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連鎖經營管理專業建設規劃-文庫吧

2025-12-23 12:19 本頁面

【正文】連鎖餐飲業、連鎖飯店旅游業和連鎖服務業的經營額比重占到當年社會商品零售總額的20%以上（其中連鎖超市（含便利店和倉儲商場）的銷售額約占商品零售總額的20%以上）后，比重逐年增加。預計今后10年內，連鎖經營將成為商業的主要經營方式之一，為此，國外連鎖巨頭紛紛搶灘中國，其中山東半島地區已成為其布局的重點區域之一。山東發達地區用了十幾年的時間走過了西方發達國家近百年的路程，連鎖業的超常規發展，對從業人員提出了新的技能要求。據調查，%的連鎖企業需要營運、采購、收銀、市場策劃、防損、倉儲物流等多種人才，%的企業需要中層管理人員，而且擴張越快的企業，人才缺口越大。連鎖經營企業的發展急需一大批具有較高層次、既懂理論知識又具有實踐能力和操作技能的技術應用性專門人才，這給高職連鎖經營管理專業提供了良好的發展機遇和廣闊的就業道路。二、專業建設整體目標與思路（一）指導思想首先，面對高職教育發展的新形勢和山東社會經濟大發展的時代背景，按照學院確立的“為生產、建設、管理、服務一線培養高素質技能型人才”的辦學定位和“服務于山東半島經濟發展需求”的服務面向定位，以學院“十一五”發展規劃為指導，全面貫徹教育部第16號文件《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》等有關高等職業技術教育的文件精神，遵循高等職業技術教育和人才市場的規律。以“以教育思想觀念改革為先導，以教學改革為核心，以教學基本建設為重點，注重提高質量，努力辦出特色”作為宗旨，用新時期的人才觀、質量觀、教學觀來指導本專業的教學改革，在專業教學改革中充分體現創新能力、創業能力和實踐能力的培養，體現人文精神和科學精神的結合，增強畢業生的就業競爭能力和職業轉換的適應能力，增強學生的自學能力和可持續發展潛力，通過“工學交替”、“聯合培養”、“頂崗實習”等教學模式，繼續改革教學方法和手段，繼續完善融“教、學、做”為一體，使學生在“干中學、學中干”，強化學生能力培養的教育教學體系，全面推進素質教育。其次，以專業培養目標為重點，加強專業建設；以培養連鎖經營管理應用性人才為根本任務，合理構筑學生的知識、能力、素質結構體系；以提高學生就業質量為著手點，加強教學內容、課程體系、培養模式的改革，全面提高學生對市場的適應性和畢業生質量。第三，進一步加強實踐教學，強化對學生職業技能的培養，建立起一個符合高職教育規律和具有專業特點的實踐教學體系。（二）專業建設的整體目標依據“以服務為宗旨，以就業為導向，走產學結合發展道路，為社會主義現代化建設培養千百萬高素質技能型專門人才”的要求，堅持“以學生為中心，以德育為基礎，以職業需要為切入點，以實踐教學為突破口，全面提升學生綜合素質”的教育理念，遵循“綜合素質+職業技能+發展潛力”的辦學特色，注重專業文化建設，加強學生職業意識教育，強化學生職業

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