12年全國(guó)挑戰(zhàn)杯[大挑]獲獎(jiǎng)作品(專業(yè)版)

　　

【正文】 已成為華中地區(qū)名副其實(shí)的物流中心、信息中心、價(jià)格中心和集散中心。把各點(diǎn)連接起來(lái)的線就是中間商，包括專業(yè)物流公司、蔬菜收購(gòu)公司和超市等單位的蔬菜直通車。通過(guò)理論指導(dǎo)進(jìn)行調(diào)研，再通過(guò)調(diào)研數(shù)據(jù)來(lái)驗(yàn)證或修正理論，最終為農(nóng)戶找到一種提高農(nóng)戶收益的農(nóng)產(chǎn)品交易方式提供可行性建議。：信息、利益的博弈下中介組織的利潤(rùn)“敗德” 前一點(diǎn)關(guān)于交易成本的理論演繹和我們?cè)谝瞬{(diào)查后的第一猜測(cè)有些不符合，按照交易成本經(jīng)濟(jì)學(xué)，交易成本低的方式是最佳方式，二者無(wú)法相對(duì)應(yīng)，本文認(rèn)為另外一個(gè)視角也許會(huì)解答這個(gè)矛盾產(chǎn)生的原因。這種對(duì)應(yīng)關(guān)系可分別用以下公式表示： Cs=∑Cie （1） 其中，在交易方式中，Cie為第i個(gè)農(nóng)戶的個(gè)別交易成本。在諾斯看來(lái)，人的有限理性包括兩方面的含義：一是環(huán)境的復(fù)雜性，而非個(gè)人的交換形式中，由于參與者很多，同一項(xiàng)交易很少進(jìn)行，所以人們面臨的是一個(gè)復(fù)雜的、不確定的世界，而且交易越多，不確定性就越大，信息也就越不安全；二是人類對(duì)環(huán)境的計(jì)算能力和認(rèn)識(shí)能力有限，人們不可能不所不知。而交易成本理論是分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈垂直協(xié)作理論的重要基礎(chǔ)。這種銷售方式的特點(diǎn)是單次的銷售量小，運(yùn)輸成本較高。農(nóng)民專業(yè)化合作組織影響農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品交易成本。而農(nóng)民收益作為本論文服務(wù)的核心和這二者有著緊密聯(lián)系，雖然本章節(jié)還無(wú)法獲知準(zhǔn)確的三者關(guān)系，但是可以根據(jù)一般邏輯推測(cè)交易成本和收益成反比，而好的流通方式往往是低交易成本和高農(nóng)民收益，但是什么阻止了高效流通方式的誕生或者說(shuō)傳播？從降低流通成本來(lái)說(shuō)這一問(wèn)題肯定無(wú)法被回答，本文認(rèn)為交易成本的調(diào)研可以解答這一疑惑。42張；居民區(qū)，46張。而發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)戶大都加入了各種各樣的合作經(jīng)濟(jì)組織或協(xié)會(huì)，組織化程度高。同時(shí)，我們還調(diào)查了武漢市蔬菜流通渠道及流通成本。沒(méi)有達(dá)到理論上應(yīng)該有的效果。圖2 當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品主要流通模式農(nóng)戶農(nóng)戶農(nóng)戶產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)加工生產(chǎn)商農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)超市菜市場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)個(gè)體消費(fèi)者餐飲等團(tuán)體消費(fèi)者現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品流通中主要存在以下問(wèn)題： 流通渠道鏈條冗長(zhǎng),農(nóng)戶所得利益偏少。直接原因主要有兩個(gè)方面：一是蔬菜生產(chǎn)成本提高；二是蔬菜收購(gòu)價(jià)格降低。農(nóng)產(chǎn)品的形成過(guò)程中包括許多步驟，在這些步驟中所用去的人力物力就是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的基礎(chǔ)。Williamson（1986）將交易成本分為三類：信息成本、談判成本和執(zhí)行（監(jiān)測(cè)）成本，這種觀點(diǎn)在關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品交易的實(shí)際研究中已被廣泛采用（Hobbs，1995）。長(zhǎng)期從事蔬菜批發(fā)生意的謝老板到自己的商行里逛了一圈，一臉愁容地回了辦公室。 Transaction costs。本文首先闡述了農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格構(gòu)成及各環(huán)節(jié)利潤(rùn)分配，然后就交易成本理論重點(diǎn)展開(kāi)分析，提出理論假設(shè)。而朝陽(yáng)區(qū)的白菜價(jià)格已經(jīng)漲至2元/公斤。”農(nóng)產(chǎn)品豐收了但農(nóng)民、批發(fā)市場(chǎng)和消費(fèi)者并沒(méi)有得到更多的收益，相反，大部分農(nóng)民的口袋欠收，這樣的情況持續(xù)下去，會(huì)迫使農(nóng)民放棄種地外出打工，勢(shì)必影響到中國(guó)的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)和實(shí)體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。其一，蔬菜流通領(lǐng)域當(dāng)中的問(wèn)題較為顯著，其二，蔬菜相比于其它農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)民和居民對(duì)其價(jià)格變化的反應(yīng)更為敏感，因此易于調(diào)查和獲得第一手資料。農(nóng)民是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)主體, 中間商是農(nóng)產(chǎn)品流通和銷售的主體, 農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn)在這兩者之間分配。 國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品典型流通方式分析 目前，農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式比較復(fù)雜，在從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者到農(nóng)產(chǎn)品最終消費(fèi)者的流通過(guò)程中，流通渠道多種多樣，流通節(jié)點(diǎn)比較多，為了更好的探討這些流通模式，可以用流通節(jié)點(diǎn)渠道模式來(lái)加以分析。在交易中，雙方的力量對(duì)比往往是由買賣雙方交易的數(shù)量對(duì)比來(lái)決定的，大的買方或者賣方都會(huì)在一定的程度上壟斷市場(chǎng)。 （4）農(nóng)產(chǎn)品具有投資屬性，容易出現(xiàn)游資投機(jī)炒作并加劇價(jià)格波動(dòng)。總體而言，運(yùn)輸費(fèi)作為流通費(fèi)稅的主要組成部分，在批發(fā)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)占三種來(lái)源的蔬菜的購(gòu)銷差價(jià)的比例隨蔬菜生產(chǎn)地到武漢市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的距離的增加而上升，郊菜不到30%。據(jù)了解，亞太地區(qū)蔬菜經(jīng)由超市銷售的比重達(dá) 70％以上，美國(guó)蔬菜通過(guò)超市銷售的比重達(dá) 80％以上，發(fā)展中國(guó)家如南美洲的墨西哥也達(dá)到了 50％。第三章 農(nóng)產(chǎn)品交易成本理論 交易成本的界定 交易成本的由來(lái)與發(fā)展交易成本理論是用比較制度分析方法研究經(jīng)濟(jì)組織制度的理論。一般認(rèn)為，農(nóng)作物種類也是影響交易成本高低的重要因素。因此交易成本的測(cè)量必須首先建立一個(gè)指標(biāo)體系，以全面測(cè)量各環(huán)節(jié)的交易成本，然后通過(guò)一定的降維技術(shù)，把多指標(biāo)轉(zhuǎn)化為少數(shù)，最好單一指標(biāo)從而達(dá)到交易成本測(cè)量目的，這也是本文交易成本的測(cè)量思路。農(nóng)戶自發(fā)或者由政府組織起來(lái)由合作社進(jìn)行初級(jí)銷售的方式，本文之所以把合作社這個(gè)原本屬于農(nóng)民模式的概念單獨(dú)列為銷售方式是因其獨(dú)特性和混合性，在這種方式下，合作社既可以直接銷售給消費(fèi)者，也可以和超市簽約直銷，或者競(jìng)標(biāo)成為直通車供應(yīng)商，甚至還可以銷售給批發(fā)市場(chǎng)，選擇十分廣泛；農(nóng)民的議價(jià)、信息等各方面的優(yōu)勢(shì)有顯著提升。例如，王桂霞等（2006）研究了影響肉牛養(yǎng)殖戶選擇銷售合同形式的因素，指出價(jià)格水平的受保證程度、市場(chǎng)能否及時(shí)銷售等執(zhí)行成本對(duì)有一定飼養(yǎng)規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖戶選擇銷售渠道有正向影響，而運(yùn)輸成本及風(fēng)險(xiǎn)程度、銷售中的損失則有負(fù)向影響；黃祖輝等（2008）分析了交易成本對(duì)梨農(nóng)銷售梨時(shí)契約選擇的影響，認(rèn)為交易前的信息成本、交易中的談判成本及交易后的執(zhí)行成本對(duì)不同規(guī)模農(nóng)戶選擇梨果銷售渠道有不同程度的影響；應(yīng)瑞瑤、王渝（2009）探究了影響生豬養(yǎng)殖戶選擇生產(chǎn)合同的因素，認(rèn)為信息成本和談判成本對(duì)養(yǎng)豬農(nóng)戶選擇垂直協(xié)作模式的影響顯著。商品的供求雙方都希望借助一個(gè)外力來(lái)抑制對(duì)方的機(jī)會(huì)主義行為，作為第三方的農(nóng)村市場(chǎng)中介組織成為一個(gè)必然的選擇。但政府組織農(nóng)產(chǎn)品流通是采用行政手段，通過(guò)行政渠道、行政層次、行政命令的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)的，其交易效率低，而計(jì)劃交易成本極高。本文在實(shí)地調(diào)研前先用西方信息不對(duì)稱理論和博弈論為分析框架，試圖通過(guò)對(duì)農(nóng)民在初級(jí)銷售市場(chǎng)中所遭遇信息不對(duì)稱問(wèn)題的考察，分析農(nóng)民在農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)銷售市場(chǎng)博弈中所處的弱勢(shì)地位及由此所造成的利益損失。(2)訪談法。檔口設(shè)計(jì)先進(jìn)，集交易、停車、卸貨為一體，方便商戶經(jīng)營(yíng),內(nèi)設(shè)兩層辦公室，上層5m*，*,方便客戶洽談。一。圖5 調(diào)研路線圖四季美蔬菜批發(fā)市場(chǎng)簡(jiǎn)介：市場(chǎng)占地600畝，是目前華中地區(qū)規(guī)模最大、功能最全、設(shè)施最好的專業(yè)蔬菜市場(chǎng)。 調(diào)研方式和方法調(diào)研方式:根據(jù)論文中進(jìn)行各種流通方式下交易成本對(duì)農(nóng)戶收益的影響對(duì)比進(jìn)而進(jìn)行定性分析的要求,決定選擇典型調(diào)研的方式。此時(shí)，對(duì)于市場(chǎng)博弈具有舉足輕重作用的信息對(duì)農(nóng)民而言越來(lái)越重要。公式（2）表明。他是造成信息不對(duì)稱的的實(shí)際條件或認(rèn)為條件的原因，這種情況使得經(jīng)濟(jì)組織的問(wèn)題大為復(fù)雜化了”。上述研究表明，信息成本、談判成本、執(zhí)行成本等交易成本以及農(nóng)戶的個(gè)體特征、家庭特征、生產(chǎn)特征等因素影響了農(nóng)戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售方式的選擇——盡管在不同的國(guó)家和地區(qū)，對(duì)于不同的農(nóng)產(chǎn)品，各個(gè)因素對(duì)農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品銷售方式選擇的影響存在較大差異。在這種銷售方式下農(nóng)產(chǎn)品的銷售價(jià)格和銷售數(shù)量介于農(nóng)戶+消費(fèi)者”與“農(nóng)戶+中間商”之間。現(xiàn)有的測(cè)量方法主要有諾斯和威利斯開(kāi)創(chuàng)的直接測(cè)量方法和基于交易效率的間接測(cè)量方法，前者通過(guò)引入“生產(chǎn)部門”和“交易部門”測(cè)量宏觀經(jīng)濟(jì)體交易成本，而后者則是構(gòu)建交易效率指標(biāo)來(lái)間接測(cè)度交易成本，兩者均無(wú)法直接用于本文所關(guān)注的眾多農(nóng)戶個(gè)體農(nóng)產(chǎn)品交易成本的測(cè)量。首先，因?yàn)楦邼摿Φ貐^(qū)有著更加可靠的要素投入市場(chǎng)，在向高價(jià)值農(nóng)作物轉(zhuǎn)變時(shí)面臨較低成本和風(fēng)險(xiǎn)，從而增強(qiáng)了農(nóng)戶的市場(chǎng)地位和談判能力；其次，高潛力地區(qū)通常擁有相對(duì)完善的交通、通信基礎(chǔ)設(shè)施，信息搜尋、產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)交易成本相對(duì)較低。目前的流通方式大幅升級(jí)或者改變代價(jià)很大而且不見(jiàn)得會(huì)有效果；本文比較注重立足武漢市和國(guó)內(nèi)現(xiàn)實(shí)給出創(chuàng)新性、有益性的對(duì)策和建議。 武漢市蔬菜的零售目前主要是通過(guò)傳統(tǒng)的“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”進(jìn)行的。表9 武漢市主要外地菜零售環(huán)節(jié)的費(fèi)稅(元/50kg) 菜名費(fèi)用及比例洋蔥小白菜辣椒黃瓜土豆生產(chǎn)基地價(jià) 零售價(jià) 產(chǎn)零差價(jià) 交易費(fèi) 比例（%） 運(yùn)輸費(fèi) 比例（%）包裝費(fèi) 比例（%） 人力工資比例（%） 攤位費(fèi)比例（%）管理費(fèi)比例（%）數(shù)據(jù)來(lái)源:宜昌與武漢調(diào)研所得（2012年8月）和《武漢市蔬菜流通成本研究》注：各項(xiàng)比例均指前項(xiàng)與產(chǎn)零差價(jià)（即生產(chǎn)和零售的差價(jià)）的比值，本表數(shù)據(jù)來(lái)之不易，綜合了菜價(jià)和流通費(fèi)用以作詳細(xì)分析。 （3）生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜技術(shù)水平的不夠以及極端天氣災(zāi)害和重大動(dòng)植物疫病頻發(fā)導(dǎo)致生產(chǎn)成本的高度不確定性進(jìn)而影響價(jià)格。首先，由于農(nóng)產(chǎn)品是缺乏彈性的商品，所以豐收后農(nóng)戶急于進(jìn)行產(chǎn)品的銷售；其次，在交易中，是由一個(gè)個(gè)體農(nóng)戶面對(duì)一個(gè)組織，由于每個(gè)農(nóng)戶所售農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量在組織采購(gòu)中占的比重偏低，所以在交易中沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)，基本上是由賣方一方來(lái)制定交易規(guī)則，其中包括價(jià)格、產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面，農(nóng)戶處于被動(dòng)的局面。上述內(nèi)容主要為農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成及利潤(rùn)分配的理論闡述，為下一階段的深入分析提供了理論基礎(chǔ)。所以政府對(duì)此實(shí)施了強(qiáng)有力的宏觀調(diào)控，通過(guò)價(jià)格補(bǔ)貼，物資儲(chǔ)備，以及強(qiáng)制性的價(jià)格限制等積極引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。農(nóng)產(chǎn)品品種繁多，但是根據(jù)其生產(chǎn)和銷售的特點(diǎn)可以劃分為種植業(yè)產(chǎn)品，畜牧業(yè)產(chǎn)品和漁業(yè)產(chǎn)品三大類，根據(jù)時(shí)代的發(fā)展，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，綠色農(nóng)產(chǎn)品以及有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品也在逐步成為百姓消費(fèi)的熱點(diǎn)。“大白菜在超市里有賣6毛一斤的，也有1元一斤的，其實(shí)銷量也不是很好，來(lái)拿貨的也少”，謝老板說(shuō)，“別看外地白菜、蘿卜跌價(jià)、滯銷，但我們拿回來(lái)其實(shí)也便宜不了多少，畢竟它本身價(jià)格一直都不高，但是運(yùn)輸、紙箱、儲(chǔ)存、人工這些費(fèi)用成本可只是有增無(wú)減。不難看出，這種失衡的現(xiàn)象的出現(xiàn)和現(xiàn)行的流通方式存在著很大關(guān)系。許多學(xué)者在農(nóng)產(chǎn)品流通方面做了研究，然而多數(shù)處于摸索階段，在理論基礎(chǔ)和對(duì)策的可行性方面還有待進(jìn)一步發(fā)展。 Wuhan agricultural production bases 導(dǎo) 論 選題的背景及意義十八大報(bào)告當(dāng)中強(qiáng)調(diào)，要著力促進(jìn)農(nóng)民增收，保持農(nóng)民收入持續(xù)較快增長(zhǎng)，然而隨著農(nóng)產(chǎn)品商品化率的提高，農(nóng)產(chǎn)品流通成為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要環(huán)節(jié)，也是農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收的重要途徑。近來(lái)，安徽、山東等地大白菜大量上市，讓菜農(nóng)“傷不起”，一麻袋也就只能換幾個(gè)燒餅錢。這些關(guān)于交易成本的內(nèi)涵、分類及應(yīng)用的研究，為本文在定量分析時(shí)如何選擇交易成本變量提供了有益的思路。其次，供求關(guān)系也是影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的重要因素，價(jià)格隨著供求關(guān)系的變化而變化。蔬菜從農(nóng)戶到消費(fèi)者的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上，農(nóng)戶的蔬菜收購(gòu)價(jià)格降低，而消費(fèi)者一端的市場(chǎng)價(jià)格卻居高不下，農(nóng)戶認(rèn)為菜價(jià)太低而消費(fèi)者又埋怨菜價(jià)太高。“農(nóng)超對(duì)接”這種模式雖說(shuō)是最能夠給農(nóng)戶帶來(lái)利益的，但是目前在農(nóng)產(chǎn)品流通所占比例很小，正在發(fā)展中。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷售流程較長(zhǎng)：農(nóng)民到產(chǎn)地采購(gòu)商到銷區(qū)一、二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)到零售商。本文基于的是產(chǎn)地生產(chǎn)者—產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)—本地批發(fā)市場(chǎng)—零售市場(chǎng)—消費(fèi)者，即外地批發(fā)經(jīng)營(yíng)商在外地批發(fā)市場(chǎng)上收購(gòu)的蔬菜運(yùn)至武漢市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)后，進(jìn)入武漢市零售市場(chǎng)出售給消費(fèi)者 （1）流通環(huán)節(jié)的運(yùn)輸費(fèi)，主要包括燃料費(fèi)、包裝費(fèi)、搬運(yùn)費(fèi)、損耗、交易費(fèi)、人力工資、攤位費(fèi)、管理費(fèi)、損耗等。據(jù)調(diào)查，%，%，農(nóng)民自己運(yùn)銷（到批發(fā)市場(chǎng)或者直接到零售市場(chǎng)）%。在2012年6月25日，我們的調(diào)研小組成員來(lái)到漢口古田片古田二路東站皇經(jīng)堂蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，這里是武漢較大的一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，通過(guò)對(duì)在菜市場(chǎng)附近收回的42張調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行分析之后，我們發(fā)現(xiàn)，在菜市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行消費(fèi)的主體年齡大多分布在48歲以上，他們的平均月薪一般在1500元左右，而對(duì)于蔬菜和肉類價(jià)格變化幅度較大是否對(duì)他們的購(gòu)買量有較大的影響這個(gè)問(wèn)題時(shí)，他們僅有22%給予了否定的答案，這些消費(fèi)者大多是退休人員，由于菜市場(chǎng)菜價(jià)較低才會(huì)選擇自行車等交通工具到離家較遠(yuǎn)的蔬菜集中區(qū)購(gòu)買較便宜的蔬菜，所以在菜市場(chǎng)消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的敏感度顯然遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于在超市消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者。何坪華、楊名遠(yuǎn)（2000）從交易完成次序角度進(jìn)行了劃分，認(rèn)為農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品交易成本包括策劃市場(chǎng)交易成本、執(zhí)行市場(chǎng)交易成本、監(jiān)督市場(chǎng)交易成本以及部分產(chǎn)品運(yùn)輸費(fèi)用；屈小博、霍學(xué)喜（2007）認(rèn)為農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品交易過(guò)程中主要存在著信息成本、談判成本、執(zhí)行成本和監(jiān)督這四類主要交易成本（還有幾個(gè)影響因素），并對(duì)每一類型的交易成本 在 農(nóng) 戶 交 易 過(guò) 程 中 的 表 現(xiàn) 形 式 進(jìn) 行 了 細(xì)分。作為社會(huì)網(wǎng)絡(luò)的重要組織形式，農(nóng)民專業(yè)合作社可以通過(guò)多種手段提供更多市場(chǎng)信息、建立高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，有效解決原料采購(gòu)、產(chǎn)品銷售等市場(chǎng)相關(guān)困難，從而有助于交易成本的降低。農(nóng)戶通過(guò)上門收購(gòu)的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、商販等中間商銷售農(nóng)產(chǎn)品。例如，Williamson（1986）認(rèn)為，交易成本是影響生產(chǎn)組織形式的重要因素，出于最小化交易成本的考慮，生產(chǎn)者將增強(qiáng)垂直協(xié)作的緊密程度；Frank and Henderson（1992）的研究指出，交易成本是農(nóng)戶及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織選擇某種垂直協(xié)作模式的決定性因素；Martinez（2002）、Martinez and Zering（2004）從資產(chǎn)專用性和交易不確定性的角度對(duì)肉雞和生豬營(yíng)銷方式的比較研究指出，交易成本是決定肉雞和生豬營(yíng)銷體系中垂直協(xié)作模式存在差異的關(guān)鍵。與有限理性相連的是決策中可能出現(xiàn)的問(wèn)題。 Cs=∑Ch+∑Cie （3） 其中，在交易方式中：Ch為第i個(gè)企業(yè)的內(nèi)部管理成本，Cie為第i個(gè)企業(yè)的個(gè)別交易成本。這就導(dǎo)致了一個(gè)問(wèn)題——信息不對(duì)稱（asymmetr