鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖及加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(已修改)

　

【正文】 鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖及加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目第一章 總論一、 項(xiàng)目概況項(xiàng)目名稱：鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖及加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目項(xiàng)目性質(zhì)：新建養(yǎng)殖規(guī)模：種鴕510只，農(nóng)戶年出欄育肥鴕10000只，輻射當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶2000戶。加工規(guī)模：年屠宰加工鴕鳥(niǎo)10000只，年產(chǎn)鴕鳥(niǎo)肉500噸，年產(chǎn)鴕鳥(niǎo)皮革1萬(wàn)張，羽毛18噸。占地面積：83550平方米。建筑面積：11322平方米 其中：鴕鳥(niǎo)棚舍3400平方米，孵化室900平方米，育雛房1500平方米，屠宰場(chǎng)1000平方米，羽毛加工房160平方米，飼料加工廠800平方米，冷藏庫(kù)350平方米，青飼料庫(kù)200平方米。項(xiàng)目總投資：其中： 鋪底流動(dòng)資金600萬(wàn)元正常年經(jīng)濟(jì)效益：年銷售收入10018萬(wàn)元，（平均值）。輻射農(nóng)戶2000戶飼養(yǎng)商品鴕鳥(niǎo)年總收入達(dá)1800萬(wàn)元，上繳稅金及提1留款66萬(wàn)元，純利768萬(wàn)元，年戶均獲利3840元。財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)主要指標(biāo)：% % 二、 項(xiàng)目背景： 鴕鳥(niǎo)是世界上現(xiàn)存鳥(niǎo)類中體形最大，最重的一種鳥(niǎo)，原產(chǎn)于非洲荒漠稀樹(shù)草原，它是以食草為主、精飼料為輔的飼養(yǎng)鳥(niǎo)類。它具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、生長(zhǎng)快、產(chǎn)卵多、易飼養(yǎng)、抗病力強(qiáng)、耐酷熱高溫和耐寒等特點(diǎn)。因此，在世界許多國(guó)家被人們廣泛地馴養(yǎng)。到20世紀(jì)中期；，隨著世界鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)的興起和發(fā)展，人們對(duì)鴕鳥(niǎo)的皮、肉、羽毛等綜合開(kāi)發(fā)利用的價(jià)值的認(rèn)識(shí)不斷提高。鴕鳥(niǎo)肉屬紅肌肉，外觀像牛肉。其味道如同牛肉，肉質(zhì)鮮嫩，美味可口，其骨頭熬湯也味道鮮美，可熬數(shù)次仍有滋味。據(jù)了解，鴕鳥(niǎo)在歐洲有逐漸代替牛肉的趨勢(shì)。其根據(jù)是：鴕鳥(niǎo)肉質(zhì)比牛肉好，而且鴕鳥(niǎo)繁殖速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于牛羊。1只鴕鳥(niǎo)養(yǎng)1214個(gè)月，其體重可達(dá)到120千克。一只雌鴕鳥(niǎo)一年可產(chǎn)60100枚蛋，每只雌鴕鳥(niǎo)，每年最少可提供30只幼鳥(niǎo)。可見(jiàn)，鴕鳥(niǎo)的繁殖速度和產(chǎn)肉量是可觀的，還有，鴕鳥(niǎo)是以食草為主的動(dòng)物，不與人爭(zhēng)糧而且飼養(yǎng)條2件很簡(jiǎn)單，不像養(yǎng)其它家禽那么復(fù)雜。 鴕鳥(niǎo)皮是目前世界上最名貴的皮革，經(jīng)加工后，輕質(zhì)，柔軟美觀，耐用，并有很好的通透性。在寒冷氣候條件下不變硬，不斷裂，其拉力為牛皮的35倍，可制成皮衣、皮帶、皮包等，深受時(shí)裝工業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，如美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、意大利、日本等國(guó)的歡迎。僅美國(guó)每年就需要進(jìn)口鴕鳥(niǎo)皮近10萬(wàn)張。皮革是中國(guó)重要的工業(yè)原料，皮革制品是人們?nèi)粘Ｉ钣闷贰Ｖ袊?guó)年耗革達(dá)6000多萬(wàn)張（），如果中國(guó)達(dá)到年宰鴕鳥(niǎo)650萬(wàn)只時(shí)，僅能提供鴕鳥(niǎo)皮約80萬(wàn)平方米，約占目前鞣革用量的5%。 此外，鴕鳥(niǎo)蛋殼、毛可做各種精致的工藝品、裝飾品，也能增加收入。總之鴕鳥(niǎo)一身都是寶。 由于鴕鳥(niǎo)用途廣泛，利用價(jià)值高，其肉、皮革制品、毛制品、油制品在當(dāng)今市場(chǎng)供不應(yīng)求，據(jù)美國(guó)專家估計(jì)，近期美國(guó)市場(chǎng)需要鴕鳥(niǎo)300萬(wàn)只以上，世界市場(chǎng)年需求量超過(guò)1000萬(wàn)只。單以肉食為例，當(dāng)前全世界共有人口50多億，年銷售肉食（主要是豬、牛、羊、雞肉）超過(guò)2億噸，如鴕鳥(niǎo)肉能占其中的1%，每年就需鴕鳥(niǎo)肉200萬(wàn)噸，就要屠宰4000萬(wàn)只非洲鴕鳥(niǎo)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)目前年消費(fèi)豬、牛、羊、雞肉達(dá)3300萬(wàn)噸。若其中1%為鴕鳥(niǎo)肉所代替，則需鴕鳥(niǎo)肉33萬(wàn)噸，3需要屠宰鴕鳥(niǎo)600萬(wàn)700萬(wàn)只。因此，不管?chē)?guó)內(nèi)、國(guó)外，單從肉食需求來(lái)看，市場(chǎng)容量是非常可觀的，而要滿足上述肉食需求，國(guó)外需雌種鳥(niǎo)近100萬(wàn)只，國(guó)內(nèi)需15萬(wàn)只。 目前，飼養(yǎng)種鴕鳥(niǎo)較多的國(guó)家美國(guó)，僅有種鴕鳥(niǎo)20萬(wàn)只，而中國(guó)只有幾萬(wàn)只。可見(jiàn)，供求矛值相當(dāng)突出！ 自80年代以來(lái)，美國(guó)和澳大利亞的鴕鳥(niǎo)飼養(yǎng)業(yè)，一直發(fā)展較快，數(shù)量逐年上升。澳大利亞至1993年底。目前，世界許多國(guó)家把鴕鳥(niǎo)看作是21世紀(jì)最有誘惑力、最有前途的畜牧業(yè)品種，把鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)看作是21世紀(jì)最有發(fā)展前途的一個(gè)畜牧行業(yè)。三、投資的必要性：鴕鳥(niǎo)生物學(xué)特性和飼養(yǎng)價(jià)值 鴕鳥(niǎo)屬鳥(niǎo)綱、鴕科，是世界上現(xiàn)代鳥(niǎo)類中最大的一種鳥(niǎo)。它分為非洲鴕鳥(niǎo)、美洲鴕鳥(niǎo)和澳洲鴕鳥(niǎo)三類。鴕鳥(niǎo)具有以下主要生物學(xué)特性： 生長(zhǎng)速度較快：，三月齡1520公斤，十二月齡100120公斤。其生產(chǎn)速度是所有畜禽中最快的。繁殖年齡和壽命長(zhǎng)：鴕鳥(niǎo)性成熟期在1830月齡，有效繁殖時(shí)間長(zhǎng)達(dá)4050年，壽命達(dá)70年左右。4耐粗飼料：鴕鳥(niǎo)有很發(fā)達(dá)的盲腸，較強(qiáng)的粗纖維消化能力，是一種以食青飼料為主的鳥(niǎo)類，飼料成本低。 適應(yīng)性極廣，抗病力強(qiáng)：它對(duì)氣溫的適應(yīng)性極強(qiáng)，當(dāng)氣溫高達(dá)45度，低至30度，都不影響其正常發(fā)育和繁殖。3月齡以后鴕鳥(niǎo)可常年在露天狀態(tài)下生存和繁殖。鴕鳥(niǎo)除炭疸和肉毒病毒外，尚未發(fā)現(xiàn)其身上有產(chǎn)生疾病的病毒，有很強(qiáng)的抗病力。鴕鳥(niǎo)飼養(yǎng)價(jià)值主要包括： 種用價(jià)值：人工飼養(yǎng)的鴕鳥(niǎo)一般1830月齡性成熟，有效繁殖年限為4050年。種母鴕年產(chǎn)蛋80100枚，可繁殖種雛鴕3040只，或肉仔鴕5060只，12月齡肉仔鴕可提供凈肉50公斤，一生可供100125噸。這是當(dāng)今所飼養(yǎng)的任何一種肉用畜禽都無(wú)法相比的。肉用性能：12月齡鴕鳥(niǎo)體重達(dá)100公斤，對(duì)于肉仔鴕這時(shí)即可進(jìn)行屠宰，平均每只可產(chǎn)肉5060公斤。%，%，%，%，胴體瘦肉率高。鴕鳥(niǎo)與常見(jiàn)畜禽瘦肉質(zhì)比較見(jiàn)下表。5100克蛋 白 質(zhì)（%）脂 肪（g）熱 量（kal）膽 固 醇（mg）鴕鳥(niǎo)肉11165豬肉21286牛肉191421186雞肉19089火雞肉517076 比較說(shuō)明，在幾種人類常食畜禽肉類中，鴕鳥(niǎo)肉品質(zhì)最佳，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量特征，為口感鮮嫩且無(wú)藥物殘留的優(yōu)質(zhì)紅肉。被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是人類最理想的健康肉食。 皮革價(jià)值：鴕鳥(niǎo)皮革是目前世界上名貴的皮革之一。具有輕、柔、耐用、美觀和透氣性好、不龜裂的特性，其耐用力是牛皮的35位，品質(zhì)優(yōu)于鱷魚(yú)皮、牛、羊皮，并被用于制作高檔皮包、公文箱、皮鞋和汽車(chē)內(nèi)裝潢材料等。 羽毛價(jià)值：質(zhì)地柔軟、手感極佳，有很好保溫性能，是高級(jí)時(shí)裝上好配料，也是制作工藝品的貴重裝飾材料。此外，它是唯一不帶靜電的羽毛，現(xiàn)代工業(yè)多用于擦拭精密儀器。 鴕鳥(niǎo)蛋：蛋殼堅(jiān)硬，殼厚23毫米，質(zhì)地硬，具象牙般光澤，可作為象牙的替代品進(jìn)行雕刻，或在其表面繪畫(huà)，工藝價(jià)值頗高。此外，鴕鳥(niǎo)油是高級(jí)化妝品的原料，鴕鳥(niǎo)血、眼角膜、6鴕鳥(niǎo)掌、鴕鳥(niǎo)鞭、鴕鳥(niǎo)骨等都具有很高的醫(yī)用價(jià)值，有待開(kāi)發(fā)利用。四、項(xiàng)目必要性： 建立鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖基地，開(kāi)展鴕鳥(niǎo)肉皮出口是中國(guó)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要。中國(guó)的鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，1992年中國(guó)廣東江門(mén)市從國(guó)外引進(jìn)了第一批鴕鳥(niǎo)，到1999年，中國(guó)已有29個(gè)省、自治區(qū)、市建立了鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)，共有600多家，鴕鳥(niǎo)數(shù)量也隨之增加，中國(guó)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)總體發(fā)展是平衡的，基本掌握了鴕鳥(niǎo)的飼養(yǎng)、繁殖、疾病防治、飼料配制等技術(shù)，但普遍存在著資金緊張、規(guī)模小、單兵作戰(zhàn)，沒(méi)有開(kāi)拓國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)的能力，肉皮深加工能力也很低，幾乎沒(méi)有開(kāi)展鴕鳥(niǎo)產(chǎn)品的綜合開(kāi)發(fā)利用，也沒(méi)有形成產(chǎn)供銷配套的經(jīng)營(yíng)管理體系，鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)的商品性生產(chǎn)效益很低，近年來(lái)，在個(gè)別地區(qū)，因?yàn)橘Y金、市場(chǎng)等因素的影響，有些鴕鳥(niǎo)場(chǎng)開(kāi)始倒閉，出現(xiàn)了下滑的趨勢(shì)，這些情況十分不利于中國(guó)鴕鳥(niǎo)業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展，本次創(chuàng)辦的合資企業(yè)，采取鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖基地加飼養(yǎng)點(diǎn)加農(nóng)戶的模式，由外商投資資金，外商負(fù)責(zé)鴕鳥(niǎo)肉皮的出口銷售，以銷售為龍頭，帶動(dòng)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。該項(xiàng)目的實(shí)施必將帶動(dòng)國(guó)內(nèi)其他鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)，形成聯(lián)合體，共同發(fā)展。從而促進(jìn)國(guó)內(nèi)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、有序、7健康發(fā)展。建立鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖基地，開(kāi)展鴕鳥(niǎo)肉皮出口，是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的需要。鴕鳥(niǎo)肉屬純紅肌肉，外觀上與高檔的牛肉相似，具有高蛋白低脂肪，低膽固醇的特點(diǎn)。肌肉細(xì)嫩，口感鮮美，肉質(zhì)勝過(guò)牛肉，適合現(xiàn)代人類膳食潮流。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，鴕鳥(niǎo)肉是人類最理想的食品之一，并預(yù)言將可列入21世紀(jì)的主體肉食行列。鴕鳥(niǎo)的皮革輕柔耐用，有良好的透氣性，其羽根毛孔制革后，形成天然的毛孔圖案，十分美觀，其拉力大大超過(guò)牛皮。由于鴕鳥(niǎo)皮中含有一種天然油脂，能抵御龜裂變硬和干燥，所以在寒冷的氣候下也不變硬，不龜裂，保持柔軟而堅(jiān)固。目前，制革行業(yè)已開(kāi)始用鴕鳥(niǎo)皮制做衣服、鞋、公文包、皮帶、錢(qián)夾、表帶等。日本把鴕鳥(niǎo)皮用于高檔轎車(chē)的內(nèi)裝璜材料，需求量很大。裝飾業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，如美國(guó)、德國(guó)、意大利、法國(guó)、日本等，每年需進(jìn)口大量的鴕鳥(niǎo)皮，僅美國(guó)一年就需進(jìn)口95萬(wàn)張。鴕鳥(niǎo)蛋是禽類中最大的。鴕鳥(niǎo)蛋口感細(xì)膩，味道鮮美，1枚鴕鳥(niǎo)蛋相當(dāng)于2430枚雞蛋。鴕鳥(niǎo)蛋殼具有象牙