食品連鎖加盟店策劃方案一南翔為例(更新版)

　　

【正文】 其開業情況。 （ 2）營業員：門店營業員必須熟悉商品貨區、商品價位、結算收銀管理，收集并提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理信息，確保貨幣及有價證券的安全。晚班：每天早 10 點至晚上 10 下班。就因為如此，同時也帶來了更多的機會，我們應該善于把握機會，有效的規避風險，從而達到預期想要達到的結果。依托南翔品牌的知名度，公司完善的加盟模式，健全的配送機制，擁有總公司強 12 大的后盾，可以有效的降低開店風險。店面位于商業區、教學區和住宅區，人流量大，交通便利。我們的風險主要來自： 自然和社會風險 自然災害、個人或社會團體的某些行為，如水災、火災、盜 竊等，可能給店鋪造成重大的經濟損失，形成自然或社會風險。為加強管理 ,明確責任 ,實現員工工作的規范化和制度化 ,提高工作的管理水平和服務水平 ,因此開店后需制定本店的規章制度。 （ 3）收銀員：為顧客提供結帳服務；現金作業和損耗的預防；配合店面安全管理；清潔、整理收銀作業區，準備好找零用金；了解當日促銷商品及促銷活動注意事項調試收銀機，確保收銀機正常工作；出現收銀糾紛，及時告知店長處 10 理；營業結束后，填寫交款清單，現金、支票分別填寫，簽字后將貨款交給店長；配合店長做好貨品盤點工作。根據藍翔零食店的實體店位置，店面宣傳手段主要選擇網站廣告（ 群、微博、貼吧等）、派發傳單、市場廣告報紙等廣告三種。外部裝修包括外觀設計、招牌、櫥窗。 促銷方式 (1)團購優惠 對于集體團購的消費者，在總價上給予一定的優惠。當然電話訂購需達到一定量時才能夠進行送貨上門，這里綜合考慮了成本 的問題。 （ 四）價格策略 價格策略是指企業通過對顧客需求的估量和成本分析，選擇一種能吸引顧客、實現市場營銷組合的策略。企業的產品策略是其市場營銷組合策略中的重要組成部分。 （ 3）我們把目標市場區分為三類：時尚型消費群體、保健型消費群體、嬰兒。 目標市場 根據零食專營店的市場上的消費群體，并且結合男女的比例為 3 比 7 的實際情況，還 有在前期的市場調查中女性市場的贊同率優勢來分析，我們得出了消費群體： （ 1）主要的消費群定為：女性。 劣勢 規模偏小，不能容納大批消費者；競爭力不夠強；目前太湖市場沒有食品專營店，顧客接受需要時間。超市、便利店的方便、價格低等特點，已經擁有了一群 相當龐大的消費群體。相對來說，男性對價格的關注度較低，對營養、口味和品牌的關注度較高。并且與臺灣蒜香珍食品有限公司，貴州紅赤水綠色生態產業有限公司，紹興外婆有限公司，四川鴻食品有限公司，重慶奇爽實業有限公司，傳奇私服網，都有很好的合作關系。雖然 2020年我國休閑食品市場容量已高達 960億元以上，但人均消費量遠低于發達國家人均消費水平。一般來說，休閑食品其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品，而非主食。因此就目前而言，對于尚在策劃階段的虛擬店鋪，我們將對 “ 南翔 ” 食品連鎖加盟店的本身及周邊環境進行全面分析，針對目標消費群體制定相應營銷策略，以求實店正式開業時一切能夠穩步發展，短期內得到目標消費群的認知，使其逐漸在消費群體中樹立自身品牌形象，培養消費群體的品牌忠誠度。加盟南翔食品店門檻低，利潤率高，操作可行性強，適合年輕人創業。品種最多，質量最好，價格最優。零售經營者可以隨時改變他們的價格、商品組合、服務內容與促銷手段等營銷組合要素，而店鋪的位置一旦決定就很難改變了，因此，優越的店鋪位置是獲得其他競爭者不易模仿的競爭優勢的重要途徑，比如在菜市場、學校、公交車站、大的超市賣場等地方經營休閑食品，充裕的客流量是盈利的關鍵。 三、 營銷策略 （一）市場細分與定位 在市場上零食專營店的消費群體是偏向于女性和小孩的 ,因此，我們通過這一實際情況對市場進行細分 ,分為男性市場和女性市場。愛吃零食是女性的天性，對于那些味道好又包裝精致的零食，我們的南翔零食店賣的部分零食有漂亮的值得收藏的包裝盒，又有著各種不同的零食口味，女性很難抵擋得住這種種的誘惑。 （二）推廣策略 根據南翔零食店的實體店位置，店面宣傳手段主要選擇網站廣告（ 群、微博、貼吧等）、派發傳單、市場廣告報紙等廣告三種。 其次，南翔食品經營的是休閑類產品，不同于服務業，因此不僅產品質量合格，同時對產品的包裝也有統一的標準，如密封產品一定要嚴格按照產品的要求進行存放等。借此來提高店面形象和 消費者美譽度。 長期策略 （ 1）公關促銷 在極大促進銷售的同時，使店鋪的形象獲得良好、適當的詮釋。 (4)優惠券 當顧客購物達一定量時，我店將以代金券的形式返利，或給予顧客贈品。天花板的高度取決于賣場面積，墻壁應該保持整潔與堅固。在試營業階段應注意的問題： 一定要以正式營業標準來約束和要求員工，如穿工作服和佩戴工作牌等。晚班：每天早 10 點至晚上 10 下班。為確保各加盟店開業后補貨需要，公司每開一個加盟店必須儲備一定數額的貨物，便于各門店補貨時及時補到貨，為 此必須按照門店半月銷售額貨物儲備金由加盟店在簽訂協議時支付給公司（原則上不低于 5 萬無）由公司儲備貨物即將門店流動資金以貨物形式予以周轉。 競爭對手帶來的風險 來自周邊具有小型超市、小賣部，有同類封裝產品與之競爭 來自市場模仿者增多的風險，市場上的競爭者增多，市場份額可能下降。