林口中學20xx-20xx年度營養餐實施方案(更新版)

　　

【正文】 兒童健康成長。（6）各班學生營養餐管理小組，要管理好本班就餐紀律，衛生，杜絕浪費。（3）就餐時間到后，由食堂工人將營養餐按排隊就餐隊伍進行分配，并在班主任老師或任課教師協助下，將營養餐分配給就餐學生，由各班營養餐監督管理小組負責學生就餐紀律。（4）安全監督員負責審查物品的安全情況，包括采購物品單據是否齊全、采購渠道是否正常、是否在有效期等。三、食堂管理暨“營養餐”管理組織機構：成立陶圩小學食堂管理暨“營養餐”領導小組，成員如下：組 長：張 寶（全面負責食堂暨學生營養餐工作）副組長：張 銳（負責食堂暨學生營養餐的具體管理工作）成 員：張 銳（兼職食堂管理員）代多成（負責食堂所需物品采購、營養餐食品的驗收保管工作）王緯緯（負責食堂暨學生營養餐的安全衛生監督、資料整理、收集工作）各班班主任：負責食堂暨學生營養餐的學生就餐安排、就餐紀律、衛生工作。（二）嚴格規范管理一是嚴格實行營養餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。負責安排好本班學生生活委員，統籌安排好每天領取食品學生，現場監督數學家生食用情況。四、營養餐及學校食堂供餐（一）、成立領導機構張愿軍負總責，負責全面工作，任組長；郭登友負責具體工作，任學生營養改善計劃辦主任； 鄧健康任監督組組長；朱紹柱任宣傳組組長；王世文任采購、收發組組長；申慶松、王旭兼任食品安全管理員，對食堂食品安全及監管負全權責任。一、指導思想以科學發展觀為指導，全面貫徹執行黨的教育方針，實施“營養午餐”為主題的營養改善計劃，為我校學生長期食用營養良好的午餐，改善我校學生營養缺乏現狀，調整飲食結構。中心學校下發食品的接收，入庫，出庫及相應登記及表冊填寫，負責一切收支帳務管理及系統表冊的完善、存檔、上交、負責每天營養改善計劃用餐的核算及公示，并留下痕跡材料及相關圖片。二、組織機構： 組 長： 張愿軍營養辦主任：郭登友成 員： 王世文朱紹柱鄧健康劉恩祥顧珍富楊忠全 ： 組 長： 郭登友成 員：王世文 申慶松王旭三、內容及要求（一）實施時間：從2013年8月26日開始試行（二）標準及經費來源：按照中央財政給農村義務教育學生每人每天補助3元，全學期按100天計算。四是建立學生信息管理系統。（要求一周內菜品不重復）物品采購流程（1）營養餐領導小組根據學生實際情況，提前一天擬定菜譜，食堂工人根據菜譜計算所需物品，列出物品清單，交領導小組審核后由采購人員嚴格按照衛生部門的相關規定進行采購。（7）采購物品驗收合格后，每月結一次賬，由報賬員和采購員結算。（2）營養餐經費實行單獨核算，核算監督員每天開飯前及時公布今日采購情況，并及時上報領導小組。（9）資料員要及時將食堂及營養餐管理所需各類表格、資料等根據學校實際情況設計交付食堂相關人員使用，并及時做好資料收集歸檔備查。各班主任具體負責組織學生就餐及維持秩序、監督學生營養餐的配發、食品安全等工作。八、實施時間從2013年8月25日開始實施。班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，保證學生營養改善計劃工程的順利實施。二、組織領導（一）機構建設成立演圣小學農村義務教育學生營養改善計劃工作領導小組，其組成人員如下：組長：附雄德（學校校長）副組長：何天國（學校總務主任）組員：涂志軍（學校政教主任）王春林（學校政教副主任）邢永生（學校會計）李仕元（學校食品保管員）各班班主任領導小組下設辦公室，由何天國同志兼任辦公室主任，負責主持學校營養改善計劃的日常事務工作。營養改善計劃自2012年5月1日起實施。建立健全食品貯存管理制度和出入庫管理制度。（1）學校在上午第一節開課前統計各班當天到校實際人數，第二節課后以班為單位簽字領取。每餐每件樣品留樣不少于100克。劍閣縣演圣小學 2012年4月27日