3建筑工地衛(wèi)生管理制度(完整版)

　　

【正文】 鞋柜。 每間宿舍不準超過 8 人，床頭掛床頭卡，內(nèi)容填寫完整。 炊事人員上崗必須穿戴干凈整齊的工 作服、工作帽。 山東日建建設集團有限公司 XX 市公安局綜合附 樓項目部2024 年 3 月 20 日 山東日建建設集團 飲水衛(wèi)生管理制度 ，容易發(fā)生水性傳染病，因此控制飲用水是直接關系到施工人員健康的大事，故制訂本制度。 ，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。 ，開展創(chuàng)建無煙部門活動。做好衛(wèi)生防疫工作。 三、加強用工管理，嚴格控制人員流動。 山東日建建設集團有限公司 XX 市公安局綜合附樓項目部 2024 年 3 月 20 日 山東日建建設集團 廁所衛(wèi)生管理制度 第 6 頁 共 26 頁 廁所由保潔人員負責，每天至少一次進行清掃。 、蚊、蠅、蟑螂等措施。 ，排水等設施，加強食品衛(wèi)生管理，確保建筑工人身體健康和生命安全。（電褥子、小太陽等） ，宿舍內(nèi)嚴禁燒飯、燒菜。 第 10 頁 共 26 頁 不隨意亂倒剩菜剩飯或亂潑廢水，做好個人衛(wèi)生，衣物整潔，擺放整齊。蒸飯車內(nèi)不能蒸菜。 對食堂炊事員要及時進行防火知識教育， 食堂必須按規(guī)范配備安全滅火器，并對全體職工進行不定期的安全防火知識教育。 浴室要每天及時打掃，由專人負責保潔。 四、職工家屬、親戚來探親一律不得留宿于工地，非本處職工不得在集體宿舍過夜，違者罰款 10100 元。 食堂葷菜需經(jīng)登記檢驗，質(zhì)量符合要求方可食用，肉類、禽蛋、水產(chǎn)品等食物要注意保鮮期。池內(nèi)、外壁要完整、光潔、采用不銹鋼板或瓷磚，下水道要暢通，污物要用加蓋容器盛裝，當日消毒。 現(xiàn)場各種建筑材料必須按施工平面圖布置，堆放整齊。 環(huán)境衛(wèi)生管理制度 為使本地文明施工達到標準化，給工人們一個良好的衛(wèi)生環(huán) 第 17 頁 共 26 頁 境，特制定本制度： 工地生活區(qū)、辦公室和作業(yè)區(qū)必須嚴格分開，圍檔高度不低于 ，嚴禁采用安全網(wǎng)、彩條布、竹笆進行圍 檔； 圍檔和大門美化、亮化，圍墻周邊雜草必須清除，圍檔外不允許堆放任何建筑材料及建筑垃圾； 工地綠化布置必須滿足文明施工要求，并由專人負責培植。 工地食堂內(nèi)禁止存放農(nóng)藥、消殺藥品和建筑用亞硝酸鹽等有毒有害物品，嚴防誤食誤用。使用后的公共用具、餐具必須及時清洗、消毒，并注意保潔。工作時要穿戴整潔的工作衣、帽，并注意個人衛(wèi)生。 人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢，取得健康證明才能上崗。各類檢查應有檢查記錄，發(fā)現(xiàn)嚴重問題應有改進及獎懲記錄。 食品成品、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。蔬菜瓜果加工時必須浸泡半小時。 、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、通風排氣空調(diào)系統(tǒng)等設施，室內(nèi)做到無蠅，保持室內(nèi)溫度 25℃ 以下。 一刮：將剩余在食（飲）具上的殘留食品倒入垃圾桶內(nèi)并刮干凈；二洗：是將刮干凈的食（飲）具用加洗滌劑的水或 2％的熱堿水洗干凈。 ⑷ 消毒劑 如含氯制劑，一般使用含有效氯 250mg/l 的濃度，食具全部浸泡入液體中，作用 5 分鐘以上。 廢棄油脂應由專業(yè)的公司回收，并應與該公司簽訂寫有 “ 廢棄油脂不能用于食品加工 ” 的合同。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進行封堵。 消毒后餐具感官指標必須符合衛(wèi)生要求：物理消毒（包括蒸氣等熱消毒）食具必須表面光潔、無油漬、無水漬、無異味；化學（藥物）消毒：食具表面必須無泡沫、無洗消劑的味道，無不溶性附著物。四消毒：洗凈的食（飲）具按要求進行消毒。 使用食品包裝材料符合衛(wèi)生要求。 塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生；食物中心溫度必須高于 70℃ 。冷藏設備、設施不能有滴水，結霜厚度不能超過 低于 18℃ ，冷藏溫度必須保持在 010℃ 。 第 22 頁 共 26 頁 、驗收衛(wèi)生制度，把好食品采購關 采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求 的食品。從業(yè)人員每年體檢 1 次。 1建筑工地食堂要保證周圍環(huán)境、加工環(huán)境和就餐環(huán)境的清潔和衛(wèi)生，防止蚊蠅孳生，并落實防蠅、防塵、防鼠措施。 提倡禽肉、豆制品和蔬菜定向、定點采購供貨。 食堂用水必須是集中式供水管網(wǎng)自來水，嚴禁擅自采用未經(jīng)檢驗或消毒的地下水或地面水。 宿舍衛(wèi)生管理制度 為營造一個環(huán)境優(yōu)美、舒適、安逸的住宿環(huán)境，特制定本制度： 各宿舍門前必須懸掛宿舍衛(wèi)生管理制度，以提示所有班組人員遵守本制度； 班組人員必須首先維護本宿舍的衛(wèi)生，生活用品 統(tǒng)一標準進行擺放，嚴禁隨意擺放； 班組宿舍制定衛(wèi)生值日制度，定期進行室內(nèi)的衛(wèi)生打掃，清掃的垃圾集中堆放。 施工和生活廢水必須先沉淀，再通過排水溝或管道排放，不得造成污染，工地內(nèi)、外無積水。 對不易蒸汽、煮沸消毒的茶、酒杯具可用經(jīng)國家批準的用于食品用工具消毒的化學藥物進行消毒，消毒劑的使用量、作用時間，應根據(jù)所用消毒劑的性能和要求濃度進行配制和操作。 食堂公共場所要時刻保持衛(wèi)生整潔，并備有滅蠅、滅鼠設施。 六、除夜間加班外，晚間宿舍熄燈時間不得超過 11 點。 每個職工愛護浴室內(nèi)的器材，嚴禁任意拆除。 廁所內(nèi)不準亂涂亂畫，保持墻面衛(wèi)生。 不準買賣