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生物分離工程技術第四張細胞破碎技術(完整版)

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【正文】裂，甚至一些骨頭、微生物的孢子通過玻璃珠的研磨也能有效的磨碎。 ? 細胞懸浮液的離子強度、 pH和細胞種類等對破碎效果也產生影響。5/8 216。1/4 重量 (kg) 40 50 100 200 150 生物分離 (工程 )技術（五）撞擊破碎法細胞懸浮液以噴霧狀高速凍結 (凍結速度為數千 ℃ ／ min)，形成粒徑小于 50μm 的微粒子。 ? 其理論和實驗依據是生物組織超快速凍結發(fā)生低溫斷裂現象 ,進而對組織細胞產生不可逆損害 ,使細胞組織破裂 , 胞物質成份游離釋放。生物分離 (工程 )技術與下游過程相結合 ? 細胞破碎與固液分離緊密相關，對于可溶性產品來講，碎片必須除凈，否則將造成層析柱和超濾膜的堵塞，縮短設備的壽命。 ? 用基因工程的方法對菌種進行改造也是非常重要的。 ? 撞擊破碎適用于大多數微生物細胞和植物細胞的破碎，通常處理細胞懸浮液濃度為 10％～ 20％。5/4 216。生物分離 (工程 )技術實驗室連續(xù)破碎池結構示意圖生物分離 (工程 )技術（四）膠體磨納米破碎機 ?膠體磨的原理 ?膠體磨基本參數生物分離 (工程 )技術膠體磨原理 ? 膠體磨的基本工作原理是剪切 ,研磨及高速攪拌作用。換能器隨之作縱向機械振動。生物分離 (工程 )技術珠磨式組織研磨器利用微細玻璃珠，在高速運轉下的相互碰撞，造成組織細胞的破裂與分散。對于溫度敏感性物質，需低溫操作。 ③ 核酸釋出少，漿液黏度低，便于進一步提取。 tritonX— 100常與其它試劑混合使用。核酸提高率： =[(處理后發(fā)酵液的吸光值 /未處理發(fā)酵液的吸光值 ) 1] 100% 生物分離 (工程 )技術 ④ 用離心細胞破碎液觀察用離心細胞破碎液觀察沉淀模型的方法來確定細胞破碎率，完整的細胞要比細胞碎片先沉淀下來，并顯示不同的顏色和紋理。 ? 細胞破碎過程中必須考慮的因素細胞壁的堅韌程度、目標產品的性質、破碎的規(guī)模、方法、費用等 . 生物分離 (工程 )技術（二）細胞壁的成分與結構 ? 細菌細胞壁主要成分是肽聚糖，由 N乙酰葡萄糖胺、 N乙酰胞壁酸和短肽聚合而成的多層網狀結構。 ? 霉菌的細胞壁大多由幾丁質和葡聚糖構成，含有少量蛋白質和脂類。對比兩項，可以算出細胞破碎率。生物分離 (工程 )技術鹽酸胍和脲鹽酸胍和脲是常用的變性劑。缺點： ① 時間長，效率低。 ? 機械破碎的能耗主要包括提供動力 (如壓力 )消耗的能量以及低溫操作耗費的能量。適合珍貴樣品液的研磨，例如蛋白質、酶及細胞液等。振動波通過浸入在生物溶液中的鈦合金變幅桿產生空化效應，激發(fā)介質里的生物微粒劇烈振動，引起的沖擊波和剪切力使細胞破碎。 ? 磨碎依靠兩個齒形面的相對運動 ,其中一個高速旋轉另一個靜止 ,使通過齒面之間的物料受到極大的剪切力及磨擦力 ,同時又在高頻震動 ,調整旋渦等腰三角形復雜力的作用下使物料有效的分散、浮化、粉碎、均質。2 216。實驗室規(guī)模的撞擊破碎器間歇處理能力約 50500ml，而工業(yè)規(guī)模的連續(xù)處理能力在 10L／ h以上。如 :① 包含體的形成。 ③ 耐高溫產品的基因表達。 ? 細菌、真菌類和植物細胞的細

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