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生物化學(xué)緒論ppt課件(已修改)

2026-05-19 12:33 本頁(yè)面

　

【正文】生物化學(xué) 李偉國(guó) 電話(huà)： 13477073130 Email: 二十一世紀(jì) — 生命科學(xué)世紀(jì) 一、生物化學(xué)的定義二、生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容三、生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史四、生物化學(xué)的成就五、學(xué)習(xí)生物化學(xué)的必要性六、生物化學(xué)課程與學(xué)習(xí) 一、什么是生物化學(xué) (Biochemistry) ? 是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng) (生命化學(xué) )的科學(xué)，它運(yùn)用化學(xué)原理和方法從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì) 是介于生物與化學(xué)之間的邊緣學(xué)科，是利用化學(xué)的理論和方法研究生物的一門(mén)學(xué)科，其任務(wù)是闡述構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)（生物大分子 —糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸）的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其在生命活動(dòng)（如生長(zhǎng)、生殖、代謝、運(yùn)動(dòng)等）過(guò)程中的變化規(guī)律（物質(zhì)代謝和能量代謝）生物化學(xué)研究的方法：主要采用化學(xué)的原理和方法，同時(shí)也與生物物理、生理學(xué)、細(xì)胞學(xué)、遺傳學(xué)和免疫學(xué)相聯(lián)系和交叉。二、生物化學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容 ? 生物分子和結(jié)構(gòu)與功能：探討生物體的物質(zhì)組成以及分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能 ? 物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)：物質(zhì)代謝的規(guī)律、能量轉(zhuǎn)化及其調(diào)節(jié)控制 ? 基因信息傳遞規(guī)律及其調(diào)控： DNA復(fù)制、 RNA轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)翻譯等 ? 通常將生物大分子結(jié)構(gòu)、功能及其代謝調(diào)控的研究稱(chēng)為分子生物學(xué) ? 從分子水平研究遺傳學(xué)，并運(yùn)用這些規(guī)律去改造自然，稱(chēng) 基因工程 ? 生物化學(xué) (Biochemistry、 Biological Chemistry、 Chemistry of Life、 Physiological Chemistry) 研究生物體的化學(xué)組成和生命過(guò)程中的化學(xué)變化規(guī)律 ? 分子生物學(xué) (Molecular Biology) 研究生物大分子 (核酸 /蛋白 )結(jié)構(gòu)功能及其之間的關(guān)系 ,對(duì)生物化學(xué)過(guò)程的調(diào)節(jié)控制結(jié)構(gòu)與功能 (復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯遺傳信息 )之間的關(guān)系生物化學(xué)與分子生物學(xué) (Biochemistry amp。 Molecular Biology) 生物分子：無(wú)機(jī)小分子（ H2O、 CO Ca2+、 Mg2+等）代謝中間物（丙酮酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等）構(gòu)件分子（氨基酸、核苷酸、單糖等）生物大分子（核酸、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、多糖等）超分子（核糖體、酶復(fù)合體、微管等）細(xì)胞器（細(xì)胞核、線(xiàn)粒體、高爾基體等）實(shí)驗(yàn)研究 /技術(shù)方法 ? 生物化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)技術(shù)為前提的 ? 技術(shù)方法的新進(jìn)展推動(dòng)生物化學(xué)的深入研究生物化學(xué)的分類(lèi) ? 根據(jù)對(duì)象人、動(dòng)物、植物、微生物 ? 根據(jù)生物的進(jìn)化程度原核生物 (Prokaryote）真核生物 (Eukaryote) ? 根據(jù)應(yīng)用目的醫(yī)學(xué) (藥學(xué) )生化、營(yíng)養(yǎng)生化等三、生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史起源于 18世紀(jì)晚期， 19世紀(jì)逐步發(fā)展，到 20世紀(jì)初期發(fā)展成為一門(mén)獨(dú)立學(xué)科， 20世紀(jì) 50年代以后隨著生物大分子結(jié)構(gòu)與功能的研究及分子生物學(xué)的興起，生物化學(xué)進(jìn)入了一個(gè)嶄新的發(fā)展時(shí)期。三、生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史 ? 起始階段： 18世紀(jì) ~20世紀(jì)初。研究了脂類(lèi)、糖類(lèi)及氨基酸；發(fā)現(xiàn)了核酸；酵母發(fā)酵中的 “ 可溶性催化劑 ” 酶的概念法國(guó)科學(xué)家 Lavoisier （ 17431794）研究了動(dòng)物的體溫和呼吸德國(guó) Neuberg (18771951) 于 1903年提出“生物化學(xué)”這個(gè)名詞，生物化學(xué)才成為一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科，在此之前，由有機(jī)化學(xué)和生理學(xué)分別研究

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