巨豪國(guó)際酒店公共衛(wèi)生管理制度(專(zhuān)業(yè)版)

　　

【正文】 補(bǔ)充物品：先補(bǔ)充巾類(lèi)，后補(bǔ)充易耗品。 消毒：在藥物池或藥物桶中，將拖鞋完全浸泡在藥液中，藥液濃度及浸泡時(shí)間必須按藥物使用說(shuō)明嚴(yán)格操作。 C，消毒時(shí)間不少于 15 分鐘。 洗消間必須獨(dú)立專(zhuān)用，通風(fēng)換氣良好。完畢后洗手消毒 ⑤補(bǔ)充物品： 補(bǔ)充食品、飲料和各類(lèi)房?jī)?nèi)客用品。 六、空調(diào)系統(tǒng)的冷卻塔、過(guò)濾網(wǎng)，表冷器，冷凝水盤(pán)表面應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行檢查、清洗、消毒。 杯具清洗消毒衛(wèi)生制度 一、必須設(shè)立與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的專(zhuān)用杯具洗消間，有專(zhuān)用清洗池、消毒設(shè)施及保潔設(shè)施。并做好洗衣房日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。 六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。 嚴(yán)禁將私人物品帶入工作場(chǎng)所。 違反從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度的。 消毒柜同時(shí)兼作保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應(yīng)不少于杯具日常最高用量的 2 倍。工作臺(tái)面和各池應(yīng)采用不銹鋼或瓷磚，要便于清洗，不易積垢。公用杯具、毛巾布草、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋每客用后必須嚴(yán)格按照一洗二過(guò)三消毒的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。 對(duì)客房?jī)?nèi)及過(guò)道的地毯必須進(jìn)行定期清潔，應(yīng)兩周不少于一次保潔，并保持干凈。 1客房?jī)?nèi)供客人用的各類(lèi)食品、化妝品、消毒產(chǎn)品符合有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。 有健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專(zhuān)兼職衛(wèi)生管理人員，建立健全各種公共場(chǎng)所相關(guān)檔案。 1無(wú)衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆、腳盆各一個(gè)。 空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔 對(duì)空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口、出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。 采用集中式空調(diào)的單位，必須加強(qiáng)冷卻塔衛(wèi)生管理，應(yīng)每半年更換冷卻水一次。并按流程設(shè)立前置工作臺(tái)、洗滌池、過(guò)水池、藥物消毒池（或消毒柜）、后置工作臺(tái)、保潔柜。當(dāng)浸泡有效氯含量低于 200mg/l，應(yīng)更換藥液或加藥使有效氯達(dá)到 250mg/l。 衛(wèi)生檢查考核獎(jiǎng)懲制度 為進(jìn)一步加強(qiáng)我店的衛(wèi)生質(zhì)量及管理，特制定衛(wèi)生檢查考核制度，具體方案如下： 各崗位衛(wèi)生制度不健全，責(zé)任不明確的。 無(wú)故缺席培訓(xùn)或考試者不予錄用。 五、客房 內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。洗滌消毒完成后經(jīng)檢驗(yàn)合格放入清潔的保潔袋內(nèi)進(jìn)行保潔運(yùn)輸。 二、客用化妝品索證時(shí)，應(yīng)向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品近期檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。必須使用合格的消毒劑。 ②清潔家具及室內(nèi)物品： 從房門(mén)開(kāi)始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺(tái)、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。 洗消間必須建在清潔、衛(wèi)生、供水方便，遠(yuǎn)離廁所和其他有害污染源的地方。 消毒 高溫消毒：包括煮沸、蒸汽、紅外線(xiàn)消毒等。 備有橡膠手套、消 毒藥物、水源等。 用另外一條毛巾由里而 外抹浴缸，然后而上而下抹墻壁及浴缸外壁。兩對(duì)手套必須用不同顏色區(qū)分。 四、注意事項(xiàng) 所使用的清潔液和消毒液必須是已取得衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號(hào)的合格 產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)。 四、保管 采用高溫消毒：消毒后的杯具應(yīng)干爽清潔，可直接放入保潔柜內(nèi)。各池容積應(yīng)與洗消量相適應(yīng)。 三、客房杯具的洗消： 由專(zhuān)人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專(zhuān)用的杯具洗消間內(nèi)進(jìn)行。 客房?jī)?nèi)生活用品的更換：被套、枕套、床單等用品必須保證一客一換一消毒，長(zhǎng)住客保證做 到一周一換。 采取浸泡清洗干凈。 二、配備足夠數(shù)量的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，有利于正常周轉(zhuǎn)使用和嚴(yán)格清洗消毒。從業(yè)人員有“五病”（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病）必須調(diào)離崗位。加強(qiáng)公共場(chǎng)所危害健康事故報(bào)告和疫情報(bào)告。 衛(wèi)生檢查期限整改不到位的。 3. 注意事項(xiàng)： 所使用的清洗液和消毒藥必須是已取得衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號(hào)的合格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)。容量應(yīng)不小于日常用量的 2 倍。 五、公共場(chǎng)所應(yīng)有健全的用品用具清洗消毒制度和保潔制度。 清潔過(guò)程不同用途的清潔 工具、手套、衣物等，應(yīng)按規(guī)定分隔存放，以免交叉污染。 清出不潔物品：將客房供客人用的各類(lèi)布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開(kāi)水瓶等撤出，清倒垃圾，清理完畢后洗手。 設(shè)有空調(diào)裝置的必須有新風(fēng)供 給，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過(guò)濾材料應(yīng)定期清洗或更換。 1公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。 清洗衛(wèi)生間 首先換上衛(wèi)生間清洗專(zhuān)用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專(zhuān)人。風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)不得積水。 洗消間必須建在清潔、衛(wèi)生、供水方便，遠(yuǎn)離廁所和其他有毒有害污染源。 C，消毒時(shí)間不少于 15 分鐘：遠(yuǎn)紅外線(xiàn)消毒（如 遠(yuǎn)紅外線(xiàn)消毒柜）應(yīng)控制溫度 100176。 每周必須對(duì)衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行清潔消毒。不合格者應(yīng)立即調(diào)離本崗位。 三、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換。 二、配備足夠數(shù)量的洗滌消毒用品，有專(zhuān)業(yè)洗滌技術(shù)經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后從事清洗消毒工作。 六、布草間實(shí)行專(zhuān)人管理，建立出入登記制度，先進(jìn)先出。管理人員應(yīng)進(jìn)行有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。清理完畢后洗手。 清潔過(guò)程不同用途的清潔工具、手套、衣物等，應(yīng)按規(guī)定分隔存放，以免交叉污染。 裝載臟杯與干凈的容器必須分開(kāi)使用，且標(biāo)注清晰，不得混用，并當(dāng)天清洗消毒。 各類(lèi)杯具的總數(shù)量應(yīng)不