某酒店工程部管理制度規范匯編(留存版)

　　

【正文】 的骨干，應具備良好的思想作風，工作以身作則，技術精益求精，協助主管做好班組管理工作，解決技術上的疑難問題； ，做到維修迅速及時，保證質量，不留問題；設備發生故障時，及時組織力量搶修，保證酒店的正常營業； ，報主管審核，并負責實施檢修及保養計劃； ，組織員工開展安全生產、職業道德、專業技術的培訓和學習，提高員工的技術業務水平，做好部門與員工的聯接工作，按員工手冊和各項規章制度規范班組和員工的言行， 做好本班組的工作； 、檢查本班組交接班記錄，運行記錄、維修記錄的使用情況，認真完成巡查制度發現問題立即組織處理，保管好公用和專用工具； ，做好能耗記錄，對節能降耗工作經常提出合理化建議； 、為前臺服務的思想 ，以保障前臺營業，為賓客提供最佳服務為工作重點，領導班組搞好服務工作，特別是對客服務，提倡文明作業； ，完成領導交辦的各項工作。 故障 ，并做好記錄，上報主管人員。 ，并對絕緣用具 進行安全檢查。 、儀表，確保達到儀器的各種工作指標。 《 蒸汽鍋爐安全操作規程 》 等規章制度，認真填寫值班記錄和工作日報表，做，定期保養，及時采取措施排除故障，做好記錄，并報告主管人員。 、設備運行記錄、設備維修保養等各種記錄。 程序 工作程序 工作步驟 (1)工程總監 /經 理根據設備檢修記錄制定檢修計劃； (2)檢修計劃報總經理審批； (3)如檢修設備影響其他部門正常工作，需在檢修前通知有關部門，協調解決。 (1)工程竣工驗收，要求工質量合格，技術性能滿足使用要求； (2)設備隨機資料齊全、竣工圖齊全，質檢合格、施工期間往來文件齊全； (3)報工程總監 /經理批準后，立卷存檔。 (2)檢查轎箱內燈光、溫度。 填寫運行檢查記錄，整理存檔。 (1)聲光報警是否正常； (2)報警打印輸出； (3)監控系統圖片打印機； (4)監控系統長廷時錄像機。報修單一式三聯由報修部門填寫； ：申請日期、申請部門、維修地點、維修內容、維修申請人以及須注明的其它情況。 （ 1）循環水泵、補水 泵、給水泵試運轉無漏水、噪音及升溫異常等現象，軸承箱內油位正常； （ 2）水處理設備運行是否 正常，水質是否達到《低壓鍋爐水質標準》； （ 3）使用燃油系統時或定期二個月檢查，油泵是否運 行 正常； （ 4）報警器是否工作正常。 總經理根據酒店經營的需要和工程部、財務部的鑒定意見批復。 操作系統檢測 主機檢修 備用電源檢測 檢修記錄 34 工作程序 工作步驟 (1)外觀檢查，有無積塵和異物； (2)檢查主機運行有無過熱、異常噪音的現象； (3)消防主機、保安報警主機系統自檢，打印運行報告，查看系統運行狀態。 (2)燃氣鍋爐 檢查供氣壓力和供氣閥門。 (1)每天進行水質化驗； (2)如發現問題，及時通知有關部門并采取解決措施。 (3)增改項目經總經理審批后立項 . (1)酒店工程部可以完成的增改項目，由工程總監 /經理制定施工計劃和施工方案，報總經理審批。 (1)維修人員接到維修任務后，帶維修單及時趕到維修地點排除故障； (2)維修人員進入客房維修，樓層服務員須在現場、維修人員不得挪動客人的或與維修無關的任 何物品，若遇客人在房間，須致問候語，并對因維修而引起的客人不便致以歉意； (3)在其他營業場所進行維修時，需報修部門人員在場配合，不得隨意動用現場與維修無關的物品，保持維修現場整潔，維修結束后清理現場，做到無施工痕跡； (4)如現場維修有困難，可帶回操作間維修。 、型號和用途。 ，做好年檢工作，做好防火、防事故工作，制定消防狀態和停電狀態的應急措施。 直接上級： 弱電領班 崗位職責 ，樹立“為賓客服務，為前臺服務”的思想 ，持相關證件上崗 。 ，掌握維修技術嚴格執行安全生產制度和操作規程，認真執行交接班制度。 。 ，做好能耗記錄，對節能降耗工作經常提出合理 化 建議。與倉庫管理員配合，合理制定備品備件采購計劃，確保工程部備件齊全，倉 儲 數量經濟、合理。與倉庫管理員配合，合理制定備品備件采購計劃，確保工程部備件齊全，倉 儲 數量經濟、合理。 [工作內容 ]： ，向部門總監負責并報告工作； 、法規和標準； 、設施工作方針、目標、計劃，負責制訂實施方案和措施，并負責各種設備、設施的技術管理和費用預算控制； 、設施的技術要求和運行情況，負責制訂維修、保養（含一﹑二級保養）、大修改造計劃，報領導審核后組織實施，并按分級負責的原則，督促和指導各級人員按期完成任 務。 （ 3） 建立酒店設備管理體系網絡。堅持對司爐工、電梯維修操作工、鍋爐水處理工、電（氣）焊工、電工等特殊工種持證上崗操作。 、節能方面以及電梯安全運行的政策、法規和標準。 每天必須做好以下各項管理工作： （ 1）每天至 少二次檢查所轄系統主要設備的運行技術狀況，發現問題立即組織處理 。 、檢查本班組交接班記錄，運行記錄、維修記錄的使用情況，認真完成巡查制度發現問題立即組織處理，保管好公用和專用工具。 [工作內容 ]： ，并報告工作； 、家具、洗衣房設備、廚房設備設施的完好，對下屬員工和上述設備負有全面管理的責任，確保酒店液壓升降臺，所有手推車、門地彈簧、五金構件，電焊、氬弧焊機、門鎖的安全運行和狀況良好，帶領班組員工嚴格執行安全操作規程和有關管理制度，確保所轄范圍內設施設備的完好。 、 家具、洗衣房設備、廚房設備的維修保養工作 。 ，值班人員應保持冷靜頭腦，按照操作規程及時排除故障，并報告部門經理，事故未排除不進行交接班，應上下兩班協同工作，一般性設備故障應交待清楚并做好記錄。 。 ，定期進行水質化驗，并做好化驗記錄。 22 程序 工作程序 工作步驟 (1)掌握設備保養周期； (2) 掌握設備技術狀況。 /事故事故處理 程序 工作程序 工作步驟 (1)工程總監 /經理與使用部門領導共同協商采取應急措施，控制影響范圍； (2)如發生人員傷亡，積極組織救助； (3)分析故障 /事故原因，找出預防措施； (4)重大事故，及時呈報總經理。 程序 保持配電設備清潔 檢查變壓器 檢查配電柜 三相電容電流平衡 填寫巡檢記錄 28 工作程序 工作步驟 (1)將發電機的主開關旋至停機位臵； (2)斷開電池充電器的電源，取下電池連接線。 (1)修理現場樹立醒目標志； (2)查找故 障原因； (3)通知電梯廠家或廠家指定安裝公司 /維修公司，進行維修。 (1)水泵電機軸承溫度、運轉是否有異響和振動； (2)壓力表讀數是否正常； (3)聯軸器是否有異響、跳動及是否漏油； (4)閥門開關位臵是否正常； (5)有無漏水現象； (6)清理泵組外表。 (1)采購部門根據總經理的批復意見、申購部門提供的設備資料購臵； (2)簽訂供貨合同，要求采購設備技術文件、質量保證文件齊備。確因材料、人力、技術等原因暫時不能完成的維修工作，由領班將不能完成的原因反饋給報修中心派工員和報修部門，并在綠色聯上注明，請報修部門領班以上管理人員簽名，以便下一班人員了解和繼續完成，派工員將班組不能完成維修任務的原因登記后，根據維修項目的大小和重要程度及時將此信息告知專業經理； “急”字樣的報修單，維修人員應優先處理，對客人提 出的維修申請，應盡快及時地進行維修； ，在緊急情況下，派工員和各維修班組可以受理報修部門主管以上管理人員的電話報修，接報后，馬上安排處理，必要時可以停下手頭工作，處理緊 38 急情況，事后補辦手續； ，必須由服務人員陪同進房維修，雙方互相監督； ，維修人員必須清理現場，包括垃圾、材料、工具等，搬動過的物品必須恢復原位； ，必須由飯店主管經理同意簽名后方可受理實施； ，發 現缺少回單應及時催促有關班組領班落實維修任務完成情況，并將回單速交報修中心，派工員每月應統計各部門當月報修數、完成數、返修數、擱臵數、返修原因、擱臵原因等情況，綜合匯總后上報部門辦公室； ，以備留察。 (二 )鍋爐投用前的檢查： 查 （ 1）檢查 各承壓部件是否正常，有無嚴重腐蝕或變形裂紋，爐內有無水垢、雜質； （ 2）關閉所有入孔、手孔。 (1)設備驗貨合格后，由工程或供貨單位根據使用部門要求安裝； (2)安裝結束，工程部進行質量檢查，性能、精度測試； (3)測試合格后，工程部進行技術確認。 (1)盤管有無堵塞現象； (2)風機工作情況； (3)風機調速是否有效； (4)冷凝水管是否堵塞。 (1)詳細記錄事故時間，故障原因和維修情況； (2)進行事故分析，查明事故原因，制定預防措施； (3)事故記錄整理存檔。 按發電機操作手冊，定期進行 電器 (1)檢查電池電解液位、電池特定比重的測定與充電狀況、充電器的工作情況 、清潔傳動皮帶 詳細填寫檢修記錄并存檔。 (1)專業主管需在現場，分析故障原因，提出解決方案； (2)進行技術指導，糾正維修人員的技術錯誤； (3)控制勞動成本，避免浪費。 (1)根據人員情況，指派分管人員按計劃進行設備保 養工作； (2)如在保養過程中出現技術問題，使工作量加大，主管領導及時協調制定保養計劃 查閱保養記錄 組 織 實 施 保 養 記 錄 23 解決，根據實際情況增派人手或修改保養計劃； (3)工作完成后，主管領導按質量檢查標準檢查工作完成情況。 ，保證化驗的需要。 ，按照 保養期限對電梯 進行維修保養 ，并要有詳細記錄備案。 、變配電設備的維護保養工作。 施工件及機加工件 、門鎖的 修理和鑰匙的配制 。 17 一失； （ 5） 每天關注對客服務和對兄弟部門的日常維修工作，發現同一故障重復報修，或遇客人 和兄弟部門的投訴，應親自查詢、處理，并將處理結果反饋給相關投訴人員并上報部門； （ 6） 現場督導工程施工，控制工程質量與進度。 服務 、為前 臺 服務 的思想，以保障前臺營業，為賓客提供最佳服務為工作重點，領導班組搞好服務工作，特別是對客服務，提倡文明作業。 （ 4）酒店的重大活動前期準備和進行過程中，均應全程跟蹤和現場督導、指揮，確保萬 無一失； （ 5）每天關注對客服務和對兄弟部門的日常維修工作，發現同一故障重復報修，或遇客人和兄弟部門的投訴，應親自查詢、處理，并將處理結果反饋給相關投訴人員并上報部門； 10 （ 6）現場督導工程施工，控制工程質量與進度。對下屬和本系統設備、設施負有全面管理責任，每天必須做好以下各項管理工作： (1)每天至少二次檢查所轄系統主要設備的運行技術狀況，發現問題立即組織處理； (2)檢查下屬崗位紀律，發現不良現象立即糾正； (3)現場督導下屬員工維修保養工作質量與工作效率，發現問題及時采取糾正措施； (4)酒店的重大活動前期準備和進行過程中，均應全程跟蹤和現場督導、指揮，確保萬無一 7 失； (5)每天關注對客服務和對兄弟部門的日常維修工作，發現同一故障重復報修，或遇客人和兄弟部門的 投訴，應親自查詢、處理，并將處理結果反饋給相關投訴人員并上報部門； (6)審閱運行報表，掌握所屬系統當天能耗情況，發現異常，分析原因，及時糾正，消除浪費現象； (7)現場督導工程施工，控制工程質量與進度。 （ 8） 必須嚴格按照《工程設備管理》模式的要求，設備設施在運行、維修、大修、保養、檢查的全員管理過程中，做好各種記錄工作并按月、年完整保存。 （ 1） 設備管理必須在酒店總經理的統一領導下，按照固定資產管理辦法，將設備設施歸口有關部門按管理、使用、保養、維修的職能和要求進行全員管理，認真貫徹各級崗位責任制和安全操作規程，并落實到部門、班組及個人，設備管理考核指標納入使用部門評比考核內容，對成績顯著的給予獎勵，對玩忽職守，造成設備事故者給予批評和嚴肅處理。 [工作內容 ]： ，向總監負責，并報告工作； ，直接參與和負責督導分管的各項工作； ，全面負責工程部工作，保證工程部各項工作的正常開展。按三干凈：設備、設施干凈；機房干凈；工作場地干凈；四不漏：不漏電；不漏氣（煤氣、蒸汽、制冷劑）；不漏水；不漏油；五良好：使用性能良好；密封良好；潤滑良好