食品安全教育教案5篇-免費閱讀

　　

【正文】 出地圖(五)：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒爐子上的開水。三、明白：第一種危險：廚房中刀具的危險。價值分析：第一環環節是運用情景引起興趣，導入主題。增強自我保護意識，注意飲食安全。醫學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是十分耐高溫的，不易被破壞分解。用衛生紙擦拭餐具:化驗證明，許多衛生紙(尤其是非正規廠家生產的衛生紙)消毒狀況并不好，這些衛生紙因消毒不徹底而內含超多細菌。殊不知，醫學上用于消毒的酒精度數為75176。不喝生水。瓜果蔬菜在生長過程中不僅僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。到達個人飲食衛生安全教育教學過程:一、談話導入:你明白什么叫“病從口入”嗎學生討論交流。：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢(個別學生介紹)，如果有錯及時糾錯。：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的(播放醫生的話，)：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢(學生根據錄音回答)：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙學生了解其含義。(四)延伸活動，目標提升師：這天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，明白了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一齊看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。教師分發一些食品給學生，在喜洋洋的提醒下讓學生認真觀察食品的外包裝，并進行比較，再由喜洋洋引導學生觀察衛生條件極差的食品生產小作坊后告訴學生在這種環境下生產出來的食品就是“三無”食品。物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。三、總結要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。五、小結：剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。沒有生產日期的食品不能買。絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。教學重點：對食品污染和中毒的預防教學過程：一、談話引入：同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。催吐。夠買食品時要進行選取和鑒別，不購買“三無食品”。下面就談談食品安全要注意什么：正確洗手，是飲食安全第一步。關注食品安全，能在生活中辨別某種食品的安全性。盡量不吃剩飯菜。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。透過討論，我們明白了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。就是沒有商標的食品不能買。呈粉紅色具彈性的肉。學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發生危險，釀成事故。華岳小學：一（1）班第四篇：食品安全教育教案食品安全教育教案 初四八班曹敏教學目標舉例說出什么是食品安全。選擇包裝食品時，要注意識別食品的生產日期和保質期等。教學重點：知道如何健康飲食？ 教學難點：培養學生關注自己飲食健康的責任感。選擇題：綠色食品指什么食品？（C）A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養價值的食品哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆漿搶答題:發霉的花生能吃嗎？（不能）油炸的食物是不是可以常吃？（不是）方便面是不是可以作為主食？（不是）我們是不是可以天天吃快餐？（不能）能空腹喝牛奶嗎？（不能）辯論題: 餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談 小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結論。(3)食品在食用前要徹底清潔。有些零食含有身體所需的各種營養素，因此，可以適當吃一點零食。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。（板書課題：吃出你的健康來）學生齊讀課題。并說說你這樣設計的理由。學生展示收集的黑、白色塑料袋和環保塑料袋，并分析塑料袋對環境的污染。閱讀食品包裝盒上的內容，分組討論，推舉小組代表發言。請你根據該圖按實際情況設計出處青少年的營養早餐和你家人的午餐。學生談談什么樣的早餐才是營養早餐。使學生能夠運用所學知識，設計一份合理的食譜。（3）提問：人的生長發育需要哪些營養成分？這些營養對身體有什么好處？（4）強調挑食的害處（5）小結：沒有一種食物含有人體所需要的全部營養。可以舉例，談親身體會。三、教學準備：課件（故事錄音、課前搜集的資料、短片等）、食物卡片四、教學過程：（一）談話導入討論：同學們，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（二）從故事中收獲知識同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護,似乎并不存在什么危險。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。臨睡和看電視時吃，都不是好習慣。有些零食含有身體所需的各種營養素，因此，可以適當吃一點零食。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。（板書課題：吃出你的健康來）學生齊讀課題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。（2）重點講述：預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發。過期食品切注意，吃了危害大又大。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。第一篇：食品安全教育教案小學生食品安全教育教案（共5課時）第一課時：一、教學目標：知道食品衛生與飲食安全相關知識。預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。綠色食品指什么食品？（C）A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養價值的食品哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆漿主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔！那現在讓我們一起來看看比分。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。變質食品切分清，中毒機率高又高。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。第三課時：一、教學目標：知道食物含有的主要營養成分以及人需要的營養成分主要來自食物。那如何做到健康飲食呢?（二）好好吃早餐同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護,似乎并不存在什么危險。為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。平常我們各異的零食具有不同的功能：花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼睛發紅、發癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調味品，更不能影響正餐的食欲。四、教師總結了解我們的食物，養成良好的飲食習慣，不僅能“吃飽”，還能“吃好”，做一個健健康康，讓自己舒心、爸媽放心的小學生。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。“肯德基的蘇丹紅一號事件”，讓我們同學為食品安全擔憂；“農藥、化肥對農產品的污染”更讓同學們震驚；而綠色食品的管理和質量監測又給同學們帶來了希望，所以，在平時飲食中,我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品。為了健康成長，食物要多樣化，不偏食很重要。培養學生分析問題、解決問題的能力。老師：當然，會有一些同學是空著肚子來上課，這樣好不好？說說不吃早餐的感受。各小組同學制定適合青春期學生的營養食譜。購買包裝食品，應注意包裝上的生產日期、保質期、生產廠家、廠址、營養成分是否合理、是否含有防腐劑、添加劑，還要看是否有“食品安全”標志。預防食物中毒這個過程對食品安全而言同樣重要。第二篇：食品安全教育教案食品安全教育教學目標增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。那如何做到健康飲食呢?二、好好吃早餐同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護,似乎并不存在什么危險。為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。平常我們各異的零食具有不同的功能：五、認識食物中毒的危險認識食物中毒特征。(4)盡量不吃剩飯菜。答：利：衛生，不易傳染各種疾病。教學過程：一、視頻導入過渡語：上課之前，先請同學們來看一段視頻 ①“因吃零食中風”視頻 ②“因吃辣子條喪命”視頻 ③學習一則“觀察日記” ④交流感受二、了解禁止食用的食品及他們的危害性認識食品安全標志認識“十大垃圾食品”①油炸食品 ②腌制食品 ③加工類食品 ④餅干類食品⑤汽水可樂類食品 ⑥方便類食