人事行政部管理制度匯編審定稿-免費(fèi)閱讀

　　

【正文】 學(xué)生在 飯 店實(shí)習(xí)期表現(xiàn)良好的，錄用時(shí)可申請(qǐng)免試用期。 十、 要有自覺自發(fā)的奉獻(xiàn)精神。 二、 令行禁止與鐵的紀(jì)律。 堅(jiān)守崗位，工作積極、認(rèn)真、主動(dòng) 。 醫(yī)務(wù)人員 遵守飯店的規(guī)章制度 及醫(yī)療、用藥制度 ，無違規(guī)違章現(xiàn)象。 保證客用車輛及 時(shí)到位，做到客人滿意，投訴記錄為零。 加工損耗、原料成本控制合理，成本定期公布。 對(duì)宿舍管理員和衛(wèi)生工的分工合理。 員工宿舍、員工更衣室、醫(yī)務(wù)室等員工后勤生活服務(wù) 工作 開展順利，無人為責(zé)任事故發(fā)生。 人事干事 協(xié)助人事勞資主管負(fù)責(zé)的勞動(dòng)定額、 人 員編制、人員結(jié)構(gòu)安排等工作開展良好，計(jì)劃、方案合理，有利于調(diào)動(dòng)員工積極性，基本無 人力資源 浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生。 分工負(fù)責(zé)的 勞動(dòng)定額、人 員編制、人員結(jié)構(gòu)安排等工作開展良好，計(jì)劃、方案合理，有利于調(diào)動(dòng)員工積極性。 定期開展 質(zhì)檢工作 ，提供的質(zhì)檢統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、全面。 負(fù)責(zé)制定 的勞動(dòng)定額、 人 員編制、人員結(jié)構(gòu)以及員工事務(wù)等管理方案具體、有效，督導(dǎo)各部門貫徹落實(shí) 情況 良好。 工作 踏實(shí)本分，遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度 ，原則性強(qiáng)。具有對(duì)食品質(zhì)量 、食品 衛(wèi)生嚴(yán)格把關(guān)的能力。 有高度的責(zé)任心和自覺自發(fā)的奉獻(xiàn)精神。 具有車輛維修保養(yǎng)知識(shí)，熟練的駕駛技術(shù)和維修技術(shù)。有一定的組織能力和協(xié)調(diào)能力。責(zé)任 心強(qiáng)，有較強(qiáng)的開拓精神和創(chuàng)新能力。 培訓(xùn)質(zhì)檢 督導(dǎo) 主管 有較高的職業(yè)素養(yǎng)和 敬業(yè) 奉獻(xiàn)精神。氣質(zhì)、修養(yǎng)與工作崗位相符，有較好的溝通協(xié)調(diào)能力。 人事勞資主管 有較高的職業(yè)素養(yǎng)和 敬業(yè) 奉獻(xiàn)精神。 作風(fēng)正派、不謀私利、忠實(shí)可靠，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任心。 有較強(qiáng)的政策觀念和創(chuàng)新意識(shí)，工作責(zé)任心強(qiáng)，敢于 、善于管理 。 嚴(yán)格遵守 飯 店考勤制度，上班不做私事，努力做好 本職 工作。 員工食堂衛(wèi)生工 直接上級(jí) ：?jiǎn)T工食堂廚師長(zhǎng) 崗位職責(zé) ： 工作勤勤懇懇，任勞任怨。 員工食堂廚師 直接上級(jí) ：?jiǎn)T工食堂廚師長(zhǎng) 崗位職責(zé) ： 在廚 師長(zhǎng)安排下，負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。按照預(yù)算合理控制成本，保證員工伙食標(biāo)準(zhǔn)，并盡可能改善員工生活，使廣大 員工滿意。 提高安全意識(shí)，遵守交通規(guī)則，定期參加安全學(xué)習(xí)，具備良好職業(yè)道德。 做好 車輛的日常保養(yǎng)工作。 做好藥品的發(fā)放及管理工作，對(duì)購(gòu)入藥品嚴(yán)格 執(zhí)行 驗(yàn)收、入庫、登記、盤點(diǎn)工作，盡可能節(jié)約成本，建立個(gè)人用藥 記錄 并認(rèn)真做好就診及用藥登記，根據(jù)需要保證藥品正常供應(yīng)并統(tǒng)計(jì)月消耗量。 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 為 飯店領(lǐng)導(dǎo) 準(zhǔn)備工作報(bào)告，起草各類文件、備忘錄或通知。 負(fù)責(zé)正式文件及合同的打印，并上報(bào)下發(fā)。 負(fù)責(zé)辦理宿舍及更衣室 的 相關(guān)手續(xù)， 編制 宿舍和更衣室花名冊(cè)，保證其準(zhǔn)確性 、 時(shí)效性。 督導(dǎo)和檢查員工宿舍、更衣室、醫(yī)務(wù)室、食品檢驗(yàn)室的工作質(zhì)量，保證員工 各項(xiàng) 后勤管理 工作符合 飯店的 要求和標(biāo)準(zhǔn)。 負(fù)責(zé)員工工號(hào)牌 、考勤卡 的制作、發(fā)放與管理。 負(fù)責(zé) 各類勞資報(bào)表的統(tǒng)計(jì)、整理、上報(bào)事宜 。 8 人事行政部管理規(guī)范 世紀(jì)金源集團(tuán) GOLDEN RESOURCES GROUP 根據(jù)相關(guān)規(guī)定，完成 員工各類保險(xiǎn) 的 上繳和代扣工作。 落實(shí) 飯 店 的 質(zhì)檢工作，并定期向 領(lǐng)導(dǎo) 提交質(zhì)檢報(bào)告。 負(fù)責(zé) 食品衛(wèi)生、崗位紀(jì)律、儀容儀表等 方面的 質(zhì)檢督導(dǎo)工作，定期向 領(lǐng)導(dǎo) 匯報(bào)檢查 結(jié)果 ，并督促 相關(guān)部門 對(duì)不足之處進(jìn)行 整改。 熟悉 飯店機(jī)構(gòu)設(shè)置、 人員配備 及其 工作情況。 貫徹國(guó)家勞動(dòng)人事方針、政策和董事局人事管理中心的 相關(guān) 人事管理制度和規(guī)定。 熟悉員工的基本情況， 分析員工思想狀 況， 了解人事動(dòng)態(tài)， 開展思想溝通工作，善于發(fā) 現(xiàn)人才、使用人才，及時(shí)提出人事調(diào)整和人才儲(chǔ)備 建議，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀。 抓好企業(yè)理念、企業(yè)文化的宣傳，組織開展豐富多彩的員工關(guān)懷活動(dòng)，做好員工后勤 保障工作。 根據(jù)飯店經(jīng)營(yíng)需要，統(tǒng)一管理、調(diào)整及上報(bào)員工的工資變動(dòng) 情況 ，編制勞動(dòng)工資預(yù)算 ， 為飯店管理層和上級(jí)人事管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行人事勞動(dòng)和員工勞動(dòng)報(bào)酬等決策提供依據(jù)。 值班經(jīng)理必須加強(qiáng)巡視，每晚 4次不定時(shí)對(duì)前廳、客房、餐飲、鍋爐房、車庫、設(shè)備層、配電室、監(jiān)控室等重要部位及各崗夜班人員進(jìn)行全面檢查。 具有較強(qiáng) 的 語言表達(dá)能力和寫作能力， 大學(xué)英語六級(jí) 水平 。 1 就總經(jīng)理提出制定的飯店長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃提出合理建議 ，供總經(jīng)理參考 。 確定市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 和 客源目標(biāo)。 具有食品原料 、烹調(diào)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和餐飲管理等方面的專業(yè)知識(shí) 。定期深入各部門聽取匯報(bào)并檢查工作情況，宏觀控制餐飲部收支狀況，監(jiān)督采購(gòu)及盤點(diǎn)，進(jìn)行有效的成本控制。 其他任職條件 參考 總經(jīng)理 任職資格 。 根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開 各種會(huì)議 ，對(duì) 分管部門 工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查。 具有敬業(yè)精神，作風(fēng)正派，清廉公正，以身作則。 對(duì)旅游市場(chǎng)環(huán)境、客人需求變化和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)具有較強(qiáng)的敏感性，能根據(jù)外界 客觀 環(huán)境變化，及 時(shí)調(diào)整飯店經(jīng)營(yíng)方針、營(yíng)銷策略、管理決策，掌握價(jià)格水平。保證飯店標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制度化管理的貫徹實(shí)施， 切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量。 研究制定飯店年度預(yù)算，確定各部門各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)管理目標(biāo)和市場(chǎng)銷售計(jì)劃，經(jīng) 世紀(jì) 金源 (北京 )集團(tuán)審核后，報(bào)董事局審批，組織各部門貫徹實(shí)施。調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員工作積極性，完善飯店經(jīng)營(yíng)機(jī)制，保證日常工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 負(fù)責(zé)飯店中層以上管理人員 的 聘任、選拔、考核、晉升審批工作。飯店的各項(xiàng)決策、宏觀控制指令、制度在這里制定和發(fā)出 。 各級(jí)、各部門貫徹執(zhí)行的情況由這里控制 。 根據(jù)國(guó)家有關(guān)方針政策、法律和勞動(dòng)管理規(guī)定，制定和審批飯店普通員工 的 招聘、 錄用 、 考核 、簽訂勞動(dòng)合同 以及 對(duì)員工實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)、處分等工作 的 計(jì)劃、程序、方案。 定期向董事局和 世紀(jì) 金源 (北京 )集團(tuán)匯報(bào)工作，執(zhí)行董事局和 世紀(jì) 金源 (北京 )集團(tuán)各項(xiàng)決策。在經(jīng)營(yíng)管理過程中，將年度預(yù)算和計(jì)劃控制結(jié)合起來，隨時(shí)檢查和監(jiān) 督 計(jì)劃任務(wù)的完成結(jié)果，控制計(jì)劃完成進(jìn)度。 1 調(diào)動(dòng)飯店 所有 人員 的 工作 積極性，堅(jiān)持思想教育和職業(yè)道德教育，提高全體職工的敬業(yè)精神和職業(yè)道德水平，培養(yǎng)主人翁責(zé)任感，保持飯店的生機(jī)和活力。 善于全面掌握飯店經(jīng)營(yíng)管理中各個(gè)重要環(huán)節(jié)的基本情況，具有較強(qiáng)的整體控制和協(xié)調(diào)能力，能 夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)飯店各部門帶 有 傾向性的問題，并迅速發(fā)出指令，采取行動(dòng)。 副總經(jīng)理 直接 上級(jí) ：總經(jīng)理 督導(dǎo)下級(jí) ：各部門經(jīng)理 崗位職責(zé)： 認(rèn)真學(xué)習(xí)踐行金源理念， 配合總經(jīng)理抓好領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)， 堅(jiān)持集體 領(lǐng)導(dǎo)， 搞好團(tuán)結(jié)。 就總經(jīng) 理提出制定的飯店長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃提出合理建議 ，供總經(jīng)理參考。 餐飲總監(jiān) 直 接上級(jí)： 飯店總經(jīng)理 督導(dǎo)下級(jí)： 餐飲部副總監(jiān)、餐飲部 經(jīng)理、各廚房 廚師長(zhǎng) 崗位職責(zé)： 認(rèn)真學(xué)習(xí)踐行金源理念，配合總經(jīng)理抓好領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，堅(jiān)持集體領(lǐng)導(dǎo)，搞好團(tuán)結(jié)。 密切協(xié)同財(cái)務(wù)與采購(gòu)等相關(guān)部門，做好成本消耗及費(fèi)用開支的控制工作。 熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏 、 廚房生產(chǎn) 以及 餐廳服務(wù) 的 全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4 人事行政部管理規(guī)范 世紀(jì)金源集團(tuán) GOLDEN RESOURCES GROUP 確定飯店 市場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)定位，組織經(jīng)常性的市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)。 任職資格： 5年（含）以上飯店市場(chǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn)。 飯店經(jīng)理值班管理制度 為保證飯店 24 小時(shí) 正常 營(yíng)業(yè)，飯店各部門經(jīng)理必須參加夜間值班。 遇有突發(fā)與緊急情況，值班經(jīng) 理必須妥善處理。 根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理需要，做好勞動(dòng)定額和定員工作，擬訂或修改飯店組織機(jī)構(gòu)和人員編制，報(bào)上級(jí)人事管理機(jī)構(gòu)審定后執(zhí)行。 1與 飯 店各部門密切 配合，認(rèn)真檢查各項(xiàng)人事勞動(dòng)管理制度的貫徹執(zhí)行情 況。 根據(jù)《金源集團(tuán)人事管理規(guī)范》的要求組織好 人員 招聘、人員調(diào)整、人事考核、檔案管 理、勞 動(dòng)合同管理、 行政 后勤管理等工作。結(jié)合 飯 店實(shí)際，配合部門經(jīng)理做好人力資源開發(fā)儲(chǔ)備和行政事務(wù)管理工作。及時(shí)了解 飯 店員工手冊(cè)和 飯 店各種制度的執(zhí)行情況， 主動(dòng) 提出合理化意見和建議。 1完成領(lǐng)導(dǎo) 交辦的其他工作。 根據(jù)質(zhì)檢情況，追蹤落實(shí)整改結(jié)果。 根據(jù)國(guó)家和集團(tuán)相關(guān)規(guī)定，完成員工社保核定、報(bào)審、轉(zhuǎn)移和人事?lián)醢腹芾淼裙ぷ鳌? 嚴(yán)格執(zhí)行保密制度。 根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)意 見， 結(jié)合飯店各部門實(shí)際情況，負(fù)責(zé)制作各類人事報(bào)表 并匯總上報(bào) 。 制定部門排班表， 監(jiān)督 員工按照規(guī)定時(shí)間工作。 世紀(jì)金源（北京）集團(tuán)飯店公司 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) 9 按照員工宿舍的相關(guān)規(guī)定， 安排 、 檢查宿舍衛(wèi)生員 的 工作，保證衛(wèi)生情況處于良好狀態(tài)。 負(fù)責(zé)來往信函、電傳 、電子郵件 的處理，及時(shí)上傳下達(dá) 。 處理 相關(guān) 投訴，根據(jù)總經(jīng)理的指示，回復(fù)客人意見。 醫(yī)務(wù)人員 直接上級(jí) ：事務(wù)主管 崗位職責(zé) ： 嚴(yán)格遵守 飯店 各項(xiàng)規(guī)章制度，具有高度的責(zé)任心，最大限度的為病人解除病痛，堅(jiān)持醫(yī)德醫(yī)風(fēng)，患者至上。 做好計(jì)劃生育工作，確保員工無違反計(jì)劃生育政策的行為發(fā)生，嚴(yán)格按照規(guī)定為員工辦理準(zhǔn)生服務(wù)和開 具 獨(dú)子證明。 保證客用車輛及時(shí)到位， 做到客人滿意，確保無投訴記錄。 全面 掌握 所駕 駛車輛 的 設(shè)備性能、技術(shù)參數(shù)。 監(jiān)督食品加工制作過程中的質(zhì)量和衛(wèi)生 情況 ， 處理 員工對(duì)食品和服務(wù)質(zhì)量的投訴和建議。 嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時(shí)開餐。堅(jiān)持衛(wèi)生工作經(jīng)常化 、 制度化，創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。 負(fù)責(zé)員工宿舍、更衣室和 相關(guān) 衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作，隨臟隨掃，保持良好的衛(wèi)生狀態(tài)。 具 備較強(qiáng)的 辦公室事務(wù)管理能力 及 良好的文字和語言表達(dá)能力，善于溝通 、 處理協(xié)調(diào) 各方面的公共關(guān)系，辦事干練細(xì)致。 具有 大專 以上 學(xué)歷 ，有一定的 飯店 管理工作經(jīng) 驗(yàn) ，在集團(tuán)公司工作 3年以上，同時(shí)具有 3年以上的人事行政管理工作經(jīng)驗(yàn)。 熟悉國(guó)家人事政策法規(guī)和集團(tuán)人事管理制度，熟悉工資社保制定 程序 和 標(biāo)準(zhǔn) ，熟悉 飯店 各崗位任職條件。 能熟練 操作電腦及相關(guān) 辦公軟件，有清晰的思路和工作分析能力 。 具備 一定 的 飯店 管理知識(shí)， 能夠 了解 飯店 整 體運(yùn)作程序、 服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)和 飯店 制度 ，并能據(jù)此 監(jiān)督、 檢查服務(wù)質(zhì)量。 有較強(qiáng)的邏輯思維能力，有良好的外語水平和協(xié)調(diào)處理事務(wù)能力。 有較好的成本意識(shí)，以及與其他部門合作公 關(guān) 的能力。 具有協(xié)調(diào)、調(diào)度和使用飯店各種車輛的能力，及時(shí)滿足飯 店客務(wù)用車和行政用車的需要。 中 專以上 文化程度。 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)高， 能夠帶領(lǐng)廚師完成各項(xiàng)工作任務(wù)，有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)溝通能力。 人事行政部各崗位人員考核標(biāo)準(zhǔn) 人事行政部經(jīng)理 積極主動(dòng)地貫徹國(guó)家人事勞動(dòng)管理方針、政策和 飯店 有關(guān)規(guī)定 ，結(jié)合 飯 店人事勞動(dòng)管理實(shí)際 加以 落實(shí) 。 按國(guó)家政策和 飯店 制度，負(fù) 責(zé)或督導(dǎo)制定的勞動(dòng)分配制度、工資核算、獎(jiǎng)金核算等工作具體、準(zhǔn)確，勞動(dòng)保險(xiǎn)工作開展正常、順利。 培訓(xùn)質(zhì)檢 督導(dǎo) 干事 按計(jì)劃和培訓(xùn)質(zhì)檢 督導(dǎo) 主管 的要求 認(rèn)真及時(shí)地 安排培訓(xùn) 工作 。 及時(shí)有效 地 處理 勞動(dòng)合同 所 發(fā)生 的 問題， 各種 手續(xù)完善。 積極主動(dòng) 地 完成人事變動(dòng)手續(xù)辦理、 勞動(dòng)合同簽定、檔案管理等工作和部門經(jīng)理交辦的其他工作 ，效果良好。能為員工解除后顧之憂。 總辦秘書 保密意識(shí)強(qiáng) 遵守 飯店的 各項(xiàng)制度、管理規(guī)范 ，執(zhí)行 工作程序 情況良好， 完成本職工作 及時(shí) 。 員工食堂的勞動(dòng)制度、工作程序、勞動(dòng)紀(jì)律、安全衛(wèi)生管理制度 等貫 徹落實(shí)良好，督導(dǎo)檢查措施得力，部門員工 無違規(guī)違章現(xiàn)象 。 司機(jī) 排班和車輛調(diào)度合理，車隊(duì) 24 小時(shí) 有駕駛員值班。 服務(wù)態(tài)度優(yōu)良，工作積極主動(dòng)，講究 衛(wèi)生， 就診 、門診、急診、出診等 工作 認(rèn)真負(fù)責(zé)，客人和員工滿意 率高 。能完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 三、 廉潔奉公、踏實(shí)自律。 公司簡(jiǎn)介 略：按世紀(jì)金源（北京）集團(tuán)屬下 飯 店公司 的 具體內(nèi)容介紹 管理組織系統(tǒng) 世紀(jì)金源（北京）集團(tuán)各屬下 飯 店公司均實(shí)行董事局領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。在試用期內(nèi)不能勝任工作或犯有過失的， 飯 店有權(quán)終止試用。試用期內(nèi)，雙方均有權(quán)提出解除合同。 九、 有博大的胸懷與良好的心理素質(zhì)。 16 人事行政部管理規(guī)范 世紀(jì)金源集團(tuán) GOLDEN RESOURCES GROUP 第 四 章 人事行政部管理制度與規(guī)定