dāng)?shù)氖牵―）。 、降級(jí)或者撤職處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開(kāi)除處分，由（C）級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)決定暫停銷售該食品，并向社會(huì)公布。 ，但認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理部門(mén)不能給予的處罰是（D）。，并處檢驗(yàn)費(fèi)用五倍以上十倍以下罰款，檢驗(yàn)費(fèi)用不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款 ，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予開(kāi)除處分 ，受到開(kāi)除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自處分決定作出之日起（D）內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。 、第二款而被處罰的人員，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)。，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款 ，吊銷許可證（A）不屬于對(duì)拒絕、阻撓、干涉有關(guān)部門(mén)、機(jī)構(gòu)及其工作人員依法開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查、事故調(diào)查處理、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的處罰。 ，依照食品安全法（A）規(guī)定承擔(dān)責(zé)任。并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款、高毒農(nóng)藥的，可以由（A）依照食品安全法規(guī)定給予拘留。、食品添加劑或者標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不符合《食品安全法》規(guī)定的食品、食品添加劑、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按注冊(cè)的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn)，或者同一企業(yè)以同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉 ，仍拒不召回或者停止經(jīng)營(yíng) 、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品。違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處十萬(wàn)元以上十五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。，吊銷許可證 ，下列（A）情形，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品。 ，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款，未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)（A）。 ，下列說(shuō)法正確的是（A）。、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明存在安全隱患以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品 、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，在制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)（C），國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)規(guī)定食品中有害物質(zhì)的臨時(shí)限量值和臨時(shí)檢驗(yàn)方法，作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)