文安縣現代農業示范園建設項目可行性研究報告(存儲版)

　　

【正文】 才造成了低質量、高農藥殘留等較為突出的問題。品牌化建設是變質量優勢為競爭優勢的有效途徑，而一個品牌要得到消費者的忠誠，就必須先對消費者忠誠，這就需要保持無公害蔬菜的安全、衛生、營養質量，對消費者負責。 9 第二章 項目 市場分析 無公害蔬菜基本內涵可表述為：以國家頒布的《食品衛生標準》為衡量尺度，農藥、重金屬、硝酸鹽、有害生物（包括有害微生物、寄生蟲卵等）等多種對人體有毒物質的殘留量均在限定范圍或閾值以內的蔬菜產品，統稱為無公害蔬菜。鮮食為主、需求量大的傳統飲食習慣，決定了蔬菜在我國城鄉居民膳食結構中具有特殊重要的地位。據不完全統計， 2020 年，與蔬菜種植相關的勞動力 1億多人，與蔬菜加工、貯運、保鮮和銷售等相關的勞動力 8000 多萬人。此外，消費者消費水平和保健意識的提高也使優質無公害蔬菜的生產具有了良好的社會環境氛圍，而農業科技進步和大量新型 高效低殘留農藥、生物肥料、生物農藥以及抗病蟲害蔬菜品種的不斷出現，則為無公害蔬菜的發展提供了強大的技術支持力。如 2020年受南方早春低溫雨雪冰凍災害的影響， 2 月上旬全國 25 種主要蔬菜平均批發價同比上漲 %。 2020 年豇豆、韭菜農殘超標等質量安全問題，曾一度引發消費恐慌， 給當地蔬菜生產 12 造成重大損失。 科技創新與轉化能力不強。雖然在一定程度上緩解精品蔬菜種子的需求，但國內目前精品蔬菜的公司和基地規模多不是太大，有能力的公司不是太多。本項目產品的設計方案如表 21 所示。為此，必須提高企業的現代管理水平，加大產品的廣告宣傳力度，爭創優質名牌產品。 ⑵ 配送加工。 ⑷ 配裝。送達服務也是配送獨具的特殊性。 氣候條件 文安縣處于暖溫帶東亞季風區，屬亞濕潤大陸性季風氣候。降水主要集中 20 在夏季，平均總量 毫米，占全年總量的 74％，其中七、八兩個月降水量為最多，占夏季降水的 34％。 土壤條件 土壤農化性狀為有機質 g/kg 、堿解氮 76mg/kg、速效磷、速效鉀 74mg/kg。 合理布局，優勢互補 。 科教培訓功能 展示科技示范園新技術 ， 聘請專業技術人才對區域農戶進行科教培訓 ， 普及農業科技知識 ， 引進實用技術 ， 培養致富能人 ， 普遍 提高居民科學文化素質，使科技致富意識不斷增強，充分發揮帶動示范作用。 現代農業示范園功能分區規劃方案 參照 文安縣 地理位置、資源現狀、農業現代化發展情況和建設社會主義新農村規劃，進行 文安縣 現代農業示范園各功能區的布局規劃， 文 23 安縣 現代農業示范園規劃面積 2500畝，共規劃為 五 個功能分區。 規劃重點 ⑴ 建設規模 ： 本功能區規劃面積 1500 畝。通過示范、展示和推廣，帶動周邊地區種植業發展，成為項目區自主創新的平臺。 ③ 種子處理與保存車間 50㎡ （本車間可設在服務區）。根據用戶的訂單和銷售預測，進行規模化采購、進貨、保管；然后，按客戶訂單所需商品及其數量，在規定的時間準時送達客戶的物流場所。區內公路系統基本為網格系統，項目區沿 小白河北 建沿河自由式觀光休閑道路，田間及觀光道路總計 4km。 精品蔬菜產業 ⑴ 發展指導思想 ： 以市場為先導、資源為依托、效益為中 心，優化種植業生產結構；加強基礎設施建設，提高現代化裝備水平，轉變生產方式；努力提高勞動生產率、土地產出率和資源利用率；通過試驗、示范、推廣 ， 逐步實現以產業現代化，達到增產、增收的高效農業可持續發展的目標。 產業關聯分析 蔬菜產業、良種繁育產業和 凈菜加工 貯運產業是勞動密集型產業，可以對吸納勞動力、擴大就業。 有機蔬菜生產技術規程 有機蔬菜示范區規劃占地 1500畝， 規劃區建設溫室 225座，每座占地 4 畝，共占地 900 畝。施用方法采取鋪施與穴施相結合。 ⑵ 定植 ①定植期蔬菜種苗的定植期取決于秧苗的大小，即生理苗齡。如果是定植地膜土，破孔要盡可能小，定植后要用土將定植孔封嚴成饅頭型。) 注：①日平均指任何一 日的平均濃度；② l 小時平均指任何一小時的平均濃度； ③連續采樣三天，一日三次，晨、中和夕各一次；④氟化物采樣可用動力采樣濾膜法或用百灰濾紙掛片 法 ，分別按各自規定的濃度限值執行，石灰濾紙掛片法掛置七天。綠肥應在盛花期翻壓，翻埋深度為 15 厘米左右，蓋土要嚴，翻后耙勻。 —— 甘藍類達到球緊實無灰心，葉球無效、外罩一層嫩葉，根削平，無蟲卵、蟲糞、病葉。優良品種 適時采收 挑選 清洗 分級 初加工 清洗 漂煮（殺青） 挑選 急凍 冷藏運輸 半成品 預冷 挑選 包 裝 銷售 圖 53 冷凍蔬菜加工技術流程圖 38 對于果菜類（如辣椒、番茄、西瓜等），采用機械干洗，經過干式旋轉刷，將占在表面的泥土灰塵等刷干凈。 農產品質量分級標準化技術示范 項目區將在技術依托單位的指導下，根據市場需要、參照國內外有關產品質量標準，分別提出對不同類型農產品（精品蔬菜、 凈菜加工 成品等）分級的標準和依據，并將其有關指標逐步量化，使之做到優質優價，以促進項目區農產品質量的提高和項目區生產中高新技術的推廣。基肥多在全園撒施后播種或定植；行植蔬菜可按行距條施后整地作畦后定植。 ⑶ 生物防治 ： 生物防治是利用有益微生物（如天敵）進行病蟲防治的方法。 ⑴ 微噴：可通過球閥來調整水量的大小，壓力過大則可多開一個棚開關，壓力不夠可關閉一個開關，調于適合蔬菜灌溉 的最佳狀態，噴灌的水量應根據蔬菜不同的生長期適合蔬菜生長的需水量而定，一般噴至蔬菜根際處潤濕即可。 ① 泵前式自動施肥器是利用自吸泵的吸力在水泵前進水管上安裝一個 1″ 4″ 1″的三通，一個 4′施肥閥 ，一根Ф 4 養料軟吸肥管，吸肥端接一過濾網插入貯肥便可將母液吸入稀釋均勻地施入土壤。以 文安縣益農農業種植專業合作 社 為龍頭，組織進行蔬菜 的 技術培訓及農資、農機、農業技術等的 48 統一服務。項目采用“合理布局、綜合開發、配套建設、分期實施、滾動發展”的管理操作模式進行運作。 ③ 記錄開施肥閥前的流量表數碼和吸完桶內水后關閉的表數碼，測得吸完后的流量。 ⑶ 肥料濃度：化肥為 %%，農家肥為 15%30%。灌水分布均勻、精確、效率高，可節水，節省勞力，提高產量和品質。 ⑵ 物理防治 ： 該方法主要有遮掩、捕殺、誘殺等方法。 ⑵ 土壤處理 ： 有的 土地 由于連作多年，土壤中某種病蟲害可能非常嚴重，這樣可采用土壤長期浸水的方法，也可采用土壤消毒或深耕曝曬，但注意避免使用化學消毒劑。上述項目的實施將以優質良種引進、脫毒抗病育苗、標準化、模式化栽培、生物綜合防治及節水灌溉等高新技術為主線，以優質蔬菜的技術檢測、科技培訓等為支撐，進行該項目區農業高新技術的綜合開發與示范。對于葉菜類等蔬菜，分級后采用手工水洗，在醋酸等洗凈液中浸泡后沖洗。 蔬菜冷藏與加工技術方案 IQF冷凍保鮮蔬菜加工技術流程 本項目引進先進加工設備，采用先進生產工藝，項目生產工藝流程如圖 53 所示： 37 ⑴ 蔬菜采收的外觀標準 蔬菜達到采收標準要求后應及時采收，防止老化，抽薹等。 有機蔬菜生產用肥料使用標準 ⑴ 允許使用的肥料種類 ①農家肥料，包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、泥肥、餅肥等； ② AA 級綠色蔬 菜生產資料（指經專門機構認定，符合綠色蔬菜生產要求，并正式推薦用于 AA級綠色蔬菜生產的生產資料）肥料類產品； ③在上述肥料不能滿足 AA 級綠色蔬菜生產需要的情況下，允許使用商品有機肥料、腐殖酸類肥料、微生物肥料、有機復合肥、無機（礦質）肥料、葉面肥料、有機無機肥（半有機肥）等。 （標準狀態） 項目 日平均 1 小時平均 總懸浮顆粒物（ TSP） － 二氧化硫（ SO2） 氮氧化物（ NOx） 氟化物 7（ ug/m179。為方便管理，秧苗應分級分區定植。覆蓋地膜前，要將土面整碎整平，并對施肥后的定植點作好標記。 準備種蔬菜的地塊，在前茬收獲后如有一段空閑時間，應盡早深翻土壤 2630 厘米，以后還要適時深翻一次。播種后的種苗盤在催芽室中催芽，然后在溫室中進行煉苗，最終培育出優質蔬菜 、 花卉種苗。 凈菜加工 產業 ⑴ 發展指導思想 ： 立足 首 都經濟圈 平原農業資源優勢，實施品牌戰略，面向國內外兩個市場，注重引進國外資金、技術和設備，依靠科技進步，加快技術創新，大力開發和生產高技術含量、高檔次、高質量、多功能的系列產品。 通信工程 列入 興隆宮鎮 通訊規劃，新增 電話 和寬帶數據傳輸設備以及配套的通信管道、線路等工程。 ⑵ 主要任務：管理服務中心是管理部門所在地， 提供 農業科技信息中心實現全天候信息發布、瀏覽等；農業科技培 訓中心培訓農民先進實用技術、傳授農民現代經營理念、引導農民進入國內國際市場。 規劃重點 ⑴ 建設規模面積 100 畝 。 ② 擴繁圃 250 畝。露地栽培面積 500畝。 ⑵ 主要任務 ： 本功能區為體現農業科技的主體示范項目，應用設施農業技術、反季節種養技術、無土栽培技術、組織培養技術等的應用，為項目區凈菜加工、蔬菜配送、蔬菜加工等提供原料，而且也為 項目區旅游農業的提供資源，供應生態餐廳原料，具有廣闊的市場前景。 “ 四大技術體系 ” 即無公害蔬菜生產技術體系、基于 e— 平臺的農產品物流技術、農產品質量安全檢測技術、無公害食品生產技術。 功能定位 產業提升功能 加快園區設施蔬菜生產示范基地、食用菌生產基地的生產性基礎設施及輔助設施建設、苗木良種繁育體系建設、配套產品加工、貯藏以及 22 物流功能建設，降低生產成本，提高產品質量與附加值。 21 第 四 章 項目總體規劃 項目規劃的理念 把綠色還給家園，資源高效利用，轉變 文安 農業經濟增長方式和發展模式，實現農業發展由“資源依存型”向“科技依存型”轉變，建立起以設施農業、高效農業、 凈菜加工 業為主導的現代農業發展模式，圍繞 文安縣 發展現代 農業和社會主義新農村建設的需求，增加農業科技示范和推廣能力，走資源節約型和環境友好型的現代農業發展新路，促進文安 農業由數量型向質量型、生產型向生態型、產品型向服務型轉變，開啟農業科技創新引擎，帶動 文安 高效農業的發展，取得顯著的經濟效益和生態效益。其中春季 4月份平均風速最大，為 /秒， 秋季 8月份平均風速最小，為 米 /秒。 本縣累年平均降水量為 毫米（ 19712020 年）。 土地利用現狀 基地種植制度是一年二熟。配好的貨運輸到用戶還不算配送工作的完結，這是因為送達貨和用戶接貨往往還會出現不協調，使配送前功盡棄。分揀及配貨是完善送貨、支持送貨準備性工作，是不同配送企業在送貨時進行競爭和提高自身經濟效益的必然延伸，所以，也可以說是送貨向高 級形式發展的必然要求。配送的優勢之一，就是可以集中用戶的需求進行一定規模的備貨。為了增強項 目區優質產品市場競爭力，在項目區必須建立和健全優質設施蔬菜及儲藏保鮮蔬菜的質量檢測、計量檢測、衛生檢測、商標檢驗等監督體系，對所有上市的優質設施蔬菜及保鮮蔬菜進行嚴格自檢，不符合質量、計量、衛生標準的商品一律不得上市和出口。 產品生產方案 通過對本項目的市場 、投資、效益和產品加工等方面進行量化分析，分析比較認為 重點培育適合設施栽培的耐低溫弱光、抗病、優質的黃瓜、番茄、辣椒、茄子、西甜瓜等專用品種，適宜春、夏、秋等不同季節露地栽培的白菜、蘿卜、結球甘藍、菠菜等系列品種，適合出口、加工的番茄、胡蘿卜、洋蔥等專用品種 大有作為 。 目前，國內經營精品蔬菜的企業所需蔬菜種子的來源有三種：一是國內市場采購種子，由于沒有一定的標準，這部分種子發芽率低，發芽時間不統一，整齊 度不高，種子的純度不高，造成蔬菜商品率低下，商品蔬菜達不到市場要求。根據有關部門測算，果蔬流通腐損率高達 2030%，每年損失 1000多億元。 質量安全隱患仍然突出。據國家統計局統計， 2020至 2020 各年，鮮菜價格同比分別上漲 %、 %、 %、 %， 2020 年鮮菜價 格上漲幅度是居民消費品平均價格上漲幅度 %的近 6 倍，一些大城市的漲幅更高。我國的無公害蔬菜市場，目前還處在開發期，蘊含著無限生機與活力，發展無公害蔬菜是擴大市場份額和實現出口創匯的必然選擇，是我國實現內外貿一體化的重要方式。 促進城鄉居民就業。 滿足食物需求。這將成為制約我國農業進入世界市場的重要障礙。沒有標準的農產品和不符合標準的農產品，都是無法真正進入市場流通的。 標準化生產的必要性。可以說，蔬菜安全問題已經成為人們普遍關注的熱點。 2020 年“三農”工作文件的主題鎖定創新農業生產經營體制機制。 外向型蔬菜生產發展不足，出口競爭力低。 項目建設單位與項目可研報告單位簽定的編制可行性研究報告委托書 。 國家發改委《投資項目可行性研究指南》 。 實地勘測項目區現場，根據建設場地的實際情況，確定項目建設規模，