廣順元工藝品公司iso9000衛(wèi)生質(zhì)量手冊(留存版)

　　

【正文】 皮膚病； （ 6）手有開放性創(chuàng)傷尚未愈合者。車間地面應(yīng)不滲水、不積水、防滑、易于清洗消毒，用耐腐蝕、無毒材料修建。 包裝 過程中嚴(yán)格衛(wèi)生控制，避免產(chǎn)品跌落地面受到污染。 第九章 有毒有害物品的控制 有毒有害物質(zhì)包括清潔劑、消毒劑、 及機(jī)械潤滑劑等，以上化學(xué)物品必須正確使用，做到明確標(biāo)識、安全儲存、正確使用，避免加工過程被污染的可能。 監(jiān)控： 衛(wèi)檢員每天都要對使用的消毒用品進(jìn)行檢查，檢查其標(biāo)志是否明確，配制是否符合要求。 第十一 章 衛(wèi)生質(zhì)量體系的有效運(yùn)行 制定了原料 、 包裝材料、 成品及包裝 過程衛(wèi)生控制程序，并做好記錄； 建立了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序并做好記錄，確保食品接觸表面、有毒有害物質(zhì)、 等處于受控狀態(tài)； 影響食品衛(wèi)生的關(guān) 鍵工序，制定了明確的操作規(guī)程并得到連續(xù)的監(jiān)控，同時(shí)有監(jiān)控記錄； 制定了 對不合格品的控制制度，包括不合格品的標(biāo)識、記錄、 可追溯性等內(nèi)容； 制定了產(chǎn)品標(biāo)識、質(zhì)量追蹤和產(chǎn)品召回制度，確保出廠產(chǎn)品在出現(xiàn)安全衛(wèi)生質(zhì)量問題時(shí)能夠及時(shí)召回； 制定并執(zhí)行包裝設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)程序，保證包裝設(shè)備、設(shè)施滿 足包裝的需要； 制定了職工培訓(xùn)計(jì)劃并做好培訓(xùn)記錄，保證職工 熟練完成本職工作； 建立了內(nèi)部審核制度，一般每半年進(jìn)行一次內(nèi)部審核，每年進(jìn)行一次管理評審，并做好 記錄； 對反映產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量情況的有關(guān)記錄，制定并執(zhí)行標(biāo)記、收集、編目、歸檔、存儲、保管和處理等管理規(guī)定。 設(shè)備和工器具清洗消毒嚴(yán)格按照程序進(jìn)行。同一庫內(nèi)不得存在可能造成相互污染的產(chǎn)品。 所用包裝物 必須帶有廠家出廠時(shí)的檢驗(yàn)合格證，檢測合格后方可投入使用。 廠區(qū)建有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的符合衛(wèi)生要求的原料、輔料、化學(xué)物品、包裝物料儲存等輔助設(shè)施和廢物、垃圾暫存設(shè)施 。 生產(chǎn) 、衛(wèi)生質(zhì)量管理人員每年必須進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)做臨時(shí)健康檢查， 并建立健康檔案。 總經(jīng)理管理者代表 生產(chǎn)副總企管辦質(zhì)檢科倉庫業(yè)務(wù)科生產(chǎn)技術(shù)科供應(yīng)科財(cái)務(wù)科材料科設(shè)計(jì)室車間 職責(zé) 總經(jīng)理職責(zé) a)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)、政策和方針，制定并頒布企業(yè)的質(zhì)量方針和質(zhì)量 目標(biāo) ； b)建立與公司衛(wèi)生質(zhì)量體系相適應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，分配各部門的職責(zé)和權(quán)限 ,為體系運(yùn)行配備充分的資源使之有效運(yùn)行 ； c)負(fù)責(zé)《食品安全 法》和《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記管理規(guī)定》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》等法律法規(guī)在本企業(yè)的貫徹實(shí)施，對最終產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)全責(zé) ； d)負(fù)責(zé)主持內(nèi)部質(zhì)量審核，以確保衛(wèi)生質(zhì)量體系的適宜性和有效性，并滿足質(zhì)量方針要求及實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo) ； e)定期組織召開生產(chǎn)分析會，及時(shí)解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的難題及影響產(chǎn)品質(zhì)量的問題 ； f)授權(quán) 企管辦 制定相應(yīng)的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，支持 企管辦 獨(dú)立開展工作，對衛(wèi)生質(zhì) 量體系的有效運(yùn)行提供必要的資源 ； g)負(fù)責(zé)《衛(wèi)生質(zhì)量手冊》及其它相關(guān)文件的審批 ； h)協(xié)調(diào)好上級業(yè)務(wù)部門與本公司各部門的關(guān)系。 天長市廣順元工藝品 有限 公司 衛(wèi)生質(zhì)量手冊 版 本 : A/1 審 核 : 批 準(zhǔn) : 受控狀態(tài) : 目 錄 1． 《 衛(wèi)生質(zhì)量手冊 》 頒布令 ??????? ?????????? 1 2．企業(yè) 簡介 ?????????????????? ????? 2 3．第一章 衛(wèi)生質(zhì)量方針和目標(biāo) ?????????? ????? 3 4． 第二章 組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé) ??????????? ????? 4 5． 第三章 生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員的管理 ??????? ????? 11 6． 第四章 環(huán)境衛(wèi)生的要求 ??????????? ?????? 12 7． 第五章 車間及設(shè)施衛(wèi)生的要求 ????????? ????? 13 8． 第六章 原料、輔料衛(wèi)生的要求 ????????? ????? 14 9． 第七章 生產(chǎn)、加工衛(wèi)生的要求 ????????? ????? 15 10． 第八章 包裝、儲存、運(yùn)輸衛(wèi)生的要求 ?????? ???? 1