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20xx酒店營銷年終工作總結 -預覽頁

2026-01-16 06:49 上一頁面

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【正文】長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。
　　經營創收。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。酒店全年經營利潤為萬元，經營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。酒店通過引進品牌管理，強化關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的窗口形象增添了光彩。
　　(一)以效益為目標，抓好銷售工作
　　人員調整。
　　渠道拓寬。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%，最高日創收為元，最高日平均房價為元。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。
　　(二)以改革為動力，抓好餐飲工作
　　績效掛鉤。另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。他們在物業部待了一整天。夏天到了，空調不制冷，投訴。就連浴室少了個凳子，都要投訴。催收房費也是一件難事。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。明確各區域的安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。不符合酒店電器使用規定起)。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責。
　　(六)以降耗為核心，抓好維保工作
　　八字要求。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批。
　　員工招聘。
　　(八)以“準則”為參照，抓好培訓工作
　　店級講座。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。
　　練兵考核。廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。
　　通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發揚成績，整改問題。
　　⒉品牌集中度及競爭態勢
　　市區會議周邊化的趨勢正在形成，業以形成規模的地區有：黃陂的木蘭天池、孝感的觀音島、蔡甸的度假村、沌口的海濱城、鄂州的鳳凰山莊、江夏的湯遜湖、咸寧方向的湯池溫泉等。
　　⒊競爭市場份額排名變化
　　從年的市場競爭份額排名第四(排名依次為：夢天湖、荷田、湯孫湖山莊、賓館)上升到第三。今年我們建立了業務分類整體直銷、旅行社及會議公司分銷、網絡統售的多重銷售模式。
　　⒍消費者需求變化
　　僅僅為客人提供住房服務、餐飲服務、娛樂服務已不能滿足會議市場需求。尋找標桿企業的優秀營銷模式，挖掘自身與標桿企業的差距和不足也是我們今年的主要工作。
　　⒉部門人員培養
　　市場部現有人員名。
　　⒊與其他部門的配合
　　與并賓館其他部門的配合比較好，在群策群力方面還應加強。
　　⒈、目標導向
　　營銷目標的擬定是來年營銷工作的關鍵。
　　⒋、團隊支持
　　為了保障來年營銷工作順利高效地實施，賓館還需要通過苦練“內功”來強化關鍵工作流程、關鍵制度來培養組織執行力，以更好的發展客戶、保留客戶!
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