果汁飲料項目可行性研究報告(專業版)

　　

【正文】 隨著社會的進步和人們收入水平的提高，生活理念和消費觀念發生巨大變化，對果汁飲料和需要越來越大，果汁飲料市場發展空間很大。 固定資產折舊：采用綜合直線折舊法計算，綜合折舊年限為10年，年折舊額為363萬元。 (4)。 項目工程施工 主要包括土建工程材料采購和施工工作，預計需要18個月。 廠區內道路寬度滿足消防要求。 (7)制訂嚴格的設備操作規程，受壓容器配有壓力表和自動卸壓裝置。 煙塵治理 本工程除塵設備選用STL濕式脫硫除塵器，除塵效率之96%， 脫硫效率三65%，處理后煙塵濃度200mg/m3，S02濃度900mg/m3，符合國家及當地環保排放要求。 (3)采暖系統形式 供暖系統采用上送上回，同程式布置，以減少立管之間的壓差，主干管地覆式。 ②車間地面應平整、光潔，易于清洗。 無菌水制備工段： 原水——石英砂過濾器——活性炭過濾器——蜂房過濾器——緩沖罐——超率器——無均水罐——去各用水點。 本項目產品競爭優勢 本項目產品在市場競爭中有以下優勢：一是當地安梨等原材料資源豐富，品質優良，為降低生產成本和提高質量提出了保證，二是產品以獨有的富含各種有益物質的天然礦泉水為飲料水源，產品具有品質行的先天優勢。 (4)“綠色”分析 “綠色”是當今最熱門的消費話題，為了迎合消費者對綠色食品的關注，有的生產廠家相繼推出了以綠色為主色調的產品，以及標注有“鮮榨’’字樣的系列果汁產品，有市場資料顯示，生產廠家已將其作為自己的市場主導品牌。一些生產商已經減少了果汁的含量為20%一25%的果汁產品的銷售量，增加果汁含量為10% 19%的產品銷量，但相對其他地區，價格相對較高的純果汁在較為富裕的大城市如北京、上海、廣州的市場占有量更高。在果汁和果汁飲料方面，德國是一個很成熱的市場，人均消費量很高，是歐洲最大的市場，每年消費40億升，占歐洲的1/3。 便利的交通、通訊條件?？ψ罂h非常重視社會化服務體系建設，以推動農業和 農村經濟的發展。坡地主要以梨、蘋果、李子為主。南同尤杖子鄉和建昌縣的谷杖子鄉接壤，東與朝陽縣勝利鄉為鄰，北連水泉和甘招，西接東哨和老爺廟鎮。因此，水果產品面臨與市場對接的問題，銜接得不好，將直接影響果業的生產，作為農業三大主導產業之一的果業發展將受挫，進而影響產業結構的調整。 項目區屬大凌河流域，地下水屬基巖裂隙水，單井出水量50噸/時。把我市建成以玉米、雜糧、肉牛、奶牛、肉羊、毛羊、肉雞、食用菌、高酸度蘋果、梨、葡萄、山杏、大棗、中草藥、林木和土特產品為主，富有區域特色，具備較強競爭優勢的農產品生產和加工基地。企業品牌運作以及市場推廣要更加注重與消費者溝通的深度和融洽度，通過豐富的傳播手段，建立和維護品牌形象，保證并不斷提高品牌忠誠度，將企業差異化表現于產品品質和內涵上，進一步融入消費者的生活。 工作范圍中元國際投資咨詢中心有限公司受羊角溝鄉人民政府委托，完成年產3萬噸果汁飲料項目可行性研究報告的編制工作。 喀左縣社會主義新農村建設方案。因此，本項目建設有技術上、管理上以及優質原料上的保證，具有較強的市場競爭力，發展前景良好，是可行的。圍繞三大主導產業，以農 產品資源為依托，從種植、養殖及收購的源頭上把奸綠色關，從國工、生產和流通領域把好質量關，加大培育、引進一批農產品深加工企業，延長肉雞、肉羊、肉豬、飼料、乳制品、干鮮果蔬菜產品和糧油加工產品，飲料及食品包裝等深加工鏈條，把朝陽建成全省乃至東北地區有較大影響的綠色食品加工基地。羊角溝鄉位于喀左東部，屬低山丘陵地區，項目區及周邊鄉鎮梨產量豐富，品質優良，具有較高的營養保健價值。 朝陽是相對貧困地區，為有效解決農業、農村和農民問題，建設社會主義新農村，朝陽把發展果業作為調整農業結構的重要方式。33′53″，東經119176。 (4)生物資源 羊角溝鄉屬華北植物區系，暖溫帶半溫潤地區的地帶性植被類型。 關聯產業發展現狀梨是羊角溝鄉果業發展的主要品種，栽植梨樹23萬株。僅坤都營子鄉就有梨樹23萬株。然而，歐洲的果汁和果汁飲料，也正與世界上的其他地方一起在同步發展中。但在不發達地區，果汁的消費數量就少了很多。以水果纖維為例，攝入人體后能吸附在食物中消化，消除提內毒素，達到預防腸胃疾病的目的。 但就整個行業分析，目前還缺少強勢的領導晶牌。 主要標準參數：(1)感官指標(見下表)感官指標項目果汁果味汽水型果汁型果網型果味型果汁型色澤類似鲆果或果汁添加物的色澤應接近與品色相符的鮮果事果汁的色澤香氣具有該品種鮮果之香氣，還應具有與添加物相符的香氣具有該品種鮮果之香氣，香氣較協調柔和具有近似該果品之香氣，香氣協調柔和滋味具有該品種鮮果之香氣之滋味以及添加物郭相符的品位，味感協調適口具有該品種鮮果之滋味，味感協調、柔和、甜適口、有清涼感具有近似該品種鮮果之滋味，味感協調、柔和、甜適口、有清涼感透明濁度清汁型：澄清透明，無沉淀渾汁渾汁型：渾濁度均勻一致，濁度適宜，允許有少量果肉沉淀清汁型：澄清透明，無沉淀渾汁型：渾濁度均勻一致，濁度適宜，允許有少量果肉沉淀雜質無肉眼可見的外來雜質無肉眼可見的外來雜質(2)理化指標(見下表)理化指標項目指標果汁型二合一果汁型果味汽水型可溶性固型物（20℃折光法計）%中糖：≥6低糖：≥3≥3≥7原果汗含量%≥15≥10總酸（以適當的酸汁）≥≥≥食品添加劑按GB2760規定按GB2760規定按GB2760規定CO2氣容量（20℃時容各倍數）≥苯甲酸鈉含量g/kg≤≤≤≤凈含量偏差%177。建設方案力求做到經濟合理，造型簡潔大方，適合當地環境。生產生活污水由排水管道排至廠區外排水溝。 三、建設地點環境現狀 本項目地址位于喀左縣坤都營子鄉波汰溝村，廠區周圍環境整潔，空氣清新，地下水未受任何污染，工廠生產排放的污水及煙塵經處理后達標排放，對周圍環境無不良影響。 (5)對操作環境濕度較大的生產崗位，配備的電氣設備均選用防潮型，并采用電氣接零接地加以保護。 二、消防 設計依據 (1)建筑設計防火規范GBJl687(2001年修訂版)； (2)火災自動報警系統設計規范GBJ5011698； (3)建筑滅火器配置設計規范GBJl4090(97年修訂版)。 總圖布置時動力區、庫房區均圍繞生產廠房建設，使能源供應路徑較短，物料運輸方便，盡量避免物料的二次倒運。第十一章 投資估算及資金籌措 一、投資估算 投資估算說明 (1)建筑工程根據項目所在地類似的工程采用指標法估算。二、銷售收入及稅金、成本估算 產量及銷售收入 年產果汁飲料3萬噸，每噸售價是3680元，年實現總銷售收入11040萬元。 第十三章 可行性研究結論與建議 一、可行性研究結論 本項目是農業產業化發展項目。我國果汁飲料要融入國際市場，必須與國際全方位接軌。 銷售費用：按銷售收入的10%計算為1140萬元。 (1)固定資產估算 固定資產估算為3817萬元，其中：設備購置費730萬元，工程建設其它費用804萬元，預備費182萬元。 技術培訓 預計需要1個月時間。本設計執行國家能源管理和節能的有關技術標準的規定。 (10)人員要求 ①生產人員每年至少進行一次健康檢查，必要時進行臨時健康檢查；新進廠人員應經體驗合格后方可上崗。 (3)鍋爐產生有灰渣，由螺旋除渣機輸送至渣場，定期送往建材廠做建材原料。 供電 (1)電源和電壓 本廠IOKV電源由坤都鄉變電站引到本廠變、配電室，廠區高壓配電電壓為IOKV，低壓配電電壓為380/220V，局部照明為36V及12V。 ⑤車間門窗應完整密封，并設有防蟲蠅裝置。安梨在制果汁前，先要經過洗果，清洗破碎、壓縮、過濾、滅酶等生產工序。 二、產品生產及銷售方案 綜合各類因素，本項目以安梨(酸梨)為主要原材料，生產梨汁飲料，年產3萬噸，以供應國內市場為主。 (6)容量分析(規格分析) 產品規格不同，注定了其目標銷售群的差異，現市場規格主要有以下幾種：255ml、260ml、330ml、600ml、750ml、1L、2L、5L等。 從結構上看，我國果汁飲料具有以下熱點： (1)口味分析 幾家品牌影響較大的果汁生產廠家上產的均為純天然果汁(肉)型飲料或鮮榨果汁(肉)型飲料，其口味有：橙汁、西柚汁、蘋果汁、藍莓、相思果、檸檬汁、葡萄汁、梨汁、芒果汁、桃汁、獼猴桃汁、草莓汁、山楂汁、菠蘿汁、番石榴汁、西番蓮汁、番茄汁、菠石榴汁等。 俄國由于最近經濟復蘇，正在成為新興的飲料市場，西班牙和波蘭也是較大的市場。發達的通訊網絡，可以使往來客商隨時，隨地與外界每一個角落溝通。羊角溝鄉是這個網絡系統的重要組成部分，一直延伸到村、組、農產。(5)自然災害 本地自然災害要為旱災、雹災、風災及山洪，其中以旱災最為嚴重，1997年以來，已連續多年嚴重干旱，嚴重影響農業生產的發展和農民生活水平的提高。 自然資源狀況 (1)氣候條件項目區處于由中溫帶向暖溫帶過度的過度地帶，其干濕分區則處于半干旱向半濕潤過度的半干旱半濕潤易旱地區。黨的十六屆五中全會提出，要建設“生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”的社會主義新農村。 ％ PH值 氯離子CI－ ／l 硝酸根NO3 亞硝酸根NO2 硫酸根SO42 由上級衛生防疫部門對項目區水特征分組檢驗及平水期、枯水期、豐水期三次全分析檢驗，依據生活飲用水衛生標準進行取樣和測試評價，檢測項目33頁，污染、有害指標及放射性指標都在標準規定范圍下限范圍內。梨是我國三大水果之一，產量居第三位。 解決“三農”問題、建設社會主義新農村，是我國當前及今后相當長時期內的重要工作。 項目建設規模 年產果汁飲料3萬噸。 國家、省、市有關部門制定頒發的現行相關法規、標準等有關政策和技術要求。項目建設十分必要。中央2004年、2005年1號文件和十六屆五中全會，為增加農民收入，提高農業綜合生產能力，建設社會主義新農村指明了方向，提出了明確要求。食用滿口清涼，解熱癥，止喝生津，清心潤喉，降火解署，潤肺、止咳、化痰，對感冒、咳嗽、急慢性氣管炎有攻效。農業產業化經營是現代農業發 展的必然趨勢，要進一步提高農業三大主導產業規模和質量的同時，把加快推進農業產業化龍頭企業作為發展現代農業重中之重的任務來抓，努力把朝陽建設成為以蓄產品、糧食、花卉、蔬菜、薯類、食用菌和干果類等產品為主，富有區域特色、具有較強競爭力的標準化農產品生產加工基地，形成以農產品加工流通為主，結構合理、具有較強市場輻射力、產業拉動力和農民增收帶動力的農業產業化龍頭企業骨干群體。項目擬征地23345平方米(合35畝)。 (3)水資源流經羊角溝鄉域內的主要河流有大凌河、干河和干溝河，總長37公里。(4)交通電力通訊朝大線與化十線十字交叉穿過羊角溝鄉，鄉政府距縣城26公里，距公營子火車站和京四高速入口25公里。為促進果業及加工業和相關服務業的發展，市區政府出臺政策，給予大力扶持。在歐洲和外國市場，濃縮果汁的銷售都在增長。2005年全國銷售量接近18億升，銷售額11億元，和2004年相比，果汁銷售量增加了165%。用濃縮漿還原制成的果汁，原果味不足，營養成分比果肉果汁飲料差。來市場容量一直保持兩位數的增長幅度。安梨含有糖、十三種氨基酸、有機酸和豐富的VBVc、鈣、磷、鐵等營養成分，還具有利肝利肺、清心潤喉、止咳化痰、增進食欲等藥用價值。灌裝設備選用國內技術成熟，工藝先進的灌裝生產線3條，生產能力完全寺崗足本項目的需求。在廠區內自建深水井1眼，水質符合生活用水標準。第六章 環境保護一、設計依據 《遼寧省污水與廢氣排放標準~)DB216089 《鍋爐大氣污染物排放標準))GWPB3—1999 《環境空氣質量標準))GB30951996 《大氣污染物綜合排放標準》GBl62971996 《工業企業廠界噪聲標準))GBl2348—90 《工業企業噪聲控制設計規范)}GBJ8785 《遼寧省工業固體廢物污染控制標準))DB2177