學校食堂食物安全應急預案(完整版)

　　

【正文】 菌。對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。人員調度。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。具體為師生發現少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向學校監督小組報告，再由監督小組逐級報告；發現較嚴重食品衛生事故（指出現嚴重食物中毒癥狀者或出現5人以上相同癥狀的群體發病情況）應立即向領導小組（組長）報告。嚴格把好食品原材料采購關，專人負責，對所有采購回的原材料必須登記備案。加強對廣大師生和食堂從業人員的食品衛生知識宣傳教育，通過舉辦專題知識培訓班來豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺性和責任感。及時反應、快速行動：學校對所發生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展和勢態蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。（3）組員加強預防工作，每個人都要認真負責執行學校的各項制度，特別是學校安全管理制度、各種有毒有害易污染和其周圍環境的物品及廢物的管理制度等的執行；對安全隱患及時排除，對不能排除的應及時報告有關部門及時排除，對可能突發事件而存在的安全隱患應采取快速有效的控制措施，并及時向學校預防及應急處置專業小組報告；同時期采取有效的防范措施。河津市北方平初中第三篇：學校食堂安全應急預案學校食堂安全應急預案根據《修文縣義務教育階段營養改善計劃實施學校食堂糧油“國統”工作方案》的通知。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。聯系家長。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。加強教育。統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。，通知縣教育局、衛生局、防疫站等職能部門對事故現場進行調查。，如實上報領導。定期組織學校食品安全衛生工作總結、研討。加強對廣大師生和食堂從業人員的食品衛生知識宣傳教育，通過舉辦專題知識培訓班來豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺性和責任感。救援措施。學校發生較嚴重的食品衛生安全事故，應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。信息公開。為了有效應急處置學校內可能發生的食品安全衛生事故，確保事故處理工作高效，有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校社會穩定促進學校教育的健康發展，特制定本應急預案。二、日常工作開展工作原則。完善制度。廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合學校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的衛生知識，提高食物從業人員和廣大師生員工的衛生管理水平，減少食物中毒發生。食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康證才準許上崗。由領導小組向上級教育部門及當地政府報告，同時立即啟動學校食品安全衛生安全應急預。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。對事故處理中的玩忽職守，推諉扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經有關部門鑒定，確認無毒才能食用。根據工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織的開展食品安全衛生的宣傳預防工作，并組織有關人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。及時反應、快速行動：學校對所發生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展和勢態蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合學校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的衛生知識，提高食物從業人員和廣大師生員工的衛生管理水平，減少食物中毒發生。食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康證才準許上崗。由領導小組向上級教育部門及當地政府報告，同時立即啟動學校食品安全衛生安全應急預。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。對事故處理中的玩忽職守，推諉扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經有關部門鑒定，確認無毒才能食用。強化督查。三、事故應急處理。醫療援救。病源保護。四、事故責任追究。對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。人員調度。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。食品衛生安全事故發生后必須及時上報。落實職責。一、領導機構與職責成立學校食品安全衛生工作領導小組：組 長：（校長）副