冷鏈物流行業研究報告(完整版)

　　

【正文】 大的提高；l美、日、德等發達國家在運輸過程中全部使用冷藏車或者冷藏箱；l配以 EDI系統等先進的信息技術；l采用鐵路、公路、水路等多式聯運。 我國冷鏈物流的發展方向和趨勢（我國冷鏈物流的發展方向和趨勢（ 1/2））v將更加注重第三方物流l第三方物流是物流行業市場化的必然趨勢，并為發達國家實踐所證明；l自 2023年起，第三方物流的營業額每年以 30%的速度增長；l由于冷凍冷藏產品的特性，對于物流配送的要求較高，從單個企業來講要實現多方位、門到門的通路配送服務是不現實和不經濟的，同時企業的產品想要輻射全國，就必須借助于提供完整服務的第三方物流，使冷凍冷藏產品配送服務更大限度地適應企業的發展需求，解決企業冷凍冷藏物流的發展瓶頸。三、冷鏈物流發展的外部影響因素分析三、冷鏈物流發展的外部影響因素分析 影響冷鏈物流發展的經濟因素分析影響冷鏈物流發展的經濟因素分析 影響冷鏈物流發展的技術因素分析影響冷鏈物流發展的技術因素分析 影響冷鏈物流發展的政策因素分析影響冷鏈物流發展的政策因素分析 影響冷鏈物流發展的經濟因素分析（影響冷鏈物流發展的經濟因素分析（ 1/2））l自 1978年以來，我國城鎮居民人均可支配收入由 343元增加到了 2023年的15781元，增長了 45倍，扣除價格因素實際年均增長 %。在規劃引導、資金扶持、行業標準和食品安全法規等幾個方面給予了明確的支持。國家（地區）速凍食品種類 速凍食品人均消費量（公斤）美國 2700 60歐洲 30日本 3100 20中國 400 1我國與發達國家速凍食品消費水平對比企業名稱 市場份額鄭州三全 20%鄭州思念 10%臺灣龍鳳 10%中國速凍企業三強 冷鏈物流各細分市場需求分析冷鏈物流各細分市場需求分析 —— 冷飲市場冷飲市場v我國冷飲市場產量由 2023年的 66萬噸，快速發展到 2023年的 250萬噸以上，產值突破 300億元；v未來冷飲市場在冷鏈物流市場容量上將成為僅次于肉類、速凍食品的第三大市場。冷鏈產品生產冷藏加工冷藏運輸冷藏儲藏冷鏈產品銷售為冷鏈物流需求方提供高效率和完備的冷鏈物流解決方案實現冷鏈物流的全程監控，整合冷鏈產品供應鏈 “ 物流地產物流地產 ”” 模式模式 —— 普洛斯模式普洛斯模式v美國普洛斯集團是全球最大的物流配送設施和服務的投資開發商，其最早將 “ 物流地產 ”的概念引入中國；v普洛斯模式就是按照客戶的需求，完成從市場調研、設計到施工的全部過程，將建成的倉儲設施交付客戶，同時提供后續的管理服務。l容量 2023噸；l儲存麥當勞餐廳用的紙杯、紙盒和包裝袋等不需要冷藏冷凍的貨物l容量為 1100噸；l設定溫度為零下 18度；l存儲派、薯條、肉餅等冷凍食品l容量超過 300噸；l設定溫度為 1～ 4度；l存儲生菜、雞蛋等需要冷藏的食品l干庫、冷藏庫、冷凍庫之間均有隔離帶，用自動門控制，防止溫度互相干擾；l配備 5噸至 20噸多溫度控制運輸車 40輛；電腦中心溫度控制系統。主要策略l鎖定目標大客戶。主要策略l鎖定目標大客戶；l以區域儲藏、配送為主要業務；l積極開展增值服務。取得區域衛生檢疫檢驗部門的支持，阻止其他企業進入；l盡量提供各種增值服務，提高收入水平。訂貨系統溫度記錄跟蹤系統溫度設備控制系統商品驗收系統庫存控制系統SOP系統 中外運上海冷鏈物流中心中外運上海冷鏈物流中心v中外運上海冷鏈物流中心位于嘉定區，占地面積 100畝，總投資 。物流部分和專業公司合建，交由專業公司管理。外資物流企業進入中國的三種方式跟隨原有客戶進入中國與國內企業合資或改造國內物流企業獨立進入中國，為內外資客戶服務夏暉物流佐川急便普洛斯物流麥當勞上海大眾交通進入方式 代表企業 服務（合作）企業 冷鏈物流行業結構分析冷鏈物流行業結構分析 —— 內資企業內資企業v內資物流企業仍以運輸、倉儲等基本物流業務為主，加工、配送、定制服務等增值服務功能還處于發展完善階段。 2023年，物流業增加值占全部服務業增加值的比重為 %，占 GDP的比重為 %；v第三方物流市場成為高成長市場，近年來第三方物流公司以高達 30%的速度飛速發展。v居民收入的不斷增加，直接推動了消費升級。 我國冷鏈物流的發展方向和趨勢（我國冷鏈物流的發展方向和趨勢（ 2/2））v冷鏈裝備技術水平將不斷提高l冷庫的管理與控制技術趨于完善；l冷庫的隔熱材料由軟木、稻殼、聚苯乙烯發展為聚氨醋 ；l裝配冷庫快速發展；l冷藏集裝箱大量應用。 我國冷鏈物流發展的問題（我國冷鏈物流發展的問題（ 2/3））v市場化程度低，第三方物流發展滯后 v冷凍冷藏技術落后、設施陳舊 l經營觀念和管理體制還沒有完成從單純倉儲分配型向配送服務型的轉變；l大部分在國內流通的冷鏈產品的物流配送業務是由生產商和經銷商完成的；l第三方物流發展十分滯后，服務網絡和信息系統不夠健全，大大影響了冷鏈產品的在途質量、準確性和及時性；l冷鏈的成本和商品損耗很高；l中國 18000家運輸企業，沒有一家第三方冷藏貨物供應鏈服務商能提供覆蓋全國的服務。指以冷凍工藝學為基礎，以制冷技術和信息技術為手段，為客戶提供產品的冷藏、冷凍、倉儲、運輸、配送、包裝、加工、多式聯運以及其它一系列增值服務。佛山中南農業科技有限公司佛山中南農業科技有限公司冷鏈物流行業研究報告冷鏈物流行業研究報告北京和君咨詢有限公司北京和君咨詢有限公司佛山佛山 2023年年 6月月一一 冷鏈物流的相關概念冷鏈物流的相關概念二二 我國冷鏈物流的發展現狀、問題與趨勢我國冷鏈物流的發展現狀、問題與趨勢三三 冷鏈物流行業外部影響因素分析冷鏈物流行業外部影響因素分析四四 冷鏈物流行業市場需求分析冷鏈物流行業市場需求分析五五 冷鏈物流行業競爭分析冷鏈物流行業競爭分析六六 冷鏈物流企業運營模式分析冷鏈物流企業運營模式分析七七 冷鏈物流行業標桿企業分析冷鏈物流行業標桿企業分析八八 冷鏈物流行業的進入策略冷鏈物流行業的進入策略一、冷鏈物流的相關概念一、冷鏈物流的相關概念 物流的概念物流的概念 物流的分類物流的分類 第三方物流第三方物流 冷鏈物流的定義及適用范圍冷鏈物流的定義及適用范圍 冷鏈物流的構成冷鏈物流的構成 冷鏈物流的特點冷鏈物流的特點 物流的概念物流的概念v“ 物流 ” 一詞的使用始于 1905年。v冷鏈物流屬于當今物流行業的精品系列和稀缺部分。l大約 90%肉類、 80%水產品、大量的牛奶和豆制品基本上還是在沒有冷鏈保證的情況下運銷，冷鏈發展的滯后在相當程