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微生物學ppt(完整版)

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【正文】四．能量轉(zhuǎn)換化能營養(yǎng)型光能營養(yǎng)型底物水平磷酸化氧化磷酸化通過光合磷酸化將光能轉(zhuǎn)變?yōu)? 化學能儲存于 ATP中四．能量轉(zhuǎn)換底物水平磷酸化物質(zhì)在生物氧化過程中，常生成一些含有高能鍵的化合物，而這些化合物可直接偶聯(lián) ATP或 GTP的合成。二、自養(yǎng)微生物的生物氧化硫的氧化硫細菌（ sulfur bacteria）能夠利用一種或多種還原態(tài)或部分還原態(tài)的硫化合物（包括硫化物、元素硫、硫代硫酸鹽、多硫酸鹽和亞硫酸鹽）作能源。關鍵酶：乳酸脫氫酶應用：工業(yè)中乳酸規(guī)模化生產(chǎn) 農(nóng)業(yè)中青飼料的發(fā)酵食品加工業(yè)中的應用 G PEP C3H6O3 過程：２）乳酸發(fā)酵異型乳酸發(fā)酵（參見 P10 107） ? 發(fā)酵產(chǎn)物除乳酸外還有乙醇與 CO2。（ PK途徑和 HK途徑） PK途徑： 5－ P－木酮糖磷酸解酮酶乙酰磷酸磷酸甘油醛乙酸乳酸葡萄糖 HK途徑： 5－ P－木酮糖乙酰磷酸１．發(fā)酵（ fermentation） ? 糖酵解發(fā)生后，丙酮酸的代謝（參見 P106）１）酵母菌的發(fā)酵２）乳酸發(fā)酵１）酵母菌的發(fā)酵 ? 酵母的一型發(fā)酵葡萄糖經(jīng)ＥＭＰ途徑降解為兩分子丙酮酸，丙酮酸脫羧生成乙醛，乙醛作為氫受體使ＮＡＤ＋再生，發(fā)酵終產(chǎn)物為乙醇． ? 酵母的二型發(fā)酵當存在亞硫酸氫鈉，與乙醛生成難溶的磺化羥基乙醛．磷酸二羥丙酮代替乙醛作為ＮＡＤＨ的氫受體，最終形成甘油．１）酵母菌的發(fā)酵 ? 酵母的三型發(fā)酵弱堿條件下（ PＨ７ .６） ,乙醛因得不到足夠的氫而積累 ,兩個乙醛分子間發(fā)生歧化反應 ,一分子還原為乙醇 ,一分子氧化為乙酸 . 氫受體為磷酸二羥丙酮 ,終產(chǎn)物為甘油、乙醇和乙酸。 ? 發(fā)酵的種類有很多，可發(fā)酵的底物有糖類、有機酸、氨基酸等，其中以微生物發(fā)酵葡萄糖最為重要。 ? 一般可將分解代謝分為三個階段：蛋白質(zhì) 多糖脂類氨基酸單糖甘油，脂肪酸丙酮酸 /乙酰輔酶 A CO2 ， H20，能量（三羧酸循環(huán) ）合成代謝（ anabolism） ? 合成代謝指細胞利用小分子物質(zhì)合成復雜大分子的過程，并在這個過程中消耗能量。 ?某些微生物還會產(chǎn)生一些次級代謝產(chǎn)物。 ED途徑結果：一分子葡萄糖經(jīng) ED途徑最后生成 2分子丙酮酸、 1分子 ATP， 1分子 NADPH、 1分子 NADH。 ? 進行乳酸發(fā)酵的都是細菌：如短乳桿菌，乳鏈球菌等。 ? 無氧呼吸也需要細胞色素等電子傳遞體 ,在能量的分級釋放中常伴隨磷酸化作用 ,也能產(chǎn)生較多的能量 (少于有氧呼吸 ) ? 鬼火的產(chǎn)生 : 磷酸鹽磷化氫（ PH3）二、自養(yǎng)微生物的生物氧化 ? 從對無機物的生物氧化過程中獲得生長所需要能量的微生物一般都是：化能無機自養(yǎng)型微生物 ? 以無機物為電子供體 ? 從無機物的氧化獲得能量二、自養(yǎng)微生物的生物氧化氨的氧化 ? NH亞硝酸（ NO2）等無機氮化物可以被某些化能自養(yǎng)細菌用作能源。 ? 能以氫為電子供體，以 O2為電子受體，以CO2為唯一碳源進行生長的細菌被稱為氫細菌 ? 氫細菌都是一些呈革蘭氏陰性的兼性化能自養(yǎng)菌。紫膜的光合磷酸化是迄今所知道的最簡單的光合磷酸化反應紫膜中的菌視紫素在光量子的驅(qū)動下，具有質(zhì)子泵的作用，這時它將產(chǎn)生的 H+推出細胞膜外，使紫膜內(nèi)外造成一個質(zhì)子梯度差．紫膜光合磷酸化 ATP酶紫膜 H+ H+ H+ + + + + 細胞壁紅膜 H+ ADP +Pi ATP 第三節(jié) 耗能代謝一、細胞物質(zhì)的合成二、其他耗能反應：運動、運輸、生物發(fā)光第三節(jié) 耗能代謝一、細胞物質(zhì)的合成１、ＣＯ２的固定２、生物固氮３、糖類的合成４、氨基酸的合成５、核苷酸的合成一、細胞物質(zhì)的合成１、ＣＯ２的固定將空氣中ＣＯ２的同化成細胞物

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