超市財務管理培訓教程ppt40頁-文庫吧在線文庫

　　

【正文】 大原則之二： 良好的退換貨 ：滯銷、過季、質(zhì)量問題、結(jié)構(gòu)調(diào)整、其他。不要怕毛利率低 ,而要追求商品的高流轉(zhuǎn)率 ,追求毛利額的最大 . 管理資源吧（ ），海量管理資料免費下載！ 財務對庫存商品的管理 ? 庫存管理的 4大原則之四： 嚴格控制商品損耗 ： 標準損耗率 :%。 它能很好地保護公司的利益 ， ? 充分發(fā)揮公司資金的使用效益 ， ? 促進銷售 ， 改善庫存結(jié)構(gòu) ， ? 爭取較多的營業(yè)外收入 。 管理資源吧（ ），海量管理資料免費下載！ 第三節(jié) 供應商往來結(jié)算管理之三 ? 督促采購員嚴格按照要求退換貨 ? 財務結(jié)算環(huán)節(jié)的監(jiān)控，是滯銷商品順利退換的有力保證。如：毛利率 18%，周轉(zhuǎn)次數(shù)為 6；與毛利率 10%，周轉(zhuǎn)次數(shù)為 12，顯然，后者更有利。 不拔去那棵壞牙，就會影響你的飲食，損害你的健康。特殊情況除外。系統(tǒng)問題多 工具 :大組商品盤點表 。 那批童裝已經(jīng)過季了，為什么不退貨 ？ 管理資源吧（ ），海量管理資料免費下載！ 財務對庫存商品的管理 ? 庫存管理的 4大原則之三： 合理的毛利率水平： 綜合毛利率的定位應在 8－ 15之間％；大組毛利率按照商品功能不同而異：形象商品低毛利甚至負毛利，銷量商品較低毛利，效益商品較高毛利。 要考慮 綜合賬期因素， 庫存天數(shù)必須 小于綜合賬期。 ? 2） 本結(jié)構(gòu)的項目分析 ， 是對負債和所有者權(quán)益中所包含的項目進行分析 ， 以便了解資本結(jié)構(gòu)是否健全 、 安全 。 不包括計入資產(chǎn)的大額維修 。 ? B 速動比率 =（ 流動資產(chǎn) — 存貨 ） /流動負債 ， 1左右 。 預測公司將來的現(xiàn)金流量情況 ， 既是對目標業(yè)績的間接反映 ， 又是對現(xiàn)金使用效益能否順利發(fā)揮的指導 。 ? 1 開辦費項目的確定：十項費用 ? 2 各項目金額的確定； 10000平米的門店 ， 需要多少費用 ？ ? 3 開辦費支出所需現(xiàn)金：一般來說 ， 開辦費都是現(xiàn)金支出 。 5% ? 。 ? 2） 確定公司最低可承受的業(yè)績水平 ? 3） 以先提供一個參考標準 ， 然后利用變動系數(shù) ， 確定變動范圍 。 管理資源吧（ ），海量管理資料免費下載！ 第二節(jié) 保本費用分析 預計收入為 （ 含稅 ） 50萬元每天 ， 1500萬元每月 ， 毛利率在 8—— 15%之間 。 ? 保本分析的基本方法： 確定兩個變量 ， 求得另外一個變量 。 包括報紙廣告 、 燈箱 4） 生鮮耗材費用 全部用于生鮮商品銷售的耗材 ， 減收取的聯(lián)營商耗材費用 5） 客服包裝費用 客服包裝袋費用 6） 保潔費用 保潔費及相關(guān)耗材 7） 修理費用 辦公設(shè)備 、 商用設(shè)備 、 建筑物車輛等維修 。 ? 2） 告訴投資者你的投資需要多長時間可以收回 。 他可能是投資時就存在的問題 。 公司很大一部分現(xiàn)金都要投入到工程上 ， 并且 ， 投資質(zhì)量的好壞 ， 金額大小 ， 直接關(guān)系到公司后期的經(jīng)營管理 ， 關(guān)系著公司后期的成本 。 ? 附表：開辦費項目表 任何一個齒輪不能正常運轉(zhuǎn)，都會影響到其他 。 ? A 流動比率 =流動資產(chǎn) /流動負債 ， 比率越高 ， 短期償還債務能力越強 。 ? 2 費用分析與管理 ? 1） 比率分析：費用率標準表 ? 2） 結(jié)構(gòu)分析：各項費用占總費用比重 管理資源吧（ ），海量管理資料免費下載！ 第一節(jié) 大組毛利分析 大組名稱 當月銷售 毛利額 毛利率 標 準 毛 利率 蔬菜 肉類 干貨 洗化 休閑食品 管理資源吧（ ），海量管理資料免費下載！ 第二節(jié) 費用率分析表 銷售費用率 1） 人事費用率 工資 、 福利 、 教育經(jīng)費 、統(tǒng)籌 、 員工餐費 、 2） 水電暖費用率 水費 、 電費 、 空調(diào)費 、自發(fā)電費用 、 減聯(lián)營供應商上交水電費 。 8） 通訊費用率 固定話費 、 移動話費 、 IP話費 9） 差旅費用率 員工市外差旅費 、 住宿費 、補助 10 ） 印刷費用率 11 ） 招待費用率 店面列支 12 ） 辦公費用率 辦公用品及辦公耗材 13 ） 其他費用率 全部費用 上述費用 不參與考核的其他固定費用 商品損耗率 9 其他固定費用率 36 合計 100 第三節(jié) 費用結(jié)構(gòu)分析表 結(jié)構(gòu)分析的意義，在于找到對費用進行控制的重點目標。管理者對此要時刻警惕。所有商品都要可以退換貨，合同保障。 損耗過大反映出 :內(nèi)控不健全 。 按照要領(lǐng)跳過去，否則罰你 8天不吃飯！ 管理資源吧（ ），海量管理資料免費下載！ 第二節(jié) 供應商往來結(jié)算管理之二 ? 結(jié)算方式與賬期的管理 ： ? 結(jié)算方式種類： 結(jié)算方式的合理布局有助于充分發(fā)揮資金的使用效益 。對于不能順暢退貨的供應商，將不予付款。 ? 如何盈利？ 管理資源吧（ ），海量管理資料免費下載！ 第五節(jié) 毛利與庫存、帳期的關(guān)系 ? 一、毛利與庫存 ： ? 毛利率并不是越高越好，追求庫存的高流轉(zhuǎn)率，追求毛利額的最大。 ? 二、毛利與賬期； ? 看似不相關(guān)的指標，卻可以在現(xiàn)金流里面找到聯(lián)系： ? 如：賬期 30天，進貨 50萬， 30天后銷售 25萬，毛利率 20%，如何評價它的合理性呢？ ? 在商品流通領(lǐng)域，有時，現(xiàn)金流的順暢與否比公司的是否盈利更重要，表面上，毛利率較高，給公司創(chuàng)造了較高利潤，但是，公司往往陷入困境，原因就是沒有良好的現(xiàn)金流。害莫大焉！ ? 要特別關(guān)注高單價、現(xiàn)款買入的商品。 ? 貨到付款：大家電 ? 賬期付款：其他 ? 賬期種類： 確定賬期的原則是， ? 大于商品的庫存天數(shù)。殘損商品多 商品管理不善 。否則，庫存積壓、天數(shù)過長、損耗增加。 過長則結(jié)構(gòu)不合理， 滯銷品多， 結(jié)算壓力大。 管理資源吧（ ），海量管理資料免費下載！ ? 資本結(jié)構(gòu)分析 ? 1） 類別分析：對流動負債 、 長期負債 、 股東權(quán)益比重及所揭示的公司承擔的風險所進行的分析 。 包括報紙廣告 、燈箱 4） 生鮮耗材費用率 全部用于生鮮商品銷售的耗材 ， 減收取的聯(lián)營商耗材費用 5） 客服包裝費用率 客服包裝袋費用 6） 保潔費用率 保潔費及相關(guān)耗材 7） 修理費用率 辦公設(shè)備 、 商用設(shè)備 、建筑物車輛等維修 。 5。 5％ 其 他 快 訊 商 品 采 購 300， 000 合 計 10750000 第一節(jié) 新店籌建期間現(xiàn)金預算表 管理資源吧（ ），海量管理資料免費下載！