工藝流程分析教材-預覽頁

　

【正文】 客的特殊要求進行生產(chǎn)，工作通常隨著顧客的需求而變動 – 項目型流程：是用于生產(chǎn)獨一無二的產(chǎn)品，從本質(zhì)上講，一個項目不存在產(chǎn)品流，只有生產(chǎn)運作的順序。The McGrawHill Companies, Inc., 2023 CHASE AQUILANO JACOBS ninth edition 19 企業(yè)組織生產(chǎn)的特點 ? Maketoorder(MTO) – Only activated in response to an actual order. – Both workinprocess and finished goods inventory kept to a minimum. ? Maketostock(MTS) – Process activated to meet expected or forecast demand. – Customer orders are served from target stocking level. ? Hybrid (Assembletoorder,ATO) – Combines the features of both MTO and MTS. – Typically a generic product is made and stocked at some point in the generic units are customized in a final process to meet actual orders. Operations Management For Competitive Advantage 169。The McGrawHill Companies, Inc., 2023 CHASE AQUILANO JACOBS ninth edition 23 工藝流程績效指標 (Continued) ? 周期 Cycle time = Average time between pletion of units ? 產(chǎn)出率 Throughput rate = 1 . Cycle time ? 效率 Efficiency = Actual output Standard Output Operations Management For Competitive Advantage 169。The McGrawHill Companies, Inc., 2023 CHASE AQUILANO JACOBS ninth edition 27 面包制作的工藝流程分析（ A） ? 對于 A而言： – 每個工序的周期是多少？生產(chǎn)能力又是多少？ 187。包裝工序：周期是 100個 45分鐘，生產(chǎn)能力是每小時 133個 – 每個工序的生產(chǎn)能力利用率是多少？哪個是瓶頸工序？ 187。包裝工序：生產(chǎn)能力利用率 =（ 45/60） *100%=75% 瓶頸工序是成形工序 Operations Management For Competitive Advantage 169。The McGrawHill Companies, Inc., 2023 CHASE AQUILANO JACOBS ninth edition 30 工藝流程分析和改進的工具 ? 5W1H： – WHAT， WHY， WHEN， WHO， WHERE， HOW ? VA/NVA分析 ? 因果圖和相關(guān)圖 ? ECRS技術(shù) – Elimination – Combination – Rearrangement – Simplification Operations Management For Competitive Advantage 169。例如，由本廠自行制造變?yōu)橥赓彛@實際上也是一種取消和改善。合并后可以有效 地消除重復現(xiàn)象，能取得較大的效果。The McGrawHill Companies, Inc., 2023 CHASE AQUILANO JACOBS ninth edition 32 ECRS技術(shù)（續(xù)） ? 重排（ Rearrange）：對工作的順序進行重新排列。 ? 簡化（ Simplify）：指工作內(nèi)容和步驟的簡化，亦指動作的簡化，能量的節(jié)省。The McGrawHill Companies, Inc., 2023 CHASE AQUILANO JACOBS ninth edition 33 業(yè)務流程重組 BPR ? 將數(shù)項工作任務組合、合并為一 ? 給予員工決策拍板的權(quán)力 ? 業(yè)務流程的各個步驟按其自然順序進行 ? 為同一工作任務設置若干種進行的方式 ? 工作任務超越組織的界限 ? 盡量減少檢查、控制、調(diào)整等管理工作 Operations Management For Competitive Advantage 169。 ? 位于北美的福特汽車公司有三分之二的汽車部件需要從外部供應商購買，為此需要有相當多的雇員從事應付賬款管理工作。 ? 日本馬自達公司在福特公司占有 22%的股份，而在馬自達汽車公司做同樣工作的人只有 5人。The McGrawHill Companies, Inc., 2023 CHASE AQUILANO JACOBS ninth edition 37 ? 福特汽車公司應付賬款部門的工作就是接收采購部門送來的采購訂單副本、倉庫的收貨單和供應商的發(fā)票，然后將三類票據(jù)在一起進行核對，查看其中的 14項數(shù)據(jù)是否相符，絕大部分時間被耗費在這 14項數(shù)據(jù)由于種種原因造成的不相符上。The McGrawHill Companies, Inc., 2023 CHASE AQUILANO JACOBS ninth edition 39 思考 ? 哪一個部門是該流程的瓶頸出現(xiàn)的地方？ ? 如果你是管理者，你有哪些合理的建議？ ? 假如福特高層考慮通過信息化來解決這一問題，將 采購訂單和入庫單在數(shù)據(jù)庫中進行核對，新的流程是否會簡化？該如何描繪？ ? 如果進一步采取 電子支付的方式取消發(fā)票流程，新的流程圖又該如何？ Operations Management For Competitive Advantage 169。 Operations Management For Competitive Advantage 169。 :25:5511:25Mar2323Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 。 , March 23, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 :25:5511:25:55March 23, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 23日星期四 11時 25分 55秒 11:25:5523 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 :25:5511:25Mar2323Mar23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 2023年 3月 23日星期四 上午 11時 25分 55秒 11:25: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于