畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作情況(已修改)

　

【正文】 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作情況 2012年15月份肉食品安全工作執(zhí)法 情況匯報 為保障肉食品質(zhì)量安全，讓全縣人民吃上“放心肉”、“安全肉”，根據(jù)縣委、縣政府和市食品安全委員會的有關文件和會議精神，我中心周密安排、認真部署全縣肉食品質(zhì)量安全工作，經(jīng)過全體人員的共同努力取得了顯著成效，現(xiàn)將我中心肉食品安全工作情況匯報如下： 一、全縣肉食品質(zhì)量安全工作基本情況 （一）領導重視，組織嚴密，措施得力。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標任務，中心領導給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長的領導小組，制定了《肉食品質(zhì)量安全工作方案》，并將此項工作全面納入了今年重點工作來抓，建立了嚴格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場制度。為強化任務落實，我中心從“兩節(jié)”開始對全縣范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場、屠宰點、肉市場開展了執(zhí)法檢查，通過檢查，有效推動了各項工作任務的貫徹和落實。 （二）創(chuàng)新形式，深入宣傳，營造良好輿論氛圍。為確保執(zhí)法效果，我中心及各基層畜牧獸醫(yī)部門調(diào)動各方面的積極性，充分利用電視、發(fā)放資料信息等渠道，廣泛宣傳開展肉食品質(zhì)量安全的作用和意義。采取了多種形式進行了宣1 傳。一是結(jié)合大力開展執(zhí)法宣傳活動，共發(fā)放相關宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓相關人員2000人次。二是結(jié)合縣政府組織的行風評議廣播上線活動，積極宣傳肉食品質(zhì)量安全整治的重要意義以及畜牧部門的主要職責，聽眾人數(shù)達上萬人，充分給廣大市民以知曉權(quán)和參與權(quán)。 （三）強化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。按照我中心《肉食品質(zhì)量安全工作方案》確定的目標任務，全中心集中時間、集中人力、集中財力，重點狠抓了五個方面的專項檢查和工作任務的落實。 一是大力開展春季動物防疫專項檢查。動物防疫事關肉食品質(zhì)量安全。為確保防疫效果，在今年的春季動物防疫期間，加大了動物防疫督辦檢查的力度，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫情況實施了專項檢查驗收。重點檢查了26個畜禽養(yǎng)殖場和6個養(yǎng)殖小區(qū)的動物強制免疫任務落實情況，二是加大屠宰廠和肉食品市場專項監(jiān)督檢查。自專項整治以來，我中心執(zhí)法大隊派專人每天對其進行檢查，并做好了檢查記錄。三是強化動物檢疫專項執(zhí)法檢查。在專項整治期間，進一步加強對全縣畜禽產(chǎn)地、肉食品運輸環(huán)節(jié)、定點屠宰場、畜禽交易市場等范圍內(nèi)的動物及動物產(chǎn)品的檢疫執(zhí)法工作。 狠抓產(chǎn)地檢疫工作。以存欄檢疫為重點，凡沒有免疫耳標和免疫證的一律不準出欄，將動物疫病消滅在產(chǎn)地源頭。 狠抓動物流 通環(huán)節(jié)的運輸檢疫工作。以監(jiān)督檢驗，規(guī)范出證為重點，嚴防動物疫病的傳入或輸出。 狠抓終端環(huán)節(jié)的市場檢疫監(jiān)督。派3名檢疫員24小時值班，住場檢疫。以查章驗證，杜絕病害肉品上市為重點，嚴把市場準入關，嚴把復檢監(jiān)督關，對未實行定點屠宰檢疫的畜禽及產(chǎn)品嚴格實施補檢，對不合格肉品全部強制進行了無害化處理，為消費者把好了最后一關，確保市民吃上“放心肉”。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標佩戴率為100%；查處違法案件0起。 三、狠抓了“瘦肉精”排查工作 一是成立了“瘦肉精”排查監(jiān)管工作領導小組，中心主任組長，中心副主任韓保國任副組長，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法大隊班子成員為成員，責成執(zhí)法大隊負責監(jiān)管工作；二是制訂了《瘦肉精專項整治工作方案和細則》，明確了整治目標、整治內(nèi)容、整治重點，將責任細化到部門和生產(chǎn)者及經(jīng)營者；三是組織執(zhí)法和技術人員，對全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶和畜禽飼料經(jīng)營門市開展排查登記工作，共排查了2家飼料獸藥經(jīng)營單位，15個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，一個定點屠宰場，并建立監(jiān)管檔案，便于以后監(jiān)管，同時在農(nóng)村散發(fā)了2000余份預防“瘦肉精”危害的告知書，要求有45個一定規(guī)模的經(jīng)營戶、養(yǎng)殖戶都向社會作出了不添加、不 使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公開承諾；同時要求養(yǎng)殖場（戶）做好用藥、用料記錄，保證科學用藥、用料安全生產(chǎn)。 四、今后的工作措施和意見 肉食品質(zhì)量安全工作關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，必須長抓不懈。因此，今后我們要把已形成的一些好的工作機制、工作方法和經(jīng)驗堅持不懈地發(fā)揚下去，始終確保肉食品的質(zhì)量安全。 （一）要進一步完善肉食品安全管理制度和措施，實現(xiàn)肉食品安全的有效監(jiān)管。一是要切實加強對肉食品安全工作的領導，把肉食品安全工作納入大安全范疇。二是加快肉食品質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)建設。三是要強化肉食品安全監(jiān)管的組織協(xié)調(diào)、綜合執(zhí)法，使之真正成為政府食品安全的主要“抓手”。四是要定期不定期開展檢查，確保各項措施落到實處。 （二）要進一步突出監(jiān)管重點，加大執(zhí)法查處力度。按照《動物防疫法》、《畜牧法》的相關規(guī)定，重點加強動物診療機構(gòu)、畜禽規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、獸藥經(jīng)營單位、畜禽屠宰企業(yè)和肉食品集貿(mào)和超市等食品環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，切實做到從肉食品生產(chǎn)到餐桌的全過程監(jiān)控。 （三）加大肉食品安全的宣傳、培訓、教育力度。一是要加大對肉食品安全的宣傳，廣泛利用新聞媒體對事關人民群眾身體健康和生命安全的肉食品安全及時報道宣傳。二是加大對肉食品安全的教育培訓力度。特別是加強對從業(yè)人員管理，加強對執(zhí)法人員的培訓，增強肉食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè) 的自律性和依法生產(chǎn)經(jīng)營意識，強化他們的肉食品安全意識。 （四）建立食品安全長效機制。一是加強肉食品安全誠信體系建設。二是健全并落實肉食品安全應急處理機制。三是逐步建立和完善肉食品質(zhì)量安全追溯機制，強化養(yǎng)殖檔案和獸藥購銷臺帳的建立，強化畜禽標識管理體系建設。 （五）開展無公害肉食品認定認證工作。按照省有關部門要求，進一步加快無公害畜禽產(chǎn)品認定認證工作，繼續(xù)將認證目標任務納入部門畜牧業(yè)年度綜合考評，將認證任務同畜牧項目審核掛鉤，未實施認證的企業(yè)畜牧項目實行一票否決制。通過認證工作的開展，為今后全縣實施肉食品市場準入制奠定基礎。 二〇一二年五月二日 第二篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作匯報市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作匯報 2009年，我市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作在市委市政府的領導和省畜牧局的大力支持下，認真貫徹落實《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關法律，按照省局下發(fā)的《全省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治暨畜產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動實施方案》、《2009年全省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作要點》等有關文件要求，以畜產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年和市XX縣區(qū)畜產(chǎn)品市場準入為契機，著力抓好鮮乳、飼料、獸藥及獸藥殘留、無公害畜產(chǎn)品和生產(chǎn)資料打假五項整治任務，大力實施無公害畜產(chǎn)品標準化生產(chǎn)，強力推進無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地和產(chǎn)品一體化認證，加強畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測，嚴格檢疫監(jiān)督，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管取得明顯成效。 一、畜產(chǎn)品市場現(xiàn)狀 預計今年全市生豬存欄萬頭，出欄萬頭，同比分別增長%和%；牛存欄頭，出欄萬頭，同比分別增長%和%；羊存欄萬只，出欄萬只，同比分別增長%和%；禽存欄萬只，出欄萬只，同比分別增長%和%。肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達到萬噸、萬噸和萬噸