家樂福大賣場完整實(shí)用操作手冊-全文預(yù)覽

　　

【正文】 四個(gè)區(qū)域財(cái)務(wù)中心，現(xiàn)場簽收，集中處理對應(yīng)區(qū)域內(nèi)門店發(fā)票。進(jìn)貨減去退貨以后，得到凈進(jìn)貨數(shù)字，在凈進(jìn)貨的基礎(chǔ)上再計(jì)算折扣。 ④ 開凈進(jìn)貨發(fā)票。 務(wù)必嚴(yán)格按以上格式和順序開具發(fā)票，不符合格式店發(fā)票將作為錯(cuò)票處理。多張退貨單之間以逗號隔開。 ③ 票面標(biāo)注（ c）發(fā)票的備注欄，發(fā)票的備注欄請按順序標(biāo)明。 ② 凈進(jìn)貨發(fā)票：貨物金額是進(jìn)貨減去退貨后的凈進(jìn)貨金額。簽字在下方方框內(nèi)，門店收貨區(qū)的員工驗(yàn)證取貨人所持店取貨清單是真實(shí)的，并驗(yàn)證身份證和簽字，與退貨清單一致以后，供應(yīng)商從收貨區(qū)取走貨物。供應(yīng)商在退貨清單上由公司的授權(quán)代表和實(shí)際收貨人（公司送貨人員或者物流公司送貨人員）在方框內(nèi)簽字。但是多張發(fā)票不能對應(yīng)多張驗(yàn)收單，即不能串著開發(fā)票，否則發(fā)票會(huì)被拒絕。現(xiàn)場檢查驗(yàn)收單上店內(nèi)容是否與貨物一致。 ②送貨車在指定收貨籠前等候 ③收貨 組員工打開卷簾門以后，供應(yīng)商將貨物放在收貨托盤上。 收貨 收貨區(qū)：各門店專門設(shè)收貨區(qū)接收供應(yīng)商送貨。沒有訂單則不接收貨物。 訂單的傳送方式：家樂福各門店訂貨組通過 EDI 將電子訂單傳送給供應(yīng)商 訂單格式：收到訂單后檢查訂單店每項(xiàng)內(nèi)容，包括訂單店時(shí)間、門店、供應(yīng)商編號、公司名稱、價(jià)格、數(shù)量、送貨時(shí)間、送貨地址等。（ 4）集中品牌促銷。促銷堆頭主要有四種：端頭貨架、地堆、紅房子（正常貨架的中間區(qū)域）和區(qū)域集中促銷。 促銷 促銷定價(jià) —— 家樂福促銷定價(jià)對促銷單品的毛利要求是所有賣場里最低的，對于酸奶產(chǎn)品來說一般加價(jià) 1%2%或者加 元即可；對于驚爆性促銷、非常規(guī)性促銷可以做到零毛利甚至負(fù)毛利。 跟價(jià)策略 每個(gè) 城市一般設(shè)有 1 個(gè)或多個(gè) 市調(diào)組， 市調(diào)組的設(shè)定一般按照競爭門店和家樂福自己門店的地理位置進(jìn)行區(qū)劃， 做相應(yīng)的市場價(jià)格調(diào)研。即簽空退單，但是不實(shí)際退貨。流程是：公司開具支票→支票賣出行進(jìn)行支票倒提→支票賣出行出具倒提底單 →底單交納到家樂福財(cái)務(wù)→家樂福開具地稅發(fā)票→地稅發(fā)票交公司核銷。合同內(nèi)費(fèi)用、合同外費(fèi)用均可以以賬扣形式交納，主要是合同內(nèi)費(fèi)用以賬扣形式交納。 產(chǎn)品降價(jià) 時(shí)間要求：最少提前 2 天送變價(jià)單 負(fù)責(zé)變價(jià)人員：采購及采購助理都有變價(jià)權(quán)限 變價(jià)材料：《供應(yīng)商變價(jià)單》加蓋公章，內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、店內(nèi)碼、變價(jià)前供貨價(jià)格、變價(jià)后供貨價(jià)格、變價(jià)前售價(jià)、變價(jià)后售價(jià)。小頁一般情況下提前一個(gè)月時(shí)間 CCU 會(huì)與區(qū)域銷售人員溝通小頁的促銷品項(xiàng)、促銷形式、促銷價(jià)格、促銷預(yù)估銷售量，小頁促銷產(chǎn)品都會(huì)免費(fèi)給予特殊陳列位置，且不收取海報(bào)費(fèi)用。 單品 公司獲得編號以后，商品部采購人員將公司的產(chǎn)品信息輸入系統(tǒng)，產(chǎn)品信息包括單品號碼、名稱、條碼、規(guī)格、價(jià)格等。 同一個(gè)公司只允許注冊一個(gè)編號。 供應(yīng)商編號規(guī)則：一家公司一個(gè)編號，一個(gè)編號對應(yīng)一個(gè)公司。 供應(yīng)商編號 新的供應(yīng)商簽訂《供應(yīng)商信息表》交給采購。 區(qū) 食品 覆蓋城市 非食品 覆蓋城市 地址 北區(qū) BJ 北京 BJ 北京 北京市朝陽區(qū)宵云路 26號鵬潤大廈 A 左 3001 BJ MU 除北京外北區(qū)城市 TJ 天津 天津市河?xùn)|區(qū)津?yàn)I大道河?xùn)|家樂福 2 樓 LN 沈陽、大連 沈陽市鐵西區(qū)遼沈中路 5 號 SD 青島、濟(jì)南 青島市山東路 128號 HEB 哈 爾濱 哈爾濱市道外區(qū)東直路 100號 中區(qū) CD 成都重慶 CD 成都重慶 XA 西安 XA 西安 WH 武漢長沙株洲 WH 武漢長沙株洲 URMQ 烏魯木齊 URMQ 烏魯木齊 東區(qū) SH 上海 SH 上海 上海新村路 1500號 5 樓 EAST 寧波 EAST 上海以外城市 寧波市江東區(qū)中興路 246248號 合肥 合肥長江西路 199號 鄭州 鄭州金水區(qū)文化路 126號 JS 無錫蘇州南京南通 JS 無錫蘇州南京南通 南京市下關(guān)區(qū)大橋路 7 號 南區(qū) GZ 佛山珠海廣州 GZ 佛山珠海廣州 廣州市珠海區(qū)工業(yè)大道 7670號家信商業(yè)中心 2樓 FJ 福州 FJ 福州 福州市晉安區(qū)福新中路 90號 HK 海口 HK 海口 海口市海府路 18號南亞廣場 2 樓 KM 昆明 KM 昆明 昆明市環(huán)城南路 668號云紡商業(yè)中心 4 層 SHZ 深圳東莞 SHZ 深圳東莞 深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道 80區(qū)鴻隆大廈 全國商品部 上海市浦東南路 528 號上海證券大廈 25 樓 合同 公司首先與家樂福公司商品部接觸，通過協(xié)商談判，達(dá)成合作意向以后簽訂合同約定各自權(quán)利義務(wù)，作為合 作店基礎(chǔ)。錯(cuò)誤發(fā)票將退回公司。 驗(yàn)收單是公司與家樂福結(jié)款店重要憑證。商品部包括位于上海總部的全國商品部和位于各城市的商品部 CCU。所以，家樂福要求每一個(gè)進(jìn)入的品牌都定期做商品促銷，甚至有些例如一元錢的大米，兩元錢的雞蛋這樣的商品，都是在犧牲供貨商利益的前提上讓利給老百姓的，也就是拿著別人的賠錢商品為自己貼金。也就是所謂的門檻，想來這賣東西，沒問題，拿錢過來。 該企業(yè)品牌在世界品牌實(shí)驗(yàn)室（ World Brand Lab）編制的 2020 年度《世界品牌 500 強(qiáng)》排行榜中名列第一百五十八。 家樂福于 1969 年開始進(jìn)入國際市場，目前在世界上 31 個(gè)國家和地區(qū)擁有一萬多家銷售網(wǎng)點(diǎn)，涉及的 零售業(yè)態(tài)包括大賣場、超級市場、折扣店、便利店、倉儲(chǔ)式商店與電子商務(wù)，集團(tuán)的 50 萬名員工正致力于為 20 億消費(fèi)者服務(wù)。 家樂福大賣場操作手冊 目 錄 第一章家樂福簡介 第一節(jié)家樂福 第二節(jié)家樂福中國簡介 第三節(jié)成長經(jīng)歷 第四節(jié)盈利模式 第二章家樂福門店操作簡介 第一節(jié)家樂福業(yè)務(wù)流程 第二節(jié)家樂福商品部 第三節(jié)家樂福門店 第四節(jié)關(guān)于家樂福財(cái)務(wù) 第三章家樂福供應(yīng)商網(wǎng)站 第四章家樂福采購談判 第一章 家樂福簡介 第一節(jié) 家樂福 成立于 1959 年的 家樂福集團(tuán) 是大賣場業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，是歐洲第一大零售商，世界第二大國際化零售連鎖集團(tuán)。此外，家樂福還在一些國家發(fā)展了便利店和會(huì)員制量販店。 2020 年 家樂福在華 134 家門店銷售額為 338 億元，單店年銷售額 億 元 。據(jù)商超行業(yè)的專業(yè)人士說法，家樂福的商家利潤有以下幾部分構(gòu)成： 進(jìn)店費(fèi)：任何一個(gè)品牌想進(jìn)入家樂福，必須按照其品牌知名度引進(jìn)產(chǎn)品多少，給家樂福繳納一定的進(jìn)店費(fèi)用。老百姓在東西一樣的情況下，大都喜歡購買便宜的商品。 第二章家樂福門店操作簡介 第一節(jié)家樂福業(yè)務(wù)流程