微生物學(xué)復(fù)習(xí)資料-文庫吧

【正文】 PEP激活，（2）糖經(jīng)磷酸化而進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。3 選擇性培養(yǎng)基：選擇培養(yǎng)基是一類根據(jù)某微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基，具有使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌的功能，廣泛用于菌種篩選等領(lǐng)域。如酵母富集培養(yǎng)基中的孟加拉紅抑制細(xì)菌的生長而對酵母菌無影響，偏酸性的環(huán)境有利于酵母菌的生長。4 鑒別性培養(yǎng)基：培養(yǎng)基中加入能于某一菌的無色代謝產(chǎn)物發(fā)生顯色反應(yīng)的指示劑，從而用肉眼就能使該菌菌落與外形相似的它種菌落相區(qū)分的培養(yǎng)基就稱鑒別性培養(yǎng)基。1試比較細(xì)胞膜運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)的四種方式。比較項(xiàng)目 單純擴(kuò)散 促進(jìn)擴(kuò)散 主動運(yùn)輸 基因移位特異載體蛋白無慢由濃至稀內(nèi)外相等無特異性不需要不變 無無競爭性無H2O、COO2甘油、乙醇、少數(shù)氨基酸、鹽類、代謝抑制劑有快由濃至稀內(nèi)外相等特異性不需要不變有有競爭性有SO42+、PO43+、糖（真核生物）有快由稀至濃內(nèi)部濃度高得多特異性需要不變有有競爭性有有快由稀至濃內(nèi)部濃度高得多特異性需要改變有有競爭性有運(yùn)送速度溶質(zhì)運(yùn)送方向平衡時(shí)內(nèi)外濃度運(yùn)送分子能量消耗運(yùn)送前后溶質(zhì)分子載體飽和效應(yīng)與溶質(zhì)類似物運(yùn)送抑制劑運(yùn)送對象舉例氨基酸、乳糖等糖類、Na+、Ca2+等無機(jī)離子葡萄糖、果糖、甘露糖、嘌呤、核苷、脂肪酸等什么是鑒別性培養(yǎng)基？試以EMB培養(yǎng)基為例，分析其鑒別作用的原理。 鑒別性培養(yǎng)基：培養(yǎng)基中加入能于某一菌的無色代謝產(chǎn)物發(fā)生顯色反應(yīng)的指示劑，從而用肉眼就能使該菌菌落與外形相似的它種菌落相區(qū)分的培養(yǎng)基就稱鑒別性培養(yǎng)基。 EMB作用原理 其中的伊紅和美藍(lán)兩種苯胺染料可抑制革蘭氏陽性細(xì)菌和一些難培養(yǎng)的革蘭氏陰性細(xì)菌。在低酸度時(shí)，這兩種染料結(jié)合形成沉淀，起著產(chǎn)酸指示劑的作用。因此試樣中的多種腸道細(xì)菌會在EMB培養(yǎng)基上產(chǎn)生相互易區(qū)分的特征菌落，因而易于辨認(rèn)。尤其是大腸桿菌，因其強(qiáng)烈分解乳搪而產(chǎn)生大量的混合酸，菌體帶H+故可染上酸性染料伊紅，又因伊紅與美藍(lán)結(jié)合，所以菌落染上深紫色，從菌落表面的反射光中還可看到綠色金屬閃光。 簡述配制培養(yǎng)基的基本原則:P91 培養(yǎng)基是人工配制的供不同微生物生長繁殖，或用于積累代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)基質(zhì)。所以配制培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)注意以下原則：1目的明確 2營養(yǎng)協(xié)調(diào) 3理化適宜 4 經(jīng)濟(jì)節(jié)約， 。試述配制培養(yǎng)基的基本過程及應(yīng)該注意的問題。配制培養(yǎng)基的基本過程是:按培養(yǎng)基的配方稱取各種藥品，用量太少的藥品應(yīng)配制成溶液后再取一定量加入。將各種藥品加水溶解，通常是加所需水量的一半。若配固體培養(yǎng)基，按2%的用量稱取瓊脂，用水將瓊脂浸濕一下，用手?jǐn)D去瓊脂中過多的水分，加入2的溶液中。加熱至瓊脂全部溶解，并補(bǔ)足所需的全部水量。用1molNaOH和1molHCL調(diào)節(jié)pH至要求值。用分裝器將培養(yǎng)基分裝入試管或三角瓶中，塞上棉塞并包扎，滅菌后備用。注意事項(xiàng):配制過程中，在加熱熔化瓊脂時(shí)，要不斷攪拌，以防糊底。分裝時(shí)不要讓培養(yǎng)基沾染試管口或瓶口，以防培養(yǎng)過程中容易污染雜菌。同時(shí)還應(yīng)考慮培養(yǎng)基的氧化還原電位及原材料的經(jīng)濟(jì)、易購和來源廣泛的原則。Ashby無氮培養(yǎng)基：（富集好氧性自生固氮菌用） 甘露醇1%，KH2PO4 %， %，NaCL % ， %，CaCO3 %。試述其碳源 氮源 能源物質(zhì)各是什么？ CaCO3起什么作用？該 培 養(yǎng) 基 的 C 素 來 源 和 能 量 來 源 均 來 自 甘 露 醇 。該 培 養(yǎng) 基 未 提 供 氮 素 來 源 ，根據(jù) 所 學(xué) 知 識 ，只 有 能 固 氮 的 微 生 物 才 能 在 無 氮 培 養(yǎng) 基 上 生 長 。該 培 養(yǎng) 基 的 礦 質(zhì) 營 養(yǎng) 物 質(zhì) 包 括 ：Mg2+, K+, Cu2+ , Na+, PO43, SO42 HPO42, PO43, CaCO3 主 要 用 來 作 緩 沖 物 質(zhì) 調(diào) 節(jié) 培 養(yǎng) 基 的 pH 值 , 以 保 持 pH 不 變 。 據(jù) 此 我 們 可 推 知 該培 養(yǎng) 基 可 用 于 培 養(yǎng) 自 生 固 氮 菌 等 微 生 物 。第五章微生物的新陳代謝1次生代謝產(chǎn)物：指某些微生物生長到穩(wěn)定期前后，以結(jié)構(gòu)簡單，代謝途徑明確，產(chǎn)量較大的初生代謝產(chǎn)物作前體，通過復(fù)雜的次生代謝途徑所合成的各種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的化學(xué)物。如抗生素，生物堿，信息素等。2 ED途徑: ED是少數(shù)EMP途徑不完整的細(xì)菌所特有的利用葡萄糖的替代途徑，為微生物所特有。一分子葡萄糖經(jīng)ED途徑可生成兩個(gè)丙酮酸并凈生成一個(gè)ATP、一個(gè)NADH+H+和一個(gè)NADPH+H+。ED途徑的特點(diǎn)：aKDPG裂解為丙酮酸和3磷酸甘油醛b存在一特征性酶KDPG 醛縮酶c其終產(chǎn)物兩分子丙酮酸來歷不同，其一由KDPG直接裂解而成，另一則有3磷酸甘油醛經(jīng)EMP 途徑轉(zhuǎn)化而來d產(chǎn)能效率低。TCA循環(huán)特點(diǎn)：a氧雖不直接參與其中反應(yīng)，但必須在有氧條件下運(yùn)轉(zhuǎn)b每分子丙酮酸可產(chǎn)生4個(gè)NADH+H+，一個(gè)FADH2，一個(gè)GTP, 總共相當(dāng)于15個(gè)ATP，因此產(chǎn)能效率極高cTCA位于一切分解代謝和合成代謝的樞紐地位，不僅可以為微生物的合成代謝提供各種碳架原料，而且還與人類的發(fā)酵生產(chǎn)密切相關(guān)。3 發(fā)酵：目前泛指任何好氧型或厭氧型微生物來生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物或食品飲料的一類生產(chǎn)方式。（ 無氧等外源氫受體的條件下，底物脫氫后產(chǎn)生的還原力不經(jīng)呼吸鏈而直接傳遞給某一內(nèi)源性中間代謝物接受，以實(shí)現(xiàn)底物水平磷酸化的一類生物氧化反應(yīng)。）4 異型乳酸發(fā)酵（HMP）：凡葡萄糖經(jīng)乳酸發(fā)酵后除主要產(chǎn)生乳酸外，還產(chǎn)生乙醇，乙酸和CO2等多種產(chǎn)物的發(fā)酵稱異型乳酸發(fā)酵。5 生物固氮：大氣中的分子氮通過微生物固氮酶的催化作用而還原成氨的過程，生物界中只有原核生物才有固氮能力。生物固氮6要素：ATP的供應(yīng)，還原力及其傳遞載體， 固氮酶，還原底物N2，鎂離子，嚴(yán)格的厭氧環(huán)境。固氮酶除了催化N2生產(chǎn)NH3外，還具有催化2H+ +2eH2反應(yīng)的氫化酶活性。肽聚糖分成分3個(gè)階段：a在細(xì)胞質(zhì)中合成，合成PARK核苷酸，UDP作為糖載體。B在細(xì)胞膜中合成，合成肽聚糖單體 ， 稱作細(xì)菌萜醇的類脂載體。C在細(xì)胞膜外合成，交聯(lián)作用形成肽聚糖。青霉素作用于肽聚糖的合成過程，對肽聚糖已合成好的細(xì)菌（處于停滯期）無作用。轉(zhuǎn)肽作用可被青霉素抑制，其作用機(jī)制是：青霉素是肽聚糖單體五鈦尾末端的D丙氨酰D丙氨酸的結(jié)構(gòu)類似物。應(yīng)用營養(yǎng)缺陷型菌株解除正常的反饋調(diào)節(jié)。舉例：a賴氨酸發(fā)酵b肌氨酸的生產(chǎn)生物氧化的形式包括某物質(zhì)與氧結(jié)合，脫氫和失去電子3種。生物氧化的過程可分為脫H,遞H,受H3個(gè)階段，生物氧化的功能有產(chǎn)能，產(chǎn)還原力，和產(chǎn)小分子中間代謝產(chǎn)物3種。生物氧化的類型包括呼吸，無氧呼吸，發(fā)酵3種。底物脫氫4種途徑：EMP,HMP,ED,TCA循環(huán)。EMP途徑的特點(diǎn)和意義：供應(yīng)ATP形式的能量和NADH2形式的還原力，連接其他三個(gè)重要途徑的橋梁，為微生物合成提供多種重要的中間產(chǎn)物，通過逆向反應(yīng)可進(jìn)行多糖合成。HMP當(dāng)葡萄糖經(jīng)一次磷酸化脫氫生成6磷酸葡萄糖酸后，在6磷酸葡萄糖酸脫酶作用下，再次降解為14分子CO2和1分子磷酸戊糖。作用：①供應(yīng)合成原料；②產(chǎn)還原力；③作為固定CO2的中介；④擴(kuò)大碳源的利用范圍；⑤連接EMP途徑。特點(diǎn)：葡萄糖不經(jīng)EMP途徑和TCA循環(huán)而得到徹底氧化，并能產(chǎn)生大量NADPH+H+形式的還原力及多種重要的中間產(chǎn)物。 呼吸，又稱好氧呼吸，特點(diǎn)是底物按常規(guī)方式脫氫后，脫下的氫經(jīng)完整的呼吸鏈又稱電子傳遞鏈傳遞，最終被外源分子氧接受，產(chǎn)生水并釋放ATP 形式的能量。無氧呼吸：指一類呼吸鏈末端的H受體為外源無機(jī)氧化物(少數(shù)為有機(jī)物)的生物氧化。特點(diǎn)：底物按常規(guī)方式脫氫后，經(jīng)部分呼吸鏈遞氫，最終由氧化態(tài)的無機(jī)物或有機(jī)物受氫