企業(yè)生產(chǎn)管理培訓(xùn)課件(已修改)

　

【正文】 《企業(yè)生產(chǎn)管理》 ? 課程簡(jiǎn)介：本課程為會(huì)計(jì)專業(yè)本科、工商管理專業(yè)專科選修課， 4學(xué)分， 72學(xué)時(shí) ? 教材：《企業(yè)生產(chǎn)管理》 ? 教材作者：潘家軺 ? 教材出版社：中央廣播電視大學(xué)出版社 ? 責(zé)任教師：周素萍 ? 主講人：周素萍 責(zé)任教師 ? 責(zé)任教師：周素萍 ? 天津廣播電視大學(xué)教學(xué)中心 ? 財(cái)經(jīng)部經(jīng)濟(jì)教研室 ? 地址：天津市南開區(qū)迎水道 1號(hào) ? 郵編： 300060 ? 聯(lián)系電話： 23679965 ? Email： 教學(xué)媒體 ? 文字教材 ： 《 企業(yè)生產(chǎn)管理 》 ? 天津電大教學(xué)網(wǎng) – ? 面授輔導(dǎo) ? 錄音帶 ? 錄像帶 ? 電話答疑 ? 網(wǎng)上答疑 、 討論 教學(xué)輔導(dǎo)時(shí)間 ? 3月 9日下午 ? 3月 16日下午 ? 3月 30日下午（網(wǎng)上） ? 4月 13日下午 ? 4月 27日下午（網(wǎng)上） ? 5月 18日下午（網(wǎng)上） ? 6月 8日下午 ? 6月 22日下午 ? 6月 29日下午（網(wǎng)上） 《企業(yè)生產(chǎn)管理》全書結(jié)構(gòu) 第一篇 緒論第一章 生產(chǎn)管理的基礎(chǔ)知識(shí)第二章 生產(chǎn)戰(zhàn)略第二篇 生產(chǎn)系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)第三章 生產(chǎn)能力規(guī)劃與計(jì)算第四章 生產(chǎn)系統(tǒng)的合理布置第五章 工作設(shè)計(jì)第三篇 生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行管理第六章 新產(chǎn)品開發(fā)第七章 計(jì)劃管理綜述 （略）第八章 大批大量生產(chǎn)與流水生產(chǎn)第九章 多品種批量生產(chǎn)第十章 單件小批訂貨生產(chǎn)第四篇 生產(chǎn)系統(tǒng)的后勤管理第十一章 物資供應(yīng)與庫(kù)存管理第十二章 設(shè)備管理 第一章 生產(chǎn)管理的基礎(chǔ)知識(shí) ? 生產(chǎn)過(guò)程和生產(chǎn)管理的基本概念 – 生產(chǎn)過(guò)程 – 生產(chǎn)系統(tǒng) – 生產(chǎn)管理的目標(biāo)與職能 ? 生產(chǎn)系統(tǒng)的評(píng)價(jià)指標(biāo) – 生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性 – 生產(chǎn)過(guò)程的平行性 – 生產(chǎn)過(guò)程運(yùn)行的均衡性（節(jié)奏性） – 生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成的比例性 – 生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性 ? 生產(chǎn)類型 – 生產(chǎn)類型的劃分 – 幾種典型生產(chǎn)類型的管理特征分析 第一章 生產(chǎn)管理的基礎(chǔ)知識(shí) ? 生產(chǎn)：通過(guò)勞動(dòng)，把資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的過(guò)程。 ? 生產(chǎn)過(guò)程：所有的投入 ——產(chǎn)出過(guò)程，凡是能夠產(chǎn)出符合人們需求的產(chǎn)品的過(guò)程。 企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的基本組成部分： ? 基本生產(chǎn)過(guò)程 ? 輔助生產(chǎn)過(guò)程 ? 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程 ? 生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程 ? 副業(yè)生產(chǎn)過(guò)程 生產(chǎn)系統(tǒng) ? 軟件系統(tǒng)： –指廠房、設(shè)備和各種生產(chǎn)設(shè)施的構(gòu)成及其空間布置。 ? 軟件系統(tǒng)： –包含生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、生產(chǎn)組織和計(jì)劃與控制系統(tǒng)等內(nèi)容。 生產(chǎn)系統(tǒng)的兩種組織形式 ? 生產(chǎn)工藝專業(yè)化 –按照不同的生產(chǎn)工藝特征分別建立不同的生產(chǎn)單位，這種分工原則稱為生產(chǎn)工專業(yè)化原則。 ? 產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化 –按不同的加工對(duì)象（產(chǎn)品、零件）分別建立不同的生產(chǎn)單位，這種分工原則稱為產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化原則。 生產(chǎn)系統(tǒng)的評(píng)價(jià)指標(biāo) ? 生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性 ? 生產(chǎn)過(guò)程的平行性 ? 生產(chǎn)過(guò)程運(yùn)行的均衡性和節(jié)奏性 ? 生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成的比例性 ? 生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性 生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性 空間上的連續(xù)性：指生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)在空間布置上緊湊合理，使加工對(duì)象所經(jīng)歷的物流路線順暢，搬運(yùn)工作量小，沒有迂回往復(fù)現(xiàn)象。時(shí)間上的連續(xù)性：指生產(chǎn)對(duì)象在加工過(guò)程中各工序的安排緊密銜接，沒有不該出現(xiàn)的停頓和等待現(xiàn)象。? 生產(chǎn)周期：指從一批零件的第一件毛坯投入生產(chǎn)時(shí)開始，到整批零件全部加工完畢為止，所經(jīng)歷的日歷時(shí)間的總和。 生產(chǎn)過(guò)程的平行性 生產(chǎn)過(guò)程的平行性 : 指加工對(duì)象在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)平行交叉作業(yè)。 順序移動(dòng)方式 ? 指一批工件在投入每一道工序加工時(shí)，都要等全部工件在上道工序加工完畢后，才整批地轉(zhuǎn)移到下道工序繼續(xù)加工的移動(dòng)方式。 ????miiSX tQT1 平行移動(dòng)方式 ? 一批工件投入生產(chǎn)后，工件在各工序間單件轉(zhuǎn)移，連續(xù)進(jìn)行加工。 ??????miiLPX ttQT1)1( 平行順序移動(dòng)方式 ? 要求一批工件在每一道工序的設(shè)備上加工時(shí)要連續(xù)進(jìn)行，又不采取工件在工序間整批轉(zhuǎn)移，使一批工件在各道工序上盡可能平行加工，又使各工序的設(shè)備在加工過(guò)程中不發(fā)生停歇。 ?????????111)1(mijximiips TQtQT 平行性系數(shù) 216。P ????m1iiPtQ1216。一批工件的加工周期 三種移動(dòng)方式優(yōu)缺點(diǎn)比較 順序移動(dòng) 平行移動(dòng) 平行順序生產(chǎn)周期 長(zhǎng) 短 中平行性 差 好 中連續(xù)性 好 差 中 生產(chǎn)過(guò)程運(yùn)行的均衡性（節(jié)奏性） ? 均衡：要求在相等的時(shí)間間隔內(nèi)完成大體相等的生產(chǎn)工作量。 例：月計(jì)劃產(chǎn)量為 300 件均衡性 上旬 中旬 下旬均衡 100 100 100不均衡 300 0 0不均衡 0 0 300不均衡 0 300 0 生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成的比例性 ? 生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成的比例性：指生產(chǎn)系統(tǒng)各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力要保持恰當(dāng)?shù)谋壤蛊渑c生產(chǎn)任務(wù)所需求的能力相匹配 。 ? 瓶頸環(huán)節(jié)：企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中生產(chǎn)能力最低的環(huán)節(jié)，決定著企業(yè)的產(chǎn)出水平。 生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性 ? 柔性：指用同一組設(shè)備和工人，在生產(chǎn)組織形式基本不變的條件下，它具有適應(yīng)加工不同產(chǎn)品的生產(chǎn)能力，并且能保持高生產(chǎn)率和良好的經(jīng)濟(jì)效益 。 ? 生產(chǎn)組織形式： –成組生產(chǎn)單元 –柔性制造系統(tǒng) –動(dòng)態(tài)聯(lián)盟 企業(yè)生產(chǎn)類型的劃分 產(chǎn)品形態(tài)——制造業(yè) （實(shí)物產(chǎn)品）——服務(wù)業(yè) （非實(shí)物產(chǎn)品）產(chǎn)品的使用特征——訂貨生產(chǎn)類型 （專用產(chǎn)品）——備貨生產(chǎn)類型 （通用產(chǎn)品）產(chǎn)品的工藝特征——流程生產(chǎn)型 （連續(xù)生產(chǎn)）——加工裝配型 （離散生產(chǎn)）生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性和穩(wěn)定性——大量生產(chǎn)——成批生產(chǎn)——大批——中批——小批——單件小批生產(chǎn) 第二章 生產(chǎn)戰(zhàn)略 ? 企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與生產(chǎn)戰(zhàn)略 – 基本概念（戰(zhàn)略） – 生產(chǎn)戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的關(guān)系 ? 企業(yè)外部環(huán)境與競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)的演變 ? 新時(shí)代企業(yè)生產(chǎn)戰(zhàn)略的特點(diǎn) – 產(chǎn)品戰(zhàn)略 – 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一體化戰(zhàn)略 – 動(dòng)態(tài)聯(lián)盟戰(zhàn)略 – 人才戰(zhàn)略 第二章 生產(chǎn)戰(zhàn)略 ? 戰(zhàn)略：重大的，對(duì)全局具有決定意義的謀劃。 ? 生產(chǎn)戰(zhàn)略：根據(jù)企業(yè)所選定的目標(biāo)市場(chǎng)和產(chǎn)品特點(diǎn)，在構(gòu)造其生產(chǎn)系統(tǒng)時(shí)所遵循的指導(dǎo)原則下所做的一系列決策規(guī)劃。 企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的三個(gè)級(jí)別 ?公司級(jí)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 –事業(yè)部級(jí)戰(zhàn)略 ?職能級(jí)戰(zhàn)略 ——企業(yè)生產(chǎn)戰(zhàn)略 幾種企業(yè)生產(chǎn)戰(zhàn)略 ? 產(chǎn)品戰(zhàn)略 – 成本領(lǐng)先 – 別具一格 – 集中一點(diǎn) ? 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一體化戰(zhàn)略 ? 動(dòng)態(tài)聯(lián)盟戰(zhàn)略 ? 人才戰(zhàn)略 第三章 生產(chǎn)能力規(guī)劃與計(jì)算 ? 生產(chǎn)能力的概念 ? 生產(chǎn)能力的計(jì)算 ? 規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論與生產(chǎn)能力規(guī)劃 ? 學(xué)習(xí)曲線 第三章 生產(chǎn)能力規(guī)劃與計(jì)算 ? 生產(chǎn)能力：指企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)，在合理的，正常的技術(shù)組織條件下，所能生產(chǎn)的一定種類產(chǎn)品的最大數(shù)量。 生產(chǎn)能力的種類——設(shè)計(jì)能力——查定能力——計(jì)劃能力生產(chǎn)能力——固定能力——可調(diào)能力 生產(chǎn)能力的計(jì)算 ? 代表產(chǎn)品法 ? 假定產(chǎn)品法 代表產(chǎn)品法 產(chǎn)品名稱計(jì)劃產(chǎn)量單位臺(tái)時(shí)定額折合系數(shù) 換算為代表產(chǎn)品各 產(chǎn) 品 所占比重按代表產(chǎn)品的生產(chǎn)能力換算為具體產(chǎn)品的生產(chǎn)能力( 1 ) ( 2 ) ( 3 ) ( 4 ) ( 5 ) = ( 2 ) * ( 4 ) ( 6 ) = ( 5 ) /∑ ( 5 ) ( 7 ) ( 8 ) = ( 7 ) * ( 6 ) / ( 4 )A 3 0 0 50 5 0 /1 0 0 = 0 .5 3 0 0 * 0 . 5 = 1 5 0 1 5 0 / 9 2 0 = 0 .1 6 3 0 1 0 0 0 * .1 6 3 / 0 .5 = 3 2 6B 5 0 0 1 0 0 1 .0 5 0 0 5 0 0 / 9 2 0 = 0 .5 4 3 5 1 0 0 0 * 0 .5 4 3 5 / 1 = 5 4 3 .5C 1 5 0 1 2 0 1 2 0 /1 0 0 = 1 .2 1 5 0 * 1 . 2 = 1 8 0 1 8 0 / 9 2 0 = 0 .1 9 5 7 1 0 0 0 * 0 .1 9 5 7 / 1 .2 = 1 6 3 .08D 50 1 8 0 1 8 0 /1 0 0 = 1 .8 5 0 * 1 . 8 = 9 0 9 0 / 9 2 0 = 0 .0 9 7 81 0 0 01 0 0 0 * 0 .0 9 7 8 / 1 .8 = 5 4 .3 3合計(jì) 9 2 0 1 0 0 % 假定產(chǎn)品法 產(chǎn)品名稱各產(chǎn)品計(jì)劃產(chǎn)量各產(chǎn)品產(chǎn)量比重各產(chǎn)品臺(tái)時(shí)定額假定產(chǎn)品單位產(chǎn)品臺(tái)時(shí)定額假定產(chǎn)品的生產(chǎn)能力換算為具體產(chǎn)品的生產(chǎn)能力( 1 ) ( 2 ) ( 3 ) = ( 2 ) /∑ ( 2 ) ( 4 ) ( 5 ) = ( 4 ) * ( 3 ) ( 6 ) ( 7 ) = ( 6 ) * ( 3 )A 56 5 6 / 2 1 2 = 2 6 .4 2 % 9 . 6 9 .6 * 0 .2 6 4 2 = 2 .5 3 6 3 2 2 3 8 . 3 5 * 0 . 2 6 4 2 = 6 2 . 9 7B 72 7 2 / 2 1 2 = 3 3 ..9 6 % 7 . 8 7 .8 * 0 .3 3 9 6 = 2 .6 4 8 8 8 2 3 8 . 3 5 * 0 . 3 3 9 6 = 8 0 . 9 4C 48 4 8 / 2 1 2 = 2 2 .6 4 % 1 . 8 1 .8 * 0 .2 2 6 4 = 0 .4 0 7 5 2 2 3 8 . 3 5 * 0 . 2 2 6 4 = 5 3 . 9 6D 36 3 6 / 2 1 2 = 1 6 .9 8 % 6 . 5 6 .5 * 0 .1 6 9 8 = 1 .1 0 3 72 3 8 . 3 52 3 8 . 3 5 * 0 . 1 6 9 8 = 4 0 . 4 7合計(jì) 2 1 2 1 0 0 % 6 . 6 9 6 4 2? 某機(jī)加工車間銑工工段有 5臺(tái)萬(wàn)能銑床，每月42個(gè)工作班，每班 8小時(shí)，效率系數(shù)為 95%。 ? 生產(chǎn)能力 =42*8**5/=（臺(tái) /月） 兩種生產(chǎn)能力規(guī)劃決策 ? 激進(jìn)型策略：指針對(duì)增長(zhǎng)的需求，企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)能力的時(shí)間略前于需求到來(lái)的時(shí)間，每次生產(chǎn)能力擴(kuò)大的幅度較大。 ? 保守型策略：采取穩(wěn)扎穩(wěn)打的方