年度酒店工作總結(jié)報(bào)告范文(留存版)

　　

【正文】 量和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)都達(dá)到了一定水平。扎扎實(shí)實(shí)，一步一個(gè)腳印走出了具有華瑞特色的酒店經(jīng)營(yíng)之路。充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會(huì)的作用，最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作用心性。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶，仍然存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象。透過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。董事長(zhǎng)親自團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了必須的貢獻(xiàn)，取得了較為滿意的業(yè)績(jī)。酒店的管理不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。餐廳區(qū)域：復(fù)新了桌椅，裝修了零點(diǎn)大廳及雅間，添置了柜機(jī)和壁掛分體空調(diào)，廚房添置了灶具、冰柜、餐具器皿、工作臺(tái)等，共投資約19萬(wàn)元。***家有70多歲老母一人，不能下樓，行動(dòng)不便，她每天晚上10點(diǎn)下班，慈母天天盼兒歸。如每周三酒店進(jìn)行衛(wèi)生、質(zhì)量大檢查，對(duì)查出的問(wèn)題予以處罰，對(duì)保安、總臺(tái)夜間工作失職，客人投訴問(wèn)題，酒店通報(bào)批評(píng)并給予了嚴(yán)厲處罰。三是重在落實(shí)。節(jié)電：換裝變壓器，如有可能改造線路，降低電損。我們認(rèn)真的學(xué)習(xí)了省委袁純清書(shū)記7月29日的重要講話，認(rèn)真的學(xué)習(xí)了市委王志強(qiáng)書(shū)記的政府工作報(bào)告，認(rèn)真的學(xué)習(xí)了呂日周《再論賈家莊精神》?！　‰S后，各級(jí)管理人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》，根據(jù)評(píng)分細(xì)則10大項(xiàng)338小項(xiàng)的具體要求，一項(xiàng)一項(xiàng)的整改，一分一分的摳算，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，苦練內(nèi)功。　　行政部嚴(yán)格執(zhí)行管理人員例會(huì)制度?！　〕銎凡棵吭?5日召開(kāi)菜品品質(zhì)圈會(huì)議，分析當(dāng)月菜品狀況，檢討菜品質(zhì)量，分享菜品經(jīng)驗(yàn)，并共同研討本月新菜。上述問(wèn)題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層思路不開(kāi)闊、管理工作沒(méi)跟上所造成的，在新的一年里我們要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在的問(wèn)題，使酒店20xx年的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。(2)將此裝置放在室內(nèi)，溫度升高時(shí)液柱向__左__(選填“左”或“右”)移動(dòng)。15．陽(yáng)光照射下，海洋、陸地上的水會(huì)不斷地__汽化__成水蒸氣；夜間氣溫降低時(shí)，水蒸氣會(huì)__液化__成小水珠，附著在空氣中的浮塵上，形成了霧。(3)某同學(xué)為驗(yàn)證上述猜想，做了如下實(shí)驗(yàn)：從冰箱取出一些－10 ℃的冰塊，放在不銹鋼杯子里，一段時(shí)間后可看到在杯底出現(xiàn)一些白色的小冰晶(即霜)。當(dāng)空氣干燥時(shí)，即使溫度降低到－20 ℃～－10 ℃，也不會(huì)出現(xiàn)霜，但此時(shí)農(nóng)作物早就被凍壞了，農(nóng)民們稱這種情況為“黑霜”。12．夏天，從冰箱中取出飲料瓶，可觀察到瓶子表面有小水珠，擦干后很快又形成，這個(gè)過(guò)程中發(fā)生的物態(tài)變化是__液化__；南極地區(qū)年平均氣溫是－25 ℃，降水量很小，但這里的空氣卻很濕潤(rùn)，這是由于冰發(fā)生了升華現(xiàn)象，升華過(guò)程需要__吸熱__(選填“吸熱”或“放熱”)。可用來(lái)測(cè)沸水溫度的是__乙__；沒(méi)有甩過(guò)的體溫計(jì)的讀數(shù)是38℃，用兩支這樣的體溫計(jì)給兩個(gè)病人測(cè)體溫，℃℃，則這兩支體溫計(jì)的讀數(shù)將分別是__38__℃℃?！　≡谌〉靡欢ǔ煽?jī)的同時(shí)，我們更要清醒地認(rèn)識(shí)到我們所存在的差距和問(wèn)題。班前會(huì)設(shè)立了開(kāi)心一刻，每天都有一位員工進(jìn)行唱歌、講故事、鍛練員工的心理素質(zhì)?！　∫荒陙?lái)，我們先后接待了非洲馬里共和國(guó)國(guó)民議會(huì)議長(zhǎng)的訪問(wèn)。一舉榮獲了全省創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)”先進(jìn)黨支部”的榮譽(yù)稱號(hào)。酒店跑營(yíng)銷(xiāo)走訪客戶、到外地采購(gòu)原料、接送酒店客人等沒(méi)有車(chē)輛非常不方便，同時(shí)也不利于樹(shù)立酒店形象。如客房一次性用品、餐廳低值易耗品、廚房下腳料和燃料節(jié)約等等。四是發(fā)動(dòng)全體員工跑營(yíng)銷(xiāo)，同時(shí)享受營(yíng)銷(xiāo)政策和待遇。新員工把專業(yè)知識(shí)記在本上，掛在嘴上，落實(shí)在行動(dòng)上，部門(mén)實(shí)行班前、班中、班后檢查，酒店實(shí)行巡查、抽查制度?！　∧瑹o(wú)聞做工作，敬業(yè)服從講奉獻(xiàn)　　無(wú)論是正式員工，還是招聘的員工，大家心往一處想，勁往一處使。材料供應(yīng)由酒店考察認(rèn)可，隱蔽工程派人在現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)真把關(guān)。個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。　　二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，大廈突顯改觀　　結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、等實(shí)際狀況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，過(guò)去的一年，我酒店全面詮釋了”安全、經(jīng)營(yíng)、”三大的主題，并且全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想?！　“踩珓?chuàng)穩(wěn)定。上述問(wèn)題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練，管理工作沒(méi)跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在問(wèn)題，使酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。　　一、一年來(lái)的主要工作　　酒店裝修簡(jiǎn)潔明快，經(jīng)濟(jì)、節(jié)儉、高效　　根據(jù)酒店的實(shí)際情況和我?guī)鞊艹龅母脑熨Y金。三月份收入19萬(wàn)元，盈利1萬(wàn)元?！　】傊?，酒店通過(guò)訂制度，立規(guī)矩，抓管理，重落實(shí)，管理人員通過(guò)學(xué)知識(shí)，學(xué)技能，重實(shí)踐，已初步形成一套較完整的管理規(guī)章制度和工作思路，使我們的管理水平在不斷提高，酒店質(zhì)量在不斷提升，得到了越來(lái)越多的客人認(rèn)可和好評(píng)。在下步的工作中，一是抓好營(yíng)銷(xiāo)人員自身素質(zhì)的鍛煉和培養(yǎng)?！　∵M(jìn)一步搞好節(jié)約挖潛，向節(jié)約要效益?！　《撬?yīng)。為了給花工李樹(shù)全的愛(ài)人治病，大家自發(fā)捐款三千二百四十元?！　X酒店地理位置的特殊性決定了它的經(jīng)營(yíng)特性是以會(huì)議、團(tuán)隊(duì)為主要客源的會(huì)議型酒店。冬季客人皮膚干燥，又在一次性用品中增加了潤(rùn)膚露，為套房配備了電腦、空氣加濕器。同時(shí)，在重大停電9次過(guò)程中及時(shí)發(fā)電保證了酒店的正常用電。研究人員在長(zhǎng)約10－6米，直徑10－7米的碳納米管中充入液態(tài)的金屬鎵，當(dāng)溫度升高時(shí)，管中的金屬鎵會(huì)膨脹，通過(guò)電子顯微鏡就可讀出溫度值。下列她們的說(shuō)法中，你認(rèn)為正確的是(　C　)A．雨說(shuō)：我是水汽化而來(lái)B．露說(shuō)：我是水蒸氣凝華而來(lái)C．冰說(shuō)：我是水凝固而來(lái)D．雪說(shuō)：(　D　)A．早春，河中的冰逐漸消融——汽化B．盛夏，剝開(kāi)包裝紙后冰棒會(huì)冒“白氣”——熔化C．深秋，清晨的霧在太陽(yáng)出來(lái)后散去——液化D．嚴(yán)冬，堆起的雪人逐漸變小——(　D　)A．蒸發(fā)和沸騰在任何溫度下都能發(fā)生B．燒水時(shí)在壺口上方看到的“白氣”是水蒸氣C．衣柜里的樟腦丸逐漸減少是汽化現(xiàn)象D．霜的形成是凝華現(xiàn)象，放熱的是(　C　)A．春天，冰雪消融B．夏天，積水干涸C．秋天，草木上出現(xiàn)了霜D．冬天，正確的是(　C　)A．擦在皮膚上的酒精很快變干，是升華現(xiàn)象，需要吸熱B．夏天會(huì)看到冰棒周?chē)啊鞍讱狻?，是汽化現(xiàn)象，需要吸熱C．秋天的早晨花草上出現(xiàn)小露珠，是液化現(xiàn)象，需要放熱D．寒冷的冬天室外飄起了雪花，是凝固現(xiàn)象，需要放熱10．關(guān)于自然界的水循環(huán)，下列說(shuō)法中正確的是(　C　)A．水蒸氣在高空遇冷吸熱液化成小水珠B．冰山上的積雪只能先熔化，再蒸發(fā)成水蒸氣升騰至空中C．江河湖海中的水吸熱蒸發(fā)成水蒸氣升騰至空中D．“激光橡皮”。