學校食堂食品安全應急預案doc本站推薦(完整版)

　　

【正文】 校食品衛生突發事件應急處置工作實行領導責任制和責任追究制。要做好學生家長的安撫我作，防止過激行為發生，耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務工作。救援措施。對可能引發的食品安全事故，做到早發現、早報告、早控制。（三）一般學校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出現死亡病例的食物中毒事故。⑦造成事故的直接或間接責任人應等候處理，包括經濟處罰、行政處罰、直至承擔法律責任。②責任報告人校園食品安全工作領導小組和有關部門的工作人員；從事食品行業的工作人員；學校師生員工。②通訊聯絡組： 組 長：夏兵洋組．員：雷志國 主要職責：一旦發生事故，負責與疏散、救護、處理等各組聯絡，控制校園廣播，調動有關人員到指定地點。對可能引發的重大食品安全事故，要做到早發現、早報告、早控制。建立健全應對突發重大食品安全事故的救助和運行機制，規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護正常的教育、教學秩序。3）一般學校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出現死亡病例的食物中毒事故。成 員：雷志國 夏全輝 鄒勁松 段新義 林志豪 明其厚 協助組長、副組長全面負責學校食品安全工作，為學校食品安全直接責任人。三、預警與報告 1．加強日常監管學校后勤處、政教處、醫務室等相關部門應按照各自職責，加強對重點品種、重點環節、重點場所(食堂、校園商店)，尤其是食品采購、操作加工過程、貯藏等環節的食品安全的日常監管。④封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。3．總結報告重大食品安全事故善后處臵工作結束后，學校食品安全應急工作小組應總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送教育局，同時抄報食品藥品監管局、衛生局。明確職責、落實責任：學校按照“校長統一領導、分管領導具體負責、各部門協調配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。為本校發生的一次中毒20人及以上，未出現死亡病例的事件，或不足20人，出現死亡病例的事件。食品衛生安全事故發生后必須及時向上級部門及食品安全管理有關部門報告。所需人員要聽從指揮，確保到位，落實職責。教育食堂從業人員應養成良好的個人衛生習慣。學校應對全體師生及食堂從業人員加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生及食堂從業人員的安全意識和責任意識，最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。2）較大學校食物中毒事故，是指一次中毒100人及以上，或出現死亡病例的食物中毒事故。副組長：曲學成對學校食品安全工作進行檢查督促，發現問題，提出整改建議。確保校園安全和穩定。配合衛生行政部門進行調查，按各行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。2．責任追究對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合紀檢和監察等部門依據有關法律法規追究有關責任人的責任。造成以上食品安全事故時啟動應急預案。二級，較大事件。及時報告。事故應急處理人員由食品安全應急領導小組組長統一調度，必要時可向中心學校領導請示抽調其它各校人員進行支援。學校要建立食堂從業人員體質健康管理制度，每年組織從業人員進行體檢，建立健康狀況檔案。學生餐具要按要求消毒。二、工作原則根據食品安全事故的范圍、性質和危害程度，對重大食品安全事故實行分級管理；有關部門按照本預案規定，落實各自的職責。、中心校、衛生院等部門報告。（1）重大食品安全事故發生(發現)后，事故現場有關人員應立即報告校食品安全工作領導小組負責人，負責人接到報告后，應立即向中心校、衛生院及有關部門報告。七、其他應急領導工作小組及分隊人員平時處于待命狀態，一旦發生重大食物中毒事件，立即啟動工作預案。（3）報告主要內容：時間、地點、中毒人數、臨床表現、初步原因分析、責任主體、采取的措施等；（4）報告的程序：事發當事人報告—應急領導小組成員立即赴現場了解基本情況（所進食物、進食時間、中毒人數）—報告中心校應急工作小組—報告食品藥品監督管理部門（中毒人數、臨床癥狀、所進食物、動態、已采取的措施）—形成文字材料—報上級主管部門。、工具、設備和現場。對可能引發的重大食品安全事故，要做到早發現、早報告、早控制。本預案由學校負責解釋。食堂食物要求專人管理，專庫存放，要建檔立卡。要保障廣大師生及家長在事故發生和處理過程中的知情權，并根據情況定時向上級部門匯報，不瞞報、不謊報，對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解。聯系家長。三級，一般事件，為本校一次中毒99人以下，未出現死亡病例的事件?？茖W決策、群防群控：學校建立組織，實行科學民主決策，依法規范應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。（一）中毒人數超過30人的，當于6小時內報告同級人民政府和上級人民政府衛生行政部門；（二）中毒人數超過100人或者死亡1人以上的，應當于6 小時內上報衛生部，并同時報告同級人民政府和上級人民政府衛生行政部門；（三）中毒事故發生在學校、地區性或者全國性重要活動期 間的應當于6小時內上報衛生部，并同時報告同級人民政府和上級人民政府衛