酒店人事部門年度工作總結(留存版)

　　

【正文】 員工離職率為64%。建立與完善人力資源管理制度以保證在酒店內部形成一致的、顯性的管理契約，保障人力資源事務有序執行，并根據實際執行情況不斷完善，變人力資源“人”治為“法”治。如《優秀從員工做起》、《高效溝通技巧》。　　八、存在的不足　　一年來，人力資源部基本把人力資源管理理念和工作導入到了各個職能部門的日常工作中，但是距離公司的要求和我們的目標仍有很大的距離，還有很多不足需要進行調整和完善。其中客房收入為x萬元，寫字間收入為x萬元，餐廳收入x萬元，其它收入共x萬元。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。下半年共創收x萬元，比上半年增額x萬元，增幅約為x%。　　另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計x多桌，約x人次。　　催收房費。在日常經營、每個重大節日、大型活動前，保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案共份、及時簽訂安全協議書約份。根據酒店總經理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初　　名全店人員編制的基礎上，由店級領導出面，找相關部門協調，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。主管、領班每兩周進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。　　二、制度建設及員工手冊　　俗話說：“無規矩不成方圓。對于在崗的員工來說，為了適應市場形勢的變化帶來的公司戰略的調整，需要不斷調整和提高自己的技能。各部門崗位需求較多，人才需求量較大并且相對需求相對緊迫，因此，我們部門在人員招聘工作方面投入了較多的時間和精力。二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的“管理模式”。各部門在酒店組織培訓的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。采購部在工作中努力做到節約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。客務部共查出不安全隱患起(客人未關門、關窗起。冬天到了，暖氣不熱了，投訴。　　試菜考核。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。”　　安全創穩定。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。今年7月，針對“綠色飯店”申報項目，完成各項申報資料與臺賬分類，邀請環保局對酒店進行實地考察，對綠色飯店進行拍攝宣傳。　　通過邀請旅游學校專職講師針對餐飲服務技能、包廂服務流程等進行專門化、針對性的崗位技能提升的培訓。　　完善組織結構，保障人力資源化　　經過不斷的變革與調整，以基于穩定、合理、健全的原則，通過對酒店未來發展態勢的預測和分析，制定出一個科學的公司組織架構，確定和區分每個職能部門的權責，使每個部門、每個職位的職責清晰明朗，設立以餐飲、廚房為重點的一線部門，財務、人事、工程、安保、銷售等為其配套服務的二線部門，調整工作內容與范圍，將人力資源化配置。　　酒店七月份人員最多，高達202人，為了合理控制成本與費用，結合2020年戰略規劃與經營目標，合理精減人員，將人力資源綜合利用，從而達到資源合理配置。另外，針對餐飲和廚房進行菜品知識等培訓，并且進行相關技能考核。11月，針對鎮江旅游局的飯店評比活動，落實并完善各項事宜。　　經營創收。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的窗口形象增添了光彩。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度，使酒店上門散客收入由上半年x萬元升至下半年x萬元，升幅約為x%。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。就連浴室少了個凳子，都要投訴。不符合酒店電器使用規定起)。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。　　從6月份開始，我們通過網絡招聘、現場招聘、招聘及內部員工介紹等多種渠道進行招聘。基于這兩個方面，組織有效培訓，以限度開發員工的潛能變得