零售商品分類概述(完整版)

　　

【正文】 類商品細分方法很多，例如，可簡單的劃分為食用類和飲用類；也可按照保藏方式，分為低溫食品、高溫食品和一般性食品；或較詳細的劃分為農產(chǎn)品類、肉類及其制品，鮮乳及乳制品，水產(chǎn)類，罐頭類，飲料類，酒類，調味品，糖果餅干類，保健食品，其他食品。便利商店在編制分類系統(tǒng)時應注意以下幾點：以實際情況為前提；從顧客的角度出發(fā)，讓顧客感到商品齊備和豐富，增加顧客購買的方便性；分類方法簡單明了，容易進行商品管理；分類充分體現(xiàn)商店的個性特點；分類具備相當?shù)膹椥院桶l(fā)展空間等。 小分類的分類原則，按照中分類的分類辦法，再進行細分。 大分類通常按商品的特性來劃分，例如水產(chǎn)品是一個大分類，屬于這個分類的商品都與水、海、河有關系，保存的方式、加工方式也基本相同，因此可以歸為一類。商品分類原則非需品是指消費者要么不知道，或者知道但是通常并不想購買的消費品，絕大多數(shù)新產(chǎn)品都是非需品，直到消費者通過廣告認識了它們?yōu)橹?。消費者在購買選購品時，一般會花大量的時間和精力收集信息進行比較。肥皂、糖果和報紙就屬日用品。服務的特點就是無形性和變動性。商品分類方法商品的分類，是指按照一定目的，為滿足某種需要選擇適當?shù)姆诸悩酥竞吞卣?，將商品集合總體科學地、系統(tǒng)地逐次劃分為不同的大類、中類、小類、品類或品目、品種，以至規(guī)格、品級等細目的過程。 按商品之間的銷售關系。一般來說，日用品都是非耐用品，而且多為消費者日常生活必需品。特殊品是指消費者愿意花特殊的精力去購買的有特殊性質或品牌識別的消費品。非需品的性質，決定了企業(yè)須加強廣告、直銷和其他營銷努力，使消費者對這些物品有所了解，產(chǎn)生興趣，千方百計吸引潛在顧客，擴大銷售。在一個便利商店中，大分類的數(shù)量最好不要超過10個，這樣比較容易管理（在店內編碼時，大分類的劃分一般只給一位數(shù)）。分類依據(jù)可以是：功能用途、規(guī)格包裝形狀、商品口味等。 隨著便利商店業(yè)態(tài)的發(fā)展，食品類商品中的冷凍（藏）商品以其方便、快捷、營養(yǎng)、衛(wèi)生的特點，成為目前便利商店內的必備和主打商品。 鮮度管理 由于冷凍（藏）食品的特殊性，冷凍冷藏食品的鮮度管理是便利商店管理中一個必須考慮而且非常重要的問題。 注：其中①～③是有關便利商店自制冷凍食品的。 ③驗收階段（門市工作人員應注意的鮮度管理重點）：優(yōu)先處理原則；驗收作業(yè)要迅速準確；制造日期和有效日期的確認；驗收后，迅速上架。這類商品的一般保存時期較長；多屬規(guī)格商品，不需要加工，就可直接上架銷售，因此雜貨商品的銷售成本較低；但消費者耗用商品速度較慢，商品周轉率低，可能造成滯銷品而影響銷售。 鮮度管理 雜貨商品為干性商品，保質期較長，所以商家常常會忽視雜貨商品的鮮度管理。 現(xiàn)便利商店已經(jīng)開發(fā)出來的特殊性商品主要以食品為主。服務性商品可細分為：①急需品：即刻需要的服務性商品，是指消費者在某一時刻發(fā)覺即刻需要時，便利商店可及時提供的商品。服務流程的質量會直接影響整個服務質量，所以在提供便利性商品時，無論是特殊性商品還是服務性商品，都必須要有系統(tǒng)化的支撐。一般不只從毛利率角度考慮，而著生于滿足顧客需要、替顧客節(jié)省時間、樹立企業(yè)形象的角度。該業(yè)態(tài)最早起源于美國，繼而衍生出兩個分支，即傳統(tǒng)型便利店與加油站型便利店，前者在日本，中國臺灣等亞洲諸國得以發(fā)展成熟，后者則在歐美地區(qū)較為盛行。   （三）、便利店與超市的區(qū)別 便利店不同于超市，也不同于精品店，在社區(qū)的一隅、街角，巴掌大小的便利店是最貼近生活的場所。實行進出口同一的服務臺收款方式，避免了超市結賬排隊的現(xiàn)象。上海本部是可的在長三角區(qū)域發(fā)展的龍頭。5家背后，都有實力雄厚的大集團支持。盡管這些非即時急需品的毛利較低，但他們認為，特色服務對擴大新便利品牌在普通居民中的知名度有很好的效果。時尚的外形，全新的設計理念，人性化的服務，引領著便利業(yè)態(tài)的新潮流。事實上，在國外，加油站連鎖商業(yè)本身已發(fā)展為一個成熟的產(chǎn)業(yè)。超旺超市POS收銀系統(tǒng) 軟件介紹 軟件大小：13397KB 軟件語言：簡體中文 軟件類別：國產(chǎn)軟件/共享版/商業(yè)貿易 運行環(huán)境：Win9x/Me/NT/2000/XP/2003 加入時間：200661 9:39:01 下載次數(shù)：2959 軟件評級： 聯(lián) 系 人： 開 發(fā) 商：Home Page [收藏此頁] 超旺超市POS收銀系統(tǒng) 姓名: Email: 軟件詳細信息 專門針對小型超市、便利店、餐飲、娛樂行業(yè)等只需進貨與收銀功能而開發(fā)的智能管理系統(tǒng), 是現(xiàn)代商業(yè)管理模式與電腦信息技術的完美結合。 顏色、尺碼的商品貨號管理清晰科學。 維思超市POS收銀系統(tǒng) 2005 軟件介紹 軟件大?。?3322KB 軟件語言：簡體中文 軟件類別：國產(chǎn)軟件/共享版/商業(yè)貿易 運行環(huán)境：Win9x/Me/NT/2000/XP 加入時間：2006515 16:13:43 下載次數(shù)：1204 軟件評級： 聯(lián) 系 人： 開 發(fā) 商：Home Page [收藏此頁] 軟件詳細信息 《維思超市POS收銀系統(tǒng)》是一款智能化的“傻瓜”型軟件，具有十五大特點： 支持掃描槍、商品條形碼、拼音簡碼、五筆簡碼、名稱等操作，商品入庫、銷售工作流程簡單、操作方便；支持商品代碼模糊查詢，無需記住商品全碼。 3。 此版本下載安裝后即可以試用，免手工設置，方便試用。 【點此查看介】:本系統(tǒng)特別適合在中小超市或門店使用,在滿足日常使用需求的前提下,突出了操作簡單的特點,無需專業(yè)的電腦知識,只要會打字的人就可以勝任操作,不像其它一些軟件,功能很多但又用不上,顯得操作很復雜，為用戶提供簡單實用的軟件是我們的長期以來的服務宗旨。合理控制進銷存各個環(huán)節(jié)，提高資金的利用率和結算速度，實現(xiàn)管理的高效率、實時性、安全性、科學化、現(xiàn)代化、智能化。 主要的操作均使用功能鍵盤或快捷鍵，大大加快了速度。 支持營業(yè)員傭金管理。用戶可