x縣無公害蔬菜產業化項目可行性研究報告(完整版)

　　

【正文】 60萬畝，樹種達2000余種，森林覆蓋率高，是全國林業百佳縣之一，全省速生豐產林基地和油茶重點產區。永豐縣無公害蔬菜產業化項目通過全面實施生態工程發展生態農業，建立無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜產業化，實施現代生態農業技術和設施栽培達到無公害蔬菜周年生產、周年供應、四季常鮮的目的，以高品質、安全綠色食品參與國內外市場競爭，其發展前景和發展空間十分看好，具有很強的市場競爭力。蔬菜是人們的必需品、消耗量大，隨著人們生活水平的提高，人們對蔬菜也提出了更高的要求，由過去的數量型向質量型轉變，品質優良、營養豐富、安全衛生，是今后人們對蔬菜需求的要求，無公害蔬菜 、綠色蔬菜和有機蔬菜，正是應對了人們的消費心理和消費觀念的變化。通過運用高新生物技術走高產、優質、高效、低耗和無污染的生態新路子，實現從農業資源型開發向農業科技型開發轉變，達到生態效益、經濟效益和社會效益的有機統一。從世界范圍看，發達國家科技在農業增長中的貢獻份額一般在80%左右，而我國現階段只有40%左右。蔬菜產業化發展的最終推動力在于科技的創新和轉化應用，依靠現代生態農業技術和科技成果的應用推廣機制以及先進的經營管理機制，來提升產業結構的整體水平，加速蔬菜產品的更新換代速度，從而增加農民的收入。按照“高起點、上檔次、創品牌、快輻射”的原則，項目區圍繞打好“生態牌”，以無公害蔬菜產業化為重點，突出無公害蔬菜高新技術的推廣應用和技術輻射，以現有科技、土地、人力等各種資源進行優化重組及合理配置，把永豐縣建成為無公害蔬菜科研成果示范和推廣基地、無公害蔬菜生產基地、蔬菜加工基地、農業技術培訓和農業信息化基地、現代生態農業建設基地。該項目具有良好的經濟效益和社會效益、生態效益。項目建設對永豐縣以及吉安市農業經濟結構調整具有推動作用。，年加工蔬菜（速凍菜、真空脫水菜、腌漬菜、蔬菜飲料、汁等）8萬噸。鋼管骨架大棚7020畝。核心區面積5萬畝，分成“六區一市一中心”，其中：蔬菜工廠化育苗區3000畝，無公害蔬菜標準化生產區25000畝，優質水生蔬菜區5000畝、有機蔬菜生產區5400畝，蔬菜加工區900畝，產業化孵化區（永豐縣蔬菜科學研究所）150畝，蔬菜批發市場500畝，科技培訓及綜合服務中心50畝。法人代表：莊國利，男，1956年生，大學文化，中共黨員，1976年參加工作，現任永豐縣農業局局長、黨委書記，蔬菜辦公室主任、蔬菜發展總公司總經理。 項目技術依托單位簡介中國農業科學院蔬菜花卉研究所：是國內蔬菜科技研發和應用的權威科研單位，項目區在綠色蔬菜、有機蔬菜生產中接受其信息、技術、品種方面的支持。分布在潭城、佐龍、恩江、坑田、上溪5個鄉鎮。菱鎂骨架大棚30000畝。本項目的效益是由各子項取得的收入增量共同形成，取得的都是收入增量。項目按照市場需求組織生產，所產無公害蔬菜市場競爭力強，效益好，對周邊農民有示范帶頭作用。項目的各項財務評價指標顯示，項目的經濟效益十分看好，抗風險能力較強，項目前景良好，項目建設各項條件具備，應盡快落實建設資金，早日立項興建。 建設的必要性符合國民經濟平衡發展的需要國民經濟能否健康地發展，一個重要條件是國民經濟各部門之間的比例關系協調，產業結構合理。建設無公害蔬菜產業化項目并通過項目區的引導和示范帶動，把農業科技成果轉化為現實生產力，從而推動永豐整個農業的發展。國際上用于科研、應用開發和產業化開發三個環節的投入比例，一般為1:10:100，而我國這一比例即使在上海等大城市也僅為1::26。因此，建設永豐縣無公害蔬菜產業化項目是十分必要的。從全國來看，蔬菜生產的總量近乎飽和狀態，但是，這只是低層次品種和數量的飽和，而無公害蔬菜、綠色蔬菜（A級、AA級綠色食品標準）和有機蔬菜供給量卻遠遠不能滿足日益增長的市場需求，消耗總量不斷增加，市場容量大，發展空間廣闊。第四章 項目區概況及項目保證條件 項目區概況永豐縣位于江西省中部，吉安市東北部。水力資源條件好，全縣有大小河流500多條，流域總面積2625平方公里。目前已形成早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、高山蔬菜、常規特色蔬菜和食用菌五大系列、栽培品種達200多個，產供銷、貿工農一體化的生產格局；已建成了200畝高標準無公害蔬菜科技示范園一個，鄉村農業科技示范基地54個，常年大棚蔬菜基地4個，引進新品種268個、新技術99項，良種覆蓋率達80%，其中無公害生產瓜類立式栽培、果蔬套種、病蟲害綜合防治等技術，菱鎂大棚、轉光膜、無滴膜、生物農藥都得到較快推廣，并完成了縣農村經濟信息中心和100%鄉鎮農經網絡建設，蔬菜食用菌等大宗農產品開始實現網上銷售。以此為契機，永豐的無公害蔬菜產業：一是生產規模不斷擴大，品種日益豐富。水資源條件項目區地處贛江中游地帶，為亞熱帶濕潤多雨地區，雨量充沛，水資源豐富。基礎設施條件項目區已全部實現了通電、通水、通訊和通信。取得國家省部級科研成果4項，其中“早辣椒小棚雙膜高產栽培技術示范與推廣項目”獲國家星火獎四等獎。根據項目區蔬菜產業化條件和市場需求，確定項目區的主導產品是：早春蔬菜、秋延后蔬菜、有機蔬菜、優質水生蔬菜、常規特色蔬菜、食用菌以及運用國內先進技術加工的凍菜、真空脫水菜、腌漬菜、保健菜、蔬菜飲料（汁）等系列精加工產品。建設連片高標準萬畝蔬菜基地，主要建有早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、常規特色蔬菜和食用菌試驗及試種、大規模生產基地。主要建設內容是園區內基礎設施（包括場地平整，道路，供排水，供電，路燈，通信，綠化等）。建設管理服務中心、技術培訓中心、農業（蔬菜）信息中心。種子處理（精選、加工） ↓種子丸粒化處理 植物組織培養 （植物原生質體培養和細胞融合） 　　 　　　 　　↓精量播種生產線→催芽室→綠化室 ↓ 培育區 ↓ 種 苗穴盤清洗、瀝毒、干燥 基質粉碎、過篩、攪拌→裝盤→生產農戶 植物離體培育新技術植物離體培育技術是現代生物科研成果，是今后發展綠色農業、生態農業的重要措施之一，被廣泛地運用到農作物種苗培育上，通過該技術繁育的種苗具有脫毒合、繁育快、品質好的特色。⑵不斷地培育土壤，提高肥力，采用有效措施改造和培肥菜園土，改善土壤的物理結構，提高土壤的有機質含量。藥物浸種后要用清水沖洗干凈。⑶中耕松土除草，適時中耕除草，保持蔬菜根部通氣良好，降低園間濕度。如瓢蟲、寄生蜂等。⑶提高防治技術，勤檢查早發現，蟲要治在低齡階段，病貴在防或始發期噴藥。商品菜：指供市場銷售的食用菜。田間生態改善蔬菜生產條件A）完善田間水利設施，健全排灌系統。B）季節性菜地、高山夏季反季節菜地或設施反季節菜地采用水旱或經濟作物輪作。高山反季節夏季蔬菜和季節性長期菜，畦面覆蓋稻草，護根保濕，抑制雜草，防病害。種子消毒：A）種子包衣。D）溫湯浸種。培育壯苗育苗方法：A）根菜類（除大頭菜、蕪菁甘蘭、蕪菁可移栽外）、薯蕷類宜直播。G）嫁接育苗。壯苗要求：莖粗短，節間緊密；葉大而厚，葉色濃綠；白色須根多；無病蟲害，無損傷。菱、藕保持水深510厘米。C）露地無覆蓋的菜園，宜用齒耙中耕，番茄、辣椒、夏秋大白菜等要避免傷根。C）大棚采用通風、降溫、降濕。葉片有蠟粉，葉色發暗的花椰菜、甘蘭、洋蔥等要多灌；葉色淡，莖節拔長，中午不萎蔫的少灌或不灌。瓜果類開花結果盛期，大葉菜類的包心結球初期或花蕾出現初期，要多灌，土壤保持濕潤根菜類、大葉菜類和洋蔥、大蒜頭和薯芋類在采收前10天至半個月禁止大水灌溉。蔬菜園禁止使用城市垃圾作肥料。B）高肥力土壤（%）不施礦質氮肥。追肥保頭攻中控尾。B）補充磷鉀素用磷酸二氫鉀。清潔田園，清除病株、殘葉并及時消毒燒毀。采收分級蔬菜按品質、顏色、個體大小、重量、新鮮程度、有無病傷等方面分級。畜禽糞水沼氣工程(糞水分離)(厭氧發酵)(爆 氧)(微生物處理)(多級過濾)沼液沼氣管道輸送生產區無公害蔬菜(無病毒、病菌有機肥料)生產能源增溫、補光、植物補充CO2農戶生活區生活能源清潔衛生無污染燃料 蔬菜精加工技術蔬菜采后商品化處理，是蔬菜從農產品轉化為商品提高附加值的一個精加工過程。在潭城、坑田鄉建設以設施農業為主（各種中、高檔連棟控溫控濕大棚1600畝及相應配套遮陽、滴灌系統，太陽能全智能控溫控濕玻璃溫室2000m2等）的育苗、揀苗車間。主要建設內容及規模見下表。序號企業名稱建設地點建設內容及規模估算投資1綠豐食品有限公司恩江鎮脫水蔬菜生產線2條，速凍蔬菜生產線1條，保鮮庫1000噸，土建及設備等1800萬元2阿姆斯蔬菜汁廠恩江鎮蔬菜榨汁生產線3條，土建及設備等2000萬元3玉泰食品有限公司恩江鎮凈菜保鮮加工生產線6條，保鮮庫3000噸，土建及設備等1500萬元合 計5300萬元產業化孵化區：占地150畝以永豐縣蔬菜科研所為基礎，建成大專院校、科研單位和一些國家重點實驗室的基地，為科研提供良好的軟硬環境，是科技成果轉化和孵化企業，為蔬菜產業化開發做好儲備。新建信息網絡中心，配套先進的設備。除大棚外以1∶1的比例全部實行菜、稻輪作，有50%的面積種植一茬半蔬菜。水質沒有污染，可供生產用水。蔬菜精加工區、蔬菜批發市場“三廢 ”建立配套處理設備，符合國家環保安全排放標準；蔬菜種苗工廠化育苗、無公害蔬菜生產區、野生蔬菜生產區按無公害農產品生產技術操作規程生產。保護和培育好森林資源，提高森林覆蓋率。不準在蔬菜生產上使用高毒、高殘留農藥和淘汰農藥。項目區內道路種植行道樹，生產、辦公、住宅區裸露地進行生態綠地建設。各部門職能是：綜合部：負責項目區政務管理、后勤管理等日常工作，為項目區管委會起草項目區綜合性文件，編制項目區發展規劃、實施方案、制定優惠政策、管理制度提供參考方案；組織項目區企業申報建設開發項目，協助項目區管委會處理公共關系。市場信息中心：搜集、發布市場供求信息。蔬菜新技術開發公司：無公害蔬菜、高山野菜新技術開發和生產組織。蔬菜精加工企業：產業化基地建設、無公害蔬菜收購、精深加工、包裝、銷售。農產品質量安全檢測中心：對農產品（無公害蔬菜）的品質、衛生、安全性進行檢測檢驗（殘留農藥、重金屬、硝酸鹽、有害病原微生物含量測量）。產業發展部：負責收集國內外各地相關信息，進行分析、處理，為項目區提供最新的科技、生產、市場、產品價格等信息；傳遞、系統項目區內部生產、技術、產品、產量、價格等信息，向外發布項目區相關資訊；負責項目區項目包裝，招商引資、對外融資、資本運作和向上爭取項目投資；負責產品的營銷策劃和宣傳、推廣科技成果等。根據精簡靈活、科學高效的要求設置組織機構和管理體制。不準在空氣、水質、土壤嚴重污染的地區種植蔬菜。項目區實行封山育林、發展山下林業、改灶改燃等方法，保持和建設良好的生態環境。 設計依據《中華人民共和國環境保護法》《中華人民共和國污染防治法》《中華人民共和國水保持法》《環境空氣質量標準》（GB3095—96）《地表水環境質量標準》（GHAB1—2002）《污水綜合排放標準》（GB8978—1996）《城市區域環境噪聲標準》 建設項目對環境的影響項目區內生產和生活污水及畜禽糞便會對環境造成一定的污染。設施大棚區就近與已有的水塘、水渠貫通，形成排水系統、近期采用雨、污合流制、通過灌渠形成排水體系，雨水就近排入渠道或水塘。主要建設項目及規模見下表。詳見下表。序號項目名稱建設地點建設規模估算投資1鋼管骨架大棚恩江鎮縣蔬菜科研究所100畝200萬元2雙層沖氣膜PC板溫室連棟大棚及設備恩江鎮縣蔬菜科研究所30畝510萬元3太陽能全智能溫控玻璃溫室及設備恩江鎮縣蔬菜科研究所7000 m21600萬元4植物離體培養室及儀器設備恩江鎮縣蔬菜科研究所1000m290萬元5育種檢測室及儀器設備恩江鎮縣蔬菜科研究所300m225萬元6能源環境工程（大型沼氣）恩江鎮縣蔬菜科研究所200m320萬元7蔬菜產業化創業中心大樓恩江鎮縣蔬菜科研究所3000 m2210萬元8園田化、水、電、路等基礎設施恩江鎮縣蔬菜科研究所100萬元合 計2815萬元無公害蔬菜批發市場：占地500畝。在上溪鄉建立有機蔬菜基地5500畝，其中人工輔助繁育基地500畝，圈片散植基地1000畝，自然生產區2500畝，生產優稀及野生、半野生有機蔬菜。主要建設項目及規模見下表。采 收整修、清洗分 級蔬菜飲料(汁)腌漬菜真空脫水菜藥物處理預 冷包 裝 技術評價項目區制定的無公害蔬菜產業化技術內容，緊密結合了區域內的產業基礎和生態優勢，是安全蔬菜產業化發展先進適用技術的組裝集成，主要性能指標和建設標準具有很好的先進性、實用性、效益性和綜合性。B）一級：具本品種的形狀、色澤和風味，但允許在色澤上，形狀上稍有缺陷，外表稍有斑點，且不影響外貌和保存品質。增施磷鉀肥提高抗病力或采用提早、延緩播種栽培時間，避開病蟲發生高峰期。B）（畝）每茬施石灰75千克或腐熟廄肥2000千克隨基肥施入。各種類蔬菜施肥重點：A）根菜類、蔥蒜類的洋蔥和薯蕷類在根開始膨大期