超市營運培訓教材-免費閱讀

　　

【正文】 :35:3111:35:31January 26, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 1月 上午 11時 35分 :35January 26, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 上午 11時 35分 31秒 上午 11時 35分 11:35: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 11:35:3111:35:3111:351/26/2023 11:35:31 AM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。 –了解商品：閱讀相關說明資料，熟悉產品； –始終保持貨架商品豐滿； –三米微笑原則； –禁用語：“我不能 /你不能、不、必須、為什么、我讓你、最好 /最壞、辦不到、等一下”； –六大服務用語： “歡迎光臨、謝謝、對不起、請您稍等一下、是的，我明白了、歡迎再次光臨”。 ? 購物政策： 員工不得在工作時間內購物，包括工作中間的休息時間，必須在全天工作結束且換下制服后才可以在商場購物；員工下班后購物也應從員工專用通道出去，再從商場正門入店購物，禁止攜帶選購好的商品返回超市內。工作時間不可從事與工作無關的活動。 ? 索賠人員、部門申請人、和防損員對照報損申請表和報損商品一起清點數量，一致后三方簽字確認。（采購部代保存），對于供應商無法及時領取單據的，索賠辦將進行保管，供應商領取時須填寫“供應商領取單據登記表” ? 由采購部傳虛擬訂單，要求訂單上廠家（換廠家除外）、品名、數量、規格必須與退貨單相符，訂單上價格須低于退貨價。 ? 索賠員持退貨單到財務部確認，并由財務人員簽字確認已扣款。 ? 供應商辦理索賠手續時，索賠員、防損員共同與供應商清點退貨商品，打出退貨單后由供應商、索賠員、防損部共同在退貨單上簽字確認。 （ 9）手填訂單留存聯由理貨員按日期存檔，保存期為兩個月，理貨員應合理利用訂單留存聯，以跟進訂貨商品的送貨情況并避免重復訂貨。 ? 訂貨形式 初次訂貨：指新商品的購入，由采購部決定； 補充訂貨：指銷售完了繼續補充商品，由營運部執行； 促銷訂貨：指促銷商品的購入，促銷首單訂貨由采購部決定，補充訂貨由營運部執行。 ? 理貨同時，以服務顧客為中心，不得妨礙顧客購物。 ? 清楚的了解所負責商品庫存，防止在倉庫盲目找浪費時間 ? 補貨一定要快速有序，提高工作效率。 ? 如果價格未變，及時通知采購部查清原因。完成公司交給的任務、不辜負領導的期望，這個大方向、大原則是必須做到的。 ? 一、商品管理職能： 商品缺貨管理、保質期管理、及損耗管理等 ? 二、顧客服務職能： 盛情接待與投訴處理等 ? 三、銷售業績管理職能： 對公司下達的各項經營指標分解、落實、跟蹤。 ? 1平板車 ? 推車時，確保貨物裝載的平衡性，避免貨物倒下砸傷人。 變價 更改商品的零售價或進貨價格。 三、超市營運部組織架構圖 店長 店長助理 \文員 食品部 非食部 果蔬魚 肉部 熟食面 食部 收貨部 前臺 店堂 營銷 經理 經理 經理 經理 經理 助理 助理 助理 助理 助理 助理 助理 助理 班長 班長 班長 班長 班長 班長 理貨員 理貨員 技工 技工 收貨 票據 索賠 庫控 美工 促銷員 促銷員 員工 員工 客服 迎賓 促銷員 促銷員 條碼（ bar code） 粘附于產品之上，可以用電子掃描儀 讀取的標識這一產品的數據。超市營運部培訓教材 ① 目 錄 一、公司簡介 二、超市營運部崗位職責 三、超市營運部組織架構圖 四、超市術語 五、超市營運部工作職能 六、超市營運部工作流程 七、超市營運部工作標準 八、顧客服務規范 一、公司簡介 ? 大商集團：是在原老字號國營大連商場的基礎上，通過重組、兼并，快速發展起來的以零售為主業的大型商業企業集團。 POP廣告 指超市賣場中能促進銷售的廣告，將 促銷信息以美工繪制或印刷方式， 張 貼或懸掛在商品附近顯著之處，吸引 顧客注意力并達成刺激銷售之目的。 四、超市術語 四、超市術語 ? 1消磁 ? 在收銀過程中對貼記在商品上的防盜碼，進行解除磁性的工作。不使用時，要拖回后倉，減少碰創事故的發生。 ? 四、供應商管理職能： 按照供應商管理制度監督管理。 營運、采購、防損配合越好，超市的管理才會越順暢，效率更高。 商 品 變 價 申 請 單 部門： 單位：元 序號 商品名稱 小分類 店內碼 單位 原含稅售價 變更后售價 變價期間 變價原因 填表人： 部門經理 /助理： 采購部： 日期： DS齊齊哈爾新瑪特 售（進）價變更單 供應商編碼（必填）： 變價編號： 填單時間： 序 號 促銷時間 商品編碼 名稱 規格 銷售 單位 原成 本價 原零售價 現成 本價 現零 售價 變價原因 起始日 終止日 1 2 3 4 5 6 7 8