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七舍學校食堂安全自查報告(完整版)

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【正文】規范化管理校園食堂。三、健全衛生、食品管理制度，做到職責到人。繼續與相關部門積極配合，鞏固校園食品衛生安全工作取得的成果，共同營造校園食品衛生安全的良好氛圍。校園成立了“后勤安全管理工作領導小組”，實行目標職責制，校園校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，平時有檢查。本期安裝了防蠅的簾子、紗窗。本期安裝了防蠅的簾子、紗窗。經常利用校會、班會、以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育，教育學生食用食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產日期和保質期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發霉變質食物。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。食堂還存在蒼蠅，應加強滅蠅，防鼠措施。（2）、把好“消毒”關。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。每學年初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。所有的餐具、用具都高溫消毒。由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，每個周很難采購到很新鮮的食物，采購的食物都要經過冷藏。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。搞好個人衛生和環境衛生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防。購物方面做到定點采購，購肉有檢疫證，購糧油有檢驗報告，蔬菜確保新鮮。購物方面做到定點采購，購肉有檢疫證，購糧油有檢驗報告，蔬菜確保新鮮。加強校園食品衛生安全教育。學校食堂安全自查報告2我校長期以來始終把食品安全衛生工作放在第一位，把食品安全作為校園工作的重中之重，抓平時，重細節。建立健全的衛生管理制度及職責追究制度，職責到人，搞好食品衛生宣傳，由工會主席馮美同志做好對食堂每周一次的檢查，做到獎懲分明。六、整改措施為有效的控制校園食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障校園教師員工健康安全。加大對校園周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。二、確保了飲食從業人員持證上崗。從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。同時召開校園教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求校園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。(2)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工。(2)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。校園食堂設施設備簡陋、陳舊、不配套。對排污下水管道進行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進入。沒有存放有毒、有害物品及個人生活用品。1每天定時定量對供給學生的食品進行取樣，并有留樣登記記錄。購物方面：購肉有檢疫證，購油有檢驗報告。學生沒有餐廳，安排學生到教室就餐，但仍存在許多隱患。食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程，加大監管力度。(4)、把好“消毒”關。建立健全的衛生管理制度及職責追究制度，職責到人，搞好食品衛生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。(3)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。(2)、灶房未安裝沙門，個別窗鎖損壞八、整改時間五月底給灶房安裝沙門并更換窗鎖。校園衛生室、食堂要透過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，

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