果樹器官的生長發育(完整版)

　　

【正文】 al bud） 側芽（ lateral bud, axillary bud） 葉芽 純花芽 混合芽 萌發后只形成枝梢 萌發后只形成花 (桃、李 ) 萌發后既形成枝梢也形成花 (梨、蘋 ) 芽的類型 不定芽（ adventitious bud）： 從枝的節間、愈傷組織、或從根和葉上發生的芽 柑橘、板栗、柿、杏等，新梢頂端有自枯現象，因此最后形成的頂芽是腋芽，稱為偽頂芽，一般較飽滿 32 第 2節 芽、枝、葉的生物學特性 數目 萌發特點 有無鱗片 單芽 復芽 活動芽 潛伏芽 鱗芽（ scaly bud） 裸芽（ naked bud） 同一節位上僅有一個芽 (梨、蘋果 ) 同一節位上有 2個或 2個以上芽 (桃、李 ) 當年形成當年或次年萌發 經一年或多年潛伏后才萌發 芽有鱗片保護 (葡萄的冬芽 ) 芽無鱗片保護 (葡萄的夏芽 ) 飽滿程度：飽滿、半飽滿、癟芽 33 第 2節 芽、枝、葉的生物學特性 側花芽 側 芽 34 第 2節 芽、枝、葉的生物學特性 純 花 芽 葉芽 35 第 2節 芽、枝、葉的生物學特性 混 合 芽 花 葉 36 第 2節 芽、枝、葉的生物學特性 復 芽 花芽 花芽 葉芽 有些果樹一個葉腋可著生兩個或兩個以上的芽，通常位于正中的芽為 主芽 （ central bud），位于主芽上方或兩側的芽為 副芽 （ accessory bud） 37 第 2節 芽、枝、葉的生物學特性 裸 芽 鱗 芽 38 第 2節 芽、枝、葉的生物學特性 芽的形成與分化 ? 芽的結構 39 第 2節 芽、枝、葉的生物學特性 芽的形成與分化 ? 葉芽的形成 ： 基本上要經歷三個時期： ? 葉芽生長點形成期 （萌芽開始）：隨著芽的萌發在葉原基葉腋中，自下而上發生新的腋芽生長點，葉芽生長點雖然繼續不斷地分化，但它始終保持著半球形狀態 ? 鱗片分化期（ 葉片增大）：生長點生成后由外向內分化鱗片原基 ? 葉原基分化期（ 萌芽前）：生長點進一步分化而出現葉原基 40 第 2節 芽、枝、葉的生物學特性 芽的特性 ? 芽的異質性 ：不同部位、不同時期、不同環境條件、不同營養狀況下形成的芽，其質量有很大差異，稱為芽的異質性 ? 一般而言，上部的芽質量好于基部的芽，飽滿且具有先萌發和萌發勢強的潛力 41 第 2節 芽、枝、葉的生物學特性 芽的特性 ? 早熟性和晚熟性 ：一些果樹新梢上的芽當年形成，當年萌發產生二次或三次梢，這種特性即為芽的 早熟性 ；新梢上的芽當年不萌發，即為芽的 晚熟性 。 ? 根瘤菌能把空氣中游離的氮轉變為植物能利用的含氮化合物 ? 一些果園用的綠肥作物，如三葉草、田菁、扁莖黃芪等都有根瘤 三葉草 19 第 1節 根系的生物學特性 根蘗，根際，根瘤，菌根 ? 菌根 ：根系與土壤中一些真菌存在共生現象，這種共生體就叫做菌根（ mycorrhiza) ? 按照真菌侵入未木栓化皮層的程度，菌根可分為兩種類型： ? 外生菌根 ：菌絲一般只進入皮層的細胞間隙，而不進入細胞內的菌根 ?薔薇科、胡桃科、柿樹科、殼斗科和葡萄科的一些果樹能形成外生菌根 ? 內生菌根 ：菌絲能穿過根表皮或根毛進入細胞內部 ?柑橘屬、蘋果、櫻桃、杧果、木瓜等都有內生菌根 20 21 第 1節 根系的生物學特性 根蘗，根際，根瘤，菌根 ? 菌根的作用 ?擴大根系的吸收范圍，增強根系的吸收能力 ?促進地上部光合產物提高和糖代謝 ?提高樹體的激素水平 ?提高樹體的抗性 22 第 1節 根系的生物學特性 根蘗，根際，根瘤，菌根 ? 菌根在果樹生產中的應用前景 ?減少化肥施用量、提高肥料利用率 ?提高果樹的適應性 ?解決果樹重茬障礙 23 第 1節 根系的生物學特性 根系的生長動態 根系的生命周期 ：果樹根系和地上部分一樣同樣經歷著發生、發展、衰老、更新與死亡的過程。 5 植物的生長發育 植物生長 營養生長 生殖生長 枝葉生長 根系生長 花芽分化 開花座果 果實發育 光 光合作用 CO2 碳水化合物 水 礦物質 建造器官 6 第 1節 根系的生物學特性 根的功能與形態 根系的功能 根系的類型與結構 根系的分布 根蘗 、 根際 、 根瘤 、 菌根 根系的生長動態 影響根系生長的因子 7 第 1節 根系的生物學特性 根的功能與形態 根系的功能 ? 固定植株 ? 吸收水分和礦物質 ? 合成氨基酸和激素 ? 物質轉化和運輸 ? 貯藏營養 ? 改善土壤微環境 ? 繁殖作用 8 第 1節 根系的生物學特性 根系的類型與結構 ? 實生根系（ seedling root system）： 從種子的胚根發育而來的根 ? 莖源根系（ cutting root system）： 用枝條進行繁殖時，根系起源于莖上的不定根 ? 根蘗根系（ layering root system）： 在根段上通過產生不定芽而形成獨立植株的根系 9 第 1節 根系的生物學特性 ? 實生根系 ? 莖源根系 ? 根蘗根系 10 第 1節 根系的生物學特性 根系的類型與結構 ? 果樹的根系通常由 主根、側根和須根 組成。 ? 土壤營養， pH： 肥沃土壤上發育良好， 吸收根多。 蘋果、梨、核桃、枇杷頂端優勢強，層性明顯；柑橘、桃、李等頂端優勢弱，層性不明顯 55 第 2節 芽、枝、葉的生物學特性 疏散分層形（蘋果、梨） 56 第 2節 芽、枝、葉的生物學特性 果樹枝梢生長特性 ? 分枝角度 ? 枝條與母枝的夾角 ? 分枝角度大，生長勢弱，越有利于結果 ? 短枝型（ spur type）和緊湊型（ pact type） ? 短枝型果樹芽的萌芽力強，成枝力弱短果枝多而粗，樹冠矮小，容易形成花芽，開花結果早 . ? 緊湊型果樹除了具有上述短枝型的特點外，其直立枝上的分支角度大，但生長勢弱，樹冠結構緊湊。大部分落葉果樹屬于這種類型，如蘋果、梨、桃等。 ? Abbot認為蘋果花芽分化的時間與芽的發育程序密切相關 ， 它取決于芽軸上相鄰葉原基形成的間隔時間－間隔期 。 ? 根系生長與花芽分化：根系生長與花芽分化有明顯正相關性 ， 銨態氮促進花芽分化 。 ? 坐果機制 ：果實中含有較高的 GA和 CTK物質，而生長抑制物質（ ABA）卻下降；子房內部構成一個營養中心，使其可能連續不斷地吸收同化產物進行蛋白質合成，進而促進細胞迅速分裂和坐果。其中第二次落果也稱 “ 6月落果 ” 。 ? 分配特點： ? 物候營養中心原則 ? 就近供應原則 151 果樹產量的形成 （ 1）砧木 （ 2）品種 、枝量、葉片 （ 1）干周 （ 2）枝量 （ 3）葉量 152 生長結實與花芽分化 ? 枝葉生長與花芽分化 : 良好的營養生長為轉向 生殖生長的物質基礎，絕大多數的花芽分化是在新梢生長減緩或停止之后，即由消耗轉為積累時進行的。 第 4節 開花、座果與果實發育 119 第 4節 開花、座果與果實發育 120 ? 果實生長發育所需的時間 ? 樹種間有差異 草莓 20天，櫻桃 50天，桃 55200天，梨 80200 天，蘋果 60200天，柑桔 100240天，葡萄 50140天，柿 120170天 ? 品種間有差異 蘋果：早捷 60天，藤牧一號 90天，津輕 130天，富士 180天 ? 地區間有差異 溫暖地區發育期短，冷凍地區發育期長 第 4節 開花、座果與果實發育 121 ? 果實累加生長曲線： 用果實體積、鮮重、直徑、干重等作縱坐標，時間作橫坐標繪制的曲線 ?單 S型 （緩慢生長、快速生長、緩慢生長） ?雙 S型 （快速生長、緩慢生長、快速生長） 第 4節 開花、座果與果實發育 122 ? 單 S型： 蘋果、草莓、核桃、梨、板栗、香蕉、荔枝、菠蘿 ? 雙 S型： 大部分核果、葡萄、橄欖、阿月渾子、番荔枝、無花果 第 4節 開花、座果與果實發育 123 ? 果實生長速率曲線： 單位時間內果實直徑、重量或體積等指標的凈增長。 ? 促進坐果激素 。 第 3節 花芽分化及其調控 95 控制花芽分化的途徑 ? 調控的時間： 花芽分化臨界期 是控制分化的關鍵時期 ? 平衡生殖生長與營養生長 ? 控制環境條件 ? 生長調節劑的應用 第 3節 花芽分化及其調控 96 ? 平衡生殖生長與營養生長 ?疏花疏果 ?長放拉枝 ?緩和樹勢 ?環剝 、 環割 ?斷根 ?選擇砧木 第 3節 花芽分化及其調控 97 ? 生長調節劑的應用 ?促進花芽分化 （ B9， PP333 CTK） ?抑制花芽分化 （ GA） ? 控制環境條件 ?改善光照條件 ?控制灌水 ?合理增施銨態氮和磷鉀肥 第 3節 花芽分化及其調控 98 花器構造與開花 授粉與受精 坐果與落花落果 果實生長發育 果實品質形成 果實成熟和完熟 第 4節 開花、座果與果實發育 99 花器構造與開花 第 4節 開花、座果與果實發育 100 ? 開花物候期 ? 萌芽期 ：芽體膨大，鱗片錯裂 ? 開綻期 ：芽先端裂開，露出綠色 ? 花序伸出期 ：花序伸出鱗片，基部有卷曲狀蓮座葉 ? 花序分離期 ：花序分離，花瓣顯露 ? 開花期： 初花期：從第一 朵花開放到全樹 25%的花開放 ? 盛花期： 從全樹 25%～ 75%的花開放 ? 落瓣期： 第一朵花的花瓣至 75%的花序有花瓣脫落 ? 終花期 ： 75%的花序花瓣脫落至所有花瓣脫落 第 4節 開花、座果與果實發育 花器構