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酒店服務(wù)員技術(shù)等級管理制度-wenkub

2022-09-20 16:29:21 本頁面

　

【正文】了解客人是否結(jié)賬 (二 ) 送別客人 1．能協(xié)助行李員搬運(yùn)行李服務(wù)告別用語 2．能用合適的敬語向客人告別 3．能禮貌地征詢客人意見 (三 ) 善后工作 1．客人離店后能對房內(nèi)物品及時進(jìn)行檢查與清點(diǎn) 退房查房的程序 2．能正確處理設(shè)備及物品被損事項(xiàng) 3．能及時將查房情況通告相關(guān)部門。分值 5 0 1 2~3 4 5 判斷能力理解遲鈍、判斷力不良，只依上級指示執(zhí)行理解較遲，對復(fù)雜事件判斷力不夠理解判斷力普通，處理事務(wù)不常有錯誤理解力良好，對事判斷正確，處理力強(qiáng) 有高度敏銳的分析能力，理解力非常強(qiáng)，對事判斷極正確，處理力極強(qiáng) 分值 5 1 2 3 4 5 溝通能力談話說服力差，態(tài)度生硬，缺乏談話技巧，難以被人接受談話說服力較差，不善于疏導(dǎo)，有時不易被別人接受談話說服力一般，有一定疏導(dǎo)技巧，尚能被別人接受談話說服力較強(qiáng)，態(tài)度誠懇，善于疏導(dǎo)，說服效果較好談話說服力強(qiáng)，談吐親切和藹，語言詼諧幽默，富有魅力，能自然、有技巧地說服別人分值 5 1 2 3 4 5 工作成績45分任務(wù)完成情況沒完成規(guī)定任務(wù) 基本上完成規(guī)定任務(wù) 規(guī)定任力完成較好比規(guī)定任務(wù)完成得多比規(guī)定任務(wù)完成的既好又多分值 15 1~2 3~5 6~9 10~12 13~15 工作質(zhì)量工作質(zhì)量低劣，經(jīng)常出現(xiàn)差錯一般能完成工作任務(wù)，質(zhì)量處于平均水平能完成作者國，工作質(zhì)量比較好按期完成任務(wù)，工作質(zhì)量較高，無重大失誤差錯提前完成任務(wù)，工作質(zhì)量突出，無差錯分值 15 1~2 3~5 6~9 10~12 13~15 工作效率工作效率低，經(jīng)常完不成任務(wù) 工作效率較低，需要別人幫助才能完成任務(wù) 工作效率一般，能按時完成任務(wù)，基本保證質(zhì)理工作效率較高，能及時保質(zhì)保量完成任務(wù) 工作效率高，完成任務(wù)速度快，質(zhì)量高，效益好分值 15 1~2 3~5 6~9 10~12 13~15 行政人事部意見出勤率：獎懲：失誤次，過失等級：部門負(fù)責(zé)人：日期部門意見分?jǐn)?shù) 部門負(fù)責(zé)人：日期企業(yè) 企業(yè)文化辦公室意見理論分?jǐn)?shù)：操作分?jǐn)?shù)：部門負(fù)責(zé)人：日期總經(jīng)理意見總經(jīng)理：日期附件 2 餐飲服務(wù)員 C 級考核標(biāo)準(zhǔn) 職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求理論知識一、接待服務(wù) (一 ) 了

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