倉儲運輸管理教學大綱(完整版)

　　

【正文】 介紹貨架叉車托盤自動化立體倉庫【教學要求】掌握倉儲的概念、性質和功能 掌握倉儲管理的內容、原則 掌握倉儲管理人員的基本要求 了解倉庫的種類和主要設備【重點、難點】本章重點：了解倉儲的概念、性質和功能、倉儲管理的基本內容。第三節 貨物在庫保管貨物存儲規劃（一）存儲區域規劃存儲區域規劃：是指將各種入庫保管貨物合理地布置到庫房、貨棚、貨場的平面和空間，實際上就是貨物保管場所的布置，包括存儲區域的平面布局和豎向布局。（四）苫蓋的方法（1）就垛苫蓋法（2）魚鱗式苫蓋法（3）活動棚苫蓋法（4）隔離苫蓋法四、貨物的保管與養護（此部分自學為主） 五、倉庫盤點（一）倉庫盤點內容（1）查數量（2）查質量（3）查保管條件（二）倉庫盤點的目的確認實際的庫存數量查清庫房帳面損益發現庫房管理存在問題（三）倉庫盤點的方法 （1）賬面盤點賬面盤點就是將每種商品分別立存貨賬卡，將每天出、入庫商品的數量及單價記錄在電子計算機或賬簿的存貨賬卡上，連續計算匯總出賬面上的庫存結余數量及庫存金額。四、庫存合理化與指標體系（一）庫存合理化 庫存量合理 庫存結構合理 庫存時間合理（二）庫存控制相關指標 第二節 庫存控制方法一、 ABC庫存管理法 (一) ABC庫存管理法的基本原理ABC庫存管理法又稱為ABC分析法、重點管理法，它是“關鍵的少數和次要的多數”的帕累托原理在倉儲管理中的應用。B類商品的管理方法（1）正常的控制，采用比A類商品相對簡單的管理方法；B類商品中銷售額比較高的品種要采用定期訂貨方式或定期定量混合方式。公式如下： 安全訂貨點=訂貨提前期的平均需求量+安全庫存 安全訂貨點=訂貨提前期（天）*全年需求量/360 +安全庫存（3）安全庫存 （三）確定訂貨批量 訂貨批量經常取值為經濟批量（EOQ） （四）定量訂貨法的優缺點 （1）優點： 每天檢查庫存，及時了解和掌握庫存的動態，每次訂貨量是經濟批量，方法簡便。受單一訂貨的限制，對于實行多種聯合訂貨采用此方法時還需靈活掌握處理。 周期盤點比較徹底、精確，避免了定量訂貨法每天盤存的做法，減少了工作量，提高了工作效率。伯勞士在60年代對20多家企業進行研究后提出來的。按照各種物料和零件的實際需要量，以及規定的訂購批量和訂貨周期，向采購部門發出采購通知單或向本企業生產車間發出生產指令。 核心是追求一種無庫存生產系統，或使庫存達到最小，它的出發點是減少或消除從原材料投人到產成品的產出全過程中的庫存及各種浪費，建立起平滑而更有效的生產過程。現代倉庫作業過程中不安全的因素很多。 按倉庫規模，可分為三級：倉庫面積大于９０００平方米的為大型倉庫，面積在５５０～９０００平方米的為中型倉庫，５５０平方米以下的為小型倉庫。庫房面積不宜過大，一般小于１００平方米，且要求通風好，并保持干燥。對于這類貨物，應置于陰涼、干燥、通風的庫房內，庫壁采用隔熱材料。應對危險品倉庫實行定期檢查制度，檢查間隔不宜超過５天；特別是要加強對溫濕度的檢查和控制。冷庫必須防水、防潮、防熱以及防漏冷。在儲存糧種時應按品種、質量等分類、掛牌進行堆放、建立檔案資料，不允許與其他物品混放。難點：三種特種倉庫的管理【教學方法】講授法、案例教學法【學時安排】4學時第五章 運輸管理基本知識【教學內容】第一節 物流運輸概述 一、物流運輸的概念（一） 物流與運輸的概念 物流，是供應鏈流程的一部分，是為了滿足客戶需求而對商品、服務及相關信息從原產地到消費地的高效率、高效流動和儲存進行的計劃、實施與控制過程。根據從事運送活動的獨立程度可以分為三類。使用該功能時，需要綜合其適用條件和成本因素。 干線運輸決策方法運輸方式選擇方法最短路線選擇方法最佳運輸量確定方法 第二節 企業干線運輸網絡設計一、運輸網絡概述 運輸網絡是指貨物生產企業、各種運輸方式、倉庫、中轉站和客戶組成的，以公路或鐵路運輸為主的網絡。也就是說，運輸的速度和可靠性會影響托運人或買方的庫存水平。二、LP模型三、最小元素法第六節 大型貨車干線運輸成本控制大型貨車干線運輸是當今國內制造商普遍采用的一種運輸方式，這種運輸方式靈活性較強，能夠完成水運、鐵路運輸等運輸難以達到地區的長途、大批量貨運，并且能夠較好的保證制造商全國各分支機構的運量要求，所以備受青睞。重復運輸成本:本可以將貨物直接從運達目的地，但未達到目的地便將貨物卸下，在重復裝運送達目的地所產生的成本。 二、配送運輸產生的原因 消費者消費行為的變化 零售商向連鎖經營發展的趨勢信息技術的革新與電子商務的興起城市交通限制與煤油成本的上升配送運輸的基本作業流程 劃分基本配送區域 車輛配載暫定配送先后順序 車輛安排選擇配送路線 確定最終的配送順序完成車輛積載 配送作業管理的困難在于其可變因素太多，很容易遇到下述問題：從接受訂貨至出貨非常費時配送計劃難以制定 影響配送車輛積載的因素貨物特性貨物包裝情況裝載技術配送積載的方法要領輕重搭配大小搭配貨物性質搭配確定合理的堆碼層次及方法到達同一地點的適合拼裝的貨物應盡可能一次積載。圖上作業法圖上作業法的含義是指將配送運輸量任務反映在交通圖上，通過對交通圖初始調運方案的調整，求出最優配送車輛運行調度方法。圖上作業法的種類 一類是不成圈的交通圖，即道路是沒有回路的樹形結構，包括直線、丁字線、交叉線、分支線等；另一類是成圈交通圖，即道路是存在閉合回路的環狀線路，包括一個圈或多個圈。一般情況下，要遵循“后送先裝”的原則四、積載模型配送運輸中最典型的裝貨積載問題用數學語言可以描述為：假設配車輛的最大裝載量為，用于運送種不同的物品，此種不同物品的重量分別為W1，W2，…，Wn，容積分別是為V1，V2，…，Vn，每一種貨物的價值系數（可表示價值﹑運費﹑重量等）分別用P1，P2，…,Pn，表示。裝卸貨時間太長，導致配送效率低下超限運輸損失:運輸超過貨車規定的長度、寬度、高度和重量，造成貨物受損，貨車損壞和公路路面受損及公路設施的損壞，并帶來安全事故，同時被交管人員罰款，扣車等處罰，造成運輸延誤，給企業帶來嚴重的直接和間接損失。一、大型貨車干線運輸顯性成本根據《企業會計準則》的規定，結合運輸生產耗費的實際情況，運輸成本項目可劃分為直接人工、直接材料、其他直接費用、營運間接費用四個基本部分。計算步驟算例第四節 干線運輸線路類型及最短路選擇干線運輸線路類型往復式行駛路線 單程有載往復式/回程部分有載往復式雙程有載往復式/輻射式行駛線路 環行式行駛路線 簡單式環形行駛線路交叉或三角形式環形行駛線路復合式環形行駛線路 匯集式行駛路線分送式行駛線路/收集式行駛線路/分送－收集式行駛線路最短路線選擇 一般的運輸網絡是由節點、弧線或路段組成。提高供應保證程度，實現企業庫存成本的降低有利于企業實現規模效益 （三）網絡成本貨物在運輸網絡中流動，按照其運輸流程，可分為兩個階段，即輸入運輸與輸出運輸，如下圖所示，相應可能發生的成本包括三個方面，即輸入運輸成本、輸出運輸成本和倉庫成本.二、運輸網絡設計（一）直送運輸網絡 直接的運輸網絡可以是貨物由供應商直接運往生產地的運輸網絡，也可以是由制造商生產地直接運往中間商或末端消費者處。二、不合理物流運輸 空駛對流運輸倒流運輸過遠運輸迂回運輸重復運輸無效運輸運輸方式選擇不當托運方式選擇不當三、運輸合理化的有效措施 第四節 物流運輸市場（自學為主）運輸市場的概念運輸市場是運輸生產者和運輸需求者之間進行運輸服務產品交易的場所和機制，是運輸活動的客觀反映。距離原理運輸距離經濟是指每單位距離的運輸成本隨著距離的增加而減少。 運輸，是指人們借助于運輸工具，在一定的交通線路上實現運輸對象（人或物）空間位移的有目的的活動。對出現的問題要及時處理，以免濕度過高發生霉變。 四、糧庫分類及選址五、糧庫管理（1）制定較嚴格的管理規定和制度，詳細記錄入出庫糧食的數量、品種、經手人、質量特性等。倉庫保管員應按“先進先出”原則組織貨物出庫，并認真做好出庫清點工作（四）送貨，車輛運送時，應嚴格按危險品分類要求分別裝運，對怕熱怕凍的貨物需按有關規定辦理。這類貨物應被儲存在地勢較高、干燥，便于控制溫、濕度的庫房內。儲存氧化劑的倉庫應采取隔熱和降溫措施，并保持干燥。大、中型甲類倉庫和大型乙類倉庫與鄰近居民點和公共設施的間距應大于１５０米，與企業、鐵路干線間距離大于１００米，與公路間距應保持大于５０米。倉庫安全管理的要求規章制度執行、監督機制消防隊伍；消防設備嚴格管理各種危險源警衛值班或干部輪流值班制度機械設備的使用要嚴格遵守操作程序和規則保密意識二、倉庫的安全保護 （一）保衛、警衛、治安保衛倉庫保衛工作的主要任務倉庫安全管理的要求倉庫治安保衛措施三、倉庫消防安全常見的火險隱患四、倉庫安全作業【教學要求】 掌握庫存的基本內容 了解庫存的作用 掌握庫存控制的ABC分類法和定量定期訂貨法 掌握庫存管理術語和JIT方式的理念 掌握安全庫存管理基本理念【重點、難點】重點是：庫存的基本概念；庫存的作用，包括積極作用和消極作用；庫存管理主要方法。（2）僅選擇幾個可靠的供應商，且與他們建立