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修改版——敬老院管理規章制度目錄[1](專業版)

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【正文】配備一定的消防器材和應急照明燈，確定專人管理。確因特殊情況當天不能值班者，必須事先向院領導請假，并自找代班人后方可離院。老人守則積極參加學習，了解國內外大事，言行與黨中央保持一致；服從領導，聽從指揮，以院為家；加強團結，互相尊重，互相體諒，互相愛護，互相幫助；發揮特長，積極參加力所能及的勞動，為造血補院作貢獻；維護集體利益，珍惜集體榮譽，愛護集體財產，不攀折花草樹木；講究衛生，保持室內外清潔衛生整齊；積極參加文體活動，增強體質，陶冶身心；遵章守紀，厲行節約，艱苦樸素，文明禮貌。炊事員崗位職責負責烹調工作，按食譜配制院民每周的菜肴；每周食譜公布上墻，主副食品多樣化，盡量符合老人的膳食營養要求；負責食堂的室內外衛生和飲食衛生，餐具定期消毒，擺放整齊，不做腐爛變質食物；精打細算，節約用電、用煤、用水，計劃用糧、用菜，愛護公物，管好食堂炊事用具；加強個人和環境衛生，對自己所包干的區域認真負責完成任務；嚴格遵守勞動紀律和院內各項規章制度，堅守工作崗位；做好各類人員的營養和病號飯，不斷提高烹調技術，改進服務態度，按時供應飯菜；定期檢查身體，發現患有傳染性疾病，應及時治療并向院領導匯報，暫時離開工作崗位。事假期滿，須及時辦理銷假手續，無正當理由超假的，從超假之日起扣發工資，并視其情節輕重給予批評教育，直至紀律處分，無故超假1個月，作自動離職處理。建立重大事故報告制度。20。一、進一步加強對敬老院安全工作的領導和管理成立安全工作領導小組，院長是敬老院安全工作的第一責任人，制定敬老院安全責任制和各方面安全措施，敬老院所有人員應樹立安全第一、安全無小事的思想。不履行請假手續，擅自離崗的作曠工處理。在服務上做到“五心”、“四順”、“四服務”、“四輕”：即愛心、誠心、細心、耐心、貼心；順老人言、順老人心、順老人意、順老人味；微笑服務、敬語服務、貼心服務、勤快服務；說話輕、走路輕、操作輕、開關門窗輕，達到語言親切，動作細膩、體貼入微，視老人為親的效果。食堂管理制度制訂好食譜，并公布上墻；各類食品由專人采購，伙食收支單據以原始憑證為準，購置的各類食品均由保管員驗收蓋章或簽字后入帳；食堂工作人員要注意個人衛生，定期進行體格檢查，健康狀況不符合要求者，立即調離食堂；保持室內外環境整潔，消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂及其它害蟲，每天的餐、炊用具用完后要洗凈消毒；不得采購霉爛變質食物，生食

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