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荷蓮產業規劃設計-種植-示范-加工(文件)

2026-02-25 01:38 上一頁面

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【正文】酒精發酵 — 酸酸發酵（膠膜酸酸桿菌） —淋醋 — 滅菌 — 成品。四周溝寬可為 1～ 3m，深～，中間溝寬～左右，深～。以上幾種魚的搭配能夠充分利用蓮田空間及營養。 d. 投放密度 :投放密度應根據魚溝面積大小、水面的大小，水源、水質狀況，魚種的種類和規格，餌肥供應狀況，計劃出池規格，技術管理水平等情況而定。腸炎病，按 100kg 魚用磺胺康啶 5g 拌入飼料投喂，同時潑灑適量濃度為；細菌性爛鰓病，用濃度 2～ 4mg/L 的五倍子全田潑灑，或用濃度為～；水霉病，用濃度為－ 1mg/L 的亞甲藍潑灑；赤皮病，用濃度分別為 1mg/L和 2～ 4 mg/L 的漂白粉或五倍子全田潑灑；草魚出血病，每 50kg 草魚每天用大黃、黃芩、黃柏、板藍根各 63g，再加食鹽 250g 拌飼料投喂，連喂 5～ 7 天；暴發性出血病，用敗血寧拌飼料投喂，每 50kg魚用量 15～ 20g，每天 1 次，連用 3 天。（ 3）魚病防治魚病高發季節可向蓮田投入適量生石灰或漂白粉，并定期投喂魚類抗菌藥餌等，以預防魚病發生。投放前最用 3％～ 4％的食鹽水將魚種浸浴 10～ 15分鐘，以對魚體進行消毒。（ 2）魚種投放 a. 魚種選擇：蓮田可選擇投放草魚、鯉魚、鰱魚、鳙魚（俗稱胖頭魚）等常規魚種。魚溝的開挖，也有助于蓮田中魚的飼養和捕撈，在本項目中魚溝還可為開展 “泛舟”、“采蓮”等水上休閑活動開展提供方便。凝固型蓮藕酸奶：蓮藕 — 清洗去皮 — 切片 — 護色 — 打漿、原料乳驗收（過濾、凈化、標準化） — 混合 — 加糖 — 均質 — 殺菌 — 冷卻 — 接種 — 灌裝 — 發酵 — 冷卻 — 后熟 — 貯藏 — 成品。濃縮荷蓮汁：原料處理 — 清洗 — 切片 — 破碎榨汁 — 殺酶（鈍化氧化酶） — 過濾 — 濃縮 — 無菌包裝 — 低溫貯藏備用。藕腸：蓮藕 — 洗凈去皮 — 去節 — 切碎 — 搗碎 — 過濾 — 蓮藕渣料（加入切碎的精瘦豬肉） — 拌料 — 真空灌裝 — 高溫高壓滅菌（ 120℃，15min） — 檢驗入庫。藕粉：原料驗收 — 清洗 — 切片 — 破碎榨汁 — 篩分 — 沉降分離 — 干燥 — 粉碎 — 過篩 — 調配 — 包裝 — 檢驗 — 成品 — 入庫。 e. 觀賞型盆栽荷花。飲料系列 : 蓮藕酒、蓮藕汁、蓮藕復合果蔬汁、蓮藕醋、凝固型蓮藕酸奶等。防治條斑病毒病可選用抗病品

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