農產品加工業現狀的調查范文合集(已修改)

　

【正文】 第一篇：農產品加工業現狀的調查關于我國農產品初加工現狀的調查報告改革開放20年來，我國農業和農村經濟發生了巨大變化，尤其是主要農產品的產量位居世界第一，為我國農產品加工業的發展奠定了基礎。隨著農業的進步和工業的發展，農產品加工業逐漸成為國民經濟發展頗具潛力的增長點。但總體而言，與國際先進水平相比，我國的農產品加工技術與裝備普遍落后，而且90%左右的中小企業技術水平低，設備落后，缺乏高質量、高水平的監測手段和質量保證體系，能耗物耗高，產出效益低，不能適應整個經濟和社會發展的需要。為此，我們進行了走訪調查。采用走訪的方式進行調查，主要是考慮到個體企業數量不多且時間較為充裕，走訪調查更能有效地和企業相關人員進行交流，聽取他們的意見和看法，并能有效的發現和分析問題。調查活動期間，我們走訪了平度市開發區，平度市同和鎮及大澤山等地的十幾個企業，他們都是相對來說健康地經營并不斷發展的，都有了一個相對完整的企業發展過程。我們在交流中，他們也說出了自己的對先進我們國家農產品加工業的現狀及許多存在的問題。我國農產品加工業的現狀根據相關資料及網絡資源了解到，農產品加工業在近幾年有了長足的發展。據農業部統計，2005年，我國規模以上農產品加工企業有7萬多家，從業人數1785萬人、占全部工業從業人數的28%，農產品加工業現已成為國民經濟發展中最具發展活力和后勁的支柱產業之一。但農產品加工基本上處于低級粗放的初加工階段，產后處理量不到總產量的20%，加工產值僅為自然農產品產值的38%，造成農產品的大量損耗和資源的浪費。從農產品加工的品種和類別來看，國內產品種類較少，品種單調。在糧油加工業中，以專用粉為例，日本有60多種，英國有70多種，美國達100多種，而我國僅有20種左右；果蔬、肉類和乳品加工業也存在相同的問題。從農產品的產值構成來看，現階段，我國農產品的產后保鮮、加工、貯運等環節都很薄弱，：l，：：l。這表明我國農產品加工的總體水平落后，尚處于初級加工或粗放加工的水平，處于規模小、綜合利用差、耗能高的初級階段，這極大地影響了農產品增值效應的提高和農業資源的利用率。我國農產品加工業存在的問題根據對這不同企業相關人員的交流，我們了解到我國農產品加工業存在的問題主要是：幾乎每個人都回答了技術水平和裝備落后是我們國家加工業最大的一個問題，另外大多數的人說到資源浪費和環境破壞嚴重。另外我們查相關資料了解到：技術水平和裝備落后方面：目前，另外，大部分農產品加工企業規模小、設備簡陋，很多企業(包括生產名優特新產品的企業)仍是前店后廠的作坊式加工方式。由于技術裝備落后和企業規模小，成企業的能耗和物耗多，產出和效益低，這在一定程度上造成了農產品的資源浪費。資源浪費和環境污染現象嚴重方面：在農產品加工過程中常會產生許多副產品。目前，我國許多農產品加工企業都把生產過程中產生的副產品作為廢物丟掉，這不但浪費了資源，還在一定程度上污染了環境。另外，不少企業把未經處理的工業廢水直接排放掉，造成嚴重的水污染。針對上述情況，應加強治理，在提高農產品利用率的同時，盡可能減少對環境的污染，以維護生態平衡，推進農業可持續發展。我們還聽取了這些企業人員對未來我們國家農產品加工業發展所持有的看法，他們覺得，提高農產品的綜合利用水平才是當務之急，例如：利用稻谷脫殼后的稻殼制碳，并用米糠制油；果蔬榨汁后的殘渣經加工可做飼料，果皮可提取香精和色素等。對農產品進行綜合利用，可提高產品的利用價值，從而達到減少廢物排放和提高農業經濟效益的目的。不少人談到加強果蔬貯藏與保鮮技術的研究也是促進加工業發展的必要舉措，一直以來，我國的果蔬產品以鮮食消費為主，形式單一。產品的多用價值得不到充分發揮。同時，由于果蔬貯藏、保鮮技術水平不高，常造成果蔬的大量損耗。因此，應加強果蔬貯藏與保鮮技術研究,加大對果蔬加工技術及其機械裝備的研究力度，以減少果蔬的生產損耗和廢物的排放。還有，要重視現代高新技術的應用等看法。此次調查我們了解了我們國家農產品加工業得基本現狀，看一看出來，我們國家的加工業發展水平太低，太多的問題需要去解決，解決好加工業問題的，在一定意義上說也就是解決“三農”問題。因此我認為，政府在做好引導工作的前提下，我們國家的創業人員及企業人員要增長信心，做好這個產業，全力推進農產品加工業發展。第二篇：農產品加工業授信現狀分析農產品加工業授信現狀分析摘要“十二五”規劃建議在推進農業現代化中指出，應引導農產品加工業在產區布局，促進區域經濟發展。目前國內農產品加工業不僅僅是技術落后的問題，經營觀念、綠色生產觀念依然淡薄，給商業銀行地方支行、地方型小銀行、村鎮銀行的授信業務帶來了不少麻煩。一、農產品加工業發展中存在的問題我國農產品加工業雖然有了長足的發展，積累了一些寶貴的經驗，但也存在一些不容忽視的問題和矛盾。主要表現在以下幾個方面：農產品資源開發利用程度低盡管國內農產品資源豐富，但大多數農產品的加工程度仍很低，多數農產品出售的還是原始產品，農產品附加值低。國內大部分縣域地區的農產品加工業尚處在初級的、低層次階段，突出表現在：一是產品質量不高，名優產品比例低。二是一般性品種多，專用品種少；初級產品多，加工產品少，精深加工產品更少。三是產業關聯度不強，外向度不高，許多產品還處在初級加工層面上，特色優質農產品的高附加值沒有得到體現，特色板塊經濟發展有待進一步加強。四是科技投入、新產品開發能力與現代企業要求還有一定差距，骨干龍頭企業牽動性與輻射帶動能力有限。企業競爭影響市場發展農產品加工行業被認為是朝陽行業，產業在國家政策的扶持下迅速發展，尤其是農業產業化龍頭企業得到較大的扶持力度。但是我國農產品加工行業面臨著諸多競爭。首先，來自于替代品的競爭，替代產品的威脅是我國農產品加工行業面臨的最主要競爭壓力；其次，來自于現有加工企業之間的競爭，競爭中加工企業表現出較強的區域集中性，這使得市場競爭較激烈，競爭無序，競爭效率較低；最后，買方侃價實力的增強，威脅著我國農產品加工行業的利潤基礎；就我國農產品加工行業來說，買方侃價實力主要源于加工品的批發商、零售商和消費者，而買方市場的形成、替代品的存在及其多樣性，賦予買方較強的議價能力。行業可持續發展能力不足農產品加工業弱質低效，不僅產品研發、推廣投入、市場拓展投入大，而且財務成本高，經營毛利率低，效益微乎其微，稍有不慎就會虧損，單靠產業經營支撐的企業為數不多，很多都是靠爭取政策補貼過日子。有的靠藥業、房地產等非農產業的發展反哺農產品加工主業。原料供應問題也是制約農產品加工企業發展的主要原因之一。一是品質不良，缺少高質量加工原料。主要是種植和養殖環節缺乏標準化管理，農殘超標，影響了加工企業的產品質量。二是部分行業和局部地區加工能力相對過剩，加劇了原料供應矛盾。如棉花、糧食、苧麻、油菜、水產等加工企業，普遍存在原料“吃不飽”的問題。三是大量小企業爭搶原料，制約了農產品的綜合利用。由于小企業加工設備落后，技術水平普遍較低，大多對原料只是粗加工，并且小企業數量眾多，原料量消耗大，造成農產品綜合利用率不高，精深加工少，產業鏈條短，產品附加值低。觀念制約因素依然存在首先是綠色生產觀念淡薄。農產品在生產過程中過量施用農藥或施藥后短時間就采