天良餐飲管理系統的培訓資料(專業版)

　　

【正文】 沒有該權限的工號，只能看到已開發票的帳務，當然，如果用該工號結賬，系統不提示是否開發票，一律按開發票處理。 數據字典 （付款設置） ? 該項中，系統默認給出了四種方式。 ? 將菜譜從文本文件數據庫中導入到天良餐飲管理系統的數據庫中 ,目前導入的文件為 ,該文件在天良餐飲管理系統的安裝目錄中。系統安裝完成無需專人維護。隨著信息技術及網絡技術的快速發展，信息化已成 為提高企業快速綜合競爭實力的必由之路。 系統特色功能模塊 ? 庫存管理模塊 包括商品及某些特殊菜品的庫存管理；庫存盤點；庫存帳務；庫存帳務明細等。該功能模塊，共分成了六大子模塊，分別是：數據字典、個性化設置、員工管理、臺位管理、權限管理、數據恢復。 五、帳單查詢 ? 查詢和打印任意時間段內的結算單及結算單明細，包括直接結算單和掛帳結算單。 ? 鉆石版： 系統各項功能全面實用，主要針對中型餐飲企業，該版本贈送“餐飲經營秘笈 VCD”(共 4盤 )。 怎么提高點菜（商品）速度？ 答：在點菜窗內，按“ Alt” +“Q”, 進入快速點菜狀態，直接輸入所點菜的拼音縮寫，所點的菜就會出來，再按回車鍵，輸入數量回車即可。在該項中還可以對打印份數、是否卷紙、是否打印邊框等進行設置。 操作步驟 ? 單擊快捷圖標中的‘實時消費’（或菜單上前臺收銀 實時消費），打開實時消費窗口，系統以圖文方式直觀的顯示出當前所有桌位狀態的情況，左邊窗口顯示出所有桌位的當前狀態，單擊任意一個桌位，在窗口右上方的窗口內顯示該桌位的包括桌位類別、人數、如果正用則還有消費金額使操作人員盡可能得到桌位的信息，通過窗口內的兩個下拉框可以按桌位類別和狀態過濾桌位。 ? 安全性 系統提供了自動備份的功能，即使出現不可預料的故障，系統也能重新恢復至最近一次備份狀態下，使損失減低到最小程度。系統不但能滿足企業現在需求，而且還可滿足企業未來的發展需求。 一、實時消費 (前臺收銀 ) ? 實時消費是前臺操作的主窗口，在此窗口內可以完成桌位預訂、建立新單、修改帳單、收銀結算、刪除帳單、查詢修改桌位狀態、實時查詢正在餐廳內消費的客人的消費信息，實時查詢座位的上座情況及上座率，實時查詢各種狀態的桌位的詳細情況等多項操作，因此是前臺操作的核心部分。 數據字典 （結帳單打印設置） ? 在該項中企業可根據所采購的打印機類型，對打印機紙張進行設置，調整字號及字體以求得最佳的打印效果。 八、常見問題 客人點了商品庫里沒有的商品，怎么處理？ 答：先在菜譜及商品管理窗口內將該商品錄入，然后在點菜（商品出售）窗口內選該商品，也可以在現有的商品庫里選取相似的菜單。 ? 黃金版： 主要面向中小型餐飲企業。 六、經營報表 ? 系統提供了詳細的日報表、月報表和年度統計。 數據字典 （員工設置） ? 右側為字典維護窗口，其中“員工設置”中的“員工類別”，企業可以根據自己的喜好進行更改名稱，如系統管理員，可以改成老板、總經理或經理。 ? 營業報表及分析模塊 包括日報、月報和年度統計，其中每種報表都可以通過強大的組合