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學校食堂工作人員安全目標責任書(專業版)

2025-11-11 17:00上一頁面

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【正文】正確使用食堂機械用具，依規操作，嚴禁非食堂工人進入食堂操作食堂機械。６、飯菜做好出售前要用菜罩或蓋子蓋好，做好保溫及防蠅工作。食堂工作人員離開食堂時必須打掃衛生，擺放好物品，關好門窗。嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《彝良縣學生營養改善計劃學校食堂衛生安全規范化管理手冊》和《突發事件應急條例》，切實做好食品衛生、設施衛生、環境衛生。嚴禁供應隔餐飯菜。食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發生不正常事件。嚴格按規范操作炊事用具，經常檢查、保養，發現損壞及時上報。炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時進行消毒。1以上規定，望各食堂工作人員認真遵照執行，若因不負責任，玩忽職守，不嚴格執行者，所造成的一切后果，發生的食物中毒事故及其他安全事故，一切后果由食堂工作人員承擔。工作認真，表現優秀，成績突出，學校將依照用工協議給予獎勵。1食堂工人工作期間嚴格按照食堂管理制度工作，必須穿戴整齊。４、食品充分加熱炒熟，不能有半生半熟食物，注意食品、食物的搭配。２、清洗加工食品先檢查質量，腐敗變質有毒有害食品不加工，不下鍋。拖把、掃帚、撮箕等衛生工具一律存放在規定的地方。經雙方簽字或蓋章生效。強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責任書：食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和《突發公共衛生事件應急條例》，切實做好食品衛生、設施衛生、個人衛生、環境衛生，確保教師就餐安全。第一篇：學校食堂工作人員安全目標責任書學校食堂工作人員安全目標責任書為了使學校教育教學工作順利開展,為

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