盈江12萬畝優(yōu)質(zhì)稻深加工項目可行性研究報告(已修改)

　

【正文】 0 盈江縣十二萬畝優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)基地建設及優(yōu)質(zhì)稻深加工項目 可 行 性 研 究 報 告 1 第一章 總 論 項目名稱 : 盈江縣十二萬畝優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)基 地建設及優(yōu)質(zhì)稻深加工項目 ： 云南象都皇酒有限 公司 ： 云南省德 宏州盈江縣 弄璋鎮(zhèn)弄璋街 郵政編碼： 電話： 傳真： ： 云南象都皇酒有限責任公司位于 祖國的西南邊陲 — 有著明秀綺麗、醉心迷人的邊地風光；情調(diào)獨特、多姿 多彩的民族生活，源遠流長，豐富神奇的文化傳統(tǒng)；得天獨厚的自然資源和濃郁的邊境特色的德宏盈江縣。 云南象都皇酒有限 公司是根據(jù)國企改革文件精神及盈江縣人民政府盈政復 [20xx]43號《盈江縣人民政府關于盈江縣黃酒總廠整體出售的批復》和《德宏州盈江黃酒總廠整體出售協(xié)議》的規(guī)定，由投資者在整體收購原德宏州盈江黃酒總廠的基礎上，按現(xiàn)代企 業(yè)制度，依法經(jīng)工商行政管理機關于 20xx年 9月 21日登記設立組建成 2 立的非公有制民營企業(yè)。公司法人代表瞿東平。注冊資本 。其中貨幣資金投入 ，國家資本金讓渡 100萬元。 20xx年 5月公司資產(chǎn)總額為 3273萬元，其中流動資產(chǎn) 843萬元，固定資產(chǎn) 1300萬元，無形資產(chǎn)（土地使用權(quán)） 1130萬元；負債總額 1645萬元，凈資產(chǎn) 1628萬元，資產(chǎn)負債率為 50%。 在各級黨委、政府的關心支持下，公司自成立以來得到了持續(xù)、穩(wěn)步、健康的向前發(fā)展。目前，本公司下設象都酒廠、象都精米加工廠、象都融資擔保有限 公司 、養(yǎng)殖場 （擬籌建）等生產(chǎn)經(jīng)營機構(gòu)，現(xiàn)共有員工 126人， 其中大學本科 3人、大專學歷的 10人，中專學歷的 43人、專業(yè)技術(shù)人員 20人，高中學歷及其他的 50人。 ： 云南省德宏州盈江縣弄璋鎮(zhèn) ： 云南省輕工業(yè)科學研究所 工程咨詢資格等級 :乙級 工程咨詢資格證書編號 : 工咨臨乙 1030630002 a中華人民共和國國家發(fā)展與改革委員會頒布的可行性研究報告編制要求 b《輕工業(yè)建設項目可行性研究報告編制內(nèi)容深度規(guī)定 》 c云南象都皇酒有限 公司與云南省輕工業(yè)科學研究所簽訂的《編制可行性研究報告委托書》 3 d云南象都皇酒有限 公司提供的項目有關資料； e云南省輕工業(yè)科學研究所參編人員對項目現(xiàn)場的實地勘察資料 對本項目的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品方案、原材料供應、廠址選擇、工藝技術(shù)、設備選型、市場銷售、環(huán)境保護、消防、投資估算、資金籌措以及經(jīng)濟效益等進行分析，提出技術(shù)可靠、經(jīng)濟合理的投資方案，以滿足評估、論證、審批要求，為建設項目的投資決策及初步設計提供依據(jù)。 受云南象都皇酒有限責任公司委托，云 南省輕工業(yè)科學研究所 組織有關參編人員，匯同承建單位有關人員，結(jié)合云南象都皇酒有限 公司的整體發(fā)展規(guī)劃、現(xiàn)有土地廠房等資源狀況以及公司的投資能力等，共同對產(chǎn)品的市場狀況及發(fā)展前景、建設地的建設條件等進行了充分的考察研究，對生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案、廠址選擇、技術(shù)方案等進行了重點研究比選，形成了本可行性研究報告。 市場需求分析 我國雖地域遼闊，但由于人口眾多， 糧食 可種植面積 相對較少。近年來全國 糧食 需求量每年保持在 10000億斤左右，而全國 糧 4 食產(chǎn)量 每年維 持在 9500億斤左右，全國每年 糧食缺口 在 500億斤左右，全國 糧食供應一直 較 為緊張。 民以食為天。由于人民生活水平的不斷提高，人們對優(yōu)質(zhì)大米的 需求量將會 不斷增大。同時由于 全國各地工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的不斷發(fā)展， 全國每年 糧食 種植面積在逐漸減少。盡管如此，歷屆各級政府對關系到國計民生、國家安全、社會穩(wěn)定的 糧食生產(chǎn)問題一直極為 重視，對耕地的保護、糧價的 穩(wěn)定以及 糧食的生產(chǎn)加工都有一套不斷完善的 保護、扶持政策。因而 我國的 糧食產(chǎn)量、糧食價格將會長期 保持相對穩(wěn)定。 食品安全已日益引起人們的高度重視。近些年來，有相當?shù)牡貐^(qū)在各類糧 食種植生產(chǎn)、加工、儲存過程中，農(nóng)藥、化肥、添加劑等被廣泛、過量地使用，這免不了要造成糧食中相應的有害人體健康的殘留物質(zhì)增多或超標。 因而，施用有機肥，少用或不用農(nóng)藥化肥出產(chǎn)的優(yōu) 質(zhì)綠色的有機大米產(chǎn)品，在 人們生活水平不斷提高的市場中，其地位和 需求量 將會 不斷提高。 本項目對 糧食生產(chǎn)基地建設、糧食 種植、施肥（農(nóng)家有機肥）、病蟲害防治、 糧食加工、儲存等一系列環(huán)節(jié)均十分重視，形成了一套科學的、完整的糧食生產(chǎn)加工儲存體系。 因而，其 出產(chǎn)的綠色 優(yōu) 質(zhì)有機大米將會有廣闊、 穩(wěn)定的市場空間和發(fā)展前景。 .1. 2黃酒白酒 市場需 求分析 目前，國家的釀酒行業(yè)政策是：貫徹 “ 優(yōu)質(zhì)、低度、多品種、低消耗 ” 的方針，積極實施 “ 四個轉(zhuǎn)變 ” （普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變， 5 高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變，蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn)變，糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)變）， 重點發(fā)展葡萄酒、水果酒， 積極發(fā)展黃酒，穩(wěn)步發(fā)展啤酒，控制白酒總量。顯而易見，國家政策對于黃酒的發(fā)展來說是有促進作用的。 目前國內(nèi)年度黃酒人均消費為 、年度白酒人均消費為 升、年度啤酒人均消費為 21 升 ,與白酒、啤酒相比，黃酒的年度人均消費仍存在較大的差距。近年來白酒產(chǎn)量的下降為黃酒發(fā)展預留了更多市場空間，在國家政策 的影響下，黃酒企業(yè)發(fā)展環(huán)境趨好，加上消費習慣的逐漸形成，黃酒在未來有著更加廣闊的空間。 有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從 20xx年以來，黃酒產(chǎn)量的增長率回升，20xx年和 20xx年分別達到 %和 20%， 20xx年黃酒產(chǎn)量突破 200萬噸。 我國的白酒市場，目前是產(chǎn)大于銷、供過于求。同時，由于白酒產(chǎn)品的特殊性和耗糧大等原因，白酒行業(yè)從整體上講是國家限制發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。這些因素使白酒的市場空間不斷縮小，生產(chǎn)總規(guī)模和發(fā)展速度受到遏制。 近幾年，白酒企業(yè)正逐步走向集團化、規(guī)模化。目前全國白酒年產(chǎn)量約為 600 萬噸左右，比上年降低 14％。白酒行業(yè)已進入以結(jié)構(gòu)優(yōu)化與升級、整體經(jīng)濟素質(zhì)提高為特征的新階段。 本項目中 以 本土特產(chǎn) 紫糯米、白香糯米及小紅米為原料，采用云南生產(chǎn)的小曲，德宏少 數(shù)民族傳統(tǒng)生產(chǎn)的米曲（苦草酒曲） 6 經(jīng)糖化發(fā)酵生產(chǎn)而成，經(jīng)多年陳釀出品的 黃酒具有 純 天然自生色澤， 發(fā)酵自生甜味，口味 醇厚、柔和爽口、酒體協(xié)調(diào)，風味獨特，內(nèi)含二十多種人體必需的氨基酸及多種維生素和有益微量元素，并富含抗癌元素之王 — “硒”，營養(yǎng)十分豐富，適合女士及中老年等廣大人群飲用，亦可入藥 或 作美食佳肴的調(diào)料。以德宏盈江特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白香糯米和大米為主要原料，采用云南生產(chǎn)的小 曲及德宏少數(shù)民族傳統(tǒng)生產(chǎn)的米曲（苦草酒曲：主要以根霉、酵母為菌種），經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的系列米酒，具有無色、清亮透明、無懸浮物、無沉淀、米香純正、清雅、綿甜、爽冽、回味怡暢、風格突出的特點，經(jīng)多年陳釀，也是米香型白酒中的精品。 因而，本項目中的 系列黃酒、米酒產(chǎn)品 ，市場前景將十分看好。 同時本 項目 對精米加工及制酒過程中所產(chǎn)生的附產(chǎn)物進行綜合利用和深度開發(fā)，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè) 、 沼氣 、 有機肥等，實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟，打造綠色產(chǎn)業(yè)鏈，提高資源綜合利用率，降低項目的整體成本，使產(chǎn)品具有強大的競爭力，創(chuàng)造出良好的經(jīng)濟效益與社會效 益。 綜上所述 ，本項目的建設時機適宜，市場前景樂觀。 總體規(guī)劃 、 產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模 為加快公司發(fā)展步伐，根據(jù)國家“十一五”發(fā)展規(guī)劃編制方 7 針、政策、《云南省新型工業(yè)化重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》和 云南省委、省政府大力發(fā)展縣域經(jīng)濟的各項政策、措施，結(jié)合本企業(yè)的實際，特制定此項發(fā)展規(guī)劃。 1）、項目規(guī)劃指導思想：以“三個代表”重要思想為指導，以發(fā)展為主題，以產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以市場為導向，抓住“綠色經(jīng)濟強省”的發(fā)展戰(zhàn)略機遇，因地制宜調(diào)整產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，培植優(yōu)勢資源，尋求新的經(jīng)濟依 托，依靠科技進步，立足資源優(yōu)勢，走可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合的道路，搭建新的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟增長點和市場化經(jīng)濟平臺；以產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化為切入點，推進新型工業(yè)化進程，加速產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新，實現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，擴大企業(yè)市場影響力，從而提高企業(yè)的整體素質(zhì)和市場競爭能力，從而帶動邊疆民族特色經(jīng)濟的發(fā)展，增加經(jīng)濟和社會效益。 2）、項目整體規(guī)劃方案 : 根據(jù)國家農(nóng)業(yè)部 《 農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展第十一個五年 規(guī)劃》中大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，突出抓好農(nóng)產(chǎn)品精深加工，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，實施循環(huán)經(jīng)濟的要求 ，依托盈江縣土地資源豐富，氣候優(yōu)良適宜農(nóng)作物生長，盛 產(chǎn)稻米的有利先天條件，綜合考慮 云南象都皇酒有限 公司的現(xiàn)有基礎條件 、經(jīng)濟實力及發(fā)展需要，以精米加工及糧食轉(zhuǎn)化 — 釀酒為龍頭，對項目 按清潔生產(chǎn)及 循環(huán) 經(jīng)濟要求作出 整體規(guī)劃。 公司循環(huán)經(jīng)濟項目建設示意圖如下： 8 9 ①針對盈江縣糧食生產(chǎn)“產(chǎn)品單一，質(zhì)量不高，效益低下”的實際，結(jié)合國家對種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的總體要求，為充分發(fā)揮我縣的自然資源優(yōu)勢，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營路子，大力發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗農(nóng)業(yè)，進一步發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，提高農(nóng)民收入，保證企業(yè)優(yōu)質(zhì)米加工和制酒原料的供應及市場 投放的需要，擴大企業(yè)的市場影響力，同時為活躍糧食市場，提 高人民生活質(zhì)量打造盈江優(yōu)質(zhì)米品牌和建設社會主義新農(nóng)村作出貢獻。 公司 將 圍繞著“樹龍頭、建基地、攻質(zhì)量、創(chuàng)品牌、促銷售、增效益”的優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，在各級黨委和政府的領導下，以龍頭企業(yè)為主，構(gòu)建“公司＋基地＋農(nóng)戶＋科技＋管理”的運作發(fā)展模式，以全縣 8個糧食主產(chǎn)區(qū)（平原、蓮花山、太平、弄璋、姐冒、舊城、新城、盞西）農(nóng)戶為依托，調(diào)動鄉(xiāng)、村、社干部的積極性，把思想統(tǒng)一到農(nóng)戶增收、企業(yè)增利、國家增稅的思想上來，積極組織發(fā)展原料生產(chǎn)，努力實現(xiàn)糧食加工轉(zhuǎn)化和升值，提 高農(nóng)業(yè)的整體素質(zhì)和綜合效益，按照農(nóng)、工、貿(mào)一體化經(jīng)營的路子，建立起 12萬畝優(yōu)質(zhì)米原料生產(chǎn)基地。其中建立優(yōu)質(zhì)稻良種資源繁育圃 5000畝，規(guī)范化高產(chǎn)樣板 ，示范基地 4萬畝，大面積種植基地 6萬畝。規(guī)范化高產(chǎn)樣板由企業(yè)租田實施，示范基地由企業(yè)與農(nóng)戶簽訂購銷合同（訂單農(nóng)業(yè)）并派出技術(shù)人員指導實施。 ②按照農(nóng)業(yè)訂單或者合同的形式，根據(jù)市場行情隨行就市，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價從基地農(nóng)戶手中收購糧食進行精加工，保障制酒優(yōu)質(zhì)原料的供應和市場投放的需要，完成粗放型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟向集約化農(nóng)業(yè) 10 經(jīng)濟的轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)真正意義上的農(nóng)、工一體化。 ③轉(zhuǎn)化 用糧提升制酒，創(chuàng)造高回報、高產(chǎn)出、高利潤的制酒發(fā)展空間。利用公司制酒原料以碎米為主的優(yōu)勢（主要以精米加工中 25％的次米、半 節(jié)米、小顆粒米為釀酒原料），投入市場的優(yōu)質(zhì)大米就可以精中選精，具有比任何單一從事糧食加工經(jīng)營企業(yè)難以比擬的優(yōu)勢，增強了我公司的競爭活力。 ④隨著城鎮(zhèn)和食品市場日益的擴大，在公司實有原料主體、規(guī)模及市場的基礎上，非常適宜搞產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展的養(yǎng)殖路子。利用精米加工中 5％ 的糠碎和釀酒附產(chǎn)物酒糟（干糟汁也稱干糧）為原料發(fā)展飼養(yǎng)廠 ，特別是 將 大力發(fā)展特色養(yǎng)殖 — 雜交野豬，附加值高， 市場前景廣闊 。該項 目也具有較大的盈利空間，還能帶動其他副業(yè)的發(fā)展。 ⑤利用飼養(yǎng)廠牲畜的糞便、污水及優(yōu)質(zhì)米加工廠和釀酒廠生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大量廢水廢渣以及其 他可發(fā)酵的附產(chǎn)物經(jīng)特別處理后來開發(fā)沼氣（沼氣釀酒工藝）及其他副業(yè)產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)多元化發(fā)展，以短養(yǎng)長，優(yōu)勢互補 的經(jīng)營方針。 ⑥利用沼氣及其他副業(yè)開發(fā)中產(chǎn)生的沼泥、廢渣和廢液等進行農(nóng)家肥有機肥源的研發(fā)，為基地種植區(qū)生態(tài)環(huán)境的改善及市場投放的需要作準備。 ⑦農(nóng)家肥有機肥源研發(fā)通過認證，獲得生產(chǎn)許可后，一方面可投放農(nóng)資市場產(chǎn)生直接經(jīng)濟效益；另一方面回贈基地種植區(qū)施用，培育綠色健康食品優(yōu)勢 ，生產(chǎn)市場競爭優(yōu)勢強勁的無公害、 11 品質(zhì)上乘的綠色食品。為下一輪優(yōu)質(zhì)米生產(chǎn)、加工及轉(zhuǎn)化用糧提升制酒及發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)提供更具競爭優(yōu)勢的互補發(fā)展空間。 ⑧整合資源，綜合利用，環(huán)保至上，積極拓展產(chǎn)業(yè)鏈的良性發(fā)展空間。在各級黨委政府的領導下，以企業(yè)為主積極組織發(fā)展原料生產(chǎn)，努力提高優(yōu)質(zhì)米加工，提升轉(zhuǎn)化制酒技術(shù)，利用酒業(yè)推動品牌戰(zhàn)略及產(chǎn)業(yè)開發(fā)，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目健康發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)市場化經(jīng)營，引導農(nóng)民盡快發(fā)家 致富，并推動資源綜合利用項目技術(shù)的推廣和普及。通過項目實施后， 走出一條利用資源產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，規(guī)?；a(chǎn)，農(nóng)、工、貿(mào)一體化 ，產(chǎn)、供、銷一條龍，既 可節(jié)約資源提高效益，又能增強市場競爭力的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，發(fā)展前景廣闊 。同時還打破了限制盈江非公經(jīng)濟發(fā)展中普遍存在的規(guī)模小、技術(shù)落后、產(chǎn)品單一、資源浪費嚴重、產(chǎn)品開發(fā)能力弱、缺乏市場競爭力、經(jīng)濟效益差等等的發(fā)展瓶頸問題。 按照工 、農(nóng) 業(yè)生態(tài)學原理及清潔生產(chǎn)、循環(huán)經(jīng)濟要求，為充分利用資源、搞好綜合利用、減少環(huán)境污染，本項目將充分利用當?shù)氐乃痉N植資源優(yōu)勢，加工生產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 精米，生產(chǎn)系列黃酒和白酒，并同時進行綜合利用