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農(nóng)藥殘留檢測進(jìn)展研究doc-免費(fèi)閱讀

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【正文】其中乙酰膽堿酯酶傳感器技術(shù)有文獻(xiàn)提到用金納米殼聚糖復(fù)合膜固定乙酰膽堿酯酶。活體檢測法是使用活的生物直接測定，如農(nóng)藥與細(xì)菌作用后可影響細(xì)菌的發(fā)光程度，通過細(xì)菌發(fā)光情況，則可測出農(nóng)藥殘留量。將抗有機(jī)磷抗體固定于生物芯片上，通過被標(biāo)記過的抗原(有機(jī)磷與其他大分子物質(zhì)的結(jié)合物)與抗體的特異性結(jié)合反應(yīng)達(dá)到對農(nóng)藥的檢測。它是利用酶在生化反應(yīng)中的特殊催化作用，當(dāng)酶浸入被測溶液，待測底物進(jìn)入酶層的內(nèi)部并參與反應(yīng)，大部分酶反應(yīng)都會產(chǎn)生或消耗一種被電極測定的物質(zhì)，當(dāng)反應(yīng)達(dá)到穩(wěn)態(tài)時(shí)，電活性物質(zhì)的濃度可以通過電位或電流的模式進(jìn)行測定，從而得知酶的活性被抑制的程度來推算樣品中農(nóng)藥殘留的水平。酶聯(lián)免疫吸附測定技術(shù)（ELISA）是將免疫技術(shù)與現(xiàn)代測試手段相結(jié)合而建立的一種超微涼的測定技術(shù)，其原理是通過在合適的載體上，酶標(biāo)限定量抗原與未知抗原競爭固相抗體結(jié)合位點(diǎn)或固相抗原與未知抗原競爭限定量的標(biāo)記抗體結(jié)合位點(diǎn)，形成抗體復(fù)合物。然而液相色譜的定性能力更弱，因此液相色譜與質(zhì)譜的聯(lián)用，其意義是顯而易見的。用于農(nóng)藥殘留量檢測的檢測器主要是電子捕獲檢測器(ECD)、火焰光度檢測器(FPD)、氮磷檢測器(NPD),采用的色譜柱主要是填充柱和毛細(xì)管柱。二硫代雙(2硝基苯甲酸 )(DTNB)為顯色劑。可見，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的檢測對保護(hù)生態(tài)環(huán)境，尤其是保障人類健康有著十分深遠(yuǎn)的意義，而農(nóng)藥殘留檢測的重點(diǎn)應(yīng)該放在有機(jī)磷和氨基甲酸酯類殺蟲劑。第一類是以滴滴涕、六六六為代表的有機(jī)氯殺蟲劑。此外，農(nóng)藥也可以直接造成害蟲迅速繁殖，這種使用農(nóng)藥的惡性循環(huán)，不僅使防治成本增高、效益降低，更嚴(yán)重的是造成人畜中毒事故增加。這樣，農(nóng)藥就由氣流和水流帶到世界各地，殘留土壤中的農(nóng)藥則可通過滲透作用到達(dá)地層深處，從而污染地下水。所以，農(nóng)藥也是最重要的對付饑餓和保護(hù)人類生命的武器之一。農(nóng)藥檢測進(jìn)展研究農(nóng)藥的使用是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要因素，是解決世界上60億人口溫飽問題的有力措施。然而，由于農(nóng)藥的毒性，其引起的負(fù)面影響也非常嚴(yán)重。據(jù)世界衛(wèi)生組織報(bào)道，倫敦上空1噸空氣中約含10微克DDT，雨水中含DDT71012～4001012，全世界生產(chǎn)了約1500萬噸DDT，其中約100萬噸仍殘留在海水中。長期大量使用化學(xué)農(nóng)藥不僅誤殺了害蟲天敵，還殺傷了對人類無害的昆蟲，影響了以昆蟲為生的鳥、魚、蛙等生物；在農(nóng)藥生產(chǎn)、施用量較大的地區(qū)，鳥、獸、魚、蠶等非靶生物傷亡事件也時(shí)有發(fā)生。這類殺蟲劑由于致畸、致癌、致突變、高殘留等缺點(diǎn)，已經(jīng)停止生產(chǎn)和使用。目前農(nóng)藥殘留分析的主要方法是氣相色譜法(GC)、高效液相色譜法（HPLC)等，這些方法雖然分析精度高，定量準(zhǔn)確，但其樣品的前處理復(fù)雜、檢測耗時(shí)長、成本高、需要技術(shù)熟練的操作人員。碘代硫化乙酰膽堿在乙酰膽堿酯酶的作用下水解成碘代硫化膽堿，與DTNB作用顯黃色，在410nln處測定溶液的吸光度變化，可以進(jìn)行農(nóng)藥的檢測和篩選。毛細(xì)管色譜柱具有比填充柱分離效能高(可達(dá)到1000000理論塔板數(shù))、速度快、樣品用量少等優(yōu)點(diǎn),近年來越來越廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥殘留量檢測。LCMS對分析技術(shù)和儀器的要求高，但它是一種很有利用價(jià)值的高效率、高可靠性分析技術(shù)。在一定底物參與下，復(fù)合物傷的酶催化底物，使其水解、氧化或還原成另一種帶色物質(zhì)。酶生物傳感器的關(guān)鍵在于酶源的選擇和酶敏感層的制備，不同來源酶制作的傳感器，靈敏度

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