食品公司可行性研究報(bào)告-預(yù)覽頁

　

【正文】 而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。然而，這個(gè)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)在我市始終沒能形成拳頭產(chǎn)業(yè),資源優(yōu)勢(shì)不能轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，一個(gè)重要原因是柑橘生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈短，柑橘產(chǎn)品一直以鮮食為主，初加工和深加工都沒有跟上去，全市雖有李文食品、辣妹子、心連心等上規(guī)模的加工企業(yè)10多家，但加工產(chǎn)品單一，且綜合利用發(fā)展較慢，產(chǎn)業(yè)還未形成積聚效應(yīng)。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，已成為加速農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑。中央一號(hào)文件還指出：積極發(fā)展綠色食品和有機(jī)食品，培育名牌農(nóng)產(chǎn)品，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。”“按照高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)安全的要求，走精細(xì)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化道路，向農(nóng)業(yè)發(fā)展的廣度和深度進(jìn)軍，不斷開拓農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，成為地區(qū)和行業(yè)的龍頭企業(yè)。”《湖南國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展十二五規(guī)劃綱要》明確要求：“壯大龍頭企業(yè)，突出品牌建設(shè)，加快推動(dòng)由農(nóng)副產(chǎn)品資源大省向食品加工產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變。”“突出柑橘等特色水果加工重點(diǎn)，在發(fā)展水果罐頭等主導(dǎo)產(chǎn)品的同時(shí)，加快發(fā)展?jié)饪s果汁、果酒、果醋等產(chǎn)品，提高果皮渣高效利用與綜合加工能力。邵東柑橘是全縣經(jīng)濟(jì)作物的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期發(fā)展到10多萬畝,有2個(gè)國(guó)營(yíng)柑橘場(chǎng),每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體場(chǎng),每個(gè)村有村園藝場(chǎng),每個(gè)組有組場(chǎng),柑橘收入是集體經(jīng)濟(jì)的主要來源。本項(xiàng)目是柑橘深加工及副產(chǎn)物綜合利用項(xiàng)目，完全符合國(guó)家及有關(guān)部委關(guān)于發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整的有關(guān)政策。這樣一個(gè)沒有延伸鏈的產(chǎn)業(yè)自然受到威脅，賣難帶來的是生產(chǎn)積極下降，面積減少，產(chǎn)量下降。通過項(xiàng)目建設(shè)，收購橘農(nóng)的次果，增加農(nóng)民收入，提高橘農(nóng)的種植效益，對(duì)促進(jìn)全縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是非常必要的。湖南省是我國(guó)柑橘的重要產(chǎn)區(qū)，柑橘種植面積與產(chǎn)量在全國(guó)各省市區(qū)居第一位。其中柑橘種植面積和產(chǎn)量均占70%以上。本項(xiàng)目的實(shí)施每年可消化近1萬噸柑橘，通過加工環(huán)節(jié)技術(shù)升級(jí)推動(dòng)柑橘新品種種植的示范推廣，通過柑橘新品種種植的示范推廣滿足升級(jí)加工技術(shù)的原料需求，上下游互相促進(jìn)，強(qiáng)化了湖南省整個(gè)柑橘產(chǎn)業(yè)鏈，將顯著提高柑橘加工業(yè)在柑橘產(chǎn)業(yè)中的地位，將柑橘原材料優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，有利于改變食品工業(yè)布局不盡合理、區(qū)域發(fā)展不平衡的狀況、符合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。 是解決企業(yè)原料、增強(qiáng)帶動(dòng)能力的必要欣欣榮公司生產(chǎn)的橘餅和橘丁(月餅餡)，其主要原料是雪峰蜜橘的等外果和果皮，發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)可為企業(yè)帶來穩(wěn)定的原料來源。可以產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。56ˊ—27186。正在建設(shè)之中的邵東生態(tài)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃面積10平方公里，項(xiàng)目建設(shè)選址遵循生態(tài)無污染的原則、充分利用現(xiàn)有企業(yè)資源和實(shí)現(xiàn)資源整合的原則，不占或少占耕地的原則，交通近便和取水方便的原則，節(jié)約建設(shè)費(fèi)用的原則，據(jù)此項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇在生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，企業(yè)已有一個(gè)面積為28畝土地的老廠，通過現(xiàn)場(chǎng)查看、調(diào)查，擬建場(chǎng)地及其附近無采礦區(qū)、土洞、崩塌、滑坡、泥石流、斷裂構(gòu)造等不良地質(zhì)現(xiàn)象，場(chǎng)地和地基穩(wěn)定，適宜進(jìn)行本項(xiàng)目建設(shè)。 土地資源：土壤大部分是四紀(jì)紅壤、石灰?guī)r、砂巖發(fā)育而成的成土母質(zhì)，土層深厚、土質(zhì)肥沃，適宜多種農(nóng)作物，特別是柑橘生長(zhǎng)。省級(jí)人民政府把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化做為發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)。境內(nèi)有“全國(guó)文明市場(chǎng)”之稱的邵東工業(yè)品市場(chǎng)、全國(guó)十大藥材市場(chǎng)之一的“南國(guó)藥都”廉橋藥材市場(chǎng)等30多個(gè)專業(yè)市場(chǎng)和300多個(gè)“萬村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程城鄉(xiāng)網(wǎng)點(diǎn)，市場(chǎng)年成交額超過150億元。專業(yè)人員結(jié)構(gòu)比較合理，包括園藝、作物栽培、食品加工、財(cái)務(wù)、電氣自動(dòng)化等專業(yè)。加工廠緊靠S315省道、潭邵高速公路、衡邵高速公路，交通十分順暢，物流速度快捷，短途運(yùn)輸費(fèi)用低，有利于產(chǎn)品快速進(jìn)入市場(chǎng)和降低經(jīng)營(yíng)成本。第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析 從產(chǎn)品本質(zhì)分析：項(xiàng)目所用的主要原料是溫洲蜜橘，柑橘的一種，味極甜。橘皮中含有的維生素C遠(yuǎn)高于果肉，維生素C為抗壞血酸，在體內(nèi)起著抗氧化的作用，能降低膽固醇，預(yù)防血管破裂或滲血；維生素C、維生素P配合，可以增強(qiáng)對(duì)壞血病的治療效果；經(jīng)常飲用橘皮茶，對(duì)患有動(dòng)脈硬化或維生素C缺乏癥者有益。 從國(guó)際市場(chǎng)分析：橘餅是全球最主要的果品貿(mào)易品種。近十年來，全球果品供求十分均衡，價(jià)格平穩(wěn)，但是從2005年下半年開始，國(guó)際市場(chǎng)上開始出現(xiàn)貨源短缺，價(jià)格一路飆升。其次，新興的果品消費(fèi)大國(guó)如俄羅斯、烏克蘭等國(guó)由于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)暖，居民購買力增強(qiáng)，對(duì)果蔬制品的需求進(jìn)一步增長(zhǎng)，從而加劇了國(guó)際市場(chǎng)的供求失衡。我國(guó)2009年果品產(chǎn)量總體增幅在1520%，荷蘭、波蘭等國(guó)也擴(kuò)大了果蔬栽培面積510%，產(chǎn)能的增長(zhǎng)在短期內(nèi)難以緩解供給短缺的局面，但隨著時(shí)間的推移，供給將逐漸恢復(fù)平衡，價(jià)格也將回落到正常水平。同時(shí)，我國(guó)在這些產(chǎn)品上具有原材料基地廣泛、價(jià)格便宜、人力資源價(jià)格偏低的優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)。二是利用蜜橘加工橘餅技術(shù)是自行研發(fā)的,具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),技術(shù)達(dá)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。第三實(shí)行促銷策略：在始終如一地保證品質(zhì)的前提下，實(shí)行多種促銷策略，如有獎(jiǎng)促銷、薄利多銷等，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售量與市場(chǎng)占有率。加強(qiáng)基地建設(shè)，確保加工原料的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)。健全和完善營(yíng)銷窗口辦事處的管理制度，以銷定酬，獎(jiǎng)罰分明。加大廣告宣傳力度，擴(kuò)大產(chǎn)品的社會(huì)影響，企業(yè)將在各級(jí)電視臺(tái)和報(bào)紙等媒體進(jìn)行產(chǎn)品廣告宣傳，以擴(kuò)大產(chǎn)品知名度。二是市場(chǎng)不穩(wěn)定，市場(chǎng)出現(xiàn)貨源短缺時(shí)，價(jià)格就上升，市場(chǎng)供應(yīng)均衡，價(jià)格就平衡,市場(chǎng)供應(yīng)充足時(shí)價(jià)格下降。第九章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模企業(yè)現(xiàn)有生產(chǎn)能力4000噸（其中橘餅加工能力1500噸、橘丁加工能力2500噸）。 建設(shè)規(guī)劃和布局 規(guī)劃布置原則根據(jù)GB50073—2001《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)暫行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)定，本項(xiàng)目規(guī)劃布局設(shè)計(jì)時(shí)，重點(diǎn)堅(jiān)持如下原則:（1）認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家有關(guān)政策、法令、法規(guī)。 廠區(qū)總平面布置①廠址現(xiàn)狀項(xiàng)目擬在邵東縣生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)實(shí)施，占地約28畝。廠區(qū)按功能分為生產(chǎn)區(qū)、辦公生活區(qū)和動(dòng)力區(qū)。同時(shí)考慮廠區(qū)排水的順暢，并盡量減少土方工程量。道路路面結(jié)構(gòu)為水泥砼路面帶蓋板明溝，路肩寬度采用1m。①全年運(yùn)輸量本項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，全年總運(yùn)輸量為2萬噸。 主要材質(zhì)所有的主鋼構(gòu)(梁、柱、腹板、翼板)材質(zhì)為Q345B鋼材。 建筑規(guī)模本項(xiàng)目所需主要建筑物規(guī)模：項(xiàng)目主體總建筑面積3000平方米，其中改建生產(chǎn)廠房1000平方米、原材料倉庫1000平方米、成品倉庫1000平方米，新建變配電間60平方米、污水處理池600立方米、廠區(qū)道路2200平方米、圍墻500平方米、綠化3000平方米。③生產(chǎn)廠房、倉庫所有窗戶均采用白色塑鋼窗，廠房大門為電動(dòng)卷簾門，便門為防盜門，框架結(jié)構(gòu)、鋼結(jié)構(gòu)都采用砼獨(dú)立基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)采用條型基礎(chǔ)。⑤根據(jù)“工廠辦公與生活建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)”JBJ/T194要求，項(xiàng)目廠級(jí)辦公室和醫(yī)療室布置在辦公樓內(nèi)，廠區(qū)配有食堂、倒班宿舍、自行車棚，車間辦公室、更衣室分散布布置在各建筑物內(nèi)。設(shè)計(jì)依據(jù)：國(guó)家環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)《中華人民共和國(guó)污水排放標(biāo)準(zhǔn)》GB89781996設(shè)計(jì)水質(zhì)：（1）設(shè)計(jì)水量500立方米/d；（2）設(shè)計(jì)水質(zhì)：COD≤100mg/L；BOD5≤30mg/L。同時(shí)隨機(jī)抽取原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留、pH值等生化指標(biāo)的測(cè)試，所用的儀器是農(nóng)藥殘留快速測(cè)定儀，只要酶的抑制率不高于35%，說明農(nóng)藥殘留符合要求，通過機(jī)械打磨柑橘油砣果外表皮去除異色，提升產(chǎn)品質(zhì)量。溫度70－80℃，時(shí)間40－50分鐘。：殺菌的溫度要控制在110130℃，F(xiàn)0值不低于4即可。 主要技術(shù)來源的可靠性和可得性在整個(gè)生產(chǎn)工藝過程中,關(guān)鍵技術(shù)有三個(gè)方面：一是蜜橘的制餅技術(shù)。二是原料保鮮技術(shù)。 三是高溫高壓殺菌，橘餅是含糖量比較高的產(chǎn)品，保質(zhì)期要，要達(dá)到國(guó)家規(guī)定的保質(zhì)期，關(guān)鍵是做好產(chǎn)品殺菌處理。 指標(biāo)要求 原料：應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。正常情況下，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化栽培的柑橘等外果一般每畝可產(chǎn)75公斤左右，項(xiàng)目需要次果6000噸，由8萬畝橘園提供，邵陽市80萬畝橘園,可完全保證柑橘等外果供應(yīng)。同時(shí)生產(chǎn)和運(yùn)輸貯藏過程中需要的電力和油料。(2)職工工資福利：按人均18000元/年計(jì)取，包括各種工資性補(bǔ)貼，職工福利基金按工資總額14%計(jì)，%計(jì)取。(6)修理費(fèi)按折舊費(fèi)50%計(jì)取。(2)銷售收入無項(xiàng)目時(shí)企業(yè)加工能力4000噸（其中橘餅加工能力1500噸、橘丁加工能力2500噸）。項(xiàng)目年新增銷售收入為5160萬元。按當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，原料進(jìn)廠價(jià)為700元/噸，白糖價(jià)為8000元/噸，需要原輔材料費(fèi)用6700元。 項(xiàng)目總成本估算①無項(xiàng)目時(shí)原輔材料費(fèi)。④修理費(fèi)，按固定資產(chǎn)折舊的50%計(jì)算。本項(xiàng)目所需的原料為柑橘等外果，原輔材料以白糖為主,均以項(xiàng)目所在地近幾年市場(chǎng)已實(shí)現(xiàn)的價(jià)格為基礎(chǔ)，并根據(jù)變動(dòng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)到生產(chǎn)期初的價(jià)格。⑤攤銷費(fèi)，按10年攤銷，不計(jì)殘值。達(dá)產(chǎn)年達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力，年產(chǎn)6000噸產(chǎn)品，需要原輔材料費(fèi)用4020萬元，工資及福利240萬元。:計(jì)算期內(nèi)各年經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流入均大于現(xiàn)金流出。如圖91所示。表1：?jiǎn)我蛩孛舾行苑治鼋Y(jié)果序號(hào)不確定因素\變動(dòng)率5%%%%0%%%5%1建設(shè)投資 2經(jīng)營(yíng)收入 3經(jīng)營(yíng)成本 表2：敏感度系數(shù)(Saf)分析表序號(hào)不確定因素\變動(dòng)率10%%%%0%%%10%1建設(shè)投資 　 2經(jīng)營(yíng)收入 　 3經(jīng)營(yíng)成本 　 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論項(xiàng)目進(jìn)行分析計(jì)算后的主要經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)，增量投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率：%，%；增量投資靜態(tài)回收期﹙含建設(shè)期1年﹚：，；增量財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值：，；%%。通過財(cái)務(wù)分析得知，項(xiàng)目投資利潤(rùn)率高，投資回收期短，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值和內(nèi)部收益率高，項(xiàng)目抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。本項(xiàng)目投產(chǎn)后，對(duì)柑橘進(jìn)行深加工，進(jìn)行綜合利用，柑橘等外果可以做橘餅，橘皮可加工成橘丁(月餅餡)，柑橘全身都是寶，均可創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。②項(xiàng)目適應(yīng)果脯市場(chǎng)發(fā)展的需要橘餅、橘丁(月餅餡)是一種傳統(tǒng)且具有保健功能的果脯食品，一直深受廣大老百姓的喜愛，但由于其制作工藝特殊且考究，現(xiàn)市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品很難做到原果的標(biāo)準(zhǔn)。 帶動(dòng)農(nóng)戶及農(nóng)民增收效果分析 帶動(dòng)基地分析本項(xiàng)目向種植農(nóng)戶收購產(chǎn)品是等外果,過去農(nóng)戶一般遺棄在橘園或低價(jià)賤賣,項(xiàng)目建成后可和邵陽市內(nèi)的種植大戶簽訂收購合同,按市場(chǎng)價(jià)格收購原料，對(duì)一個(gè)單個(gè)的基地影響不是很明顯,但增加種植農(nóng)戶和加工企業(yè)的收入,提高農(nóng)民的種植積極性,從而達(dá)到促進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的目的有很大的促進(jìn)作用，項(xiàng)目建成后直接帶動(dòng)基地8萬畝，間接帶動(dòng)基地10萬畝。