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歐尚超市物流現狀及調研報告-wenkub

2023-04-07 09:47:42 本頁面

　

【正文】后續的進出貨物提供管理和控制的依據。訂貨的過程也是通過專門的電腦信息系統來完成的。由此可見，連鎖經營對于超市的經營是大有裨益的，是具有很好的發展前景的。在未來，歐尚更將致力于將越來越多的優質產品賣給越來越多的顧客，使他們的生活蒸蒸日上。繼后，上海楊浦長陽店、蘇州店、無錫店、杭州店、北京店、成都店、寧波等也相繼開業。在亞洲，歐尚首選了中國上海。目前，作為世界排名前十的零售業集團之一，歐尚已發展成為年營業額367億歐元（2007年），在世界上12個國家擁有個大型超市和超市1163家，并在房地產及金融領域也有涉及（2007年1月31日），是世界五百強企業。因此，如何加強物流管理﹑提高物流的經濟效益和社會效益是連鎖企業經營管理的重點。國際上最大的零售商已有三分之二進入中國，沃爾瑪、家樂福、歐尚等，都采用連鎖經營形式。由于市場競爭的日趨激烈，人們發現通過在生產過程中降低成本獲得競爭優勢的空間已經非常有限了，因此，企業開始把尋求成本優勢和服務差別化優勢的目光轉向向生產前后延伸的物流領域，并開始在這一領域里實行全程質量管理。可以說，從世界范圍看，在當今工商企業面臨的諸多戰略問題中，最具挑戰的領域之一就是物流管理。連鎖經營的核心就是在同一品牌下通過統一采購、統一配送、分別銷售的經營方式來降低成本，實現規模效應并由此獲得更多的利潤。而配送是連鎖的紐帶，配送能力的強弱和配送中心的效率直接影響著連鎖企業的競爭力，因而研究歐尚的配送模式對歐尚的發展意義深遠。至2006年末，歐尚員工人數超過186000人，顧客人數達13億名，是目前法國主要的大型跨國商業集團之一，在世界500強企業排名139位。1997年4月，上海歐尚超市有限公司經國家工商管理局批準成立。至09年底，歐尚中國共有35家大型超市。二、前景分析連鎖企業要真正發展，涉及的環節很多，其中很重要的一點就是有沒有一個高效的物流管理系統。三、調研結果簡介據了解，南京共有3家歐尚超市，分別為漢中門店，河定橋店和應天西路店。而根據商品性質的不同，歐尚的配送過程也會做出相應的調整：對于像蛋類、肉類、水果、點心、蔬菜等消費者追求新鮮的諸多食品，超市采用日配的配送方式，其他的商品會根據具體的倉儲情況再進行貨物的訂購與采集……在訂貨方面該超市完全采取的是需求配送制，然而這種配送并不是其自身經營的，而是訂單式的（也就是說，該歐尚超市沒有自己的物流管理系統和配送集散地），貨物運輸到超市后再進行貨物的驗收與入庫。儲存方面，首先就倉庫而言，倉儲空間有2000平米左右，而且就倉庫內部來看，全都是采用的三層的貨架，根據貨物的形狀、重量、體積大小、性質等，對儲存區間進行了分類分區。最后的出倉環節也就是貨物的提取，這個是根據具體的銷售情況來進行的，在實施過程中，會根據具體的貨物屬性到具體的位置去提取貨物，同時就相關信息錄入信息系統，方便后續的管理事宜。對于突發狀況，主要是與惡劣的天氣情況以及不尋常的經濟狀況等有關，在這些時候對商品的需求會出現過大或者需求萎縮的現象，而鑒于倉儲狀況超市往往不能及時采取有效地措施。在中國除了國道以外，很多地方的公路設施都還不夠完善，路面不夠平整，路況達不到要求。（3）物流企業的人員素質有待提高。五、解決方案A、現有模式的流程圖示配送第三方物流配送企業生產企業歐尚總部歐尚超市信息消費者銷售配送訂單配送信息反饋商品流信息流B、方案一：VMI+第三方物流流程圖示歐尚總部歐尚超市消費者銷售配送退貨商品流信息流第三方物流供應商訂單信息反饋訂單信息和配送要求提貨、配送、退貨情況報告訂單信息和配送要求提貨、運輸、退貨訂單業務流程a) 歐尚商場向供應商下達訂單，該信息同時提交給歐尚總部；b) 歐尚總部再把訂單及其配送要求傳送給第三方物流商；c) 第三方物流商按要求去供應商處提貨或者在自己倉庫收貨并核對商品，發現錯誤立即要求供應商采取相應措施；d) 第三方物流確認并合并商品，安排合適的車輛，最佳路線，進行配送，并從商場處帶回退貨的商品；e) 第三方物流商每天提交物流服務完成情況的報告給歐尚總部以便確認業務，方便結算；f) 歐尚總部為商場提供訂單信息反饋，以便商場安排收貨、銷售和制定下一步的訂貨計劃。c) 此方案中的第三方物流為單個專業物流企業，由歐尚超市自行選擇。e) 傳統VMI是由賣方和買方兩者組成的系統,買方將其庫存儲存、運輸和配送都交給賣方來管理,一旦賣方管理不善就會對整個系統造成極大影響。為歐尚企業節省了很多時間來處理繁雜的數據，大幅度地提高了工作效率。使銷售量同比實施前增長50%60%，但成品庫存卻降低了九萬臺。（2）有利于集中主業第三方物流為企業提供集中于擅長領域的機會，而把不擅長的物流留給物流公司從而能夠實現企業資源的優化配置，將有限的資源集中于核心業務，進行重點研究，發展基本技術，努力開發出新產品參與世界競爭。可以最大限度的盤活庫存，減少庫存，改善現金的流量，實現成本優勢。和第三方物流合作后，就可以在自己不增加投入的情況下，不斷地獲取最新的技術。因為賣方承擔了用戶庫存轉移而帶來的物流成本,賣方的成本將在“正常條件”下增加,即使從長期來看,賣方的利潤能否增加仍然是不確定的。2）信息不對稱和信息不完全問題。4）信息傳遞方面的問題。5）經濟波動的風險。（3）由于第三方物流倉庫的選址是根據他的多個客戶所在地選定的,不一定會是歐尚各個門店的最近選址,所以其中的從倉庫再運送去各個門店的運用很有可能不是最低的,成本會有一定程度的增加。3）歐尚配送中心向第三方物流傳達訂單信息和配送要求。6）歐尚物流分撥中心再把訂單信息反饋給歐尚各門店，以便商場安排收貨、銷售和制定下一步

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