某千頭奶牛養殖場建設工程項目可行性研究報告-預覽頁

　

【正文】 產 98 生態與環境保護 設計依據（1）中華人民共和國大氣污染防治法；（2）中華人民共和國水污染防治法；（3）中華人民共和國噪聲污染防治法；（4）中華人民共和國固體廢物污染環境防治法；（5）建設項目環境保護管理條例（國務院令第 253 號）。1單擊此處輸入文字。公司單擊此處輸入文字。推土機、挖掘機在工作中產生的噪聲經過一定的距離(510 米)傳播后，其噪聲強度在 8085 分貝，按照自由聲場衰減模式進行計算，距離聲源 10 米處，聲級強度的減少值在 20 分貝。根據經驗，這些揚塵在空氣中的傳播與風速以及大氣穩定度有關，一般而言，當風速小于 4米/秒時，揚塵的產生量 較小，而且傳播距離較小，而南京溧水經濟開發區年平均風速 米/秒，揚塵的產生量非常小，按照《中華人民共和國大氣污染物防治法》，遵照國家環保總局、建設部《關于有效控制城市揚塵污染的通知》，結合溧水經濟開發區具體特點，對施工工地實施有效的管理、文明施工，可以顯著減少揚塵的產生。對于施工泥漿廢水可設置集水池集中收集，經過沉淀池沉淀處理后再回用；對于生活污水可在工地上設置臨時化糞池處理后再排放入市政管網。本工程施工期固體廢棄物不會對環境造成影響。因此，本項目生產過程不會對大氣環境質量產生影響。因此，本項目生產過程中不會對水環境質量產生影響。可以采取各種隔音降噪措施，如在生產車間房頂及四壁安裝玻璃棉吸聲材料、生產廠房東面不開窗、對噪聲源設備安裝隔聲罩等，可以使本項目廠界噪聲控制在標準限值以內。 環境影響評價本項目屬于高科技制造業，建設和生產過程中均只有少量污染物排放，排放的污水、廢渣經過相應措施均可達標排 15放，不會對區域環境造成污染。現有職工 32 名，其中管理人員 6 人，專業技術人員 8 人，設有技術質量科、生產計劃科、銷售部、財務部等。 項目提出的理由與過程改革開放 30 年，隨著城鄉人民生活水平的提高，生活質量不斷地得到改善，人們的膳食結構也已經發生了深刻的變化。另一方面，在三鹿事件發生后，全社會對奶源安全的重視提高到一個前所未有的高度，因此，在今后一個相當長的時期內，大力發展我國奶牛飼養業和嚴格奶制品加工業已經成為相當緊迫和重要的任務。依據自然、經濟和社會資源優勢以及良好的政策環境，建設奶牛養殖場不僅可以滿足市場需求，提高企業效益，充分利用當地飼草料資源，而且能有效增加農民經濟收入，促進農牧結合、提高農業綜合效益。三鹿事件發生后，加速了國家對乳業政策制定的速度和重視程度，2022 年 10 月發布了國務院第 536 號令《乳品質量安全監督管理條例》；11 月國務院辦公廳又批轉了由國家發改委、農業部等13 個部門聯合制定的《奶業整頓和振興規劃綱要》，要求以建設現代奶業為總目標，以全面加強質量管理和制度建設為核心，以整頓乳制品生產企業和奶站、規范養殖為重點，努力開創奶業發展新局面，并推動食品行業的質量安全和監管水平的全面提升。然而，作為乳業發展的第一道工序——奶源建設卻相對滯后。但隨著我國市場經濟的進一步完善和發展，市場競爭越來越激烈，企業必須在產品的質量、效益和品牌上提高檔次，才能在市場上有生存和競爭的能力。農戶種植飼草飼料比種植小麥每畝增收達 100 元左右。同時，該項目還帶動加工業、運輸業、高效飼料種植業等相關產業的發展，有力地促進地方經濟的發展。 建設規模養 殖 規 模 為 1500 頭 ，其 中 成 乳 牛 1000 頭 。鎮區內有 10 多條相通的村道，交通非常便利，從而為產業發展提供了條件。蔬菜總產50萬噸，蔬菜制種 50多個品種，其中黃瓜制種占全國總需求量的70%；寧陽大棗歷史悠久，馳名中外，年產量 1000多萬公斤，被國家衛生部定為“ 保健用 棗” 。本項目建成后每年向社會提供優質生鮮奶 7000 噸、犢牛 700頭、淘汰牛 100 頭、沼氣 萬 m有機固體肥 540 噸、液體肥料 萬噸。（3）養殖項目中疫病風險較大，建議項目單位提早做好疫病防疫工作，避免損失。單就補充人體蛋白質一項，養奶牛可比養豬節約糧食 65％。 世界乳業發展狀況世界奶業的發展呈現不平衡發展態勢，發達國家奶業在畜牧業產值中比重較高，美國占 21％，加拿大占 26％，澳大利亞占31％，新西蘭占 48％，牛奶產值占農業總值 20%以上，奶業已成為發達國家農業的主導產業，而世界部分地區奶業的發展仍然落后，甚至達不到世界平均水平。進入新世紀后，我國奶業發展進入了高速增長階段。二是乳品加工實力增強。2022 年，全國人均年乳制品消費量為 公斤。世 界 平 均 乳 品 消 費 量 為 每 人 每 年 100 公 斤 以 上 ，我 國 不 足7 公 斤 ，僅 為 世 界 平 均 水 平 的 6%。奶牛存欄達到 8 萬多頭。奶牛存欄數雖然從 2022 年的 4 萬多頭發展到現在的 萬頭，但與鄰近省份的奶牛數相比仍有很大的差距。隨著加工能力與技術水平的提高，產品花色品種的增加，乳品市場總體價格水平將有所上揚，特別是低價位省區，但激烈的競爭，又將抑制價格的過度上漲。17 第三章 建設規模與產品方案 建設規模和建設方案養 殖 規 模 為 1500 頭 ，其 中 成 乳 牛 1000 頭 。母犢、公犢、淘汰奶牛質量符合“中國荷斯坦奶牛” （又名“黑白花牛” ）品種，定 為項 目產奶牛，品種標 準為 GB351782。（2）水源、水質水是養牛生產必需的條件，因此，在選擇場址時要首先考慮有充足良好的水源，且取用方便。留有發展余地，選擇的場址要留有發展余地，以利養牛生產頭數增加，生產經營規模擴大和畜產品加工生產之需求，從而便于集中經營管理，節省易地另建資金，增加經濟效益。項目區位交通便利，通訊、廣播、電視信號覆蓋整個區域，對項目將來的發展奠定了良好的基礎。 奶牛養殖規模及分群數量奶牛群組成如下表：　 191 奶牛養殖小區牛群組成表牛的種類 牛的頭數 占總牛數的百分比(%)成乳牛 1000 %育成牛 140 %青年牛 140 %犢牛(4～6 月齡) 120 %犢牛(0～3 月齡) 100 %合 計 1500 主要技術標準（1）《山東省無公害農產品 奶牛飼養管理規范》DB62/T908（2）《山東省無公害農產品 鮮牛奶質量》DB62/T897（3）《山東省無公害農產品 奶牛飼養獸藥使用規程》DB62/T905（4）《山東省無公害農產品 奶牛飼養獸醫防疫規程》DB62/T906（5）《山東省無公害農產品 奶牛飼養飼料使用規程》DB62/T907（6）《山東省無公害農產品 牛奶加工技術規程》DB62/T909（7）《生鮮牛奶收購標準》GB69141986（8）《食品標簽通用標準》GB77181994（9）《乳品設備安全衛生》GB120731989（10）胚胎移植技術相關標準（DB15/T2901998） 奶牛繁育技術本項目奶牛良種繁育主要依托山東農業大學、山東省家畜繁育中心、山東省動物胚胎工程中心等技術力量，采用人工授精技術及胚胎移植技術兩種方式進行奶牛的繁育、擴群，保證奶牛群的質量，從而生產高產優質的產奶牛。人工授精和最適時間見下表　 192 人工授精最適時間發情時間 第一次輸精時間 第二次輸精時間早（9:00 以前） 同天中午 第二天下午 9:00中(9:00－12:00) 同天晚上到第二天早 第二天中午 12:00晚(17:00 以后) 第二天下午 第二天下午 6:00 奶牛的繁殖周轉計劃繁 殖 母 牛 的 配 種 受 胎 是 養 牛 業 的 關 鍵 生 產 階 段 ，必 須 特 別 注 意 。　 193 養殖小區繁殖周轉計劃表建設期 生產期1 2 3 4 5 6 7 8 9成乳牛： 1000 1000 1180 1050 1000 1000 1000 上年結轉 1000 1000 1180 1050 1000 1000 上上年選留 280 50 50 100 100 購進數 1000 淘汰數 100 180 100 100 100建設期 生產期1 2 3 4 5 6 7 8 9繁育： 公犢(出售) 400 400 472 420 400 400 400 母犢： 400 400 472 420 400 400 400 選留 280 50 50 100 100 100 100 出售 120 350 422 320 300 300 300產鮮奶（噸） 7000 7000 8260 7350 7000 7000 7000注：繁育成活率按 80%計，當年繁育選留母牛第三年可進入生產。由于采用完全混合日糧實施自由采食，奶牛在飼喂時間內每次少量地、逐步地多次進行攝取，因此有利于營養充分消化吸收，還可以排除奶牛對某一特殊飼料的選擇性，有利于最大限度地利用最低成本的飼料配方。產奶牛日糧配方為玉米等禾本科青貯約 20kg，優質青干草（苜蓿）3kg，多汁料 5kg，糟渣料 7kg，混合精料約 8kg。 設備方案本項目主要設備為奶牛養殖設備、胚移受精設備、擠奶設備及檢驗設備。牛舍建筑著重注意防熱、降溫的問題，對保溫的要求不太嚴格，但產牛舍的保溫條件要好，以保證母牛與犢牛的健康。牛舍建筑標準參照下列內容：①牛床牛床是乳牛采食，擠乳和休息的場所，牛床應具有保溫、不吸水、堅固耐用。②飼槽飼槽位于牛床前，通常為統槽。通道寬應便于 2 人操作（包括機械），其寬度為 ～，坡度為 1%。⑥清糞通道清糞通道與糞尿溝相連。一般多設在牛舍南側的向陽面并和牛舍相通，要求場地干燥、平坦，為沙土地,有一定坡度，四周建有排水溝，場內有礦物質補飼槽、飲水池,飲水池周圍應鋪設 2～3m 寬的水泥地面，并且向外要有一定的坡度。③消毒池奶牛飼養區進口處應設消毒池，消毒池結構應堅固，以使其能承載通行車輛的重量。消毒池如僅供人和工具車通行，可采用藥液濕潤，踏腳墊放入池內進行消毒，其尺寸為長 ，寬 ，深 5cm。奶站可同時容納 500頭乳牛同時擠奶，凡進入奶站的乳牛要求全部實行機械化擠奶；奶站配備相應的機械化擠奶設備、貯奶罐、鮮乳檢測儀器和消毒設施。此規模按優質高產奶牛飼料營養要求，年需飼料如下：（1）全價配合精料：平均每頭成乳牛年需 2 噸計算，全年約需精料 2022 噸，由當地飼料企業供應；（2）優質青干草（苜蓿）：因各種牛群需要量不一樣，平均每頭牛按日飼喂優質干草 計算，全年共需干草約 2500噸，從附近農戶購進；（3）青綠多汁飼料（含青貯料）：平均每頭牛日喂量青綠多汁飼料（含青貯料）約 20kg 計算，全年共需青綠多汁飼料 9500 噸，從當地附近農戶購進。由于奶牛的某些傳染病為人畜共患的疾病，如肺結核、布氏桿菌病等，所以奶牛場的牛舍必須與辦公生活區保持一定的衛生間隔，標高亦應低于辦公生活區，并位于辦公生活區的下風。生產區包括各類牛群繁育、擠奶大廳、奶庫；牛舍北面為水井、泵房；牛舍東面為配電室、獸醫室、人工授精室；牛舍南面為飼料加工、隔離室、畜污無害化處理、沼氣站、青貯窖等。（2）干草棚和精料庫車輛可以直接到達干草棚和精料庫門口，加工飼料取用方便。（4）獸醫室和人工授精室獸醫室和人工授精室要相對獨立配置，建在距牛舍 20m 以外的生產區內，面積不少于 120m2，且人工授精室和治療室不得混用。 運輸 運輸原則根據養殖場的投入物、產出物與廢棄物的總量，按其不同種類、不同運輸方式與運輸工具分類說明，從運量、運距、運輸成本、運輸負荷變化以及投資與經常費用等方面加以分析，確定和推薦經濟實用的運輸方案。運輸量估算見下表。②水源：在場址內打 1 眼平均 150m3/小時的水井，供應整個項目生產、生活用水。 供電工程（1）供電電源及電壓根據生產工藝的要求，確定供電負荷等級為三級負荷。配電室內設有低壓配電室，變壓器為室外安裝。為防止架空線路引入雷電波，在變壓器高壓進線側裝設避雷器。 采暖、供熱工程本項目采用沼氣生態模式，建立沼氣站，綜合利用治理糞污，并給辦公、人工授精室、獸醫、配電室等供暖。（4）加強設備綜合管理，對水、電、煤等原料的使用，嚴格計量，提高設備運營效率。（3）按功能要求物料流向應有合理布置，減少物料往返次數及運輸距離和成本費用，提高勞動效率。（6）加強對生產各個環節水、電、煤、汽及飼草料的計量，完善并提高企業的經營管理水平，以量化為依據，切實抓好能源的利用與管理。23 第九章 防疫技術設施與保障體系奶畜防疫是實現奶業健康發展的重要因素之一，它涉及到奶畜群體健康，環境保護和人類健康。養殖中心應建立完善的防疫制度，嚴格按《無公害食品奶牛飼養獸醫防疫準則》NY50472022 執行。（3）改善牛群的飼養管理，提高乳品的質量，降低生產費用。因此從國外購買牛只引進，必須嚴格檢疫和隔離飼養觀察。除上述以外，還有黃曲霉毒素和伏馬菌素污染，應注意防治。激素——玉米赤霉飼料污染。其主要職能是：①負責奶牛疫病動態監控，制定防疫計劃和疫情處理措施；②負責對新購進奶牛在隔離檢疫期間的檢疫和處置；③負責對職工進行奶牛疾病防治的培訓工作。 防疫技術人員隊伍的建設在 本 項 目 的 建 設 中 ，主 要 依 托 寧 陽 縣 畜 牧 局 和 該 公 司 現 有 技 術力 量 培 訓 防 疫 技 術 人 員 。③合理用藥，提高乳品的衛生安全性。該模式的工藝流程如下：　 241 沼氣生態模式工