榆林金域大酒店客房部sop(存儲(chǔ)版)

　　

【正文】 2．百葉門葉片要求干凈無塵，無污漬，無松動(dòng)，無變形，無漏光現(xiàn)象。 9．窗框要求無積塵，無灰漬。 3．燈頭固定圈要求干凈無塵，無污漬，安裝緊固。 10．火柴要求未使用過，正放在煙灰缸左側(cè)，白天鵝標(biāo)志向外。 15．致敬卡按規(guī)定擺放。 3．床單干凈平整，中線對(duì)中，無污漬及無破損。 11．床墊干凈無污漬，無破損，無變形。 5．床頭燈操作正常，可調(diào)光，燈調(diào)至最亮，燈泡用60瓦，表面無污漬，無積塵。 1?如房間是25英寸電視機(jī)，遙控器側(cè)豎放在留言墊旁，離留言墊右側(cè)1厘米，遙控器底線與留言墊底線在同一直線上。 21?《白天鵝紀(jì)念畫冊(cè)》、電話本等由上至下整齊疊放在床頭柜內(nèi)應(yīng)急電筒旁一側(cè)。 (十三)地面 1．地毯平整，無疏松，無皺折，無破損，無邊釘外露。9．插座制板無污漬，無積塵，能正常使用。2．門框無積塵，無缺損，無污漬。 8．音響調(diào)節(jié)器面干凈無水漬，字跡清晰，可正常接聽3個(gè)臺(tái)節(jié)目，頻道調(diào)至“1”臺(tái)，音量調(diào)至最低檔。棉盅干凈無破損，無污漬，無積塵。 18．面盆溢水口沒藏有污垢。漱口杯干凈無崩損，杯套整齊無破損。 29．三條方巾摺口一致向內(nèi)側(cè)，摺成正方形，“LOGO”標(biāo)志朝外，整齊擺放在扇形托盤上的圓弧位。 35．須刨插座制板能正常使用，表面無污漬。 41．馬桶上射燈正常開啟，光線射向馬桶上。 47．馬桶蓋板與馬桶接合位螺絲固定不松動(dòng)，不積有污垢。 55．浴缸排水順暢，無堵塞現(xiàn)象。 60．浴簾桿固定不松動(dòng)，表面無塵、無污漬、無氧化。 66．衛(wèi)生間抽風(fēng)機(jī)開啟和運(yùn)作正常，不發(fā)出噪音。 3．如房間有煙味、異味。 星期四 噴蚊藥，清潔電話機(jī)的坑位并對(duì)電話機(jī)進(jìn)行消毒清潔。 2．要求(1)負(fù)責(zé)客房周期大清潔工作前必須要牢記和掌握所有大清潔工作項(xiàng)目的內(nèi)容、程序以及所達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)要求。 (6)管理人員要重視對(duì)客房周期大清潔的安排和檢查把關(guān)，要根據(jù)開房率情況和人力情況進(jìn)行見縫插針的安排，按期按質(zhì)按量完成。 (7)在清潔操作過程中，要嚴(yán)格執(zhí)行“三輕”的管理要求。 ④連續(xù)撤出10間房的空調(diào)濾網(wǎng)和新風(fēng)網(wǎng)后，將茶水車?yán)毓ぷ鲉枴? ⑧抹空調(diào)柜柜門門鉸、門板、百葉門木條，抹空調(diào)柜里的地板。 ②在出風(fēng)口板內(nèi)側(cè)角位寫上房號(hào)標(biāo)記。4．電視柜門槽(1)清潔周期：每月一次。 ⑥關(guān)上電視柜柜門，抹電視柜門裝飾鏡。 ⑥翻床墊時(shí)，要注意操作安全，不要用力過猛，同時(shí)要保護(hù)好其他設(shè)施不受損壞。 ②將冰箱移出放在吧柜前地板，拔出電源插座。 ⑩清潔吧柜云石面、吧柜門和吧柜前地板。 ④浸泡消毒后的冰瓶用清水再?zèng)_洗一次。 ②用白醋注入電熱水壺中加熱，分量以浸沒發(fā)熱絲為準(zhǔn)。 (5)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：電熱水壺能正常使用，干凈無污漬，水壺的開關(guān)要置于“OFF”狀態(tài)，水壺內(nèi)發(fā)熱絲無水垢。 (5)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：確保房間墻紙無塵、無污漬和無破損。 ⑥在清潔過程中要注意安全，人要站好扶穩(wěn)，以防滑到。 ⑧用蘸有“潔而亮”的快潔布擦洗小五金表面，擦洗時(shí)要注意均勻、到位。 (5)衛(wèi)生標(biāo)。 (4)操作要求 ①清潔衛(wèi)生間小五金包括：水龍頭、水龍頭開關(guān)、去水口、花灑頭固定器、提拔、浴缸扶手、浴巾架、浴簾桿、馬桶水箱按鍵、立浴框、卷紙架、面巾環(huán)、地漏、門碰器等。 ③如抽風(fēng)機(jī)口有污漬，使用少許“潔而亮擦拭，再用濕布抹干凈。 ③發(fā)現(xiàn)墻紙上有污漬，噴上少許萬能清潔劑，用小刷子擦洗干凈。 ⑧注意不能將電熱水壺放人水中清潔。 (3)勞動(dòng)工具：茶水車、抹布、方巾、快潔布、潔花洗潔精、棉簽、萬插、白醋。 ②用蘸有潔花洗潔劑的快潔布刷洗冰瓶蓋、冰隔、冰夾和冰瓶?jī)?nèi)外壁。 ⑧按規(guī)定將酒水?dāng)[回冰箱內(nèi)。 (3)勞動(dòng)工具：抹布、茶水車、萬能清潔劑、手套。 ④翻小床墊時(shí)，人站在床與床之間一側(cè)，把床軟墊抬到相應(yīng)的月份數(shù)字，然后慢慢地將床墊放下。 ④如有污漬，用萬能清潔劑清潔。 ⑧將空調(diào)出風(fēng)口板橫木條百葉向下調(diào)至45度，豎木條百葉向房中間調(diào)至45度。 (4)操作要求 ①用抹布?jí)|腳站在行李柜面，將空調(diào)出風(fēng)口板取出放到茶水車上。 ⑨可將已洗干凈的10間房的空調(diào)濾網(wǎng)和新風(fēng)網(wǎng)作基數(shù)，換取其他房間的空調(diào)濾網(wǎng)和新風(fēng)網(wǎng)，原則是先保證住房，減少對(duì)客人的影日向。 ②用六角匙開啟空調(diào)柜柜門，撤出空調(diào)濾網(wǎng)和新風(fēng)網(wǎng)，將柜門重新上鎖。 (5)每項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的完成除在工作日?qǐng)?bào)表上填寫清楚內(nèi)容、完成時(shí)間外，還要即時(shí)準(zhǔn)確填寫客房部月度計(jì)劃衛(wèi)生完成情況記錄表，并由主管簽名確認(rèn)。 (5)為便于檢查、安排、管理，避免在同一周期內(nèi)重復(fù)安排，對(duì)已完成周期大清潔計(jì)劃的客房，樓層必須建立檔案。 (二)客房周期大清潔工作 1．循環(huán)周期。 星期二 抹房間地腳線，靠吧柜一側(cè)窗臺(tái)及吧柜底云石地板邊角位的清潔。 (十七)房間空氣 ‘ 1．為了保持房間空氣的清新，每清潔完一間房間均要噴清新劑，包括走房、住房、空房(除客人有特別要求不噴外)。 64．防滑墊整齊掛放在浴巾架下橫支架上，防滑墊干凈柔軟，無污漬、無霉點(diǎn)。 59．墻身皂盒干凈無污漬，全新大皂豎放在皂盒內(nèi)，正面朝外。 53．浴缸花灑頭轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，出水口調(diào)整適當(dāng)，花灑調(diào)節(jié)器使用操作正常(如是活動(dòng)花灑頭，將花灑頭軟管由外向內(nèi)圍龍頭開關(guān)繞兩圈，再掛放在支架上)。 46．馬桶水箱表面干凈無塵、無污漬，水箱內(nèi)壁無水垢。 40．磅秤正放在云石臺(tái)下靠面巾一側(cè)，緊貼墻壁，磅秤向外側(cè)露出一半為準(zhǔn)。 33．風(fēng)筒柜拉動(dòng)順暢，柜內(nèi)無積塵，無雜物。 28．兩支牙刷上下重疊，正面朝上，擺放在扇形托盤靠墻壁一邊。 23．扇形托盤擺放在云石臺(tái)面另一角位處，托盤表面無破損，無水漬，無積水。 17．面盆固定不松動(dòng)，與云石銜接處不積污垢。 12．兩個(gè)棉盅并排整齊地?cái)[放，靠貼鏡面。化妝鏡支架折疊緊貼墻壁，鏡面正面平行于墻身向下傾斜。3．空調(diào)調(diào)節(jié)器表面干凈無積塵。7．衣柜內(nèi)邊角位地板干凈無雜物。 4．煙感頭無松脫破損。 19．應(yīng)急電筒座固定不松動(dòng)，干凈無破損。 11．留言紙正面朝外，最后一張底頁插放在留言墊內(nèi)，留言紙整齊無皺折，無劃痕，未開封和被涂寫過。 3．床頭燈金屬無氧化，無破損，無積塵。 9．床單平整，清潔無污漬，無異味。床頭板無缺損，無灰塵污漬。 14．曲奇餅罐包裝要封好，干凈無污漬。 8．圓幾玻璃要求潔凈明亮，無污漬。 2．落地?zé)粽忠鬂崈?，無塵粒，無污漬。 7．窗臺(tái)玻璃要求潔凈，無污漬，無水漬。 34．冰箱柜要求內(nèi)壁干凈無積塵，無污漬。 33．冰箱內(nèi)酒水補(bǔ)充齊備，酒水瓶蓋未擰開，酒水無損耗，未過期。 27．酒水單要求無皺折，無劃痕，無污漬。保留5厘米的電源線自然擺放于電熱水壺側(cè)，剩余部分自然垂放于吧柜側(cè)。 16．冰瓶要求無灰塵，無污漬，無水漬，瓶?jī)?nèi)無積水。兩只矮杯前后并排放置于高杯右側(cè)，賓館標(biāo)志向外，杯套折口偏向“白字一側(cè)，縫口向里。 8．酒板要求干凈無塵，標(biāo)簽齊備完好無破損，沒有被擰開的現(xiàn)象。 2．吧柜要求完好和穩(wěn)固，無脫漆、劃花、損壞現(xiàn)象，吧柜的正面必須要與側(cè)墻的邊緣成一直線。 第二層：左側(cè)放兩張行李標(biāo)簽，右邊放兩張請(qǐng)送卡。印刷品要求無皺折，未涂寫，無污漬，按要求整齊擺放。 10．盆插鮮花要求鮮艷可人，盆底要放有花盆墊；擺放于梳妝鏡前正中位置，距書臺(tái)邊緣2厘米。 2．梳妝鏡前燈要求完好，無灰塵，無氧化；燈泡按規(guī)定使用40瓦燈泡且運(yùn)作正常。 7．電視畫面清晰，頻道按要求調(diào)試正確，音量調(diào)試到第五格位置。 7．行李柜上布面干凈無污漬，無破損，不沾有毛線等碎屑。 29．擦鞋布正面朝外，整齊擺放在鞋籃上靠雜物柜一邊的下角位；擦鞋布潔凈無污漬。 21．雜物柜第一個(gè)抽屜整齊擺放兩個(gè)禮賓袋，禮賓袋正面朝外，兩個(gè)禮賓袋的“LOGO標(biāo)志均呈現(xiàn)出來；禮賓袋干凈無破損。 1 3．領(lǐng)帶架穩(wěn)固無積塵，無破損。 6．衣柜內(nèi)層架穩(wěn)固無積塵。 3．百葉門百葉干凈無積塵。 9．房門框干凈無缺損。三、房問設(shè)備、衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) (一)房間門 1．門鈴標(biāo)志清晰，門鈴聲音清脆悅耳，勿打擾燈能正常開啟，勿打擾燈邊框金屬干凈無氧化。我部負(fù)責(zé)組織疏散小組，立即各就各位，配合做好疏散工作。 ⑤樓層所有人員集中在樓層大電梯廳待命，不得擅離崗位。 (2)各樓層的一名服務(wù)員到出事現(xiàn)場(chǎng)的大電梯廳集中，主要負(fù)責(zé)滅火和指揮住客進(jìn)行安全疏散，組成滅火小組和安全疏散小組。 (四)火災(zāi)(指物質(zhì)燃燒已形成，火勢(shì)處于發(fā)展階段，財(cái)物已受到損失時(shí))的 處理 1．接到報(bào)警時(shí) (1)樓層服務(wù)員應(yīng)盡快將火場(chǎng)情況報(bào)告消防中心。 ④待消防中心消防員前往現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地查核后，視情況復(fù)位。指揮小組設(shè)在著火樓層。3．勞動(dòng)用具在使用前要注意檢查是否完好正常，如有發(fā)現(xiàn)損壞現(xiàn)象要及時(shí)報(bào)修或更換；如有明知損壞而繼續(xù)使用的，則追究當(dāng)事人的責(zé)任。 15．使用機(jī)器 (1)在使用吸塵器、抽洗機(jī)或打磨機(jī)前，要細(xì)心閱讀機(jī)器使用說明。(3)進(jìn)出通道門均要輕推慢拉通道門，以免人為的碰傷或摔傷事故的發(fā)生。兩人同時(shí)操作時(shí)，注意整體的配合協(xié)調(diào)，齊上齊下，避免碰傷和砸傷事故的發(fā)生。 (4)運(yùn)送垃圾時(shí)，使用車具，運(yùn)送過程中，小心操作，避免被廢棄物劃傷。 (5)在高位項(xiàng)目的清潔過程中，切不可貪圖方便，做跳躍式或沒有安全保障的攀爬動(dòng)作來凌空作業(yè)，要顧及周圍環(huán)境的危險(xiǎn)因素，加以防范，保證自己不被撞到、跌傷以及傷及他人的人為事故發(fā)生。清潔操作時(shí)要小心謹(jǐn)慎，切不可站在已放清潔劑的光滑地板上進(jìn)行工作。 上層右格：地腳巾、白枕套、黃枕套。 第九格：針線包、針線盒、棉簽、擦鞋器。 (2)底層 第一格：火柴、行李標(biāo)簽、免費(fèi)水掛牌、茶葉盒標(biāo)簽、請(qǐng)送卡、紙杯蓋。 4．布草必須存放在布草柜或布草車內(nèi)。 (2)用濕抹布抹干凈吸塵機(jī)頭、機(jī)身、鐵管、軟管及耙頭。 (二)吸塵機(jī)的使用和保養(yǎng)工作規(guī)程 1．檢杏(1)使用前先檢查吸塵機(jī)配件是否齊全。 4．洗杯時(shí)，先用水沖一遍杯具，然后用毛球或百潔布沾上洗潔劑對(duì)杯具進(jìn)行洗刷。 (3)根據(jù)遺留物品的有關(guān)資料，要及時(shí)向接待部門或大堂副理通報(bào)，設(shè)法聯(lián)系將遺留物品交還給客人。 ④如客人委托他人代領(lǐng)，代領(lǐng)人須出示身份證和客 ④如客人委托他人代領(lǐng)，代領(lǐng)人須出示身份證和客人的委托書，并對(duì)照核實(shí)無誤后方能辦理代領(lǐng)手續(xù)。 (三)遺留物品的存放及保管期限 1．貴重遺留物品存放在客房辦公室的保險(xiǎn)箱內(nèi)，保險(xiǎn)箱的兩把鑰匙分別由保安部和客房服務(wù)中心分開保管。 2?遺留物品根據(jù)價(jià)值和性質(zhì)劃分可分為貴重遺留物、普通遺留物品和飲食種。 2．客房中心收取遺留物品工作規(guī)程 (1)客房中心當(dāng)班人員接到樓層交來的遺留物品時(shí)，必須當(dāng)面核清登記本各欄是否填寫清楚，并核對(duì)實(shí)物。客人取回遺留物品的情況要做好交班記錄，同時(shí)要有見證人和主管簽名確認(rèn)?？? 房 部 客房部是酒店直接見客部門之一，它直接負(fù)責(zé)酒店的客房管理，其生產(chǎn)的產(chǎn)品就是客房和客房服務(wù)。根據(jù)客人需求調(diào)整服務(wù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升酒店的服務(wù)質(zhì)量。 (5)如剛退房的客人返回樓層取遺留物品，經(jīng)核對(duì)無誤，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)將遺留物品交還給客人，已填寫遺留物品表的，則要讓客人簽名確認(rèn)，并在備注欄上注明客人已取回?！笆斑z物品登記簿”樓層使用完后統(tǒng)一交客房中心存查備案，以舊換新。 二十、處理遺留物品服務(wù)規(guī)程 (一)遺留物品的分類 1?遺留物品根據(jù)遺留地點(diǎn)劃分可分為三類：一類是酒店客人在房間的遺留物；酒店消費(fèi)或參觀游覽客人在公共場(chǎng)所的遺留物；還有一類是酒店員工在場(chǎng)所的遺留物。 6．未經(jīng)許可，無關(guān)人員不得擅自查閱遺留登記資料及處理遺留物品。 ③在客人前來領(lǐng)取遺留物品時(shí)，客房中心職員負(fù)責(zé)把遺留物品面交客人，并為其辦理有關(guān)領(lǐng)取手續(xù)。 (2)服務(wù)中心職員收到交來的貴重遺留物品時(shí)必須與對(duì)方當(dāng)面清點(diǎn)，并在遺留物品登記簿上簽名確認(rèn)。 3．在消毒池按消毒粉具體要求調(diào)制消毒水，并保證藥物溶化于水中。 11．用消毒毛巾擦干杯具，并用杯套套好杯子，將杯子擺放到杯柜中保管。 3．清潔 (I)使用完畢后，將吸塵袋內(nèi)的雜物拿到垃圾房清倒，清倒時(shí)注意用膠袋包住塵袋抖出雜物，以免塵土飛揚(yáng)。 3．布草折疊過程中，如發(fā)現(xiàn)有污漬或有破損，要分開存放，統(tǒng)一處理，避免與好布草混放。 第六層：兩款明信片、化妝棉球、調(diào)酒棒、餐巾紙、留言紙。 第八格：護(hù)膚液、護(hù)發(fā)素。 上層中格：杯盒(內(nèi)放高杯、矮杯、茶杯)。 (4)在比較光滑的地面上工作時(shí)，要注意自身的平衡，掌握重心。 (4)操作過程中，注意保持身體平衡，保管好攜帶的勞動(dòng)用具，以免勞動(dòng)用具掉落砸傷他人。 (3)爛玻璃器皿、玻璃碎片、爛瓷器、廢燈泡、廢光管、鐵皮或尖銳物應(yīng)分開存放，統(tǒng)一擺放在工作問垃圾房的危險(xiǎn)物品垃圾桶內(nèi)。 (4)翻轉(zhuǎn)過程中，要注意使用手臂力，掌握身體動(dòng)作的協(xié)調(diào)性，保持身體重心平衡，以免產(chǎn)生腰部損傷或挫傷的事故發(fā)生。(2)行走樓梯時(shí)，不能跨步越級(jí)。 14．開關(guān)房門或柜門 凡開關(guān)房門或柜門時(shí)，手要放在門把手上，不要放在門邊上，以防出現(xiàn)房門或柜門夾手的情況。 2．電器用品在使用前均要檢