全國食品安全法律知識競賽-免費閱讀

　　

【正文】 十一、頒獎局領導對獲獎代表隊進行頒獎。（三）答題流程主持人提醒答題隊“請聽題”后，讀題并發出“請回答”的口令即進入答題狀態，計時開始。觀眾互動題：由主持人對現場觀眾進行提問，每個環節結束主持人對現場觀眾進行提問，第一個舉手回答的觀眾全題正確的當場發放紀念品一份。必答題內容不限，題型為問答題，由各參賽隊確定選手回答提問，由每輪每隊的1名隊員回答1題，其他隊員可以補充或提供幫助，共進行1輪。（一）發生食品安全問題，可能引發食品安全風險蔓延的；（二）未及時妥善處理投訴舉報的食品安全問題，可能存在食品安全隱患的；（三）未及時采取有效措施排查、消除食品安全隱患，落實食品安全責任的；（四）縣級以上食品藥品監督管理部門認為需要進行責任約談的其他情形。，應當同時將檢驗結果通知網絡食品交易第三方平臺提供者，但網絡食品交易第三方平臺提供者無權制止不合格食品的銷售。，通過網絡銷售其生產的食品，需要取得食品經營許可。，對管轄有爭議的，且協商不成的，報請（C）食品藥品監督管理部門指定管轄。、保存食品交易信息，沒有明確保質期的，保存時間不得少于（C）。，只能由入網食品生產經營者所在地、實際生產經營地縣級以上地方食品藥品監督管理部門管轄。（一）產品名稱；（二）企業名稱、法定代表人、生產地址；（三）注冊號、批準日期及有效期；（四）生產工藝；（五）產品配方。、生產地址名稱變更等不影響產品配方科學性、安全性的，審評機構應當進行核實，并自受理機構受理之日起20個工作日內作出結論。，9，9，3，6 “3段”指的是（C）。，申請人應當在注冊證書有效期屆滿（D）個月前向國家食品藥品監督管理總局提出延續注冊申請。復審時間不計算在注冊決定的期限內。，自收到受理材料之日起60個工作日內完成審評工作、生產能力、檢驗能力等情況的現場核查，出具現場核查報告。ABCD 、被投訴舉報對象有直接利害關系的，應當回避 、受理、處理、跟蹤等各個環節，應當依照有關法律法規嚴格保密，建立健全工作責任制，不得私自摘抄、復制、扣押、銷毀投訴舉報材料；嚴禁將投訴舉報人信息透露給被投訴舉報對象及與投訴舉報案件查處無關的人員，不得與無關人員談論投訴舉報案件情況 ，說法正確的是（）。AC ，食品藥品投訴舉報機構可以視情形提請投訴舉報承辦部門的上一級業務主管部門進行督辦。ABD 。AB ，主要履行下列（）職責。AC 、冷凍設施，經責令改正，仍拒不改正的，或者未按要求保存和更新銷售者檔案的 問答題、縣級食品藥品監督管理部門對集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者遵守《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》情況進行的日常監督檢查 1）對食用農產品銷售、貯存和運輸等場所進行現場檢查； 2）對食用農產品進行抽樣檢驗；3）向當事人和其他有關人員調查了解與食用農產品銷售活動和質量安全有關的情況； 4）檢查食用農產品進貨查驗記錄制度落實情況，查閱、復制與食用農產品質量安全有關的記錄、協議、發票以及其他資料； 5）對有證據證明不符合食品安全標準或者有證據證明存在質量安全隱患以及用于違法生產經營的食用農產品，有權查封、扣押、監督銷毀；6）查封違法從事食用農產品銷售活動的場所。、綠色食品、有機農產品等認證的食用農產品應當包裝，并標注相應標志和發證機構，應當附加標簽、標示帶、說明書等方式標明食用農產品名稱、產地、生產者或者銷售者名稱或者姓名等信息（）ABD ，境內代理商的名稱、地址、聯系方式、原產國（地區）、生產企業名稱、地址以及企業注冊號、生產批號、產地、目的地、生產日期、保質期、儲存溫度等內容，應當在包裝上保留原進口食用農產品全部信息以及分裝企業、分裝時間、地點、保質期等信息，做法正確的是（）。ABD D配送清單和合格證明文件保存期限不得少于6個月，正確的是（）。1）食品經營許可證補辦申請書； 2）食品經營許可證遺失的，申請人應當提交在縣級以上地方食品藥品監督管理部門網站或者其他縣級以上主要媒體上刊登遺失公告的材料；食品經營許可證損壞的，應當提交損壞的食品經營許可證原件。ACD ，對食品經營者的許可事項進行監督檢查，便于公民、法人和其他社會組織查詢，將辦理食品經營許可的有關材料、發證情況及時歸檔，說法正確的是（）。ABC （）。AB （）。（三）申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正，由申請人在更正處簽名或者蓋章，注明更正日期。（二）具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。，縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當自受理申請之日起（C）個工作日內作出是否準予行政許可的決定。、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門負責。？實施不同級別召回應何時完成召回工作？食品召回公告應當包括下列內容：（一）食品生產者的名稱、住所、法定代表人、具體負責人、聯系電話、電子郵箱等；（二）食品名稱、商標、規格、生產日期、批次等；（三）召回原因、等級、起止日期、區域范圍；（四）相關食品生產經營者的義務和消費者退貨及賠償的流程。《食品召回管理辦法》第二十八條的規定，未按規定記錄保存不安全處置情況的，由食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處（c）罰款。，食品生產者應當自公告發布之日起（C）個工作日內完成召回工作。，縣、市食品藥品監督管理部門可直接發布信息、市級食品藥品監督管理部門應當匯總分析食品安全監督抽檢結果，并定期組織對外公布，有誤的是（AB） 、事故調查、應急處置中的抽樣，不受抽樣數量的限制 二、問答題《食品安全抽樣檢驗管理辦法》，食品安全抽樣檢驗工作計劃包括哪些內容？答：食品安全抽樣檢驗工作計劃應當包括下列內容：（一）抽樣檢驗的食品品種；（二）抽樣環節、抽樣方法、抽樣數量等抽樣工作要求；（三）檢驗項目、檢驗方法、判定依據等檢驗工作要求；（四）檢驗結果的匯總分析及報送方式和時限；（五）法律、法規、規章規定的其他要求。，詳細記錄抽樣信息。A、無公害農產品 B、綠色食品 C、名牌農產品 D、有機食品的標志第二篇：2017年全國食品安全法律知識競賽2017年全國食品安全法律知識競賽補充題庫2《食品安全抽樣檢驗管理辦法》 0205《食品召回管理辦法》 0608《食品生產許可管理辦法》 0912食品經營許可管理辦法（總局令第17號）1320食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法（總局令第20號）食品藥品投訴舉報管理辦法（總局令第21號）2834嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法（總局令第26號）3538網絡食品安全違法行為查處辦法（總局令第27號）3942 2127《食品安全抽樣檢驗管理辦法》一、不定項選擇題《食品安全法》，食品藥品監督管理部門組織實施的食品安全抽樣檢驗工作內容，包括（AC）。A、輸出國家或者地區已經允許作為相應用途并投放市場B、輸出國家或者地區經過科學試驗證明對人類、動植物、微生物和生態環境無害C、有相應的安全管理、防范措施 D、無顯著危害9進口不符合法律規定的食品添加劑的，由出入境檢驗檢疫機構（）。復檢（）采用快速檢測方法。A、準確 B、及時 C、客觀 D、完整7對確認屬于被污染的食品及其原料，責令食品生產經營者依照國家食品召回制度予以（）。A、法律 B、法規C、規章D、標準和其他食品安全知識7國家出入境檢驗檢疫部門應當建立信息收集網絡，依照《食品安全法》第六十九條的規定，收集、匯總、通報下列信息（）。A、為制定或者修訂食品安全國家標準提供科學依據需要進行風險評估的B、為確定監督管理的重點領域、重點品種需要進行風險評估的 C、發現新的可能危害食品安全的因素的 D、需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患的6國務院農業行政、質量監督、工商行政管理和國家食品藥品監督管理等有關部門向國務院衛生行政部門提出食品安全風險評估建議，應當提供下列信息和資料（）。A、統一負責、領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作B、建立健全食品安全全程監督管理的工作機制 C、統一領導、指揮食品安全突發事件應對工作D、完善、落實食品安全監督管理責任制，對食品安全監督管理部門進行評議、考核5國家建立食品安全風險監測制度，對（）進行監測。A、食品安全委員會辦公室 B、衛生行政部門 C、工商行政部門 D、食品藥品監督管理部門4農產品質量安全監督管理人員不依法履行監督職責，或者濫用職權的，（）。A、責令改正 B、沒收違法所得C、并處二千元以上二萬元以下罰款 D、并處五千元以上五萬元以下罰款3被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責 的主管人員自處罰決定作出之日起（）內不得從事食品生產經營管理工作。A、國務院 B、省級 C、上級 D、同級3農產品在包裝、保鮮、貯存、運輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，應當符合國家有關（）的技術規范。A、人民醫院 B、疾病預防控制機構 C、工商行政管理部門 D、食品藥品監督管理部門2縣級以上衛生行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門接到咨詢、投訴、舉報，對屬于本部門職責的，（）受理，并及時進行答復、核實、處理；對不屬于本部門職責的，（）書面通知并移交有權處理的部門處理。A、一年B、二年C、三年D、四年1申請利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產活動的單位或者個人，應當向（）提交相關產品的安全性評估材料。A、國務院法制辦B、國務院衛生行政部門 C、全國人大法工委D、全國人大常委會1《農產品質量安全法》中所稱的農產品，是指來源于農業的初級產品，即在農業活動中獲得的（）。A、國家機關工作人員 B、食品企業管理人員C、負有食品安全監督管理職責的國家機關工作人員 D、負有食品安全監督管理職責的食品企業管理人員在中國境內從事（）活動，應當遵守《食品安全法》。本部分含1—50題，每題1分，共50分。A、新聞媒體B、社會團體C、消費者協會D、街道辦事處（）是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監督管理的科學依據。認證機構實施跟蹤調查（）。A、半年B、一年C、二年D、三年2食品生產許可、食品流通許可和餐飲服務許可的有效期為（）年。A、24小時內 B、12小時內 C、6小時內 D、2小時內3任何單位或者個人（）阻撓、干涉食品安全事故的調查處理。縣級以上人民政府（）主管部門應當按照保障農產品質量安全的要求，制定并組織實施農產品質量安全監測計劃，對生產中或者市場上銷售的農產品進行監督抽查。A、繼續有效 B、重新申請 C、有效期兩年 D、重新復核4下列（）不受《食品安全法》的調整。本部分含51—100題，每題1分，共50分。A、食品添加劑的品種、使用范圍、用量B、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求 C、食品檢驗方法與規程D、食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定5國務院衛生行政部門應當對現行的（）中強制執行的標準予以整合，統一公布為食品安全國家標準。A、質量監督管理部門 B、工商行政管理部門C、食品藥品監督管理部門D、國土資源部門6下列哪些說法是正確的（）？A、食品檢驗實行食品檢驗機構與檢驗人負責制B、食品檢驗機構和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責 C、食品檢驗報告應當加蓋食品檢驗機構公章 D、食品檢驗報告無需檢驗人的簽名或者蓋章6縣級以上（）部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。A、查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料 B、對生產經營的食品進行抽樣檢驗 C、進入生產經營場所實施現場檢查 D、查封違法從事食品生產經營活動的場所7縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當建立食品生產經營者食品安全信用檔案，（）等情況。A、鐵道 B、商務C、工商行政管理 D、工業和信息化 8依法需要實施檢疫的動植物及其產品，應當附具（）。A、處二千元以上五萬元以下罰款 B、責令改正，給予警告C、拒不改正的，責令停產停業，并處二千元以上五萬元以下罰款 D、情節嚴重的，由原發證部門吊銷許可證90、食品安全監督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業協會、消費者協會以廣告或者其他形式向消費者推薦食品的，由有關主管部門沒收違法所得，依法對（）給予記大過、降級或者撤職的處分。A、偽造檢測結果的，責令改正，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員處一萬元以上五萬元以下罰款B、偽造檢測結果的，情節嚴重的，撤銷其檢測資格 C、偽造檢測結果的，造成損害的，依法承擔賠償責任D、出具檢測結果不實，造成損害的，依法承擔賠償責任；造成重大損害的，并撤銷其檢測資格9違反法律、法規規定，向農產品產地排放或者傾倒（），依照有關環境保護法律、法規的規定處罰；造成損害的，依法承擔賠償責任。 ，對人數的要求是（B）。D ，正確的是（B）。，應當（ABCD）。，如不安全食品名稱、商標、規格、生產日期、批次、數量等內容，這些記錄保存期限不得少于（B）。（三）三級召回：標簽、標識存在虛假標注的食品，食品生產者應當在知悉食品安全風險后72小時內啟動召回，并向縣級以上地方食品藥品監督管理部門報告召回計劃。《食品生產許可管理辦法》一、不定項選擇題，從事（B），應當依法取得食