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xx中學食品衛生安全工作自查報告-wenkub

2024-11-04 13 本頁面

　

【正文】乃至學校整體工作再上新的臺階。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育，教育學生購買食品時不能購買“三無”和過期食品。米、面粉等堆放需進一步規范。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。(五)、違犯學校規章制度的情況，總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規章制度處理，屬分管管理責任的，要加重處理。一旦發生情況,立即向學校分管領導及校長匯報，并保護好現場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。不準隨意移動電器設備；不準隨意改變電器功能；不準亂搭、亂拉電線、電源。保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。學校教職工及學生未經工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。，在驗收過程中，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。要驗質量。(二)、就餐制度，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。C、環境衛生：、廚房等室內外環境必須每天打掃，保持清潔衛生，每周要大掃除，做到室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛生死角。菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛生、安全。在課間操對學生進行食品衛生安全知識進行教育，安排班主任在下周利用班會課再進行食品衛生知識教育。小賣部無“三無”食品和過期食品。責令食堂工作人員進行整改。二、自查情況學校就餐人數情況：中午全校學生都在食堂就餐，共726人，晚餐住校學生大部分在食堂就餐。學校成立了食品衛生安全領導小組。組長：副組長：成員：明確思政處為直接管理人員。學生反映情況：食堂衛生情況較好，學生就餐率和滿意度高。食品留樣工作做得很好，數量和留樣時間按相關會議精神辦理。對食堂的進貨、保存、清洗、加工等環節進行了解，對各環節需要注意的事項向工人作了說詳細的說講解，確保食品衛生安全。三、食堂相關制度情況：(一)、衛生制度： A、食品衛生：、衛生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。定期消毒，熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經常清洗，保持清潔。、安全、整潔的要求。，不得使用粗暴語言。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等；驗數量。(四)、安全管理制度：，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。使用電動電器設備前使用者一定要先學習設備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。出現重大安全事故，移交司法機關處理。四、存在的問題：；出售食品時，工作人員衛生防護措施不到位。有少部分學生還存在在外就餐情況。對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。責令食堂工作規范堆放食品，正確保存生熟食品。威寧縣XX中學二O一二年六月八日第二篇：大洼中學食品衛生安全工作自查報告大洼中學食品衛生安全工作自查報告根據《遼寧省食品藥品監督管理局、遼寧省教育廳轉發,》文件精神和11月14日昌圖縣食品衛生安全工作會議精神和教育局會議要求，我校進行自查，結果匯報如下：1食堂方面我校沒有。，建立健全組織機構，明確責任。使學生養成良好的衛生習慣，不購買“三無“食品。昌圖縣大洼中學 2011年11月23日第三篇：大洼中學食品衛生安全工作自查報告大洼中學食品衛生安全工作自查報告根據《遼寧省食品藥品監督管理局、遼寧省教育廳轉發,》文件精神和11月14日昌圖縣食品衛生安全工作會議精神和教育局會議要求，我校進行自查，結果匯報如下：1食堂方面我校沒有。每月對班級飲水機消毒一次，每學期集體消毒一次，有專人管理，專門的庫房，做好入庫出庫的記錄。，有專門教師和教學計劃，教案。以上是我校關于食品衛生安全的自查報告，我們將認真做好此項衛生安全工作。學校領導經常對學校的食品衛生安全工作進行檢查，現將食品衛生安全工作自查總結如下。禁止“三無”食品進入學校，杜絕自制食品。每天對學生奶進行檢查驗收保證學生奶的溫度，讓家長放心。因此，近兩年來，我校食品衛生安全工作在校領導檢查督促下，嚴格執行《食品衛生法》從事食品的人員充分認識到自己對搞好食品衛生應負的責任。二、自查情況：（一）學校高度重視，從講政治、講穩定的高度來認識，把食堂衛生安全工作作為當前學校工作的重點來抓。健全制度。學校向每一位學生家長發了一封“告家長書”。學校堅持做到把好“四關”，即用人關、食品來源關、操作關

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