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胃癌患者及保健食譜(存儲版)

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【正文】加蜂蜜調勻即成。煎湯代茶，長期飲用，有防癌，抗癌消炎之功效。近年來，隨著早期胃癌發現率的提高、手術方法的改進以及中醫藥合理運用等的綜合治療，臨床的治愈率和生存期均有提高，5年生存率從以前手術化放療的20%, 中醫藥參與治療后現在已經提高到的50%左右，有些報導則可更高。此品特別養胃，長期服用，既有助于胃癌的康復治療，且有益氣、輕身、延年、助腸之效。適應胃癌術后、放化療后的氣血虛虧之體。臨床常用于胃癌、肺癌等。大蒜味辛，性溫，具有解毒消癰作用。臨床常用于脾胃氣滯、食欲不振、惡心嘔吐、妊娠惡阻、胎動不安等癥。烏梅味酸性平，具有斂肺、澀腸、生津、安蛔的功效。胃癌的飲食療法我院腫瘤科腫瘤專家研制的中藥扶正抗癌排毒療法(中藥扶正抗癌消瘤湯、祛癌丸內服結合外貼瘤痛康貼)是專治胰腺癌的系列特效藥物，達到標本兼治的特效治療效果。每日早晚各1次，連服7日為1療程。此方為美味菜肴，隨意食用。六、猴菇煨兔肉：猴頭菇100克、兔肉250克、鹽、味精、香油、醬油、蔥、姜絲各適量。八、什錦豬肚：豬肚1個、蓮子50克，赤豆50克、薏苡仁50克、火腿30克、蝦仁30克、肉丁30克、鹽、花椒、橘皮、蔥、姜、白糖、料酒、味精等調料適量。佐餐菜肴，隨意食用。將洋蔥洗凈切片，瘦豬肉洗凈切片。每日1次，連服7日。炒鍋內加油燒至六成熱，將肉片掛糊后放入油內炸至外焦里嫩，出鍋盛盤。先起油鍋倒入香油燒熱，入海參略炒，加少量醬油、蒜泥、姜絲、鹽同翻炒數分鐘，再加香菇、木耳和清水適量，蓋上鍋蓋慢火煨至爛熟即成，入味精少許調味即可食用。將胎盤盛大入瓷碗中，加姜絲、黃酒、油、鹽調勻，倒入猴頭菇、紅棗加水少許，入鍋中隔水蒸熟即成。將鯊魚肉洗凈切塊，在沸水中氽一下，冷水沖洗。將黃花魚去鱗和內臟洗凈，蓽茇、砂仁、陳皮、胡椒等搗略碎。[功效]蓮子味甘、澀，性平，具有養心安神、益腎固澀、健脾止泄功效，為脾虛久瀉、食欲不振的傳統食療補品、豬肚補虛損、健脾胃，補充消化酶，調節消化功能。[功效] 橘皮味辛、苦，性溫，具有理氣健脾、燥濕化痰功效。[制法]將砂仁、山楂研極細末，分早、中、晚3次，溫開水送服。燒鍋置火上，放植物油適量，待熱放入鱔魚、大蒜、姜片爆炒，加水適量，轉用瓦鍋，放入三七末，加蓋，文火燜1小時，水將干時，放入調味料，即可食用。[功效]半枝蓮味辛，性寒，具有清熱解毒、利尿消腫功效。每次一小碗，作點心，一日23次，同于胃癌或消化道腫瘤患者見腹脹、納呆、便艱者。胃痛持續不已者，應在一定時間內進食流汁、半流質飲食，出現大量黑便或吐血者，宜及時住院治療。如已累及肌層，5年生存率明顯降低，腫塊以團塊形式出現者，切除率高；彌散型則差，皮革狀胃癌預后很差；如腫瘤已深達漿膜層而有淋巴轉移，則預后不佳。健胃防癌茶：向日葵桿蕊或向日葵盤30克。隔日1次，潤腸通便，大便干燥秘結者可用此粥。桂圓花生湯：花生連紅衣250克，大棗5枚，桂圓肉12克。用陳皮、魚骨與米煮粥，煮熟后去陳皮和烏賊骨，加入瘦肉片再煮，食鹽少許調味食用。經常服食，具有和胃止血，吐血明顯者可選用此食療方治療。每日一劑，分二次食完，連續服食5—7日。田七黃魚鰾 [配方]黃魚鰾適量，田七末3克，香油適量，黃酒少許。每日三次，每次二匙。八寶雞湯 [配方]黨參、熟地各8克，白芍、炒白術各6克，茯苓10克，炙甘草3克，全當歸9克，川芎3克，母雞1只(約1000克)，豬肉、豬雜骨各750克，生姜、蔥、料酒、食鹽、味精各適量。 t主治]氣血兩虧之胃癌。先將雞肉、黃芪、蔥、姜入油鍋煸炒后，人鹽、酒、湯及猴頭片，共武火燒沸，文火燉1小時以后，入小白菜心及胡椒粉，即可出鍋，每日分二次服用。當歸牛筋湯 [配方]牛蹄筋100克，全當歸15克，紅丹參30克，香菇50克，火腿20克，生姜12克，料酒10克，蔥段、食鹽、味精、豬油等調料各適量。適用于慢性胃炎、胃潰瘍及預防其他癌變，并可治胃癌，亦可預防胃腸道癌癥手術后的復發。【注意】若嫌此菜偏燥者則不必用油鍋爆而直接燜煮。【功效】此菜有健脾養胃，益氣養血之功，適用于胃癌屬氣血兩虛者，食欲不振，胃脘隱痛，體倦乏力等病癥。【制法】①將豆芽(去豆殼和根)洗凈，切碎；蔥(去須)洗凈，切蔥花；豬瘦肉洗凈，剁爛。適用于胃癌，是胃癌患者的良好食療方。(13)健胃防癌茶：向日葵桿蕊或向日葵盤30克。隔日1次，潤腸通便，大便干燥秘結者可用此粥。(8)桂圓花生湯：花生連紅衣250克，大棗5枚，桂圓肉12克。每日2次，早、晚餐服用，此食療粥降逆止嘔，健脾順氣，腹脹者可首選此膳。(3)陳皮紅棗飲：桔子皮1塊，紅棗3枚。取甘蔗壓汁半杯，生姜汁1匙和勻燉即成。(4)萊菔粥：萊菔子30克，粳米適量。當點心服用，健脾益胃，燥濕利水

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